ስንት ፍሬዎች ተፈጭተዋል፡ ምርቶች የሚዋሃዱበት ጊዜ፣ የተመጣጠነ ምግብ መሰረታዊ ነገሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የለውዝ ፍሬዎች በማይታመን ሁኔታ ጤናማ እንደሆኑ አስቀድመው ያውቁታል። ይህም የልብ ሥራን ማሻሻል፣ ካንሰርን በመዋጋት፣ የአልዛይመር በሽታን የመጋለጥ እድልን በመቀነስ እና ክብደትን ከማጣት ጋር ተያይዟል። ለሜታቦሊኒዝም እና ለሴል እድገት አስፈላጊ በሆኑት በ B ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው. ለውዝ ለልብ ጤናማ ስብ እና አንቲኦክሲዳንት ምንጭ በመሆኑ የልብ ህመም እና ካንሰርን ለመከላከል ተስማሚ ምግብ ያደርጋቸዋል።

ለውዝ እንዲሁ በጣም ተቀንሷል። ሱስ የሚያስይዙ ናቸው። አብዛኛዎቻችን በየቀኑ የተመከረውን የለውዝ አቅርቦት አንከተልም። ያ ወደ 24 የለውዝ ፍሬዎች፣ 18 ጥሬዎች፣ 14 የዋልነት ግማሾች ወይም 8 የብራዚል ፍሬዎች። ያ ትንሽ እፍኝ ነው። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ምን ያህል ፍሬዎች እንደሚፈጩ፣ የአጠቃቀማቸው መሰረታዊ ነገሮች እና "ከመጠን በላይ መጠጣት" ሊፈጠሩ የሚችሉ ችግሮችን ይማራሉ።

ለውዝ የመመገብ ችግር

ለውዝ የመመገብ ችግር ትክክለኛ የጤና ጠንቅ መኖሩ ነው። ምን ያህል ፍሬዎች እንደሚፈጩ (እንዲሁም ከሰውነት እንደሚወጡ) ግምት ውስጥ ማስገባት የተሻለ አይደለምአላግባብ መጠቀም እና በትክክል ብላቸው።

በጨጓራ ውስጥ ምን ያህል ለውዝ እንደሚፈጭም ለማወቅ ይችላሉ። ታዲያ ለውዝ እንዴት ጎጂ ሊሆን ይችላል?

ክብደትዎን በፍጥነት ይጨምራሉ

ለውዝ ክብደት ለመቀነስ እንደሚረዳ የሚያሳዩ ብዙ ጥናቶች አሉ። ግን አንድ ትልቅ ማሳሰቢያ አለ-በመጠን ከበሉ ውጤቶቹ ተፈጻሚ ይሆናሉ። በየቀኑ ከሚመከሩት በላይ ይበሉ እና በፍጥነት ተቃራኒውን ውጤት ያገኛሉ. ሌሎች ምግቦችን ከመጠን በላይ ከመብላት ይልቅ ክብደትዎን በፍጥነት ይጨምራሉ። ምክንያቱም ለውዝ በካሎሪ ከፍተኛ ነው።

ስም	የአመጋገብ ዋጋ፣ kcal
ኦቾሎኒ	567
አልሞንድስ	578
ዋልነትስ	654
የጥድ ፍሬዎች	629
Cashews	574
Hazelnuts	628
Pistachios ጨዋማ ያልሆነ	551

የምግብ መፈጨት ችግሮች

ለውዝ ከተመገቡ በኋላ ህመም ወይም እብጠት ከተሰማዎት ብቻዎን አይደሉም። ይህ የሆነበት ምክንያት ፋይታቴስ እና ታኒን (ፊቲክ አሲድ) በሚባሉ የለውዝ ውህዶች ምክንያት ለመፈጨት አስቸጋሪ ያደርጋቸዋል።

ፊቲክ አሲድ ፎስፈረስን ያከማቻል፣ይህም በብዙ እፅዋት፣ለውዝ እና ዘሮች ውስጥ ይገኛል። ፍሬዎችን ለማቆየት ያስፈልጋል. አንድ እንስሳ ወደ ውስጥ ከገባ, በምግብ መፍጫ ስርዓቱ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ እና አሁንም ወደ አዲስ ተክል የማደግ እድል አላቸው. በሚያሳዝን ሁኔታ, ይህ በሰዎች ላይም ይሠራል, ከመጠን በላይ ከበሉ ጋዝ እና እብጠት ያስከትላል.በለውዝ የበለፀገ ስብን መመገብ ወደ ተቅማጥ ሊያመራ ይችላል።

