በጣም ቀላሉ የኬክ ኬኮች። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ Cupcakes: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጣም ቀላሉ ኬኮች ሁል ጊዜ እንግዶች በድንገት ወደ እርስዎ ሲወርዱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንከባለሉ። በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች በፍጥነት እና ጣፋጭ ለማድረግ ዛሬ ብዙ የተለያዩ አማራጮች እንዳሉ ልብ ሊባል ይገባል። እንደ አንድ ደንብ, በጣም ቀላሉ የኬክ ኬኮች ብዙ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልጋቸውም. ለእነሱ፣ በየመደብሩ የሚሸጡ ቀላል ምርቶችን ብቻ መግዛት አለብዎት።

ከቀላል ዋንጫ ኬክ የበለጠ ቀላል፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ይህ የምግብ አሰራር በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል። ደግሞም እናቶቻችን እና አያቶቻችንም ይጠቀሙበት ነበር. እንደ አንድ ደንብ, እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በትንሽ ቅርጽ የተሰሩ ሻጋታዎችን በመጠቀም በምድጃ ውስጥ ይጋገራል. ነገር ግን ብዙ ትናንሽ ኬኮች ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ያስፈልግዎታል. በዚህ ረገድ አንድ ትልቅ ጣፋጭ ለማዘጋጀት እንመክራለን, እሱም በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ሊቆራረጥ ይችላል.

ታዲያ የእራስዎን ቀላል ኬክ ለመሥራት ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል? የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይጠራል፡

• kefirከፍተኛ ስብ ወፍራም - ሙሉ ብርጭቆ;
• የተጣራ ስኳር መካከለኛ መጠን ያለው - ሙሉ ብርጭቆ ነው፤
• ጥሩ ጥራት ያለው ማርጋሪን (ቅቤ ሊሆን ይችላል) - 100 ግራም ጥቅል ወይም 200 ግ;
• መካከለኛ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs;
• መካከለኛ መጠን ያለው ጨው - መካከለኛ መቆንጠጥ፤
• የቫኒላ ስኳር - የጣፋጭ ማንኪያ (አማራጭ ተጠቀም)፤
• የጠረጴዛ ሶዳ + ፖም cider ኮምጣጤ (ለማጥገብ ይጠቀሙ) - የጣፋጭ ማንኪያ እያንዳንዳቸው;
• ከፍተኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 3-4 ኩባያ፤
• መሙያ በዘቢብ ወይም በደረቁ አፕሪኮቶች መልክ - እንደ ምርጫዎ ይጠቀሙ፤
• የወጣ ዘይት - ቅጹን ለመቀባት ይጠቀሙ።

የሚለጠፍ ሊጥ

ቀላል ኬክ ለመስራት በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ማየት የሚችሉትን ፎቶ ማርጋሪን አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል ። ከቀለጡ በኋላ በጥሩ ፍርፋሪ ከከፍተኛ የስንዴ ዱቄት ጋር መፍጨት እና በመቀጠል የቫኒላ ስኳር እና መካከለኛ መጠን ያለው ጨው ይጨምሩባቸው።

የመሠረቱን የመጀመሪያ ክፍል (ልቅ) ካዘጋጁ በኋላ ወደ ሁለተኛው መሄድ አለብዎት። ይህንን ለማድረግ የመንደሩን እንቁላሎች በማደባለቅ መምታት ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ስኳርድ ስኳር እና ወፍራም ከፍተኛ ቅባት ያለው kefir ይጨምሩ ። ክፍሎቹን ካዋህዱ በኋላ, ጣፋጭ የጅምላ ንጥረ ነገር እስኪፈርስ ድረስ መጠበቅ አለብህ. ከዚያ በኋላ የፈሳሹን ስብስብ በጅምላ እቃዎች ውስጥ መፍሰስ አለበት. በእነሱ ላይ የጠረጴዛ የተቀዳ ሶዳ በመጨመር ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ እስኪገኝ ድረስ ምርቱን ከስፖን ጋር ይቀላቅሉ። በዚህ ሁኔታ, መሰረቱ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም. አለበለዚያ, በጣም ቀላሉ ኬክ ያረጀ እና ይሆናልጣዕም የሌለው።

በማቀነባበሪያ መሙያዎች (የደረቀ ፍሬ)

በጣም ቀላል የሆኑትን የኬክ ኬኮች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ለማድረግ፣ሙላዎች በእነሱ ላይ መጨመር አለባቸው። ለዚህም ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮችን ለመጠቀም ወሰንን. መደርደር አለባቸው, ከተበላሹ ንጥረ ነገሮች ማጽዳት እና ከዚያም በሞቀ ውሃ ውስጥ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. ከዛ በኋላ, የደረቁ ፍራፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በሳጥን ውስጥ መተው ያስፈልጋል. ይህ ጊዜ ምርቶቹ እንዲያብጡ እና ሁሉንም የተጣበቁ ቆሻሻዎችን እንዲያጡ በቂ ነው. በመጨረሻም ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶች እንደገና መታጠብ አለባቸው. በዚህ አጋጣሚ ሁለተኛው አካል በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት።

የደረቁ ፍራፍሬዎች ተዘጋጅተው ከወጡ በኋላ ውሃቸውን በወረቀት ፎጣዎች ላይ በማድረቅ ውሃ ማድረቅ አለባቸው ከዚያም ወደ መሰረቱ ውስጥ አፍስሱ እና ከትልቅ ማንኪያ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ።

የምርት ምስረታ ሂደት

በጣም ቀላል የሆነውን ኬክ ለመጋገር የእርዳታ አልሙኒየም ወይም የሲሊኮን ሻጋታ መጠቀም ያስፈልግዎታል። በዲኦዶራይዝድ ዘይት መቀባት አለበት። ይህ ካልተደረገ፣ ምርቱ ሙሉ በሙሉ ከምድጃው ላይ ይጣበቃል፣ እና እሱን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ችግር አለበት።

በመሆኑም ሻጋታውን ከቀባው በኋላ ቀደም ሲል የተቦካውን ሊጥ ሁሉ በውስጡ አፍስሱ። ከዚያ በጥንቃቄ መጋገር መጀመር ይችላሉ።

የሙቀት ሕክምና በምድጃ ውስጥ

በጣም ቀላሉ የኬክ ኬኮች በምድጃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ አይጋገሩም። ቅጹን በቅድሚያ በማሞቅ የኩሽና መሣሪያ ውስጥ ካስቀመጡት, ምርቱ በ 210 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 50-65 ደቂቃዎች ማብሰል አለበት. ከተሰየመው ጊዜ ማብቂያ በኋላበኩኪው ውስጥ ጊዜ የጥርስ ሳሙና መጣበቅ ያስፈልግዎታል። በእንጨት እቃው ላይ ምንም ነገር ካልጣበቀ ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ ይጋገራል።

በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች በትክክል ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ

እንደምታየው ይህ ምርት በጣም በቀላሉ የተጋገረ ነው። በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ዘቢብ ያለው ኬክ ከሻጋታው ውስጥ በማዞር መወገድ አለበት ፣ ከዚያም በኬክ ማቆሚያው ላይ ያስቀምጡ እና ትንሽ ያቀዘቅዙ። ከሻይ ጋር ከማገልገልዎ በፊት በቤት ውስጥ የሚሰራ ጣፋጭ ምግብ በዱቄት ስኳር ይረጫል ወይም በቤት ውስጥ በተሰራ ቸኮሌት አይስ ላይ መፍሰስ አለበት።

ቀላል የኩፕ ኬክ በሻጋታ ይስሩ

ብዙ ትናንሽ ኩባያ ኬኮች ለመሥራት ከፈለጉ ለዝግጅታቸው ልዩ ሻጋታዎችን ማከማቸት ያስፈልግዎታል። እነሱም ብረት ወይም ሲሊኮን ሊሆኑ ይችላሉ።

ስለዚህ እንደዚህ አይነት ህክምና በቤት ውስጥ ለመስራት እኛ ያስፈልገናል፡

• ከፍተኛ-ደረጃ የስንዴ ዱቄት - ወደ 2 ኩባያ ያህል፤
• የተጣራ ስኳር - 2/3 ኩባያ፤
• የተፈጥሮ ቅቤ - ½ ጥቅል ወይም 90 ግ፤
• ከፍተኛ ቅባት ያለው ማይኒዝ - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• አሲዳማ ያልሆነ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 80 ግ;
• የመንደር መካከለኛ እንቁላል - ወደ 6 pcs;
• የዱቄት ስኳር - ትልቅ ማንኪያ (ለዱቄት)፤
• የጠረጴዛ ሶዳ + አፕል cider ኮምጣጤ - የጣፋጭ ማንኪያ እያንዳንዳቸው፤
• የወጣ ዘይት - ቅጹን ለመቀባት ይጠቀሙ።

