ኬክ "ዋና ስራ"። ኬክ "ማስተር ስራ" እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታሪክ ተመራማሪዎች እንደሚሉት፣ የዚህ ጣፋጭ ምግብ የተገኘበት ትክክለኛ ቀን አይታወቅም። በዚህ ጉዳይ ላይ የተለያዩ አስተያየቶች መኖራቸው ምንም አያስደንቅም. አንዳንዶች ኬኮች ከ 2,000 ዓመታት በፊት በሮማውያን እንደተፈለሰፉ ያምናሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ግሪክ የጣፋጭቱ ትክክለኛ የትውልድ ቦታ እንደሆነ ያምናሉ ፣ ምክንያቱም ለዚህ ብዙ ማስረጃዎች ብዙም ሳይቆይ በተገኙ ጥንታዊ ኬክ ላይ ያልተለመዱ እና ውስብስብ ቅጦች ተገኝተዋል ።.

የምስራቃዊ ጣፋጮች ምን ያህል ጣፋጭ እና አምሮት እንደሆኑ ሁላችንም እናውቃለን፣ እና ስለዚህ፣ የሚቀጥለው መላምት እንደዚህ አይነት ቆንጆ ምግቦች ሊታዩ የሚችሉት ብቻ ነው። እኛ ከምናውቃቸው ኬኮች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነበሩ፣ ግን በእርግጥ፣ በቅርጽ ብቻ።

የፈረንሳይ ኬክ - የሁሉም ነገር መጀመሪያ

ለረዥም ጊዜ ልንገምት እንችላለን፣ግን የትኛው ሀገር በጣም ተወዳጅ ኬኮች እንዳሉት ያውቃሉ? የምስጢርን መጋረጃ እንክፈት - ይህች ፈረንሳይ ነች። እና ምንም እንኳን የፈረንሳይ ኬኮች እንደ ሩሲያ, ጀርመን እና ኦስትሪያ ታዋቂዎች ባይሆኑም, በዚህች ሀገር ውስጥ ነበር አሁን በምናውቃቸው መንገድ የተሰሩት. ፈረንሳዮች ለረጅም ጊዜ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን - ኬኮች መፍጠርን ተምረዋል. ናቸውአሁን በእኛ ዘንድ የተለመዱትን በክሬም፣ ጄሊ፣ ካራሚል አስጌጠው መጡ።

ሩሲያውያን በቤት ውስጥ ኬኮች ማብሰል ይወዳሉ ፣ ምክንያቱም ይህ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮች ለመደሰት እድሉ ብቻ ሳይሆን እንግዶችን ለመጋበዝ ጥሩ ምክንያት ነው። በመላው ቤተሰብ የሚወደዱ በጣም ጣፋጭ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋሉ. ማን ያውቃል፣ ምናልባት እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ከፈረንሳይ ወደ እኛ መጥተዋል…

የኬክ ዘመናዊ ሀሳብ

ዛሬ ኬክ ጣፋጭ እና አፍን የሚያጠጣ ጣፋጭ ምግብ ብቻ አይደለም። አንድ ዋና ኬክ አሁን ለእያንዳንዳችን ያለው ነው። ጣፋጮች የሚያቀርቡልንን ዓይነት ብቻ ይመልከቱ። በአመጋገብ ላይ ያሉ ልጃገረዶች እንኳን ሁልጊዜ እነዚህን መልካም ነገሮች መቃወም አይችሉም. ለእያንዳንዱ ጣዕም እና ቀለም ኬክ መምረጥ ይችላሉ!

ኬኮች የአለም ድንቅ ስራዎች ናቸው

እያንዳንዳችን ከታዋቂ ኮንፌክሽኖች የእውነተኛ የጥበብ ስራዎች ፎቶዎችን አይተናል። የሚገርም ነው አይደል? ሁሉም ነገር በጣም የሚያምር እና በሚያስደንቅ ሁኔታ በሚያምር ሁኔታ እንዳገኙ ወዲያውኑ? ከሁሉም በላይ, ኬኮች ድንቅ ይመስላሉ, እና እነሱን ለመቁረጥ አሳዛኝ ይሆናል. ማናቸውንም ድንቅ ስራዎች ለመስራት ምን ያህል ጊዜ እና ጥረት እንዳጠፋ መገመት ከባድ ነው ምክንያቱም ኬክ የሚያምር ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም መሆን አለበት።

ምናልባት እርስዎም ተመሳሳይ የሆነ ነገር ለመጋገር ሊሞክሩ ይችሉ ይሆናል፣ ዋና ኬክ ካልሆነ ግን ወደ እሱ ቅርብ! አንዴ ከጀመርክ ሁሉም እንግዶች ችሎታህን እንደሚያደንቁ እርግጠኞች ነን።

የ"ማስተር ስራ" ኬክ የምግብ አሰራር

በበጋ ወቅት ቀለል ያለ፣ የሚጣፍጥ፣ የሚያድስ ነገር ይፈልጋሉ። ለእርስዎ ትኩረት እናቀርባለንቀላል የምግብ አሰራር - ኬክ "ዋና ስራ"! ይህ ለሁለቱም ልጆች እና አጎቶች በፂም የሚስብ እርጎ ጣፋጭ ነው። በተለመደው መደበኛ ኩሽና ውስጥ የምግብ አሰራር ችሎታዎች ሊታዩ የሚችሉበት ጊዜ ጥሩ ምሳሌ። ስለዚህ፣ የMasterpiece እርጎ ኬክ እያዘጋጀን ነው።

