ከኮምጣጤ እርጎ ምን እንደሚበስል፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ጊዜ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ቀናት የቀረው የጎጆ አይብ መበላሸት ይጀምራል። ብዙ ልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶች በቀላሉ ጎምዛዛ፣ ነገር ግን የሻገተ ምርትን ይጥሉታል፣ ምንም እንኳን በተለየ መንገድ ሊወገድ እንደሚችል እንኳን ሳይጠረጥሩ።

ቤት የተሰራ ኬክ

ከጎምዛዛ እርጎ ምን ማብሰል እንዳለባቸው የማያውቁ ሰዎች ለዚህ ቀላል የምግብ አሰራር ልዩ ትኩረት እንዲሰጡ ሊመከሩ ይችላሉ። በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የኬክ ኬክ ይሠራል, ይህም ለቤተሰብ የሻይ ግብዣ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል. በዚህ ጊዜ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም የኮመጠጠ እርጎ።
• የስኳር ብርጭቆ።
• 3 ትኩስ እንቁላሎች።
• ½ ብርጭቆ ወተት።
• 150 ግራም ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ።
• አንድ ሁለት ብርጭቆ ጥሩ የስንዴ ዱቄት።

ከጎምዛዛ እርጎ ምን ሊበስል እንደሚችል ካወቅህ በኋላ በትክክል እንዴት ማድረግ እንዳለብህ መረዳት አለብህ። መበላሸት የጀመረው ምርት በወንፊት ተጠርጎ ከስላሳ ቅቤ ጋር ይጣመራል። ወተት በተፈጠረው የጅምላ መጠን እናቅድመ-የተደበደቡ እንቁላሎች. እዚያም, በትንሹ በትንሹ, የተጣራ ዱቄት እና ትንሽ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይረጩ. ሁሉም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. እንደ አማራጭ, በእንፋሎት የተሰራ ዘቢብ ወይም ኮኮዋ በተጠናቀቀው ሊጥ ውስጥ ይጨምራሉ. የተፈጠረው ብዛት በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። ይህ ኬክ በተለመደው የሙቀት መጠን ይጋገራል. የምርቱ ዝግጁነት ደረጃ በእንጨት ዱላ ይፈትሻል።

Casery

በፍሪጅዎ መደርደሪያ ላይ እርጎ እርጎ ጎምዛዛ መሆኑን ስታዩ አትበሳጭ። ከእሱ ምን ሊዘጋጅ ይችላል, አሁን ያገኛሉ. ከአሁን በኋላ በንጹህ መልክ ሊበላው የማይችል ትንሽ የተበላሸ ምርት ለጣፋጭ ማብሰያ ጥሩ መሠረት ይሆናል. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500 ግራም የኮመጠጠ እርጎ።
• ½ ኩባያ ሰሞሊና።
• የዶሮ እንቁላል ጥንድ።
• የስኳር ብርጭቆ።
• 50 ግራም ጥሩ ቅቤ።

አሁን ከኮምጣጤ እርጎ ምን ማብሰል እንዳለቦት ስለተረዱ ቴክኖሎጂውን እራሱ ማስተናገድ አለብዎት። በመነሻ ደረጃ ላይ ዋናውን ንጥረ ነገር መቋቋም ያስፈልግዎታል. በወንፊት ውስጥ ይቀባል, ከዚያም ከስኳር ጋር ይደባለቃል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደባለቃል. ለስላሳ ቅቤ እና እንቁላሎች በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ይጨምራሉ. ሁሉም ነገር ከመቀላቀያ ጋር በደንብ ተቀላቅሏል. በተጨባጭ በተዘጋጀው ሊጥ ውስጥ semolina አፍስሱ እና ሁሉንም በእጆችዎ ያሽጉ። የተገኘው ጅምላ በተገላቢጦሽ መልክ ተዘርግቷል, ግድግዳዎቹ በዘይት ይቀባሉ እና ወደ ምድጃው ውስጥ ይቀመጣሉ. ምርቱ በአንድ መቶ አርባ ዲግሪ የተጋገረ ነው. ብዙውን ጊዜ የመቆያ ጊዜበምድጃ ውስጥ ከአንድ ሰአት አይበልጥም. እንዲህ ዓይነቱን ድስት በጃም ፣ ጃም ወይም መራራ ክሬም ያቅርቡ።

የቺስ ኬክ

ይህ አማራጭ በእርግጠኝነት ከኮምጣጤ እርጎ ምን ማብሰል እንዳለበት ገና ያልወሰኑትን ይማርካቸዋል። የዚህ ምግብ አሰራር በጣም ጥንታዊ ስለሆነ ማንኛውም ጀማሪ ያለ ምንም ችግር መቆጣጠር ይችላል. ጣፋጭ እና ቀላል የቺዝ ኬኮች ለማዘጋጀት, ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ያከማቹ. በዚህ አጋጣሚ፣ በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል፡

• 500 ግራም የኮመጠጠ እርጎ።
• የዶሮ እንቁላል።
• ½ ኩባያ ስኳር።
• 3 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ዱቄት።
• 70 ግራም ቅቤ።
• አንድ እፍኝ ዘቢብ።
• ቫኒሊን እና መራራ ክሬም።

በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ የጎጆ ጥብስ እና የተከተፈ ስኳር ያዋህዱ። ቀደም ሲል የተደበደበ እንቁላል እና ትንሽ ቫኒሊን ወደዚያ ይላካሉ. እነሱን ተከትለው የተቀቀለ ዘቢብ እና የተጣራ ዱቄት ወደ እርጎው ስብስብ ውስጥ ይገባሉ። ሁሉም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. የቺዝ ኬክ ከተጠናቀቀው ሊጥ የተሰራ እና የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት እስኪመጣ ድረስ በሁለቱም በኩል ይጠበሳል። በቅመማ ቅመም ወይም በተጨማቂ ወተት ይቀርባሉ::

ዶናት

ይህ አማራጭ በእርግጠኝነት ከኮምጣጣ እርጎ ምን ሊዘጋጅ እንደሚችል ገና ያልወሰኑትን ይማርካል። ለእንደዚህ አይነት ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች በከፍተኛው ቀላልነት ተለይተው ይታወቃሉ እና የበጀት ንጥረ ነገሮችን መኖሩን ይጠይቃሉ. ቀላል ለስላሳ ዶናት ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 600 ግራም የጎጆ አይብ።
• 5 ጥሬ የዶሮ እንቁላል።
• 8 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
• 3 ወይም 4 ኩባያ ጥሩ ስንዴዱቄት።
• ½ የሻይ ማንኪያ ኩንችድ ሶዳ።
• ቫኒሊን እና የአትክልት ዘይት።

ሲጀመር የጎጆ ጥብስ እና የተከተፈ ሶዳ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ። ከዚያም ስኳር, እንቁላል, ቫኒሊን እና የተጣራ ዱቄት ይጨምራሉ. ሁሉም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. ከተጠናቀቀው ሊጥ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ቆንጥጦ ኳሶችን ይፍጠሩ ። የተገኙት በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በሚፈላ የአትክልት ዘይት ውስጥ በጥንቃቄ ይቀመጣሉ. የተጠበሰ ዶናት በወረቀት ፎጣዎች ላይ ተዘርግቷል፣ከዚያም በብዛት በዱቄት ስኳር ይረጫል እና ከሻይ ጋር ይቀርባል።

የዋልነት ኩኪዎች

ይህ ደስ የሚል ጣዕም ያለው እና ቀላል መዓዛ ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በእርግጠኝነት በእርጎ ምን ማብሰል እንዳለበት እያሰቡ ያሉትን ሰዎች ፍላጎት ያነሳሳል። እነዚህ ኩኪዎች ከዕፅዋት ሻይ ወይም ከጠንካራ ቡና ጋር ወዳጃዊ ስብሰባዎች ጥሩ ተጨማሪ ይሆናሉ። ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል, ብዙዎቹ ሁልጊዜ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይገኛሉ. ይህን ጣፋጭ ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 215 ግራም የኮመጠጠ እርጎ።
• የሻይ ማንኪያ የሶዳ።
• 110 ግራም የዛጎል ፍሬዎች።
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ።
• 255 ግራም የስንዴ ዱቄት።

በደንብ የተፈጨ የጎጆ ቤት አይብ ከቀለጠ ቅቤ፣ሶዳ እና የተከተፈ ለውዝ ጋር ይደባለቃል። በወንፊት ውስጥ አስቀድሞ የተጣራ ዱቄት በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ይፈስሳል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨመቃል። ሙሉ በሙሉ የተዘጋጀ ሊጥ በምግብ ውስጥ ይጠቀለላልፊልም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከሁለት ሰአታት ገደማ በኋላ ትናንሽ ቁርጥራጮች ከውስጡ ይነሳሉ, ኳሶች ከነሱ ይፈጠራሉ, ጠፍጣፋ እና በስኳር ይጠመዳሉ. የተገኘው ኬክ በግማሽ ታጥፎ እንደገና ወደ ጣፋጭ አሸዋ ዝቅ ብሎ በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይላካል። ምርቶች በሁለት መቶ ዲግሪዎች ይጋገራሉ. በተለምዶ, በምድጃ ውስጥ ያለው ጊዜ ከሃያ ደቂቃዎች አይበልጥም. ኩኪዎች የሚቀርበው በሻይ፣ ቡና ወይም ወተት ነው።

የጨው ሰሊጥ ኩኪዎች

ይህ ተለዋጭ በእርግጠኝነት ጣፋጭ መጋገሪያዎችን የሚወዱትን እና ከኮምጣጣ እርጎ ምን ማብሰል እንደሚችሉ የማያውቁ የቤት ስብስብን ይሞላል። ዱቄቱን ለመቅመስ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 115 ግራም ቅቤ።
• ጥሬ የዶሮ እንቁላል።
• 225 ግራም የኮመጠጠ እርጎ።
• የሻይ ማንኪያ ጨው።
• 125 ግራም ሰሊጥ።
• 325g የስንዴ ዱቄት።

በአንድ ሳህን ውስጥ የጎጆ ጥብስ እና ተራ ጨው ያዋህዱ። የተጣራ ዱቄት እና የቀዘቀዘ ቅቤ እዚያም ይፈስሳሉ. ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ በቢላ ተቆርጧል, እና ከዚያም በእጆችዎ ይቦካ. የተጠናቀቀው ሊጥ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል እና ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ይቀራል. ከዚያም በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ይንከባለል እና አሃዞች ተቆርጠዋል. የተገኙት ባዶዎች በዳቦ መጋገሪያ ላይ ተዘርግተዋል ፣ በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቀቡ ፣ በሰሊጥ ይረጫሉ እና ወደ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ። ምርቶችን በሁለት መቶ ሀያ ዲግሪ ለሃያ ደቂቃ ያህል መጋገር።

የፖፒ ዘር ጥቅልሎች ከአፕል ጃም ጋር

ይህን ጣፋጭ ምግብ ማቀዝቀዣዎ ውስጥ (ከዚህ ምርት ምን እንደሚበስል) በማወቅ ሊዘጋጅ ይችላል።የዛሬውን ህትመት በማንበብ ያገኛሉ)። እንደዚህ አይነት ቦርሳዎች ለቤተሰብ ቁርስ ብቻ ሳይሆን ለእንግዶች መምጣትም ሊቀርቡ ይችላሉ. እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 270 ግራም የኮመጠጠ እርጎ።
• የዶሮ እንቁላል ጥንድ።
• 55 ግራም ስኳር።
• የሻይ ማንኪያ የሶዳ።
• 180 ግራም ማርጋሪን።
• 380g የስንዴ ዱቄት።
• 170 ግራም የአፕል ጃም።
• 65g ፖፒ።
• የአትክልት ዘይት፣ጨው እና ዱቄት ስኳር።

በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ማርጋሪን እና የተከተፈ እንቁላልን ያዋህዱ። ይህ ሁሉ ጨው እና የተደባለቀ ነው. በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ሶዳ, ስኳር, እርጎ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምራሉ. ሁሉም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ያሽጉ። የተጠናቀቀው ሊጥ በአራት እኩል ክፍሎች ይከፈላል. እያንዳንዳቸው በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ እና ወደ ስምንት ዘርፎች የተቆራረጡ ናቸው. አፕል ጃም በሰፊው ጠርዝ ላይ ተዘርግቷል, ትንሽ ፖፒ ፈሰሰ እና ቦርሳዎች ይፈጠራሉ. ምርቶችን በመደበኛ የሙቀት መጠን መጋገር. ከሩብ ሰአት በኋላ ከምድጃ ውስጥ ይወጣሉ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ እና ከዚያ ብቻ ያገለግላሉ።

የመጀመሪያ ኩኪዎች

ይህ የምግብ አሰራር በቅመማ ቅመም እና እርጎ ምን ማብሰል እንዳለበት ለሚያስቡት ሊማርካቸው ይችላል። ዱቄቱን ለመቅመስ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ አይብ ብርጭቆ።
• 100 ግራም በመደብር የተገዙ ኩኪዎች።
• አንድ ብርጭቆ በቤት ውስጥ የተሰራ የኮመጠጠ ክሬም።
• የዶሮ እንቁላል ጥንድ።
• 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።

ከትንሽ ሻጋታዎች ግርጌ ላይ፣ በአትክልት የተቀባቅቤ, ትንሽ የተጨማደዱ የሱቅ ኩኪዎችን ያፈስሱ. የጎጆ ጥብስ, መራራ ክሬም, እንቁላል እና ስኳር የያዘ መሙላት ከላይ ይቀመጣል. ይህ ሁሉ እንደገና በፍርፋሪ ይረጫል እና ወደ ጎን ይወገዳል. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ, የወደፊቱ ኩኪዎች ያላቸው ሻጋታዎች በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ. ምርቶች በአንድ መቶ ስልሳ ዲግሪ ከግማሽ ሰዓት ላልበለጠ ጊዜ ይጋገራሉ።