የጀርመን ድንች ሰላጣ ከኮምጣጤ እና ከእንቁላል ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ምግቦችን በገጠር ዘይቤ ማብሰል እና መብላት ከፈለጉ በጀርመን የምግብ አሰራር መሰረት የድንች ሰላጣ ከኮምጣጤ እና ከእንቁላል ጋር ለ ጣዕምዎ ይሆናል። ይህ ጣፋጭ አይደለም, ነገር ግን በጣም የሚያረካ እና የሚያረካ ምግብ ነው. ለሁለቱም ለበዓሉ ጠረጴዛ እና ለሳምንት ምሳ ሊቀርብ ይችላል. እንደ ገለልተኛ ምግብ፣ እንዲሁም ለስጋ ወይም ለአሳ የጎን ምግብ ማቅረብ ይችላል።

በብዙ የጀርመን ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች፣ይህ የድንች ሰላጣ ከኮምጣጤ እና ከእንቁላል ጋር ከሽኒዝል ጋር ይቀርባል። በተጨማሪም ለስቴክ ተጨማሪ ነው. የምድጃው በጣም የተለመዱ ንጥረ ነገሮች የተቀቀለ ድንች ፣ ኮምጣጤ እና የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ናቸው ። ሆኖም፣ እያንዳንዷ አስተናጋጅ በእሷ ምርጫ የምግብ አዘገጃጀቱን ማሟላት እና መቀየር ትችላለች። ጨዋማ ሄሪንግ ፣አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ሽንኩርት ፣ዶሮ ፣ባቄላ ፣ባኮን እና ሌሎችም በእንደዚህ አይነት ሰላጣ ውስጥ ይቀመጣሉ።

የድንች ሰላጣ ከኮምጣጤ ጋር እናየወይራ ፍሬ

የዲሽውን ይፈልጋሉ? ከዚያም የተቀቀለ ድንች, ኮምጣጤ እና የወይራ ጣፋጭ ሰላጣ እናዘጋጃለን. ቀላል ነገር ግን አፍን የሚያጠጣ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ያለው ሲሆን ይህም ሽንኩርት ይሰጣል. ማንኛውንም ዱባ መውሰድ ይችላሉ-የተቀቀለ ፣ ቀላል ጨው ፣ ጨዋማ። እና በአለባበሱ ላይ ትንሽ የዱባ ማራቢያ ካከሉ ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ እና የበለጠ አስደሳች ይሆናል።

ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ

የድንች ሰላጣ ከኮምጣጤ ጋር ለማዘጋጀት በመደብሩ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ንጥረ ነገሮችን መምረጥ አያስፈልግዎትም። በፍሪጅዎ ውስጥ እንዳሉ እርግጠኛ ናቸው፡

• አራት ድንች፤
• ሦስት የፓርሲሌ ቅርንጫፎች፤
• ጣፋጭ ወይንጠጃማ ሽንኩርት፤
• ሦስት ኮምጣጤ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) የሱፍ አበባ ዘይት (በማዮኔዝ ሊተካ ይችላል)፤
• 120 ግ የወይራ ፍሬ።

እንዴት ማብሰል

ረጅሙ ሂደት ድንች ማብሰል ነው፣ስለዚህ ቅድሚያ እንሰጠዋለን። እንጆቹን እናጥባለን, ከዚያም ወደ ማሰሮ ውሃ እንልካለን. ምግቦቹን መካከለኛ ሙቀት ላይ እናስቀምጠዋለን, በክዳኑ ይሸፍኑ. እስኪዘጋጅ ድረስ እናበስባለን. የጀርመን ድንች ሰላጣ ከኮምጣጤ ጋር ዋናው ንጥረ ነገር እየበሰለ ሳለ, ወደ ሌሎች ምርቶች እንሂድ. ማብሰል አያስፈልጋቸውም።

የተጨማዱ ዱባዎች ከማሰሮው ውስጥ ይወጣሉ፣ ቀጭን ክበቦች ይቆርጣሉ። ወደ ትናንሽ ኩቦች መቁረጥ አይፈቀድም. ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርቱን ያፅዱ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ፓርሴል መታጠብ እና በጥሩ መቁረጥ አለበት. ድንቹ በሚበስልበት ጊዜ ውሃውን አፍስሱ እና ምርቱ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። የቀዘቀዙትን ዱባዎች ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

በትልቅ ሳህን ውስጥ፣የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ። በድንች ሰላጣ ውስጥ ትኩስ እፅዋትን በተቀቀለ ዱባ ይጨምሩ። ግማሾቹ የወይራ ፍሬዎችም ለተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይላካሉ. የወይራ ፍሬዎች ያለ ጉድጓዶች መወሰድ ይሻላል, ስለዚህ ለመቁረጥ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ሰላጣውን በሱፍ አበባ ዘይት እና በኩሽ ኮምጣጤ ድብልቅ ይልበሱ። ምግቡን የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ ከፈለጉ ማዮኔዝ ይጠቀሙ።

ድንች፣ ኪያር እና እንቁላል ሰላጣ

ሁለተኛው አማራጭ፣ ለቤት እመቤቶች የምናቀርበው፣ በአጻጻፍ ውስጥ በተወሰነ መልኩ የተለየ እና የተለየ አለባበስ ይኖረዋል። በዚህ የምግብ አሰራር የድንች ሰላጣ ከኮምጣጤ ጋር የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ባለው ነጭ ሽንኩርት ይሟላል::

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር

እንደ መጀመሪያው ሁኔታ፣ እንደ እሷ ውሳኔ፣ አስተናጋጇ ይህን ዝርዝር በምትወዷቸው ምርቶች ማሟላት ትችላለች። የተቀቀለ ድንች ከአትክልቶች እና ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ስለሆነም የምግብ አሰራር ምናባዊ በረራ በምንም ብቻ የተገደበ አይደለም።

• 720g ድንች፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሽንኩርት (ነጭ ሊሆን ይችላል)፤
• ሦስት የተጨመቁ ዱባዎች፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) ማዮኔዝ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

እርስዎ እንዳስተዋሉት ጨው በዚህ ሰላጣ ውስጥ አይጨመርም ፣ ምክንያቱም የተከተፈ ዱባዎች ቀድሞውኑ ጨዋማ ናቸው። ነገር ግን፣ አስፈላጊ ከሆነ፣ ለመቅመስ ሁል ጊዜ ሳህኑን በትንሹ ጨው ማድረግ ይችላሉ።

የማብሰያ ባህሪያት

ድንቹን በደንብ እናጥባቸዋለን፣ አታድርጉየአቧራ እና የቆሻሻ ቅንጣቶችን አይተዉም. እንጆቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, መካከለኛ ሙቀትን ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በደንብ ያልበሰለ ድንች በቢላ ሊቆረጥ ስለሚችል ዝግጁነቱን በሹካ መፈተሽ የተሻለ ነው ። እንጆቹን ከጣፋው ውስጥ እናወጣለን. ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. የተላጠውን ድንች ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

ምክር። ምግብ ለማብሰል ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ድንች ለመጠቀም ይሞክሩ. ይህ በአንድ ጊዜ እና እንዲያውም ምግብ ማብሰል ያረጋግጣል. ድንች ለማንሳት የማይቻል ከሆነ ትላልቅ የሆኑትን በግማሽ መቁረጥ ይሻላል።

የዶሮ እንቁላል በውሃ አፍስሱ እና በጠንካራ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ ቀቅለው ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 8 ደቂቃ ያብስሉት። የፈላ ውሃን ያፈሱ, ምርቱን በቀዝቃዛ ውሃ ለ 5 ደቂቃዎች ያፈስሱ. ቀዝቃዛ ውሃ የእንቁላሎቹን የማቀዝቀዝ ሂደት ከማፋጠን ባለፈ በቀላሉ የመላጣቸውን ያረጋግጣል።

የተመረጡ ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. እንቁላሎቹ ሲቀዘቅዙ ያፅዱዋቸው እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን እና ሦስቱን በትንሹ ጥራጥሬ ላይ እናጸዳለን. በትልቅ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ድንች ፣ ዱባዎች ፣ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ይቀላቅሉ ። ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ለብሰን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን ።

አማራጮች

በማጠቃለያው ለዚህ ምግብ የሚሆን የምግብ አሰራር አማራጮችን ዝርዝር ላቀርብላችሁ እወዳለሁ ከነዚህም መካከል በእርግጠኝነት ለቤተሰብዎ ምቹ፣ ጣፋጭ እና ተቀባይነት ያለው ማግኘት ይችላሉ። ድንች ሰላጣ፡

• ከኮምጣጤ እና አተር ጋር፤
• በሽንኩርት፣ጌርኪን እና በትንሹ ጨው ያለው ሄሪንግ፤
• በቦኮን እናpickles;
• ከጨው ዱባዎች፣የተጠበሰ እንጉዳይ እና ጣፋጭ ሽንኩርት ጋር።

ዋና ግብአቶች፡ ድንች፣ ዱባዎች። የተቀሩት ምርቶች የእርስዎ ውሳኔ ናቸው።