መሠረቱን ማብሰል

እንዲህ ዓይነቱን ሊጥ መፍጨት በጣም ቀላል ነው። ከእሱ ውስጥ ኬክ በጣም ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል። በዚህ ውስጥእርግጠኛ ይሁኑ፣ እራስዎ ለማድረግ ይጠቁሙ።

ስለዚህ መሰረቱን ለመቦርቦር የገጠር እንቁላሎቹን በዊስክ መምታት እና በመቀጠል ጥሩ ስኳር ጨምሩባቸው እና በደንብ ይቀላቅሉ። ጣፋጭ ምርቱ ትንሽ ከተሟሟ በኋላ, ለስላሳ የተፈጥሮ ቅቤ, ከፍተኛ-ካሎሪ ማይኒዝ እና አሲድ ያልሆነ የጎጆ ቤት አይብ በጅምላ ውስጥ መጨመር አለበት. ንጥረ ነገሮቹን በማቀላቀል ፈሳሽ መሠረት ማግኘት አለብዎት. እሱን ለማራባት ከፍተኛ ደረጃ ያለው የስንዴ ዱቄት ማከል ያስፈልግዎታል። በመጨረሻ፣ የተጨማደደ የጠረጴዛ ሶዳ ወደ ዱቄው መጨመር አለበት።

በውጤቱ ላይ በጣም ወፍራም ያልሆነ ነገር ግን ፈሳሽ መሠረት ማግኘት አለብዎት።

የምርት ምስረታ ሂደት

በሻጋታ ውስጥ ያሉ ቀላል የኬክ ኬኮች በቀላሉ ይፈጠራሉ። ለመጀመር ፣ ሁሉም የምግብ ማከማቻዎች ለዚህ የምግብ አሰራር ብሩሽ በመጠቀም በዲኦዶራይዝድ ዘይት በደንብ መቀባት አለባቸው። በመቀጠልም ሻጋታዎቹ ከመሠረቱ ጋር 2/3 መሞላት አለባቸው. በዚህ ሁኔታ, በሙቀት ሕክምና ወቅት ምርቶቹ በእርግጠኝነት በድምፅ እንደሚጨምሩ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል.

ትንሽ የኬክ ኬኮች በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ

ሁሉም ቅፆች በቪዛ እና ጥሩ መዓዛ ባለው መሠረት ከተሞሉ በኋላ ወዲያውኑ በሚሞቅ ካቢኔ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ፈጣን እና ቀላል የሆኑ አነስተኛ መጠን ያላቸው ኬኮች በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ በ 205 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋገራሉ. በተመሳሳይ ጊዜ፣ ለምለም፣ ቀላ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ቅጾቹ ከምድጃ ውስጥ መወገድ እና በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ በሹል እንቅስቃሴ መገልበጥ አለባቸው። ኩፋዎቹ ከምድጃው ውስጥ ካልወጡ፣ ከዚያም በሹካ በመክተት ሊረዷቸው ይችላሉ።

ትክክለኛጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች ለሻይ በማቅረብ ላይ

የኩፍያ ኬኮች ከተዘጋጁ በኋላ በትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ። በመቀጠል ምርቶቹን በዱቄት ስኳር በመርጨት ወዲያውኑ ከሙቅ ሻይ ጋር ለቤተሰቡ ያቅርቡ።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ የሆነ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል

ቀላል ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በፍጥነት እና በቀላሉ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ከዚህም በላይ እንዲህ ባለው የኩሽና መሣሪያ, ምርትዎ እንዳይቃጠል ማረጋገጥ አያስፈልግም. ከሁሉም በላይ, በልዩ ሁነታ ተዘጋጅቷል, ይህም ሳህኑን በዱቄት ከሞሉ በኋላ ወዲያውኑ መዘጋጀት አለበት.

