ሙዝ ከተጠበሰ ወተት ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሚጣፍጥ ነገር ለማብሰል በፍጥነት እና ብዙ ሳትቸገር ከፈለጉ የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት ከሙዝ እና ከተጨመመ ወተት ጋር ይከታተሉ። ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ጥርስ ያላቸውን ሰዎች ይማርካሉ. ነገር ግን፣ እባኮትን የተጨማለቀ ወተት ያለው ሙዝ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ሳለ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም።

ከለውዝ እና ቸኮሌት ጋር

የምትፈልጉት፡

• አራት የሾርባ ማንኪያ የተጨመቀ ወተት።
• ሁለት ሙዝ (ይመረጣል በጣም ያልበሰሉ)።
• አራት ቸኮሌት።
• አንድ እፍኝ ፍሬዎች።

ምን ይደረግ፡

1. ሙዝ ይላጡ፣ በትንሹ በትንሹ የተቆራረጡ፣ ገደላማ በሆነ መንገድ፣ በሳህን ላይ ያድርጉ።
2. ሙዙን በተጨመቀ ወተት አፍስሱ ፣ ወተቱ እያንዳንዱን የሙዝ ቁራጭ እንዲሸፍን በቀስታ ይቀላቅሉ።
3. ከተከተፈ ለውዝ እና ከተጠበሰ ቸኮሌት ጋር ይረጩ።

Sour Cream Desert

ይህ ሙዝ እና የተጨማደ ወተት ያለው ጣፋጭ የበርካታ ጥቃቅን አረፋዎች ለስላሳ ሶፍሌ ነው። እሱን ለማዘጋጀት፣ መውሰድ አለቦት፡

• 450 ግ መራራ ክሬም።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት።
• 100 ml ወተት።
• ሁለት የበሰለ ሙዝ።
• 15 ግ የጀልቲን።
• 70g ቸኮሌት።

ምን ይደረግ፡

1. ወተቱ እንዲሞቀው ያሞቁ ፣ጀልቲንን ያስገቡ ፣ቀስቅሰው እስኪያብጥ ይውጡ።
2. ሙዝ ይላጡ ፣ ይቁረጡ ፣ ሙዝ በሚመች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይክሉት ፣ ክሬም እና የተከተፈ ወተት ይጨምሩ ፣ በዱቄት ስኳር ውስጥ ያፈሱ ፣ ከዚያም ጄልቲን በወተት ውስጥ ያብጣል ። በትክክል ከመቀላቀያ ጋር ይደባለቁ. ጄልቲን ካልተሟሟት በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ወደዚህ አምጡት፣ ነገር ግን እንዲፈላ አትፍቀዱለት።
3. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ፣ ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በሚያገለግሉበት ጊዜ ጣፋጩን በተጠበሰ ቸኮሌት ይረጩ።

ክሬም

ከሙዝ እና ከተጨመቀ ወተት ጋር ለኬክ ወይም ለሌላ ጣፋጭ ምግቦች የቅቤ ክሬም መስራት ይችላሉ።

የሚከተሉት እቃዎች ያስፈልጋሉ፡

• 150g የተቀቀለ ወተት።
• 200g ቅቤ።
• ሶስት የበሰለ ሙዝ።

የሙዝ ክሬም ከኮንደንስ ወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ቅቤውን ለማለስለስ ቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጡት።
2. ሙዝ ይላጡ፣ ይቁረጡ እና በብሌንደር ይምቱ።
3. የተጨማለቀ ወተት እና ቅቤን ወደ ሙዝ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ በድጋሚ ደበደቡት። ዋናው ነገር ማቋረጥ አይደለም፣ አለበለዚያ ፈሳሹ ጎልቶ ይታያል።
4. የተጠናቀቀውን ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ወይም ለአንድ ሰአት ያስወግዱት። ከዚያ ጣፋጭ ምግቦችን እንደ ኬክ ወይም አይስክሬም ማስዋብ መጀመር ይችላሉ።

የእንግሊዘኛ ጣፋጭ

የምትፈልጉት፡

• ሶስት ሙዝ።
• 200 ግ ብስኩት።
• 100 ግ ቅቤ።
• የታሸገ የተቀቀለ ወተት።
• ክሬም 33%.

እንዴት እንደሚቻል፡

1. በማንኛውም መንገድ ኩኪዎችን ፍርፋሪ፡መቀላቀያ፣ የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ሮሊንግ ፒን።
2. ቅቤውን ቀልጠው ከብስኩት ፍርፋሪ ጋር በማዋሃድ እርጥብ አሸዋ የሚመስል ጅምላ ይፍጠሩ።
3. የኩኪውን ፍርፋሪ በቅቤ ከቅርጹ በታች ያድርጉት፣ ወደ ታች ይጫኑ እና ጎኖቹን ይፍጠሩ።
4. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ8 ደቂቃ ያህል በቲ 180 ዲግሪ ጋግር እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ።
5. ሙዝ ይላጡ፣ ወደ ክበቦች ይቁረጡ፣ ከመሠረቱ ስር ይተኛሉ።
6. ሙዙን በተቀቀለ ወተት ይሸፍኑ።
7. ክሬሙን እስከ ጫፍ ድረስ ይምቱት እና በተጨመቀው ወተት ላይ ያሰራጩ።
8. የመጨረሻው ንክኪ ትልቅ የቸኮሌት ቺፕስ ማስጌጥ ነው።

ከማገልገልዎ በፊት የሙዝ ጣፋጭ ከተጨማለቀ ወተት ጋር ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።

ከተጠበሰ ሙዝ

የምትፈልጉት፡

• አራት ሙዝ።
• የታሸገ ወተት።
• 200 ሚሊ ክሬም 20%.
• ቸኮሌት ለጌጣጌጥ።

እንዴት እንደሚቻል፡

• ሙዝ ይላጡ፣ ከ6-8 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠብሱ፣ ከዚያም ወደ ሳህን ያሸጋግሩት።
• ክሬሙን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና የተጨመቀውን ወተት ያስቀምጡ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት እስኪወፍር ድረስ ይሞቁ።
• የተጠበሰውን ሙዝ በሳህኖች ላይ ያሰራጩ፣ ድብልቁን ያፈስሱየተጨመቀ ወተት እና ክሬም፣ ከላይ በተጠበሰ ቸኮሌት።

ጥቅል

ይህ ሙዝ እና የተጨመቀ ወተት ጣፋጭ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ውጤቱም ጣፋጭ እና ለስላሳ ህክምና ነው።

ለሙከራ የሚያስፈልጎት፡

• አንድ እንቁላል።
• የመጋገር ዱቄት የሻይ ማንኪያ።
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት።
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ ወተት።
• የቫኒላ ቁንጥጫ።

ለክሬም፡

• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ ወተት።
• 100 ግ ቅቤ።

ለመሙላቱ አንድ ሙዝ ያስፈልግዎታል ፣ በተለይም አንድ ሙዝ ፣ ጥቅልሉ በደንብ እንዲንከባለል። ለጌጣጌጥ የለውዝ ፍርፋሪ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ መውሰድ ይችላሉ።

እንዴት እንደሚቻል፡

1. ዱቄቱን አዘጋጁ፡ እንቁላል እና የተጨመቀ ወተት ይቀላቀሉ፡ ዱቄቱን ከቫኒላ እና ቤኪንግ ፓውደር ጋር ለይተው ያዋህዱ፡ ከዚያም የደረቀውን ክፍል ከእርጥብ ክፍል ጋር በማዋሃድ በደንብ ይቀላቀሉ።
2. ብራና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጡ፣ በዘይት ይቀቡት፣ ሊጡን አፍስሱ አንድ ወገን ከሙዝ ርዝመት ጋር እኩል ይሆናል። በ180 ዲግሪ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለአስር ደቂቃ ያህል መጋገር።
3. ክሬሙን አዘጋጁ፡ ቅቤውን ቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት፡ ሲለሰልስ በተጨማለቀ ወተት ይምቱት።
4. የኩሽና ፎጣ ርጥብና ጠራርገው። ትኩስ ኬክን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ጥቅልሉን ያዙሩት ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት። ጥቅልሉን በቀስታ ይክፈቱ ፣ በክሬም ያሰራጩ ፣ ለጌጣጌጥ ትንሽ ይተው ፣ ሙዝ እና ጥቅል ያድርጉ። ከላይ በክሬም እና በተከተፈ ለውዝ ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ይረጩ።

ከቀረፋ ጋር

የምትፈልጉት፡

• አምስትሙዝ።
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ ወተት።
• የቀረፋ ቁንጥጫ።
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።

እንዴት እንደሚቻል፡

• ሙዙን ይላጡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
• ኮኮዋ ይረጩ፣የተጨመቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
• ወደ ሻጋታ አፍስሱ፣ ከላይ ቀረፋን ይረጩ።

የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ከሙዝ በተጨማለቀ ወተት መስራት ይችላሉ። ለጣፋጮች የራስዎን አማራጮች ይዘው ይምጡ እና እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስቱ።