አምባው ጣፋጭ ነው። ቀላል እና ጣፋጭ ኬክ የምግብ አሰራር። ጣፋጭ kefir ኬክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጣፋጭ እና ቀላል ኬክ አሰራር ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት ይችላል። ከሁሉም በላይ እንዲህ ዓይነቱ የቤት ውስጥ ምርት በሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሙላዎች የተጋገረ ነው. ዛሬ የተለያዩ ፓይዎችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶችን ለእርስዎ ትኩረት እናቀርብልዎታለን. በተጨማሪም በመሙላት ብቻ ሳይሆን በዱቄት ውስጥም እንደሚለያዩ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው።

የሚጣፍጥ ጣፋጭ ኬክ ከቼሪ ጋር

ይህ ጣፋጭ ለቤተሰብ የሻይ ግብዣ ምርጥ ነው። ቢያንስ በየቀኑ ሊከናወን ይችላል ፣ ምክንያቱም የዚህ ኬክ መሠረት ተደራሽ እና ቀላል ክፍሎችን ብቻ ያካትታል ፣ እነሱም:

• አሸዋ ጥሩ ስኳር - 1, 2 ኩባያ;
• ትልቅ እንቁላል - 3 ወይም 4 pcs;
• የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ ቼሪ - 1፣2 ኩባያ፤
• የአፕል ኮምጣጤ 6% - ጥቂት ያልተሟሉ ማንኪያዎች (ሶዳ ለማጥፋት)፤
• የጠረጴዛ ሶዳ - ያልተሟላ የጣፋጭ ማንኪያ;
• የተጣራ የአትክልት ዘይት - 35 ml;
• 30% ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም - 190 ግ፤
• የዱቄት ስኳር - ለመርጨትያለቀ ማጣጣሚያ።

የብስኩት መሰረት

ለሻይ የሚሆን ጣፋጭ ኬክ ከማዘጋጀትዎ በፊት ለስላሳ እና አየር የተሞላውን መሰረት በደንብ መቀላቀል አለብዎት። ይህንን ለማድረግ, እርጎቹን እና ፕሮቲኖችን ወደ ተለያዩ ምግቦች መለየት ያስፈልግዎታል, ከዚያም የመጨረሻውን ክፍል ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት. ስለ እርጎዎች, ለእነሱ ስኳር መጨመር, ወፍራም መራራ ክሬም ማስቀመጥ እና ከተቀማጭ ጋር በደንብ መቀላቀል ያስፈልጋል. በመቀጠልም የእንቁላል ነጮችን ወደ ጠንካራ እና የማይነቃነቅ አረፋ ይምቱ እና ሁለቱንም የዱቄቱን ክፍሎች ያዋህዱ ፣ በውስጣቸው የጠረጴዛ ሶዳ ያጥፉ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት ከፊል ፈሳሽ መሰረት ሊኖርዎት ይገባል (እንደ ቻርሎት ማለት ይቻላል)።

የቼሪ አሞላል ዝግጅት

ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ የብስኩት ሊጥ ኬክ የግድ ጣፋጭ መሙላት አለበት። ለዚህም ዘር የሌላቸው ቼሪዎችን ለመጠቀም ወሰንን. ሙሉ በሙሉ መቅለጥ አለበት (ነገር ግን ከቀዘቀዘ ብቻ) እና በተቻለ መጠን ከሲሮው መከልከል አለበት።

ጣፋጭ በመቅረጽ እና በመጋገር በምድጃ ውስጥ

ጣፋጭ ኬክ በትክክል ለመመስረት ሊፈታ የሚችል ሰሃን ወስደህ በዘይት (አትክልት) መቀባት እና በመቀጠል የተቀላቀለውን መሰረት አፍስሰው። በመቀጠልም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን በሊጡ ላይ በእኩል መጠን ያስቀምጡ። "ከሰመጡ"፣ ምንም አይደለም፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ ጣፋጩ የበለጠ ኦሪጅናል እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

በመጨረሻም የተሰራው ብስኩት ኬክ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ እና ለ65 ደቂቃ ያህል መቀመጥ አለበት። ምርቱ ቡናማ እና ሙሉ በሙሉ ከተጋገረ በኋላ, እሱያውጡ፣ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የሚጣፍጥ የኦሴቲያን የስጋ ኬክን ማብሰል

Ossetian pies አነስተኛ መጠን ያላቸው ምርቶች ከኬክ ጋር ተመሳሳይ ናቸው ነገር ግን ከውስጥ የበለፀጉ ናቸው። በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ, ከዚያም በሚሞቅበት ጊዜ, ወዲያውኑ በተቀላቀለ ቅቤ ይቀባሉ. ዛሬ እነዚህን የስጋ ኬክ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን።

ስለዚህ ለሙከራው ያስፈልገናል፡

• የደረቀ እርሾ - ያልተሟላ የጣፋጭ ማንኪያ;
• ፈሳሽ kefir - 250 ml;
• ጥሩ የተከተፈ ስኳር - ትንሽ ማንኪያ፤
• የጠረጴዛ ጨው - ለመቅመስ ጨምሩ፤
• ቀላል የስንዴ ዱቄት - ወደ 500 ግራም (ሊጡ እስኪወፍር ድረስ አፍስሱ)፤
• የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ትልቅ እንቁላል - 1 pc;
• የተጣራ ውሃ ወይም whey - ወደ 100 ሚሊር;
• የተቀለጠ ቅቤ - ለምርቶች።

የስፖንጅ ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

የኦሴቲያን ጣፋጭ kefir ፓይ በምድጃ ውስጥ በፍጥነት ይጋገራል። ነገር ግን እዚያ ከማስቀመጥዎ በፊት, ብዙ ጥረት ማድረግ አለብዎት. በመጀመሪያ ጥቅጥቅ ያለ እርሾ ሊጡን መፍጨት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ፈሳሽ kefir በጥቂቱ ማሞቅ ያስፈልግዎታል ፣ እዚያ ውስጥ ዊትን ያፈሱ እና ከዚያ ጥሩ ስኳር እና የተከተፈ እርሾ ይጨምሩ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከተሟሟሉ በኋላ የተከተፈ የዶሮ እንቁላል, የጠረጴዛ ጨው, የተጣራ የአትክልት ዘይት እና የተጣራ ቀላል ዱቄት ማስቀመጥ አለባቸው. ከዚህ የተነሳሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀቅለው ፣ ወፍራም ሊጥ ማግኘት አለብዎት ፣ ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲሞቅ ፣ በትንሹ በጨርቅ ወይም በክዳን ተሸፍኗል።

ለስጋ መሙላት የሚያስፈልጉ ነገሮች

ጣፋጭ የኦሴቲያን ኬክ በድንች፣ አይብ፣ የጎጆ ጥብስ እና ሌሎች ግብአቶች ሊዘጋጅ ይችላል። ይሁን እንጂ የተቀዳ ስጋን በመጠቀም እንዲህ ያለውን ምርት ለማብሰል ወሰንን. ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ጣፋጭ ሽንኩርት - 3 ራሶች፤
• የመሬት ቅማል፣ ጥሩ ጨው እና ሌሎች ቅመሞች - ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ፤
• የተደባለቀ ስጋ (የበሬ ሥጋ + በግ) - 600 ግ;
• ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - የስጋውን ምርት ለመጠበስ።

እቃውን መስራት

የሚጣፈው የኦሴቲያን ፓይ ልዩ የሚሆነው ከተደባለቀ ስጋ ብቻ ነው፣ይህም ስስ የበሬ ሥጋ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የበግ ስጋን ይጨምራል። ይህ የተከተፈ የስጋ ምርት በድስት ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ እና ከዚያ የአትክልት ዘይት ፣ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩበት እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። መረቁሱ ሙሉ በሙሉ እስኪተን እና የተከተፈው ስጋ ከፊል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እነዚህን ንጥረ ነገሮች መቀቀል ይመረጣል።

የቅርጽ እና የሙቀት ሕክምና ሂደት

የስፖንጅ መሰረት ከተጣበቀ በሁዋላ በሶስት ክፍሎች መከፈል እና ከዚያም መሃሉ ላይ ትንሽ ውፍረት ባለው ክብ ሉሆች መጠቅለል አለበት። በመቀጠል በእያንዳንዱ ሽፋን መሃል ላይ ጥቂት ትላልቅ ማንኪያዎች የተጠበሰ ሥጋን አስቀምጡ እና ዱቄቱን ከውስጥ ጋር ወደ አንድ አይነት ኳስ መሰብሰብ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ የመሠረቱን ጠርዞች አንድ ላይ ቆንጥጠው, እናከዚያም በኬክ እንዲጨርሱ በእጅዎ ትንሽ ይጫኑ. በዱቄት የተረጨ ትንሽ መጥበሻ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና ጠፍጣፋ ምርት እስኪገኝ ድረስ በእርጥብ መዳፍ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ በከፊል በተጠናቀቀው ምርት መካከል ትንሽ ቀዳዳ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት, እዚያም ኬክ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር ይመረጣል. የስጋ ኬክ ቡናማ ሲሆን ወዲያውኑ መወገድ እና በቅቤ በተቀባ ቅቤ መቀባት አለበት። በተመሣሣይ ሁኔታ የተቀሩትን የስጋ ውጤቶች በሙሉ መጋገር ያስፈልጋል።

እንዴት ጥሩ ዶሮ ለእራት ገበታ መስራት ይቻላል?

ይህ ጣፋጭ የእርሾ ኬክ ማንኛውንም የቤተሰብዎን አባል ያስደንቃል። ለእራት ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ጠረጴዛም ሊቀርብ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል. ከሁሉም በላይ, በጣም የሚያረካ እና መዓዛ ይወጣል. በነገራችን ላይ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ለዚህ ምግብ እንዲህ አይነት ባህሪያትን ይሰጣሉ-

• ክሬም ማርጋሪን - 110 ግ፤
• ትልቅ እንቁላል - 2 pcs;
• ትኩስ ወተት - 500 ሚሊ;
• የደረቀ እርሾ - ያልተሟላ የጣፋጭ ማንኪያ;
• የጠረጴዛ ጨው - ½ ትንሽ ማንኪያ፤
• ትንሽ ስኳር - 2/3 የትልቅ ማንኪያ፤
• የስንዴ ዱቄት - ከ 700 ግ;
• የድንች ሀረጎችና - 7 መካከለኛ ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ ከበሮ - 6 pcs;
• ጣፋጭ አምፖሎች - 3 ራሶች፤
• ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች፣ አሎግ እና ጥሩ ጨው ጨምሮ - ለመቅመስ ወደ መሙላቱ ይጨምሩ።

መሰረቱን እየጠበበ

ኩርኒክ በጣም ውድ እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም የማይፈልግ ጣፋጭ ኬክ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ምርት በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት, ማድረግ አለብዎትለእሱ ሁሉንም አስፈላጊ ክፍሎች ያዘጋጁ. በመጀመሪያ መሰረቱን መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ትኩስ ወተትን በእንፋሎት ሁኔታ ውስጥ ማሞቅ አለብዎት, ከዚያም የተከተፈ ስኳር እና ደረቅ እርሾ በእሱ ላይ ያስቀምጡ. እነዚህ ምርቶች ከተሟሟቁ በኋላ, የተቀላቀለ ማርጋሪን, የተደበደቡ እንቁላሎች, የጠረጴዛ ጨው እና የተጣራ ዱቄት ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ መጨመር አለባቸው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተደባለቀ በኋላ በንጹህ ጨርቅ ተሸፍነው ለአንድ ሰዓት ተኩል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ መተው አለባቸው.

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ

የቀረበው የጣፋጭ እና ቀላል ኬክ የምግብ አሰራር አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን ለመሙላት የዶሮ ከበሮ መጠቀምን ይመክራል (ሌሎች የአእዋፍ ክፍሎችም መጠቀም ይቻላል)። በደንብ መታጠብ አለባቸው እና ሳይቆርጡ, በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በመቀጠልም ድንቹን እና ሽንኩርቱን ማጽዳት ያስፈልግዎታል, ከዚያም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ለማጠቃለል ያህል የተከተፉ አትክልቶች ለስጋው ላይ ተዘርግተው በጨው ፣ በርበሬ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች እና በደንብ መቀላቀል አለባቸው ።

እንዴት በምድጃ ውስጥ መቅረጽ እና መጋገር ይቻላል?

ቀላል እና ጣፋጭ ኬክ "ኩርኒክ" በቀላሉ ይፈጠራል። ይህንን ለማድረግ, የተጠጋውን መሰረት ወደ ሁለት እኩል ያልሆኑ ክፍሎች መከፋፈል አስፈላጊ ነው, ከዚያም ትልቁን ወደ መጋገሪያ ወረቀት መጠን ወደ አንድ ንብርብር ይንከባለል. በመቀጠልም ዱቄቱ በዘይት በተቀባ ምድጃ ላይ መቀመጥ አለበት እና ቀደም ሲል የተዘጋጀውን መሙላት ሁሉ በላዩ ላይ መቀመጥ አለበት. በዚህ ሁኔታ ከበሮውን በቅጹ ላይ ለማሰራጨት ይመከራል, አለበለዚያ ኬክን ወደ ክፍልፋዮች ለመቁረጥ በጣም ከባድ ይሆናል. ከዚያ በኋላ, ስጋ ያላቸው አትክልቶች ሁለተኛውን መዘጋት አለባቸውየዱቄቱ አንድ ክፍል ፣ እና ጠርዞቹን ወደ “pigtail” ያዙሩ ። በተፈጠረው ኬክ መሃል ላይ ትንሽ ቀዳዳ ይፍጠሩ. በእሱ አማካኝነት ግማሽ ብርጭቆ ተራ ውሃ ወይም የስጋ ብሩክን ወደ ምርቱ በጥንቃቄ ማፍሰስ ይመረጣል. ይህ አሰራር ጭማቂ እና አርኪ የሆነ ዶሮ ለማዘጋጀት አስተዋፅኦ ያደርጋል።

በመሆኑም ቅርጽ ያለው ኬክ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት፣ እዚያም ለ65-80 ደቂቃዎች መጋገር በሚፈለግበት።

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች በጋራ መስራት

የሚጣፍጥ የጃም ኬክ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉት። ዛሬ በተለይ በዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነውን ቀላሉ እና በጣም ርካሽ የሆነውን መንገድ እንመለከታለን።

ስለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ቀላል የተጣራ ዱቄት - ወደ 700 ግራም (እስከ ውፍረት ድረስ ይጨምሩ);
• ትልቅ እንቁላል - 4 pcs;
• ማርጋሪን ለመጋገር - 250 ግ፤
• አሸዋ ጥሩ ስኳር - 2/3 ኩባያ፤
• ጥሩ ጨው - አንድ ቁንጥጫ;
• የጠረጴዛ ሶዳ በ6% ኮምጣጤ የተከተፈ - ትንሽ ማንኪያ ያለ ስላይድ፤
• ወፍራም ፕለም ጃም - 500 ሚሊ ሊትር።

የአሸዋ መሰረት ዝግጅት

የሚጣፍጥ የአጭር ዳቦ ኬክ በማንኛውም ተወዳጅ ጃም (ፖም፣ ቤሪ፣ ፒር፣ ቼሪ፣ ወዘተ) ሊዘጋጅ ይችላል። ነገር ግን ዋናው ነገር እንዲህ ባለው መሙላት ውስጥ በጣም ብዙ ሽሮፕ መሆን የለበትም, አለበለዚያ ዱቄቱ በትክክል አይጋገር እና እርጥብ ሆኖ ይቆያል. ምንም እንኳን አንዳንድ ጣፋጭ ጥርሶች ይህን የጣፋጭ ምግብ ወጥነት ቢወዱም።

ስለዚህ መሰረቱን ለማዘጋጀት እንቁላል ነጭዎችን እና አስኳሎችን በመለየት በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት. ወደ yolks ይጨምሩgranulated ስኳር እና ነጭ ድረስ እነሱን መፍጨት. ከዚያ በኋላ, የተቀላቀለ እና ትንሽ የቀዘቀዘ ማርጋሪን ወደ ተመሳሳይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ እና ከዚያም ሶዳውን በሆምጣጤ በማጥፋት የተጣራ ዱቄት መጨመር ያስፈልጋል. በውጤቱም, ለስላሳ, ዩኒፎርም እና ተጣጣፊ ሊጥ ማግኘት አለብዎት. ከዚያም በሦስት እኩል ክፍሎች መከፈል አለበት, ሁለቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመረጣል, እና አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ..

የዕቃ ዝግጅት ሂደት

የሚጣፍጥ ፕለም ጃም ኬክ ከጓደኞች ጋር ለመሰባሰብ ምርጥ ነው። ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭነት ቆንጆ እንዲሆን ለማድረግ ልዩ ሙሌት ለማዘጋጀት ይመከራል. ከቀሪው እንቁላል ነጭዎች የተሰራ ነው, በትንሽ መጠን በዱቄት ስኳር ወደ ጠንካራ አረፋ መግፋት ያስፈልገዋል. ስለ ጃም እራሱ ፑፍ ፓይ ስለሚኖረን ለሁለት እኩል መከፋፈል ተገቢ ነው።

የአሸዋ ምርትን በትክክል መቅረጽ እና መጋገር

ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ አሰራር ከዚህ በታች የተገለጹትን ሁሉንም መስፈርቶች በጥብቅ ከተከተሉ በእርግጠኝነት በጣም ጣፋጭ ኬክ ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ ሊላቀቅ የሚችል ክብ ቅርጽ ይውሰዱ ፣ ሽፋኑን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ (በቀላሉ ማርጋሪን ወይም ቅቤን መቀባት ይችላሉ) እና ከዚያ የአጫጭር ዳቦ መጋገሪያውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ሁለት ንብርብሮች ይንከባለሉ። የመሠረቱ የመጀመሪያ ሉህ በሳጥኑ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና ጠርዞቹን ከፍ ካደረጉ በኋላ ከፍተኛ ጎኖች (ከ 7-8 ሴንቲሜትር) ያድርጉ። ከዚያ በኋላ በዱቄቱ ላይ የፕላም ጃም ማሰራጨት አስፈላጊ ነው, በሁለተኛው የንብርብር ክፍል ይሸፍኑት እና ጣፋጭ ምርቱን እንደገና ያስቀምጡ. ስለዚህ, አለብዎትባለ ሁለት ሽፋን ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ያግኙ. ነገር ግን በዚህ ላይ, ምስረታው አልተጠናቀቀም, ምክንያቱም እስካሁን ድረስ የተገረፈ ፕሮቲን አልተጠቀምንም. ጠንካራ አረፋ በምርቱ ላይ በጥንቃቄ መሰራጨት አለበት, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ከመሠረቱ በቺፕስ ይረጫል (በትልቅ ግሬተር ላይ ይቅቡት) ቀድሞ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀመጥ ነበር።

ከተገለጹት ድርጊቶች በኋላ, ኬክ ወደ 205 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በዚህ ሁኔታ ጣፋጩን ቢያንስ ለ 40-44 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ መጋገር ጥሩ ነው ።

