አዲስ ጭማቂዎች ምንድናቸው? አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች ጥቅሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ሰው ትኩስ ጭማቂዎች ምን እንደሆኑ እና ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ሰምቶ ሊሆን ይችላል። ይህ ስም ትኩስ (ትኩስ) ከሚለው የእንግሊዝኛ ቃል የመጣ ሲሆን አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ማለት ነው። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ አንድ ብርጭቆ በሞቃት ከሰዓት በኋላ ጥማትን ለማርካት ፣ ቁርስ ማጠናቀቅ ወይም በምግብ መካከል መደሰት ጥሩ ነው። በንጥረ ነገሮች ክምችት ምክንያት ትኩስ ጭማቂ ደህንነታችንን ያሻሽላል፣ ያበረታታናል እና ያበረታታል።

የአዲስ ጭማቂ ፋሽን እንዴት ታየ?

እነዚህ መጠጦች የተከፋፈሉት በቀድሞዋ ሶቪየት ኅብረት ግዛት በ90ዎቹ በሃያኛው ክፍለ ዘመን ነበር። በዛን ጊዜ ለብዙ በሽታዎች መንስኤ ተብለው ከሚወሰዱ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ሰውነታችንን ለማጽዳት ከምዕራብ ወደ እኛ መጣ. ስለዚህ, ጭማቂ መልክን ጨምሮ ጥሬ የእፅዋት ምርቶችን መጠቀም, የመርዛማነት ዋና ዋና ነገሮች አንዱ ነበር. እውነት ነው, በዚያን ጊዜ ጥቂት ወገኖቻችን ትኩስ ጭማቂዎች ምን እንደሆኑ ያውቁ ነበር - ብዙውን ጊዜ አዲስ የተጨመቀ ወይም ተፈጥሯዊ ጭማቂ ይባላሉ. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, ብዙዎቻችን እናደንቃለንብዙ የመፈወስ ባህሪያት ባለው ጣፋጭ የሚያድስ መጠጥ ይወዳሉ።

በቅርብ ጊዜ፣ በሳይንስ አለም ውስጥ፣ "ስላግ"ን የመዋጋት አስፈላጊነት እየተጠራጠረ ነው፣ እና ፓናሲያ ላውረሎች ከአሁን በኋላ ለጁስ አይሰጡም። ይሁን እንጂ ብዙ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች፣ የምግብ ባለሙያዎች፣ የጨጓራ ህክምና ባለሙያዎች እና ሌሎች ዶክተሮች ትኩስ ጭማቂ በአግባቡ ከተወሰዱ ለሰውነት ትልቅ ጥቅም የሚያስገኝ መጠጥ እንደሆነ ይገነዘባሉ።

ታዋቂ የጤና መጠጥ

ዛሬ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ በመታየት ላይ ነው፣ እና አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች ጠቀሜታቸውን አያጡም። በቤታችን ውስጥ ዘመናዊ የቤት ውስጥ መገልገያ መሳሪያዎች በመጡበት ጊዜ አጠቃቀማቸው አዲስ ትንፋሽ አግኝቷል. የተፈጥሮ መጠጦች በብዙ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ፣ እና ደሴቶች በገበያ ማዕከላት ተደራጅተው እራስዎን ማስተናገድ ይችላሉ። ከጥቂት አመታት በፊት, "ትኩስ ባር" የሚባል አዲስ ዓይነት የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት እንኳን ታየ, ተገቢ አመጋገብን በሚደግፉ ደጋፊዎች መካከል መነሳሳት አግኝቷል. እዚህ ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች የተሰሩ ጣፋጭ ኮክቴሎችን፣ እንዲሁም ሌሎች ጤናማ ምግቦችን፣ ብዙ ጊዜ ቬጀቴሪያንን ማጣጣም ይችላሉ።

ከምን ተሠሩ?

