ከፕለም እና ፖም የሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጃም አብረን እናበስላለን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ዝግጅቶች በጥሬው የማያልቅ ርዕስ ናቸው፣ እና ያለማቋረጥ መወያየት ይችላሉ። በተለይም ጣፋጭ ምግቦችን, ጣፋጮችን እና ሌሎች ምግቦችን በተመለከተ. ለምሳሌ ጃም የማብሰል ዘዴ እና ከየትኛው ቤሪ እና ፍራፍሬ ነው የተሰራው።

የፕለም እና የአፕል ፕላተር ውበት

Plum እና apple jam በጣም ጤናማ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው። ምላስን መንከባከብ ጣፋጭነት ከአስደሳች ጎምዛዛ እና ከብርሃን አሲዳማነት ጋር ይጣመራል። የስሜት እቅፍ አበባ ተራ ጣፋጭ አፍቃሪዎችን ብቻ ሳይሆን ፈጣን ጣፋጭ ምግቦችን ያስደስታቸዋል. በተለይም ፕለም እና የፖም ጃም በአንደበት ላይ በጣም የሚቀልጡ ሽሮፕ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ያቀፈ ከሆነ። እና ደማቅ ቀለም ለም የበጋ ወቅት ትውስታዎችን ያነሳሳል. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ የማንኛውም የሻይ ሥነ ሥርዓት ጌጣጌጥ ይሆናል ፣ ከእሱ ጋር ፓንኬኮች ወይም ቺዝ ኬኮች በጥሬው በባንግ ይበላሉ ፣ እና በልጆች በጣም የማይወደው ሴሞሊና ገንፎ እንኳን ያለ ተቃውሞ ይዋጣል። በተጨማሪም ፣ ከፕለም እና ከፖም ያለው መጨናነቅ ከበቂ በላይ ከሆነ ፣ ለሁሉም ዓይነት ኬክ ፣ ቦርሳዎች እና ሌሎች ሙፊኖች ጥሩ መሙላት ሆኖ ያገለግላል። እንደሚያዩትየእኛ የፍራፍሬ ሳህን በሁሉም መንገድ ጥሩ ነው! ጉዳዩ ትንሽ ይቀራል: ይውሰዱ እና ያበስሉ! እና እዚህ ጽሑፋችን በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ከሁሉም በኋላ፣ ከፕለም እና ፖም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ዝርዝር እና ኦሪጅናል መመሪያዎች እዚህ አሉ።

የቀረፋ እና የልጅነት ሽታ

የእኛ የመጀመሪያ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ህክምናን ለማዘጋጀት አንድ ኪሎግራም ከሁለቱም የፍራፍሬ ዓይነቶች, ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር, 100 ግራም ውሃ እና አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ያስፈልግዎታል. ፖም ከዘሮች ያፅዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባውን ከፕለም ጉድጓዶች ይለዩ. እና ቤሪዎቹን እራሳቸው በግማሽ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የእርስዎ ፖም እና ፕለም ጃም ማራኪ እና ለገበያ የሚቀርብ መልክ እንዲኖራቸው እንዳይፈጩዋቸው ይሞክሩ። እና ፖም በሚቀነባበርበት ጊዜ ወደ ጥቁር እንዳይለወጥ, ቁርጥራጮቹን በጨው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጽዳትን በሚቋቋሙበት ጊዜ ፍራፍሬዎቹን በሰፊው ገንዳ ውስጥ ያዋህዱ ፣ ለመደባለቅ ብዙ ጊዜ ይንቀጠቀጡ። ቀረፋ እና ትንሽ ስኳር በላዩ ላይ ይረጩ። ገንዳውን ይሸፍኑ እና ፍራፍሬው ጭማቂውን ለመልቀቅ ለጥቂት ሰዓታት ይተውት. ከዚያ በኋላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ገንዳውን በእሳት ላይ ያድርጉት። ፖም ከፕላም ጋር እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያቆዩት, ከዚያም ለ 7 ሰዓታት ያስቀምጡት. የአሰራር ሂደቱን እንደገና ይድገሙት, ለማሞቅ እንኳን የሥራውን ክፍል በደንብ መቀላቀልን ያስታውሱ. ይህንን በእንጨት መሰንጠቅ ማድረግ የተሻለ ነው. ከአራተኛው የፈላ በኋላ ለ10 ደቂቃ የተጠናቀቀውን ጃም ወደ ንጹህ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ይንከባለሉ።