እንደ ላሞች እና በጎች ያሉ እፅዋት ፋይቲክ አሲድ መፍጨት ሲችሉ ሰዎች ግን አይችሉም። ይህ መጥፎ ዜና ነው, ምክንያቱም በምግብ ውስጥ ከሚገኙ ማዕድናት ጋር የተያያዘ እና በመምጠጥ ውስጥ ጣልቃ ስለሚገባ ነው. ፊቲክ አሲድ ምግብን ለማዋሃድ በሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ላይ ጣልቃ በመግባት በሆድ ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖችን ለማፍረስ የሚያስፈልገው ፔፕሲን እና አሚላሴን ጨምሮ ስታርች መሰባበር ያስፈልጋል።

ፊቲክ አሲድ ባለመኖሩ ከምግባችን በግምት 20% ተጨማሪ ዚንክ እና 60% ተጨማሪ ማግኒዚየም እንወስዳለን። ፋይቲክ አሲድ ቀድሞውኑ በሰውነት ውስጥ የተከማቹ ማዕድናት እንደማይወስድ ልብ ሊባል ይገባል ። በውስጡ ከያዘው ምግብ ውስጥ ማዕድናትን ከመምጠጥ ጋር ብቻ ጣልቃ ይገባል.

የከፋት ይዘት ያላቸው ምግቦች የማዕድን እጥረት ያስከትላሉ።

ምን ያህል ፋይቲክ አሲድ መብላት ይቻላል?

የለውዝ ፍሬዎችን ከምግብ ውስጥ ለማስወገድ ከመሞከርዎ በፊት ሰዎች አነስተኛ መጠን ያለው ፋይቲክ አሲድ - በቀን ከ100 እስከ 400 ሚ.ግ.

ከታች ካለው ሰንጠረዥ እንደምታዩት 100 ግራም የአልሞንድ ፍሬዎች ከ1200 እስከ 1400 ሚሊ ግራም ፋይቲክ አሲድ ይይዛሉ። ይህ ከትልቅ እፍኝ ጋር እኩል ነው። በዝርዝሩ ውስጥ ዝቅተኛ የሆነው ጥቂት የ hazelnuts እህሎች አሁንም ከሚመከረው የቀን አበል ይበልጣል - እና ይህ ምንም አይነት ሌሎች ምርቶችን ከፋይቲክ አሲድ ጋር ካልተመገቡ ይህ የማይመስል ነገር ነው።

ፊቲክ አሲድ በሚሊግራም በ100 ግራም ደረቅ ክብደት፡

ብራዚል ነት	1719
አልሞንድስ	1138 - 1400
ዋልነት	982
የተጠበሰ ኦቾሎኒ	952
ኦቾሎኒ ያልተጠበሰ	821
የበቀለ ኦቾሎኒ	610
Hazelnuts	648

የጎን ተፅዕኖ

ፀጉራችሁ ወድቋል፣ጥፍሮችሽ ተሰባብረዋል፣ትንፋሻችሁ ዘግይቷል፣ጡንቻዎችዎ እና መገጣጠሚያዎቻችሁ ሊታመሙ ይችላሉ።

እነዚህ ሁሉ የሴሊኒየም መመረዝ ምልክቶች ናቸው። በጣም ብዙ የብራዚል ፍሬዎችን በመመገብ ሊያገኙት የሚችሉት ያልተለመደ ነገር ግን ከባድ መርዝ ነው (ሌሎች ፍሬዎች በሙሉ ደህና ናቸው)። ከእነዚህ ፍሬዎች ውስጥ አንድ ጊዜ (8 ቁርጥራጭ) በቀን ከሚመከረው 10 እጥፍ የሴሊኒየም መጠን ይይዛል።

እነዚህን የሚያበሳጩ ችግሮች እንዴት መከላከል ይቻላል? ከሚመከረው ዕለታዊ መጠን ጋር ይጣበቃሉ ወይም ቀድሞውኑ ወደ ተክሎች መለወጥ የጀመሩትን የበቀለ ፍሬዎችን ይምረጡ፣ ይህም ለመፈጨት ቀላል ያደርገዋል።

እንዴት ፍሬዎችን ደህንነቱ የተጠበቀ ማድረግ ይቻላል?

ጥሬ ለውዝ መብላት ከፈለጉ መጀመሪያ ማጥለቅ ወይም ማብቀልዎን ያረጋግጡ። ለ 8-12 ሰአታት ወይም ለአንድ ምሽት በንጹህ ውሃ ውስጥ በትንሽ የባህር ጨው ያድርጓቸው. ይህም በቀላሉ እንዲዋሃዱ ያደርጋቸዋል እና የምግብ መፈጨት ኢንዛይም መከላከያን የያዘውን ውጫዊ ሽፋን ያስወግዳል. በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ የውሃ መሟጠጥ, መጥበስ, ወይም አለበለዚያ ፍሬዎችን ማብሰል አብዛኛው ፋይቲክ አሲድ ያስወግዳል. ነገር ግን, መበስበሱ አንዳንድ ቪታሚኖችን እና ብዙ ጠቃሚ ነገሮችን እንደሚያጠፋ ማወቅ አለብዎትየቀጥታ ኢንዛይሞች በጥሬ ለውዝ።

ለውዝ ለመፈጨት ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ጥሬ ለውዝ በመመገብ እና ካበስል በኋላ መካከል ያለውን ትልቅ ልዩነት ይወቁ።

የለውዝ እና የኦቾሎኒ ምሳሌ በመጠቀም የለውዝ ትክክለኛ አመጋገብ መሰረታዊ ነገሮችን በዝርዝር እንመልከት። እና በሆድ ውስጥ ምን ያህል ለውዝ እንደሚፈጭ ታውቃለህ።

ዋልነት

ከሌሎች የለውዝ ዓይነቶች የበለጠ ተፈጥሯዊ ፀረ-አንቲኦክሲዳንቶችን፣ ለልብ-ጤነኛ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋት ይዟል።

ዋልነት ለመፈጨት ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ምንም እንኳን የአመጋገብ ጥቅሞች ቢኖሩም, ዎልትስ የጨጓራና ትራክትዎን ሊረብሽ ይችላል. ጨጓራዎቹ በተለይ ለአደጋ የተጋለጠ ከሆነ ወይም የዎል ኖት አለመቻቻል ወይም አለርጂ ካለብዎ ችግር ሊፈጥሩ ይችላሉ። አንድ ዋልነት በሆድ ውስጥ የሚፈጨው ስንት ነው? ዋልኑት በሆድ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል ተፈጭቷል. የተሟላ መፈጨት እና ከሰውነት መወገድ ከ18 እስከ 24 ሰአታት ይወስዳል።

ዋልነት አለመቻቻል

የምግብ አለመቻቻል ማለት የተወሰኑ ምግቦችን በትክክል መፈጨት አይችሉም ማለት ነው። ለዎልትስ ስሜታዊ ከሆኑ የሆድ ህመም፣ ጋዝ እና እብጠት ሊያስከትሉ ይችላሉ። በተጨማሪም ማቅለሽለሽ ወይም ተቅማጥ ሊሰቃዩ ይችላሉ. ነገር ግን፣ አነስተኛ መጠን ያለው ለውዝ እነዚህን ምልክቶች ላያመጣ ይችላል።

በ2003 ከአለምአቀፍ የአለርጂ እና የበሽታ መከላከያ መዛግብት ባወጣው ዘገባ መሰረት ዋልነት ከየትኛውም የለውዝ አይነት የበለጠ አለርጂዎችን ያስከትላል። ለኦቾሎኒ አለርጂክ ከሆኑ ለዎልትስ አለርጂ የመጋለጥ እድሉ ከፍተኛ ነው።የምግብ አሌርጂዎች ቀፎዎች, ማሳከክ እና እብጠት ያስከትላሉ, ነገር ግን የጨጓራና ትራክት ችግሮች ሊከሰቱ ይችላሉ. የአለርጂ ምልክቶች ማቅለሽለሽ, ማስታወክ, ቁርጠት, የሆድ ህመም እና ተቅማጥ ያካትታሉ. ለዎልትስ አለርጂክ ከሆኑ ከአመጋገብዎ ውስጥ ሊያስወግዷቸው ይገባል. ይህም እንደ የተጋገሩ እቃዎች፣ ከረሜላዎች፣ ጥራጥሬዎች እና ሙዝሊ ያሉ የተጨማለቁ ምግቦችን ያካትታል።

እንደ አለርጂ፣ ዋልነት ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ ሴቶች ደህንነቱ ያልተጠበቀ ምግብ ተብሎ ይመደባል። እርጉዝ ከሆኑ እና ጡት እያጠቡ ከሆኑ ምንም አይነት ችግር እንዳይፈጠር ዎልትስ ያስወግዱ።

አስም ዛሬ እየተለመደ መጥቷል። በአስም የሚሠቃዩ ከሆነ እና ለውዝ ለውዝ የሚጋለጡ ከሆኑ በእርግጠኝነት በአመጋገብዎ ውስጥ ሊያስወግዷቸው ይገባል። ለዎልትስ ስሜታዊ የሆኑ ሰዎች ለአስም በሽታ የተጋለጡ ናቸው።

እኔ የሚገርመኝ ዋልነት ስንት ነው የሚፈጨው? ለውዝ በትንንሽ እፍኝ ሲመገብ ከሌሎች ምግቦች ጋር ሳይዋሃድ ሙሉ በሙሉ ተፈጭቶ ለመውጣት እስከ 24 ሰአት ይወስዳል።