አዘገጃጀት

ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ምርቶቹ ያለቀባቸው መሆኑን ያረጋግጡ። በተለይም ለመጋገሪያ ዱቄት ትኩረት ይስጡ. እንደዚህ አይነት ትናንሽ ነገሮች ብዙ ጊዜ ሳይስተዋል ይቀራሉ።

በመጀመሪያ ሂደቱን ለማፋጠን ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በእጅዎ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

እኛ እንፈልጋለን፡

• 200 ግራም የአጭር እንጀራ ኩኪዎች፤
• 70 ግራም ቅቤ፤
• yogurt - 0.5 l;
• ስኳር - 70 ግራም፤
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• 4 የሻይ ማንኪያ ጄልቲን፤
• ፍራፍሬ - 5 ቁርጥራጭ ኪዊ፣ 2 ሙዝ።

ደረጃ አንድ

ዘይቱን ያሞቁ፣ይህ በእንዲህ እንዳለ የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን ወደ ፍርፋሪ መፍጨት። በእጆችዎ እና በብሌንደር መፍጨት ይችላሉ. ሁሉም ነገር በእርስዎ ፍላጎት ላይ የተመሰረተ ነው. በቀላሉ የሚሰበሩ ኩኪዎችን ይምረጡ፣ ጣዕሙን ይወዳሉ። ለብዙ ወራት በመደርደሪያዎ ላይ ተኝተው የቆዩ ኩኪዎችን መጠቀም አይመከርም. እስማማለሁ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው፣ ትኩስ መጋገሪያዎችን መጠቀም ጥሩ ነው።

የተቀቀለ ቅቤን ወደ ኩኪው ፍርፋሪ ጨምሩ እና ውጤቱን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ትንሽ ቀላቅሉባት።

በመቀጠል ሻጋታ ወስደህ የታችኛውን ክፍል በብራና ሸፍነን እና እቃችንን ከታች እኩል አከፋፍል። ከዚያ በኋላ, ትንሽ ያስፈልገዋልየታመቀ, ወደ ታች ይጫኑ. ከዚያም ዱቄቱ ከመጠን በላይ ሽታ እንዳይወስድ ሻጋታችንን በተጣበቀ ፊልም እንሸፍናለን እና ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን። እዚያ ቢያንስ ለ30 ደቂቃዎች መሆን አለባት።ደረጃ ሁለት

ጊዜን አናጠፋም ከኬክ በተጨማሪ ጄልቲንን ለማፍሰስ መላክ አለብን ፣ ግን በምንም ሁኔታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ። ይህንን ለማድረግ አንድ ሰሃን ወደ ጥልቀት እንወስዳለን, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን (ግማሽ ብርጭቆ) ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ጄልቲን ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ እና ጎን ለጎን ያስቀምጡ።ደረጃ ሶስት

በጣም ጣፋጭ የሆነውን ክፍል እናድርግ - ሽሮፕ። ሽሮው ከኪዊ ይሆናል, ነገር ግን መጀመሪያ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: ልጣጭ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ኪዊው ጭማቂውን እንዲይዝ በጥንቃቄ ይቁረጡ. ከዚያ የእኛን የተቆረጠውን ማንኪያ በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር ይጨምሩ። ስኳሩን ለማቅለጥ እና የኪዊ ጭማቂ እንዲፈስ ለማድረግ በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. ማነሳሳትን አይርሱ!

ሲሮውን ከወሰድን በኋላ እንደገና በደንብ ቀላቅለው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ማቀዝቀዣውን ለማፋጠን ማሰሮውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።ደረጃ አራት

ሽሮው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሙዙን ወደ ክብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ኬክን አውጥተናል፣ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል በላዩ ላይ የሙዝ ቁርጥራጭ እናደርጋለን።ደረጃ አምስት

በቀዘቀዘው ሽሮፕ ላይ ጄልቲን ይጨምሩ እና ከዚያ እርጎ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም የተፈጠረውን ድብልቅ በተሸፈነ ሙዝ ወደ ዱቄታችን አፍስሱ። ከዚያም ቢያንስ ለአንድ ሩብ ቀን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን፣ በተለይም በማታ።ደረጃ ስድስት

በጣም ፈጠራው ክፍል። የማስተር ስራውን ኬክ ከሻጋታው ላይ በጥንቃቄ ይልቀቁት እና ህልም ያድርጉ። የእርስዎ ተግባር ጣፋጩን ማስጌጥ እና ማሟላት ነው. አይደለምለመሞከር መፍራት፣ የፈለከውን ተጠቀም፡ ፍራፍሬ፣ ጣፋጮች፣ አይስ ክሬም።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ኬኮች የምግብ አሰራር ዋና ስራዎች ናቸው

ኬክ ብቻዎን መስራት ካልፈለጉ ጓደኛዎችዎን ማበረታታት እና በጋራ ለፓስቲ ኮርሶች መመዝገብ ይችላሉ። አስቂኝ እና አዝናኝ፣ አስተማሪ ይሆናል።

ኬክ ለመስራት ጊዜ ከሌለዎት ወይም ግማሽ ቀን በኩሽና ውስጥ ማሳለፍ ካልፈለጉ፣ ልምድ ካላቸው ጣፋጭ ምግቦች ኬክ ማዘዝ ይችላሉ። እጅግ በጣም ጥሩውን ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁልዎታል።