Salad "Sail"፡ ክላሲክ እና አዲስ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ያለ ጠረጴዛ ያለ የበዓል ቀን መገመት ከባድ ነው። በጣም ታዋቂው የበዓል ምግብ የተለያዩ ሰላጣዎች ነው። ለዝግጅታቸው ሁሉንም አማራጮች መቁጠር በጣም ከባድ ነው. ግን ሁሉም ማለት ይቻላል ነጠላ ምርቶችን ያቀፉ እና ቀድሞውኑ በጣም ደክመዋል። አዲስ ነገር መሞከር እፈልጋለሁ! ለእንደዚህ አይነት ጉዳዮች አንድ ያልተለመደ, በጣም የሚያረካ እና የመጀመሪያ ሰላጣ "Sail" ማቅረብ እፈልጋለሁ. በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ቆንጆ ነው የሚመስለው፣ እና እንዲሁም ያልተጠበቁ እንግዶችን ለማከም ጥሩ አማራጭ ይሆናል።

ግብዓቶች ለሰላድ "ሳይል"

ይህ ምግብ በፍጥነት ተዘጋጅቷል። ከእረፍት ጊዜዎ አስራ አምስት ደቂቃዎችን ብቻ ማሳለፍ በቂ ነው። የዚህ መክሰስ ብቸኛው ጉዳቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘቱ ነው።

ስለዚህ ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት አለብን፡

• አጨስየዶሮ ጡት ወይም እግር፣ በግምት 200 ግራም።
• አንድ የታሸገ በቆሎ።
• 150-200 ግራም የኮሪያ ካሮት።
• አንድ ጥቅል የድንች ቺፕስ፣ በግምት 80 ግራም።
• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ማዮኔዝ።
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

እንዲሁም የተጠናቀቀውን ሰላጣ "Sail" በቺፕስ ለማስጌጥ ከማንኛውም ትኩስ ዕፅዋት ጥቂት ቅርንጫፎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

የምግብ አሰራር

የዶሮ እንቁላል ለሰባት ደቂቃ ቀቅሉ። ካቀዘቅናቸው በኋላ በማጽዳት እና በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅቡት. ያጨሰውን የዶሮ ሥጋ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. የድንች ቺፖችን, ከማንኛውም ጣዕም ጋር ሊወሰዱ ይችላሉ, በጥሩ ሁኔታ መሰባበር ጠቃሚ ነው, መክሰስ ለማስጌጥ ጥቂት ሙሉ ቁርጥራጮችን ይተዋል. ሁሉንም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከኮሪያ ካሮት ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ጨምቀው። ሽፋኖቹ እንዳይሰራጭ ይህ መደረግ አለበት. ወደ ሰላጣው ንድፍ መቀጠል ይችላሉ. በንብርብሮች ይከማቻል።

የመጀመሪያው ሽፋን የተከተፈ የዶሮ ጡት ነው። በቀጭኑ ማዮኔዝ ሽፋን እንሸፍነዋለን. ከዚያም በኮሪያ ውስጥ የካሮት ሽፋን እና የተከተፈ የዶሮ እንቁላል ውስጥ እናስቀምጣለን. የ mayonnaise ንብርብር. የተከተፈ ድንች ቺፕስ. ሰላጣውን በቀዝቃዛ ቦታ ለግማሽ ሰዓት ያህል እናስወግደዋለን።

ከዛ በኋላ በዘፈቀደ ሙሉ ቺፖችን ወደ ሰላጣው ይለጥፉ። በተጠማዘዘ ቅርጻቸው ምክንያት ሸራውን ይመስላሉ። ሰላጣውን ከጫፎቹ ጋር በአረንጓዴ ቅርንጫፎች አስጌጥ።

አዲስ አሰራር

ከመደበኛው የሰላጣ "Sail" የምግብ አሰራር በተጨማሪ ከአማራጮቹ አንዱን ማብሰል ይችላሉ። እንደዚህ ያለ የምግብ አሰራርየበለጠ አርኪ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕሙ ለስላሳ ነው። ይህንን የሳይል ሰላጣ ስሪት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ሁለት የተቀናጁ አይብ፣ለሰላጣ ልዩ ተዘጋጅተው ቢወስዱ ይመረጣል።
• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• ሁለት መካከለኛ ድንች።
• አሳማ ሥጋ፣ 200 ግራም።
• ሁለት ወይም ሶስት የተቀዳ ዱባዎች።
• አንድ ራስ ሽንኩርት።
• የተጠበሰ እንጉዳዮች፣የማር እንጉዳዮች ተስማሚ ናቸው፣150-200 ግራም።
• ማዮኔዝ እና የገበታ ጨው ወደ ጣዕምዎ እንወስዳቸዋለን።

እንዲሁም መክሰስ ለማስዋብ ጥቂት ቁርጥራጭ የድንች ቺፖችን እና ፓሲሌ እንፈልጋለን።

እንዴት ማብሰል

ይህ የ"Sail" ሰላጣ ስሪት እንዲሁ በንብርብሮች ውስጥ ባለ ምግብ ላይ ተዘርግቷል። በመጀመሪያ ግን ድንች, የአሳማ ሥጋ እና እንቁላል ማብሰል ያስፈልግዎታል. ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች, እና ሶስት ድንች እና እንቁላሎችን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ እንቆርጣለን. በዘፈቀደ ቅደም ተከተል የተመረቁ ዱባዎችን መፍጨት። ሽንኩሩን ከቅፉ ውስጥ እናጸዳለን እና እንቆርጣለን. ምሬትን ለማስወገድ ብዙ ጊዜ በሚፈላ ውሃ ሊፈስ ወይም በ9% ኮምጣጤ በተቀጠቀጠ ስኳር ሊቀዳ ይችላል።

የ"Sail" ሰላጣን በንብርብሮች ያስቀምጡ፡

• የተጠበሰ እንጉዳዮች (ትልቅ ከሆኑ ደግሞ መቆረጥ አለባቸው)።
• ሽንኩርት፣ ማዮኔዝ።
• የተለቀሙ ዱባዎች።
• የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ።
• ማዮኔዝ።
• ድንች እና ማዮኔዝ።
• የተሰራ አይብ ከነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ጋር ተቀላቅሏል።
• የተቀቡ እንቁላሎች።

የተጠናቀቀውን መክሰስ በቀዝቃዛ ቦታ ለሁለት እና ለሶስት ሰአታት ያህል ሰላጣ ለማድረግ ማስቀመጥ ተገቢ ነው።ተነከረ። ከማገልገልዎ በፊት፣ በቺፕስ እና በparsley sprigs ወይም በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ያጌጡ።