ኦቾሎኒ

ኦቾሎኒ በተለይ ለመፈጨት አስቸጋሪ ነው፣ ምንም እንኳን እውነተኛ ነት ባይሆንም እና ጥራጥሬ ነው። ብዙ ጊዜ በማቅለሽለሽ እና በሆድ ህመም የሚሰቃዩ ከሆነ ሁሉም ጥራጥሬዎች ከአመጋገብዎ መወገድ አለባቸው።

ኦቾሎኒ ከፍተኛ ኃይል ያለው ምግብ ሲሆን በውስጡ ብዙ ጤናማ ስብ፣ፕሮቲን እና ፋይበር እንዲሁም በርካታ ቪታሚኖች እና ማዕድናት አሉት። ለኦቾሎኒ አለርጂክ ካልሆንክ እና የጂአይአይ ችግር ከሌለብህ በስተቀር ሆድህ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ በቀላሉ መፈጨት መቻል አለበት።

ፕሮቲኖች ከለውዝ ክብደት 25% ያህሉ ናቸው። የፕሮቲን መፈጨትኦቾሎኒ በሆድ ውስጥ ይጀምራል እና ወደ ትንሹ አንጀት ይቀጥላል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ ይገባሉ. ባለ 30 ግራም የተጠበሰ ኦቾሎኒ ለሰውነትዎ በግምት ከ7-8 ግራም ፕሮቲን ይሰጦታል።

በኦቾሎኒ ውስጥ ያለው ዘይት በዋናነት ያልተሟሉ እና ለልብ-ጤናማ የሆኑ ቅባቶችን ያቀፈ ነው። 30-ግራም የኦቾሎኒ አገልግሎት ከ14 እስከ 15 ግራም ስብ ይይዛል፣ ከዚህ ውስጥ 85 በመቶው ሞኖ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋት ናቸው። ልክ እንደሌሎች ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች፣ በኦቾሎኒ ውስጥ ያለው የስብ መጠን ከዝቅተኛ ቅባት ምግቦች ይልቅ በሆድ ውስጥ እንዲቆዩ ያደርጋቸዋል። ይህ ክስተት ደካማ የምግብ መፈጨትን አያመለክትም, ነገር ግን ፊዚዮሎጂያዊ ጠቃሚ ማመቻቸት. በሃይል የበለጸገ ነዳጅ ስለሆነ, ስብ ጠቃሚ የሜታቦሊክ እቃዎች ነው. የኦቾሎኒ እና ሌሎች ቅባት የበዛባቸው ምግቦች ከሆድ ወደ ትንሹ አንጀት የሚተላለፉት ዝቅተኛ መጠን በአንጀትዎ ውስጥ በቂ ጊዜ እንዲፈጭ እና በተቻለ መጠን የተመጣጠነ ስብን ለመምጠጥ ይረዳል።

እንደሌሎች ባቄላ እና አትክልቶች ሁሉ ኦቾሎኒ ከፍተኛ መጠን ያለው የእፅዋት ፋይበር ይይዛል። የምግብ ምንጩ ምንም ይሁን ምን አንጀትዎ የእፅዋት ፋይበር አይፈጭም። በዚህ ምክንያት፣ ፍሬውን ከተመገቡ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀን በኋላ በሰገራዎ ውስጥ የፋይበር ኦቾሎኒ ቅሪት አልፎ አልፎ ሊታዩ ይችላሉ። የእነዚህ የፋይበር ቅሪቶች መገኘት ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በለውዝ ውስጥ በቂ አለመሆንን አያመለክትም።

ማስጠንቀቂያ

ምንም እንኳን ኦቾሎኒ በተለምዶ በሰዎች የምግብ መፈጨት ትራክት ፣በአለርጂ እና በአንዳንድ የጨጓራ ቁስለት የሚዋሃድ ቢሆንምችግሮች በተለመደው መበላሸት እና የተለያዩ ምግቦችን መመገብ ላይ ጣልቃ ሊገቡ ይችላሉ. ኦቾሎኒ ከተመገቡ በኋላ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፣ የሆድ ህመም፣ ከመጠን በላይ የአንጀት ጋዝ፣ ተቅማጥ፣ የሆድ ድርቀት፣ ቀፎ ወይም ሌላ የማይታወቁ ምልክቶች ካጋጠመዎት ሐኪምዎን ያማክሩ። በዚህ ሁኔታ ሁሉም ጥራጥሬዎች ከአመጋገብ መወገድ አለባቸው. የትንፋሽ ማጠር ሲሰማዎት ወደ አምቡላንስ ይደውሉ።