የቤት አይነት መጨናነቅ፡ ግብዓቶች

በማለፍ ላይ የፍራፍሬ ዝርያዎችን ለመምረጥ ከከበዳችሁ ገነት፣አንቶኖቭካ፣አኒስ፣ፔፒን ፣ራኔት፣ሲሚረንኮ በጣሳ ጥሩ እንደሆኑ እናስተውላለን። እና ከፕለም - ታዋቂው ሃንጋሪ, ሚራቤል, ሬንክሎድ, ፒች. ዋናው ሁኔታ ብስባሽ ጥቅጥቅ ያለ እና ለስላሳ የማይፈላ, እና አጥንቶች በቀላሉ ይወገዳሉ. ብዙውን ጊዜ የቼሪ ፕለም ለክረምቱ በቤት ውስጥ የተሰራ ፖም እና ፕለም ጃም ውስጥ ይቀመጣሉ። እውነት ነው, አጥንትን ለመምረጥ ለብቻው ማብሰል, በወንፊት ወይም በቆርቆሮ መታሸት አለበት. እና ከዚያ ወደ ፖም ይጨምሩ. የታቀደው "የቤት ውስጥ" ጃም ከ 1.5 ኪሎ ግራም አንድ ዓይነት ፍራፍሬ እና 1 ኪሎ ግራም ሌሎች - በቤት እመቤቶች ውሳኔ ይዘጋጃል. በ2 ኪሎ ግራም ውስጥ ስኳር ያስፈልጋል።

የቤት አይነት መጨናነቅ፡ ምግብ ማብሰል

የተላጠውን ፖም ከ6-8 ግማሾችን (እና ትናንሽ ፍራፍሬዎች ከሆነ - ግማሹን) ይቁረጡ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለቀልድ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ያቀዘቅዙ። በተጣራ ፕለም ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ - ተመሳሳይ ውሃ መጠቀም ይችላሉ. አታፈስሰው - ይህ ለሲሮው መሰረት ይሆናል. ፍራፍሬዎቹን ወደ ማብሰያው ድስት ያስተላልፉ ። ከ 2.5 ብርጭቆ ውሃ እና 1 ኪሎ ግራም ስኳር, አንድ ሽሮፕ (በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀልጡ, ለ 5 ደቂቃዎች ያፈሱ, አረፋን ያስወግዱ, ማጣሪያ) እና እንዲቀዘቅዝ ሳያስፈቅድ, በፍራፍሬው ላይ ሙቅ ያፈስሱ. ለ 4 ሰዓታት ይውጡ, ከዚያም በእሳት ላይ ያድርጉ እና ከተፈላ በኋላ, ሌላ 7 ደቂቃ ያበስሉ. አሁን መጨናነቅን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለ 8 ሰአታት ለመጠጣት ይተዉት ። ለሁለተኛው የዝግጅት ደረጃ ፣ ተጨማሪ ሽሮፕ ያስፈልግዎታል - አንድ ብርጭቆ ውሃ እና ሁለተኛ ኪሎግራም ስኳር። ፈሳሹን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና ቢያንስ ለ 7 ደቂቃዎች እንደገና ያብስሉት። ለ 4 ኛ ጊዜ መፍላት, ትንሽ ቫኒላ እና ማከል ይችላሉዝም በይ! የሚጣፍጥ ጣፋጭ እና ዝግጁ ነው።