የፑፍ ጣፋጭ ከፍራፍሬ ጋር

ጣፋጭ ኬክ ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡት ፎቶግራፎች ያሉት የምግብ አዘገጃጀት እኛ በምንፈልገው ፍጥነት አልተዘጋጁም። ከሁሉም በኋላ, እነሱን ለመሥራት, መሰረቱን ማፍለጥ, መሙላቱን ማዘጋጀት እና ከዚያ በኋላ ብቻ መፈጠር እና መጋገር ያስፈልግዎታል. ለዚያም ነው በዚህ ክፍል ውስጥ ምንም የተጋበዘ እንግዳ እምቢተኛ የማይሆን ጣፋጭ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት እንዴት መፍጠር እንደሚቻል ለመነጋገር የወሰንነው. ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• የተገዛ እርሾ-አልባ ፓፍ - 600 ግ፤
• የበሰለ ሙዝ - 4 pcs;
• ለስላሳ ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs;
• ጉድጓድ ጥቁር ዘቢብ - ½ ኩባያ።

የጣፋጭ አሰራር ሂደት

እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምርት በእውነት በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ደግሞም ለእሱ ዱቄቱን ለረጅም ጊዜ መፍጨት አያስፈልግም ፣ ምክንያቱም በመደብሩ ውስጥ ስለሚገዛ። ስለዚህ የፓፍ መሰረቱን ሙሉ በሙሉ ማቅለጥ እና ከዚያ ½ ክፍልን ይንከባለል እና በተቀባ መልክ መቀመጥ አለበት። በኋላይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በምላሹ በዱቄቱ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል፡

• የበሰለ ሙዝ - ልጣጭ እና በጣም ወፍራም ባልሆኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፤
• ለስላሳ እና ጣፋጭ በርበሬ - ይታጠቡ ፣ ይላጡ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ;
• ዘር አልባ ጥቁር ዘቢብ - ለይ ፣ በሚፈላ ውሃ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ይታጠቡ።

ትኩስ ፍራፍሬ መሙላት በፓፍ መጋገሪያ ላይ ሲቀመጥ በተጠቀለለው መሠረት በሁለተኛው ክፍል መሸፈን አለበት እና ጠርዞቹ በጥሩ ሁኔታ መቆንጠጥ ወይም የተጠለፉ መሆን አለባቸው። በመቀጠል የተሰራው ጣፋጭ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት, እዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመጋገር ይመከራል.

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ፒሶችን ወደ ጠረጴዛው በትክክል ማቅረብ

እንደምታየው፣ ከላይ የገመገምናቸው በጣም ጣፋጭ ኬኮች፣ በቀላሉ እና በቀላሉ ተዘጋጅተዋል። ጣፋጭ ምግቦች ከቀዘቀዙ በኋላ ወዲያውኑ ከጠንካራ ሻይ ወይም ቡና ጋር እንዲቀርቡ ይመከራሉ. በእርግጥ, ሲሞቅ, ጣፋጭ መሙላት ከዱቄቱ ውስጥ ሊፈስ እና እርስዎን ወይም እንግዳዎን በእጅጉ ሊያቃጥልዎት ይችላል. ከዚህም በላይ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ብቻ, እንደዚህ ያሉ ፓይፖች ወደ ቆንጆ እና አልፎ ተርፎም ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ይችላሉ. እንደ ጣፋጭ ያልሆኑ ምርቶች, በተቃራኒው, ከተጋገሩ በኋላ ወዲያውኑ ለቤተሰብ አባላት ማቅረብ ጥሩ ነው. ከእንደዚህ አይነት እራት በተጨማሪ ቲማቲም ወይም ሌላ ማንኛውንም ኩስ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, በቅመም ኬትጪፕ, adjika, የቤት marinades, ጥሬ የአትክልት ሰላጣ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ማቅረብ ይችላሉ. በምግብዎ ይደሰቱ!