ታዲያ ጣፋጭ የኬክ ኬኮች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለመጋገር ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ? ቀላል የምግብ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መጠቀም ያስፈልጋል፡

• ከፍተኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት - ወደ 2.5 ኩባያ;
• የተጣራ ስኳር መካከለኛ መጠን ያለው - ሙሉ ብርጭቆ ነው፤
• የተፈጥሮ ቅቤ ወይም ጥሩ ማርጋሪን - ወደ ½ ጥቅል ወይም 90 ግ;
• ጥቁር ዘቢብ - 1/3 ኩባያ፤
• ሎሚ ትንሽ - 1/2 ቁራጭ፤
• የተቀጠቀጠ ወተት፣ ማለትም፣ ጎምዛዛ ወተት - ሙሉ ብርጭቆ፤
• የመንደር መካከለኛ እንቁላል - 2 pcs;
• የጠረጴዛ ሶዳ (ቅድመ-ማጥፋት አያስፈልግም) - ½ ትንሽ ማንኪያ;
• የወጣ ዘይት - ቅጹን ለመቀባት ይጠቀሙ።

መሠረቱን መስራት

የኩፍያ ኬክን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት (ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ርካሽ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ያካትታል) ፣ መዓዛውን መቀላቀል አለብዎት ።መሠረት. ይህንን ለማድረግ, የአኩሪ አተርን ወተት በብረት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ ይሞቁ. መጠጡን ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ የጠረጴዛ ሶዳ (ሶዳ) መጨመር እና በጥንቃቄ ማጥፋት አስፈላጊ ነው, በትልቅ ማንኪያ በኃይል ያነሳሱ. ከዚያ በኋላ የዶሮ እንቁላልን ወደ አንድ አይነት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መሰባበር ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ስኳርድ ማከል ፣ ቀለጠ እና በትንሹ የቀዘቀዘ ዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ እና ከግማሽ ሎሚ ላይ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ እና ሁሉንም ጭማቂ ያወጡት።

ምርቶቹን በማደባለቅ በቂ የሆነ ፈሳሽ መጠን ማግኘት አለብዎት። በትንሹ ወፍራም ለማድረግ, ቀላል ከፍተኛ-ደረጃ ዱቄት ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ. በውጤቱም፣ የፓንኬኮች ወጥነት ያለው ዝልግልግ ሊጥ ማግኘት አለብዎት።

ቀላል ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለመስራት ከፈለጉ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይኖረዋል ፣ ከዚያ በእርግጠኝነት ጥቁር ዘቢብ ወደ መሠረቱ ማከል አለብዎት። ለ 30 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መፍሰስ አለበት, ከዚያም መታጠብ እና ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በደንብ መንቀጥቀጥ አለበት. በመጨረሻ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ሊጥ ውስጥ ማፍሰስ እና ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር

የተቦካውን ሊጥ መልቲ ማብሰያው ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ሳህኑ በዲኦዶራይዝድ ዘይት መቀባት አለበት። በመቀጠሌ መሰረቱን በእቃው ውስጥ ያስቀምጡት, በጥብቅ ይዝጉት እና የመጋገሪያ ፕሮግራሙን ያዘጋጁ. የዚህ ምርት ዝግጅት ጊዜ በግምት አንድ ሰዓት ነው. በዚህ ጊዜ ኬክ ሙሉ በሙሉ ካልተጋገረ ሰዓት ቆጣሪው ለሌላ 15 ደቂቃዎች መዘጋጀት አለበት።

የሚጣፍጥ የቤት ኬክ ወደ ጠረጴዛው ማምጣት

መልቲ ማብሰያው የመጋገር ፕሮግራሙን ካጠናቀቀ በኋላ፣ዘቢብ ያለው ኬክ ለሌላ ሩብ ሰዓት ያህል መሞቅ አለበት። በመቀጠልም የተጠናቀቀው ምርት በኬክ ማቆሚያ ላይ መቀመጥ አለበት. ይህ በፕላስቲክ ስፓትላ ወይም የመሳሪያውን ጎድጓዳ ሳህን በጠፍጣፋ ምግቦች ላይ በደንብ በመትከል ሊከናወን ይችላል።

የተጋገረውን ጣፋጭ ምርት ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ካደረግክ በኋላ መቁረጥ መጀመር አለብህ። በመጨረሻ ሶስት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ በሳሃዎች መካከል ተከፋፍሎ ለጓደኛዎች ወይም ለቤተሰብ አባላት አዲስ ከተጠበሰ ጥቁር ሻይ ጋር መቅረብ አለበት ። ከተፈለገ ሙቅ ቸኮሌት (ኮኮዋ) እንደዚህ ባለው ጣፋጭ ምግብም ሊቀርብ ይችላል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!