የተፈጥሮ ጭማቂዎች የሚዘጋጁት ከፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን - ቤሪ፣ አትክልት፣ ቅጠላ ቅጠል፣ ስር እና የመድኃኒት ዕፅዋት ጥቅም ላይ ይውላሉ። መጠጡ አንድ አካል ወይም የበርካታ ድብልቅ ሊሆን ይችላል - የምግብ አዘገጃጀቱ በፀሐፊው ምናብ ብቻ የተገደበ ነው. ለደማቅ ጣዕም እንደዚህ ያሉ ትኩስ ኮክቴሎች ብዙ ጊዜ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ይሞላሉ እንዲሁም የፍራፍሬ መጠጦች በማር ይጣፍጣሉ።

ከጣፋጭ ትኩስ ጭማቂዎች መካከል መሪው ናቸው።የ citrus ፍራፍሬዎች, ምክንያቱም እነዚህ ፍራፍሬዎች በጣም ጭማቂዎች ናቸው. እንዲሁም አናናስ, ፖም እና የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች በአብዛኛው ትኩስ ጭማቂዎች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ይገኛሉ. ከአትክልት ጭማቂዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ቲማቲም, ካሮት, የኩሽ እና የሰሊጥ ጭማቂዎች ናቸው. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አረንጓዴዎች ጣዕማቸውን ይለያያሉ - ስፒናች ፣ ቅጠላማ ሰላጣ ፣ cilantro ፣ parsley ፣ dill።

ምን ይጠቅማል?

የተፈጥሮ ጭማቂዎች ጠቃሚ ባህሪያት በቀጥታ የሚመካው ለምርታቸው ጥቅም ላይ በሚውሉት ምርቶች ስብጥር ላይ ነው። ደግሞስ ፣ በእውነቱ ፣ ምን ትኩስ ናቸው? በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙት የእነዚያ ንጥረ ነገሮች ይዘት ይህ ነው። እና እነዚህ ቪታሚኖች A, C, K, PP እና ቡድን B, እንዲሁም pectin እና ፋይበር የምግብ መፈጨትን የሚያሻሽሉ ናቸው (በጭቃ ጭማቂ). በተጨማሪም የእፅዋት ምግቦች በተለይም ቅጠላማ አትክልቶች እና አረንጓዴዎች በአንዳንድ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው - ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ዚንክ, ብረት እና ሌሎች. አዲስ የተዘጋጀ መጠጥ አንድ ብርጭቆ መጠጣት, አንድ ሰው ወዲያውኑ ከእነዚህ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ብዙዎቹን ይቀበላል. ለምሳሌ ትኩስ የብርቱካን ጭማቂ በየቀኑ የቫይታሚን ሲ መጠን፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ ይሰጠናል እንዲሁም የቫይታሚን ቢ፣ ኬ፣ ኢ፣ ካልሲየም እና አንዳንድ አሚኖ አሲዶችን በከፊል ይሸፍናል።

በተጨማሪም የተፈጥሮ ጭማቂ ማንኛውም የካሎሪ ይዘት ያለው አመጋገብ አድናቂ የሚያደንቀው ጣፋጭ ምግብ ነው። እውነት ነው፣ በዚህ ሁኔታ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ብዙ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ ስላሉት አሁንም ለአትክልት መጠጦች ምርጫ መሰጠት አለበት።

ጉዳት አለ?

ምንም እንኳን በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ቢኖረውም, ዋጋ ያለው ነውለነገሩ ትኩስ ጭማቂ ማለትም የምግብ ምርት እንጂ በሽታን የሚያድን መድኃኒት እንዳልሆነ አስታውስ። በቅርብ ጊዜ, የዚህ መጠጥ ቅድመ ሁኔታ የሌላቸው ጥቅሞች የደስታ ስሜት ትንሽ ቀርቷል. ዛሬ በአጠቃላይ ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የተፈጥሮ ጭማቂዎችን መጠቀም አሉታዊ ውጤቶችን ሊያስከትል እንደሚችል ይታወቃል. ጉዳታቸው ከጨጓራ አሲዳማነት መጨመር ጋር ተያይዞ ከጨጓራና ከጨጓራ (gastritis) እስከ የፓንቻይተስ በሽታ ድረስ ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች የምግብ መፈጨት ሥርዓትን ከማባባስ ጋር የተያያዘ ነው። በተመሳሳይ ምክንያት - ለአሲድ መጋለጥ - ጥርሶችም ሊሰቃዩ ይችላሉ. ብርቱካናማ ትኩስ ኃጢአቶች ከዚህ ጋር - የኢሜል ጥንካሬን ይቀንሳል እና ካሪስ ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም ስኳር የበዛባቸው የፍራፍሬ ጭማቂዎች በጣም ብዙ የግሉኮስ መጠን ስለሚይዙ በፍጥነት ወደ ውስጥ ስለሚገቡ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲጨምር እና ኢንሱሊን እንዲጨምር በማድረግ ለስኳር ህመም ተጋላጭነትን ይጨምራል።

ነገር ግን ይህ ሁሉ ትኩስ ጭማቂዎችን ላለመጠቀም ምክንያት አይደለም። ዋናው ነገር በጥበብ ማድረግ ነው!

የማብሰያ ህጎች

አዲስ ባር ከመጎብኘት እና ጥሩ መዓዛ ባለው ኮክቴል እራስዎን ከማጥመድ ይልቅ እራስዎ ለማድረግ ከወሰኑ ጥቂት ህጎችን ያስታውሱ። አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የበሰለ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, መበስበስ የሌለበት, "የቆዩ" ጎኖች, ቁስሎች እና ሌሎች ድክመቶች መዘጋጀት አለባቸው. በደንብ መታጠብ እና ሾጣጣዎችን, ዘሮችን እና ዘሮችን ማስወገድ ያስፈልጋቸዋል. በምርጥነት የተመረጡት ጥሬ እቃዎች በእርሻ ወቅት ወይም በማከማቻ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ጎጂ ኬሚካሎች አለመኖራቸውን ማረጋገጥ ጥሩ ይሆናል. ያለበለዚያ በቪታሚኖች ምትክ የናይትሬትስ እና ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን መጠን መውሰድ ይችላሉ።

ትኩስ ከዚህ በፊት በደንብ ማብሰል አለበት።በውስጡ የተካተቱት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በኦክስጅን ተጽእኖ በፍጥነት ስለሚበሰብሱ ይጠቀሙ. እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በተቃራኒው ይባዛሉ! እንዲሁም ፍሬዎቹ ከጁስካሪው የብረት ክፍሎች ጋር የሚገናኙበትን ጊዜ መቀነስ አለብዎት - ይህ ብዙ ቪታሚኖችን ያጠፋል.

ለአገልግሎት የሚመከር

ስለዚህ ትኩስ ጭማቂ ምን እንደሆነ፣ ጥቅሞቻቸው እና ጉዳቶቻቸው ምን እንደሆኑ ደርሰንበታል። ጉዳትን ለማስወገድ እና በአጠቃቀማቸው ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት፣ በትክክል ማድረግ ያስፈልግዎታል።

የተፈጥሮ ጭማቂዎችን መቀበል በሁለት የሾርባ ማንኪያ መጀመር ይሻላል እና ከዚያም ቀስ በቀስ መጠኑን ይጨምሩ። ትኩስ ጭማቂዎችን ይጠጡ ከሚቀጥለው ምግብ በፊት ከ30-40 ደቂቃዎች መሆን አለበት, ነገር ግን በባዶ ሆድ ላይ አይደለም. እንዲሁም በምግብ ጊዜ ይህንን ማድረግ የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ሙሉ ሆድ ለጠጣው መጠጥ መበላሸት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣ በዚህ ምክንያት እብጠት ሊፈጠር ይችላል። የፍራፍሬ እና የቤሪ ጭማቂዎችን ጨምሮ ጭማቂዎችን ከአትክልቶች ጋር መቀላቀል እና እንዲሁም በውሃ ማቅለጥ በጣም ተቀባይነት አለው. በጥርስ መስተዋት ላይ ለአሲድ ረዘም ላለ ጊዜ መጋለጥን ለማስወገድ ትኩስ ጭማቂን በገለባ መጠጣት ይሻላል እና ከጠጡ በኋላ አፍዎን በውሃ ያጠቡ ። የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥር የሰደዱ በሽታዎች ካለብዎ ሐኪም ሳያማክሩ ተፈጥሯዊ ጭማቂዎችን መውሰድ መጀመር አይሻልም. እንዲሁም እነዚህን መጠጦች ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ህጻናት አይስጡ።

ምናልባት ስለ ትኩስ ጭማቂ ማወቅ ያለብዎት ያ ብቻ ነው። አሁን ጣፋጭ፣ ጤናማ እና መንፈስን የሚያድስ የተፈጥሮ መጠጥ ለማዘጋጀት ወደ ሱቅ በደህና መሄድ ይችላሉ።