ሰላጣ "ወርቃማ ኮክሬል"፡ የምግብ አሰራር እና ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ "ወርቃማ ኮክሬል" በበዓሉ ላይ በጣም ጣፋጭ ምግብ እና በጣም ተራ በሆነው ጠረጴዛ ላይ ብቻ ሳይሆን በጣም ቆንጆ እና ኦርጅናል ነው. በዚህ አጋጣሚ ሳህኑን ባልተለመደ እና በሚያምር መንገድ ለማስጌጥ ሀሳብህን ማሳየት ትችላለህ።

የማብሰያ ሂደቱ ብዙ ጊዜ አይፈጅም, አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. እና እነሱ ከረዱዎት ፣ ከዚያ ፣ ምናልባትም ፣ ትንሽ ጊዜ እንኳን። የምግብ አዘገጃጀቱን ይከተሉ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ትኩስ ምርቶችን ይምረጡ እና በጣም ጣፋጭ ወርቃማ ኮክሬል ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ዋና ስራችንን መፍጠር እንጀምር!

ዲሽ ለመፍጠር የማዘጋጀት ሂደት

ስለ ምርቶቹ ብቻ ሳይሆን ምግቦቹ ተስማሚ መሆናቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ይህን ምግብ በአግባቡ ለማስጌጥ ይረዳሉ. ጥሩ ምግብ ምረጥ እና በሆምጣጤ ውስጥ በተቀባ የጥጥ እጥበት ያብሱት ከዛ ፍርፋሪዎቹ ላይ ብዙም አይጣበቁም እና ሳህኑ እራሱ በንጽህና ያበራል።

የወርቃማ ኮክሬል ሰላጣ አሰራርን እያንዳንዱን እርምጃ ይከተሉ እና በውጤቱ ይረካሉ። መጀመርምግብ ማብሰል!

ምን ያስፈልገናል?

ይህን ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ግብአቶች፡

1. 250 ግራም የዶሮ ጥብስ - የቀዘቀዘ ወይም እንግዳ መልክ አይውሰዱ። እራሳቸውን ያረጋገጡ ትኩስ ምርቶች ምርጫን ይስጡ. በእርግጥ የእርሻ ወይም የቤት ውስጥ ስጋን መምረጥ ተገቢ ነው።
2. የሻምፒዮን እንጉዳይ - እንዲሁም 250 ግራም ይውሰዱ። ቆሻሻን ለማስወገድ ምርቱን በደንብ ያጠቡ።
3. ሽንኩርት - 1 ቁራጭ። እንዲበቃህ አንድ ትልቅ ሽንኩርት ውሰድ።
4. ዋልነትስ - 5 ቁርጥራጮች ብቻ ይበቃሉ። በደንብ ያጽዱዋቸው. ልጣጭ የሌላቸው እንዲሆኑ ወዲያውኑ የተላጠ እንዲወስዱ ይመከራል. ስለዚህ ሰላጣው የበለጠ ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
5. የታሸገ በቆሎ በ1 ጣሳ መጠን።



6. ለመቅመስ ማዮኔዝ ፣እንዲሁም የእራስዎን አለባበስ ከኮምጣጤ ክሬም ፣ ከዕፅዋት እና የሎሚ ጭማቂ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ከዚያ ጣዕሙ የበለጠ ያልተለመደ ይሆናል።
7. የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ፓፕሪካ - ለመቅመስ።
8. ጠንካራ አይብ - ወደ 120 ግራም። ሰላጣችንን "ወርቃማ ኮክሬል" በዶሮ ለማስጌጥ ያስፈልጋል።
9. ግማሽ ቡልጋሪያ በርበሬ - ቀይ የተሻለ ጣፋጭ ስለሆነ ይሻላል።
10. ዲሊ - 1 ጥቅል በቂ ነው (ዲሻችንን ለማስጌጥም ጭምር)።
11. የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት - አንዳንድ የሰላጣ ግብዓቶችን ለመጠበስ አንድ ሁለት ማንኪያ።

አገልግሎቶች

ከ3-4 ጊዜ ሰላጣ ይዘው ይጨርሳሉ። ተጨማሪ አስፈላጊ ከሆነ, የሁሉንም ቁጥር ይጨምሩንጥረ ነገሮች።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሲገጣጠሙ ምግቡን ማብሰል መጀመር ይችላሉ! እንጀምር!

የወርቅ ኮክሬል ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደት

የሰላጣ ወይም የቤጂንግ ጎመንን ለማቅረብ ጎድጓዳ ሳህን ማስቀመጥ ይችላሉ። ስለዚህ የበለጠ ቆንጆ ይሆናል! ከዚያም ወደ ሃሳባችን ትግበራ እንቀጥላለን።

ስለዚህ በመጀመሪያ ደረጃ ሁሉንም የሚያስፈልጋቸውን ምርቶች እናጸዳለን። ከሽንኩርት ላይ ያለውን ቆዳ በጥንቃቄ ያስወግዱት እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡት. ቀጭን እና ጥቃቅን ያድርጓቸው።

ከዚያም እንጉዳዮቹን እጠቡ እና እንዲሁ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የእርስዎ ወርቃማ ኮክሬል ሰላጣ ገጽታ በመቁረጥ ላይ የተመሰረተ ነው፣ ስለዚህ ለዚህ ትኩረት ይስጡ።

የዶሮ ፍሬ በደንብ ታጥቦ ሙሉ ለሙሉ ለማብሰል ይላካል። መቁረጥ አያስፈልግም, ስጋውን በቅድመ-ጨው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ. የማብሰያው ጊዜ ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል።

ሽንኩርቱ እና እንጉዳዮቹ ዝግጁ ሲሆኑ በድስት ውስጥ አንድ ላይ አስቀምጡ እና ይቅቡት። እንዲሁም በትንሽ ጨው ማረም ይችላሉ. የእኛን ድብልቅ ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ።

ዶሮው ሲዘጋጅ ቀዝቅዘው በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይጀምሩ። ፈጣን እና የበለጠ ምቹ ለማድረግ በቀላሉ በእጆችዎ ወደ ፋይበር መቀደድ ይችላሉ። ከዚያ በኋላ, ቀደም ሲል ከተዘጋጀው የሽንኩርት እና የእንጉዳይ መጥበሻ ጋር እናዋህዳለን. አነሳሳ።

በቆሎውን ውሰዱ እና ፈሳሹን በሙሉ ከውስጡ ውስጥ አፍስሱ እና በተፈጠረው ድብልቅ ላይ ከ እንጉዳይ እና ስጋ ጋር ይጨምሩ። አሁን በምግብ ማብሰያው ውስጥ የመጨረሻዎቹ ደረጃዎች አሉን. ዋልኖቶችን ወስደን እስከ መጨፍለቅ እንጀምራለንተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ማግኘት. ወደ ዝግጁ ሰላጣ አፍስሱ። በምድጃው ላይ ለመቅመስ ማይኒዝ ወይም ሌላ ልብስ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በርበሬ ይጨምሩ። አንዳንድ ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ጨው ስለሆኑ ጨው አይጨምሩ።

በተጨማሪ ጉዳዩ ትንሽ ነው! ከዶሮ ጋር በተዘጋጀው የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን ወርቃማ ኮክሬል ሰላጣ በወፍ አካል መልክ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ። ምንቃርን፣ ጅራትን እና ክንፎችን ለመስራት ደወል በርበሬን መጠቀም ይችላሉ። ሁሉንም ዝርዝሮች ከእሱ ቆርጠህ በትክክለኛው ቦታ አዘጋጅ።

ከዛም ከጥቁር የወይራ ፍሬዎች (በጣም ትልቅ መስሎ ከታየ በበርበሬ ይቀይሩት) አይንን መስራት ይችላሉ። ምግቡን በቆሎ እና በቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ. ይኼው ነው! የእኛ ሰላጣ ዝግጁ ነው!