Puff pastry croissants ከተጠበሰ ወተት ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በተግባር ሁሉም ሰው ጣፋጮች ይወዳሉ። በሱቆች መደርደሪያ ላይ የተለያዩ መጋገሪያዎች, ኬኮች, ዳቦዎች እና ጣፋጮች ትልቅ ምርጫ አለ. በሚያሳዝን ሁኔታ, ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ጥራታቸው እያሽቆለቆለ ነው. ስለዚህ, በቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያበስሉ እንመክርዎታለን. እነሱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ። በጣም ጥሩው አማራጭ የፓፍ ኬክ ክሩዝስ ከተጠበሰ ወተት ጋር ነው። የአየር መጋገር ለቤተሰብ ሻይ ድግስ እና ለበዓል ጠረጴዛ ምርጥ ተጨማሪ ይሆናል።

አስደሳች ህክምና

ክሮሶርስቶች ከፓፍ መጋገሪያ የሚሠሩ ጣፋጭ መጋገሪያዎች ናቸው። በመጀመሪያ የተዘጋጁት በፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች ነው. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, ከፈረንሳይ ዋና ምልክቶች አንዱ ሆነዋል. የፈረንሣይ ቁርስ ሁል ጊዜ የሚጀምረው እንደዚህ ባለ ዳቦ እና ሙቅ ቸኮሌት ነው። ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት ነገር ግን የኦስትሪያ ሼፎች የመጀመሪያውን የክሮስሰንት መልክ ይዘው መጡ። እውነት ነው ያደረጉትሳይሞሉ እና እርሾ ሊጡን ተጠቅመዋል።

የኦስትሪያ ክሩሴንትስ ስስ እና አየር የተሞላ ሊባል አይችልም። ይህ ኬክ በፍጥነት በአውሮፓ, ከዚያም በሩሲያ ውስጥ ተወዳጅ ሆነ. ክሪሸንስ በቸኮሌት መሙላት, የተቀቀለ ወተት እና ጃም ማዘጋጀት ጀመረ. አስተናጋጆቹ የቤተሰብ አባላትን በሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ለማስደሰት በቤት ውስጥ ማብሰል ጀመሩ. አሁን ቁርስ ለመብላት ከፓፍ ክሬይ ጋር ከተጠበሰ ወተት ጋር, ወደ ካፌ ወይም ሬስቶራንት መሄድ አያስፈልግም. ለነገሩ የዝግጅታቸው አሰራር በጣም ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይፈጅም።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

የፓፍ ፓስታ ክሮይሳንስ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለመስራት ብዙ ምርቶች አያስፈልጉዎትም። ይህ በጀትዎን በከፍተኛ ሁኔታ ይቆጥባል። እና የምግብ አዘገጃጀቱ አተገባበር ብዙ ጊዜ አይወስድዎትም. ስለዚህ፣ ያስፈልግዎታል፡

• የፓፍ ኬክ - 1 ጥቅል። በመደብሩ ውስጥ ያለውን የምርት ማብቂያ ቀን በጥንቃቄ ያረጋግጡ. ከሁሉም በላይ, ሊጥ የምድጃው ዋና ንጥረ ነገር ነው. ዝግጁ-የተሰራ ክሩሴንስ ጣዕም በእሱ ላይ የተመሰረተ ነው።
• የተቀቀለ ወተት - 1 ጣሳ። ካላገኙ መደበኛውን ወስደህ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ቀቅለው።
• የዶሮ እንቁላሎች - 1 pc. ክሩሳዎችን የበለጠ አየር ያደርጓቸዋል። ድርጭቶችንም መጠቀም ይችላሉ. 4 ቁርጥራጮች ብቻ ይውሰዱ።
• ስኳር - 1 tbsp. l.. በዱቄት ስኳር ሊተካ ይችላል. ምስልዎን በጥብቅ ከተከተሉ, ከዚያ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ. የተቀቀለ ወተት በጣም ጣፋጭ እና ስኳር ሳይጨምር ነው።

Puff pastry croissants ከተጠበሰ ወተት ጋር፡የምግብ አሰራር

Bበሚጋገርበት ጊዜ በወጥኑ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ነጥቦች በተከታታይ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው. ከዚያ ክሩሺኖች በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ በፈረንሣይ ጣፋጮች ምርጥ ወጎች። እንግዶች ይደሰታሉ እና የምግብ አዘገጃጀቱን ይጠይቃሉ።

1. መጀመሪያ ሊጡን ይቀልጡት። በመደብሩ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ብቻ የፓፍ ክሬን ለማብሰል ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልግዎታል የተቀቀለ ወተት. ዱቄቱን ያውጡ እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ትናንሽ ትሪያንግሎች ይቁረጡት።
2. አሁን እቃውን ይዘርጉ። በግምት 1.5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት። በጣም ብዙ መሙላት አለመኖሩን ያረጋግጡ, አለበለዚያ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ይፈስሳል. ጥቅልሎቹን በጥብቅ ይንከባለሉ. መጋገሪያዎቹ እንዳይቃጠሉ የዳቦ መጋገሪያው በአትክልት ዘይት መቀባት አለበት። ክሩሶችን እርስ በእርስ በትንሽ ርቀት ላይ ያስቀምጡ።
3. እንቁላሎቹን ውሰዱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በሹካ ይምቷቸው። በተፈጠረው ድብልቅ ክሩሶችን ይቅቡት. ከዚያ ከተጋገሩ በኋላ ምርቶቹ የሚያምር ወርቃማ ቀለም ይሆናሉ።
4. ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ። ከ croissants ጋር በመጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ያስቀምጡ. በ 180 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር. ቂጣው ቡናማ እስኪሆን ድረስ. የተጠናቀቁትን ክሮች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ለማቀዝቀዝ ይተዉ ። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ማገልገል ይችላሉ. የሚገርም የፓፍ ኬክ ክሩሺኖች ከተጠበሰ ወተት ጋር ዝግጁ ናቸው. ሻይ መጠጣት መጀመር ትችላለህ።

የማብሰያ ሚስጥሮች

• የፓፍ ቂጣውን አስቀድመው ማቅለጥዎን አይርሱ። ያለበለዚያ ፣ የእርስዎ croissants ለስላሳ አይሆኑም። የእራስዎን ሊጥ እየሰሩ ከሆነ, ከዚያማቀዝቀዝ አያስፈልግዎትም።
• ክሪዛንቶች እንደ መጋገሪያ መሸጫ ሱቆች እንዲሆኑ ፣መሙላቱን በጥንቃቄ ይሸፍኑ። የሶስት ማዕዘኑን ጠባብ ክፍል በአንድ እጅ ዘርጋ እና በሌላኛው ያዙሩት። ስለዚህ የተጠናቀቁ ምርቶች ባለብዙ ሽፋን ይሆናሉ።
• ክሮሶንት በለውዝ እና በዱቄት ስኳር ብትረጩ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ዋልኑትስ፣ ለውዝ፣ ጥሬ ገንዘብ እና መደበኛ ኦቾሎኒ ይሠራሉ። ፍሬዎችን ይቁረጡ እና ከስኳር ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. እንደምታየው፣ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም።