የአሜሪካ ቦርቦን፡ ስሞች፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአሜሪካው ቦርቦን የበቆሎ ውስኪ በመባልም ይታወቃል። መጠጡ የአሜሪካውያን እውነተኛ ብሔራዊ ኩራት ነው። የመጀመሪያው ስም የተገኘው የዚህ ምርት የምግብ አዘገጃጀት ለመጀመሪያ ጊዜ በተዘጋጀበት በኬንታኪ ከሚገኙት ከተሞች ለአንዱ ክብር ነው። በአዘገጃጀቱ የሚለያይ ሲሆን በስኮትላንድ ከሚገኘው ዊስኪ፣ ጀርመን ውስጥ schnapps፣ ቮድካ በሩሲያ እና በፈረንሳይ ውስጥ ካለው ኮኛክ ጋር ተመሳሳይ ጠቀሜታ አለው።

አጠቃላይ መረጃ

በቅርብ ጊዜ፣ የአሜሪካ ቦርቦን በመላው አለም በጣም ተወዳጅ ሆኗል። ነገር ግን ሁሉም የዚህ መጠጥ አድናቂዎች ምርጥ አምራቾችን አያውቁም. አንዳንድ ተጠቃሚዎች ሁለት ብራንዶችን ብቻ ያውቃሉ ("ጂም ቢም" እና "ጃክ ዳኒልስ")። ግን ይህ እንደዚህ ላለው ዓለም አቀፍ ጉዳይ በጣም ላይ ላዩን እይታ ነው። በአሜሪካ ውስጥ በደርዘን የሚቆጠሩ ጥራት ያላቸው የበቆሎ ውስኪ ሰሪዎች አሉ። በመቀጠል፣ በዚህ ክፍል ውስጥ ያሉትን አንዳንድ በጣም ታዋቂ የንግድ ምልክቶችን እናጠናለን።

ጂም ቢም

ጂም ቢም አሜሪካን ቦርቦን በክፍሉ ውስጥ በጣም ከሚሸጡ እና ታዋቂ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው። በግምገማዎች ውስጥ ፣ የዚህ ምርት ብዙ አስተዋዋቂዎች ይህ ልዩ መሆኑን ያስተውላሉልዩነት በኬንታኪ ነው የተሰራው።

በውስኪ ስም ሁለተኛው ቃል የመሥራቾቹ ስም ማለት ነው። የዚህ መጠጥ የመጀመሪያ ስብስብ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በያዕቆብ ቢም ተዘጋጅቷል. የመጀመሪያው ቃል በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከተከለከለው ጊዜ ጋር የተያያዘ ነው. በዚህ ጊዜ ኩባንያው በጂም ቢም ይመራ ነበር, በእሱ አመራር ኩባንያው በጣም አስቸጋሪውን ጊዜ ለራሱ መትረፍ ችሏል. ያኔ ነበር የዚህ የቡርቦን ስም ትክክለኛ ስም የተመሰረተው።

የጂም ቢም ዝርያዎች

በአሁኑ ጊዜ፣ ከዚህ ፕሮዲዩሰር በርካታ የአሜሪካ ቦርቦን ዓይነቶች አሉ። በመድሃኒት ማዘዣ ቴክኖሎጂ እና በጽናት ይለያያሉ. መስመሩ የሚከተሉትን ያካትታል፡

• አራት ዓመት የሆነው ነጭ መለያ።
• ጥቁር መለያ፣ እድሜው ስምንት ዓመት ነው።
• የስብስብ ተከታታዮች "ቡከርስ" (ቡከርስ)፣ ጥንካሬ 63፣ 2 ግራ።
• የዳቦ ሰሪ ስሪት ልዩ የማፍላት ሂደትን በመጠቀም የተሰራ።
• "የባሲል ሃይደን" ከትልቅ የቅመማ ቅመም እና የቅመማ ቅመም ምርጫ ጋር።
• የዘጠኝ አመት ልጅ ኖብ ክሪክን ጠጣ።

ሸማቾች ማንኛውም አይነት የተገለፀው ውስኪ ልዩ የበለፀገ ጣዕም እና ያልተጠበቀ መዓዛ እንዳለው ያስተውላሉ።

የጃክ ዳንኤል

ከብዙ ተፎካካሪዎቹ መካከል ጃክ ዳንኤል በልዩ የማጣሪያ ዘዴው ጎልቶ ይታያል። የአሜሪካ ቦርቦን በሶስት ሜትር የከሰል ሽፋን ውስጥ ያልፋል. የሂደቱ አማካይ ቆይታ ከስምንት እስከ አስር ቀናት ነው.በዓለም ዙሪያ ሁሉ አልኮል የጃክ ዳንኤል ቴነሲ ዊስኪ ብቻ ተብሎ ስለሚጠራ የዊስኪ አመጣጥ የበለጠ አጽንዖት ተሰጥቶታል። የዚህ የምርት ስም ሌሎች ባህሪያት ልዩ የውሃ ኬሚስትሪን እና sour wort በመጠቀም የሚከናወነው ልዩ የማፍላት ሂደትን ያካትታሉ።

የጃክ ዳንኤል ባህሪያት

በአንጋፋው አሜሪካዊ ቦርቦን ግምገማዎች ላይ ያሉ ተጠቃሚዎች የጠርሙሱን ኦሪጅናል ውቅር እና በስሙ ለመረዳት የማይቻል ቁጥር 7 ያመለክታሉ። የመያዣው ቅርፅ ከተወሰደው አንገት ጋር ትይዩ የሆነን ይወክላል። "ሰባት" ይህ መጠጥ ለፈጣሪው ጃስፐር ዳንኤል ምስጋና አግኝቷል. የዚህ ቁጥር አመጣጥ በእርግጠኝነት አይታወቅም, ከመካከላቸው አንዱ 7 የመልካም እድል ምልክት መሆኑን ያመለክታል.

የጠንካራ መጠጥ ጠያቂዎች ጣፋጭ ጥልቅ ጣዕሙን እና በመዓዛው ውስጥ ካሉት ምርጥ እቅፍ አበባዎች ጋር ያስተውላሉ። በምርት መስመር ውስጥ የተለያዩ ማር አለ፣ እሱም ማር የተጨመረው።

የገነት ሂል

የሃቨን ሂል ብራንድ የአሜሪካ ዊስኪ (ቦርቦን) የተሰራው በዩናይትድ ስቴትስ ክልከላው ከተሰረዘ በኋላ ነው። የሻፒሮ ወንድሞች ያለውን ካፒታል በአልኮል ምርት ላይ ለማዋል የወሰኑት በዚያ ወቅት ነበር። የዚህ የበቆሎ ዊስኪ ስም ከህንዶች ዊልያም ሃቨንሂል ጋር በተደረገው ጦርነት ጀግና ጋር የተያያዘ ነው. ያለአጋጣሚ ጣልቃ ገብነት አልነበረም። ስሙን ለማስመዝገብ ከሚመሩት ሠራተኞች አንዱ በሁለት ቃላት በመጻፍ ተሳስቶ ነበር። በውጤቱም፣ የአሁኑ ስም ታየ፣ እሱም "ሰማያዊ ኮረብታ" ተብሎ ይተረጎማል።

Gourmets በግምገማዎች ውስጥ"ሄቨን ሂል" ለጠንካራ መጠጦች እውነተኛ ደስታን እንደሚሰጥ ልብ ይበሉ። ዊስኪ በወርቃማ-ነሐስ የቀለም አሠራር ይለያል, የተከበረ እንጨት, ካራሚል, ጭጋግ, ቀረፋ በመዓዛው ውስጥ ይሰማል. የጣዕም እቅፍ አበባው በለውዝ፣ በተለያዩ ፍራፍሬዎች፣ ቅመማ ቅመሞች፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ማር ማስታወሻዎች የተሞላ ነው። ጠያቂዎች የብሉይ ስታይል ተከታታዮችን እንዲቀምሱ ይመክራሉ። ከፍተኛው አጽንዖት የሚሰጠው ምርቱ በግዛቶች ውስጥ ጥራት ያለው አልኮል ለማምረት ከተለመዱት ደረጃዎች ጋር ነው።

አራት ጽጌረዳዎች

የአሜሪካዊው ዊስኪ (ቦርቦን) "አራት ጽጌረዳዎች" በፈጣሪው ሩፎስ ሮዝ የተሰየመ ሲሆን ይህም የአንዱን ጽጌረዳ ምሳሌ ነው። እውነታው ግን የዋናው ስም ቀጥተኛ ትርጉም "አራት ጽጌረዳዎች" ነው. ሌሎቹ ሦስት አበቦች የሩፎስን ሚስት እና ሁለት ልጆች ያመለክታሉ። የበቆሎ ውስኪ እንዲሁ በኬንታኪ ይመረታል፣ይህም በሞንታና፣ ኦሃዮ ወይም ሌሎች የአሜሪካ ግዛቶች ካሉ አቻዎቹ የላቀ ቦታ በመስጠት ነው።

ሸማቾች አራት ጽጌረዳዎች ቀላል እና የተራቀቀ ጣዕም እንዳላቸው ያስተውላሉ። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, የምግብ አዘገጃጀቱ ሚስጥር ክሪስታል ንጹህ የፀደይ ውሃ አጠቃቀም ላይ ነው. በምርት ላይ ቢያንስ 60 በመቶ የሚሆነው የበቆሎ ዎርት ጥቅም ላይ ይውላል። ለመጠጥ ጣፋጭ ጣዕም የሚሰጠው ይህ አካል ነው. ልክ እንደሌሎች አናሎግ ፣ “አራት ጽጌረዳዎች” ቀደም ሲል ከውስጥ በተቃጠሉ የኦክ ኮንቴይነሮች ውስጥ አጥብቀው መቆም አለባቸው። በተጠቀሰው መጠጥ ጠርሙስ ላይ ተለይቶ የሚታወቅ ንጥረ ነገር በመለያው ላይ ያሉት አራት ቀይ ጽጌረዳዎች ናቸው።

የሰሪ ማርክ

ከአሜሪካን ቦርቦን ዓይነቶች መካከል በጣም ውድ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ሰሪ ማርክ ነው። ወደ ሩሲያኛስሙ "የመምህሩ ምልክት" ተብሎ ተተርጉሟል. ይህንን ምርት የሞከሩት ሁሉም አስተዋዋቂዎች ከፍተኛ ጥራት እንዳለው አስተውለዋል። ይህ የምርት ስም ከመጀመሪያው የምርት አዘገጃጀት ጋር በተወዳዳሪዎቹ መካከል ጎልቶ ይታያል። በጣም ንጹህ ውሃ የሚወሰደው በኩባንያው ቅጥር ግቢ ውስጥ ካለው የግል ሀይቅ ነው።

እንደ ዋና ዎርት የጣፋጭ በቆሎ፣የክረምት ቀይ ስንዴ እና የተመረጡ ብቅል ድብልቅ ጥቅም ላይ ይውላል። የእያንዲንደ ክፌሌ መጠን ሚስጥራዊ ነው. የእህል እቃዎች በአንድ አሮጌ ወፍጮ ውስጥ በልዩ ዘዴ የተፈጨ ሲሆን ከዚያ በኋላ ለሙቀት ሕክምና ይላካሉ. ከዚያም ከውሃ እና እርሾ ጋር ይደባለቃሉ. መፍላት የሚከናወነው በትላልቅ የሳይፕስ በርሜሎች ውስጥ ነው። ቀሪው ሂደት በጥንታዊው እቅድ መሰረት ይስተዋላል. የ"Makers Mark" አመራረት ልዩነት አነስተኛ መጠን ያለው ምርት ነው, ይህም ትርፍ ፍለጋን ሳይሆን ወጎችን እና ከፍተኛ ጥራትን ለመጠበቅ ነው.

የመጀመሪያ ጊዜ

በክልከላው ወቅት "ቀደምት ጊዜያት" የሚባል የአሜሪካ ቦርቦን እንደ መድኃኒትነት ተመረተ። እውነት ነው, አሁን ይህ "መድሃኒት" ምን ዓይነት በሽታዎችን ማከም እንዳለበት አልተገለጸም. በትርጉም ውስጥ ያለው ስም "የድሮ ጊዜ" ማለት ነው, ይህም ውስኪ አምራቹ የአልኮል አመራረት ባህሎችን በጥብቅ እንደሚከተል ለተጠቃሚዎች በማሳመን ላይ ያተኮረ ነው.

አንድ አስደሳች እውነታ ልብ ማለት ተገቢ ነው። በዩኤስ ህግ መሰረት በጥያቄ ውስጥ ያለው መጠጥ በመለያው ላይ "በኬንታኪ የተሰራ" ምልክት ባለመኖሩ ምክንያት እንደ ቦርቦን ሊሸጥ አይችልም. ምንም እንኳን ምርቱ በአሮጌ የኦክ ኮንቴይነሮች ውስጥ ቢገባም ይህ እውነታ ከእርጅና ጋር በቀጥታ የተያያዘ ነው. ብርሃንየዚህ የምርት ስም የበቆሎ ዊስኪ ድምጽ በትክክል በዚህ ሁኔታ ምክንያት ነው። በምላሾቹ ውስጥ ያሉ ብዙ አስተዋዋቂዎች አየርሊ ታይምስ በተወዳዳሪዎቹ መካከል በጣም ሚዛናዊ ከሆኑ መንፈሶች አንዱ እንደሆነ ያስተውላሉ።

የብላንቶን አሜሪካዊው ቦርቦን

ይህ የበቆሎ ውስኪ የተሰራው በኮሎኔል አልበርት ብላንተን ነው። ገንቢው ለሃምሳ ዓመታት ያህል ወደ መጨረሻው ስሪት እንደሄደ የሚገልጽ መረጃ አለ። የረዥም አመታት ሙከራዎች አንድ የታወቀ አክሲየም እንደሚያሳዩት ሁሉም ብልሃተኛ ቀላል ነው። የአልኮል መጠጥ "Blanton-s" ስብጥር ጣፋጭ በቆሎ, የተመረጡ የሩዝ ዝርያዎች እና በተለየ ሁኔታ የተዘጋጀ ገብስ ያካትታል. ሁሉም ያልተለመዱ ተጨማሪዎች እና ቆሻሻዎች አይካተቱም. ይህ የብላንቶን ዋና ባህሪ ነው።

በባለሙያዎች ግምገማዎች በመመዘን በጥያቄ ውስጥ ያለው ቡርቦን የጥራት ደረጃዎች እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል። Connoisseurs የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ማር ፣ ፖም ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቸኮሌት በበለጸገ ጣዕም ማስታወሻዎችን ያስተውላሉ ። ከዚህ ምርት ስር ያለው የምርት ስም ጠርሙስ በመላው ዓለም ይታወቃል. ታራ በሙሉ ፍጥነት የሰናፍጭ እሽቅድምድም የሚጋልብ የጆኪ ምስል ዘውድ ለብሳለች።

ዳንኤል ስቱዋርት

ዳንኤል ስቱዋርት በስቴት ውስጥ በጣም ታዋቂ እና ታዋቂ የምርት ስም ነው ብሎ መከራከር አይቻልም። ይህ የምርት ስም በግምገማው ውስጥ ተካቷል ምክንያቱም በአንፃራዊነት ለአገር ውስጥ ገበያ ባለው የበጀት ወጪ። የዚህ አምራች ግምገማዎች በአብዛኛው አዎንታዊ ናቸው. ከዋጋው በስተቀር በተወዳዳሪዎቹ ላይ ምንም ልዩ ጥቅማጥቅሞችን አያስተውሉም ፣ ግን በተግባር ምንም አሉታዊ ነጥቦችን አያመለክቱም።

ኦርጋኖሌቲክምንም እንኳን የመጀመርያው ሙሌት ቢሆንም የኋለኛው ጣዕም በፍጥነት ቢቋረጥም ፣ የመጠጥ መለኪያዎች ከተቀበሉት መመዘኛዎች ጋር በጣም የሚጣጣሙ ናቸው። የዚህ የበቆሎ ዊስኪ መግለጫ ምርቱ እንደ የበጀት ምድብ ቡርቦን በጣም ተስማሚ መሆኑን ይጠቁማል. በተለይም የ "ዳንኤል ስቱዋርት" ግዢ በእሱ ላይ የተመሰረተ የተለያዩ ኮክቴሎችን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ከእውነተኛ የአሜሪካ ምርት ጋር ለመጀመሪያ ጊዜ ለመተዋወቅ በተለይ ተስማሚ አይደለም, ምክንያቱም ሁሉንም የመጠጥ ባህሪያት ማድነቅ ስለማይችል.

ቤንችማርክ

ከሁሉም የአሜሪካ ቦርቦን ብራንዶች መካከል የቤንችማርክ ብራንድ ተለይቷል፣ይህም በኬንታኪ በሚገኙ የምርት ተቋማት ውስጥም የተሰራ ነው። ከቆሎ በተጨማሪ, የመጠጫው ስብጥር የተመረጠው ገብስ እና አጃን ያካትታል. የመጨረሻው ንጥረ ነገር በምግብ አሰራር ውስጥ ትልቅ ድርሻ እንዳለው ልብ ሊባል የሚገባው ነው. በኩባንያው መመሪያ መሰረት ይህ የእህል እህል ቢያንስ 51% መሆን አለበት።

ዊስኪ ከአሜሪካ የኦክ ዛፍ በተሠሩ አዳዲስ የእንጨት በርሜሎች ውስጥ ቢያንስ ለአራት ዓመታት ያረጀ ነው። የሸማቾች መለያ ባህሪያት ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ምክንያታዊ ዋጋዎችን በጣም ጥሩ ጥምረት ያካትታሉ። የጠርሙሱ ገጽታ ከጃክ ዳኒልስ አቅም ጋር ተመሳሳይ ነው። የእነዚህ መጠጦች ጣዕም እርስ በርስ በእጅጉ ይለያያል. በቤንችማርክ ቀጭን እና በመጠኑም ቢሆን ደረቅ፣ የሚነድ እና ይልቁንም ሹል የሆነ የኋለኛ ጣዕም አለው። የቅምሻ ድምቀቶች ለስላሳ የቸኮሌት፣ ቀረፋ እና ካራሚል ማስታወሻዎች ያካትታሉ።

የዱር ቱርክ

በመጀመሪያ ይህ የሚታወቀው መጠጥ የተለየ ስም ነበረው - American Bourbon 101። ታሪኩ ጀመረ።በ 1855 በአልኮልና ቡና ሽያጭ ላይ የተካነ የሱቅ ባለቤት ኦስቲን ኒኮሌት የራሱን ምርት አልኮል ማምረት ሲጀምር. የዚህ ብራንድ የበቆሎ ውስኪ እስከ 1870 ድረስ የሚሸጠው በበርሜል ብቻ ነበር። አሁን ያለው የመጠጥ ስም በ 1940 ታየ. የቱርክ አዳኞች የዚህን ምርት ጣዕም እና መዓዛ ስለወደዱት "የዱር ቱርክ" (የዱር ቱርክ) ብለው እንዲጠሩት ሐሳብ አቀረቡ. አሁን የንግድ ምልክቱ የጣሊያን አልኮል ብራንድ Gruppo Campari ነው።