ጣፋጭ ሳንድዊቾች፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የበዓል ሳንድዊቾች: ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳንድዊች፣ ካናፔስ፣ ክሩቶኖች፣ እና ቀላል ቁራጮች ከላይ የሆነ ነገር ያላቸው - እነዚህ ሁሉ ጣፋጭ ሳንድዊቾች ናቸው። የእነዚህ ቀላል እና ያልተወሳሰቡ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች ለቁርስ, በምሳ ሰአት ፈጣን መክሰስ ለእርስዎ ይጠቅማሉ. በተጨማሪም እንግዶቹ በበሩ ላይ ሲሆኑ በጉዳዩ ላይ ጠቃሚ ይሆናሉ, እና እርስዎ ሊታከሙዋቸው የነበረው ዋናው ምግብ ገና አልተጠናቀቀም. አዎ ፣ እና ጣፋጭ ክሩቶኖችን ከቀይ ወይም ጥቁር ካቪያር ጋር ወደ የበዓሉ ጠረጴዛ እንደ ቀዝቃዛ መክሰስ ማገልገል በጭራሽ አሳፋሪ አይሆንም። ሳንድዊቾች በሚዘጋጁበት ጊዜ ጥቂት ደንቦች ብቻ ናቸው እና ግዙፍ እና በጣም ትልቅ የሆነ የማሰብ ችሎታ አላቸው. የእራስዎን ደራሲ ጣፋጭ ሳንድዊቾች መፍጠር ይችላሉ። ከዚህ በታች ያሉት የምግብ አዘገጃጀቶች በጭራሽ የማይናወጥ ቀኖና አይደሉም። ንጥረ ነገሮቹን እንደፈለጉ መተካት ይችላሉ፣የራስዎ የሆነ ነገር ያክሉ።

አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች

በሥነ-ሥርዓተ-ሥርዓተ-ሥርዓተ-ሥርዓተ-ሐሳቡ "ሳንድዊች" የሚለው ቃል ከጀርመን የተገኘ ነው-"ሳንድዊች" - ቅቤ እና "ብሮድ" - ዳቦ. እርግጥ ነው, በጊዜ ሂደትሳህኑ ይበልጥ ውስብስብ በሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች "ከመጠን በላይ" ነው. አሁን ዳቦ እና ቅቤ ብቻ አይደለም. መሰረቱ croutons, matzo, pita ሊሆን ይችላል. በቅርብ ጊዜ, ሳንድዊቾች በብስኩቶች እና በአመጋገብ የሩዝ ዱቄት ዳቦ ላይ ተዘጋጅተዋል. ዘይት እንዲሁ የግዴታ ንጥረ ነገር መሆን አቁሟል። ማዮኔዜ, ሰናፍጭ, እርጎ, ኬትጪፕ ሊተካው ይችላል. በጣም ቀላል የሆነው አይብ እና ቋሊማ ሳንድዊቾች እንኳን ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ, ክፍት ወይም ሳንድዊች ሊሆኑ ይችላሉ. አንዳንድ ሰላጣዎችን በዱቄቱ መሠረት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ - እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ይሆናል.

ነገር ግን ሳንድዊች ለመሥራት አንዳንድ በአጠቃላይ ተቀባይነት ያላቸው ሕጎች አሉ። በመጀመሪያ, ዳቦ. በቀጭኑ ቁርጥራጮች (እስከ ስምንት ሚሊሜትር ውፍረት) መቁረጥ አለበት. ቂጣው ከተሰበረ, ከመቁረጥዎ በፊት, ዳቦው ደርቋል. ለበዓል የሚሆን ሳንድዊቾች ትንሽ, በተለይም ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መሆን አለባቸው. በእፅዋት ፣ በወይራ ወይም በሎሚ ቁርጥራጭ ያጌጠ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ለእንግዶች ይቀርባሉ ። በ croutons ላይ, ቅርፊቱ ከቂጣው ውስጥ ይወገዳል. ውስብስብ ሙሌት በሾላ ሊስተካከል ይችላል።

ከደወል በርበሬ እና አይብ ጋር

ለመዘጋጀት ሁለት ደቂቃዎችን ብቻ የሚወስዱ ፈጣን ሳንድዊች የሚባሉ አሉ። ለቁርስ ወይም ከስራ ወደ ቤትዎ ሲመለሱ እንደ ተኩላ ጥርስዎን በረሃብ ጠቅ በማድረግ ጥሩ ናቸው. ሳንድዊች ከቡልጋሪያ በርበሬ ጋር “ፈጣን” ለማድረግ ፣ የተከተፈ አይብ (100 ግራም) እና የቤት ውስጥ የተቀቀለ ፓፕሪክ በእጅዎ መያዝ ያስፈልግዎታል ። ነጭ ዳቦን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በቅቤ ይቀቡ. የተጠበሰውን አይብ እናሰራጫለን, እና በላዩ ላይ - የተጣራ ወይም የተጠበሰ ፔፐር በዘይት ውስጥ. እንደፈለጉት ማስጌጥ ይችላሉ.የዲል ቅጠል።

የመጀመሪያው የተጠበሰ እንቁላል

እነዚህ ፈጣን ሳንድዊቾች ለቁርስ ጥሩ ናቸው። ነጭ ዳቦን እንቆርጣለን, በመካከላቸው አንድ ክበብ እንቆርጣለን. ድስቱን በሱፍ አበባ ዘይት እናሞቅላለን. የዳቦ ቁርጥራጮችን አስቀምጡ. ከታች ቡኒ ሲሆኑ ገልብጣቸው። በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ አንድ እንቁላል ይሰብሩ, እርጎው ወደ ጉድጓዱ ውስጥ መግባቱን ያረጋግጡ. የተጠበሰ እንቁላል ከወደዱ ይህ አማራጭ ጥሩ ነው. ግን አለበለዚያ ማድረግ ይችላሉ. የዳቦው ቁራጭ በመጀመሪያው በኩል ብቻ ሲጠበስ እንቁላሉን ይምቱ። እና ከዚያ፣ ፕሮቲኑ "ሲይዝ"፣ አጠቃላይ መዋቅሩን አዙረው።

ሳንድዊች ከቲማቲም ጋር

ጣፋጭ ሳንድዊች ለመሥራት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይፈጅም። የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙ አማራጮችን ይሰጡናል። ለምሳሌ የቲማቲም ሳንድዊች እንውሰድ. ለአንድ አገልግሎት ሁለት ቁርጥራጭ ነጭ ዳቦ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ከአሳማ ስብ ጋር በነጭ ሽንኩርት ያሰራጩ. ትኩስ ቲማቲም እና የአረንጓዴ ቅርንጫፎችን በአንድ ቁራጭ ላይ ያድርጉ። በሌላ ዳቦ ይሸፍኑ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለማቋረጥ ከአሳማ ስብ ጋር መሞከር ይችላሉ ። ከነጭ ሽንኩርት እና ከጨው ጋር ብቻ ሳይሆን በጥራጥሬ ከተፈጨ ጥቁር በርበሬ ወይም በጥሩ ከተከተፈ ዲዊት ጋርም ያዋህዱት። ከቲማቲም ጋር በመሆን የዱባውን ክበቦች መዘርጋት ይችላሉ. ዋናው ነገር የአሳማ ስብ ስብት ከአትክልት ትኩስነት ጋር ተጣምሮ ነው.

የሚጣፍጥ ሳንድዊቾች፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ተጨማሪ ትንሽ ጊዜ ካለህ እንደዚህ አይነት መክሰስ ማዘጋጀት ትችላለህ።

አማራጭ አንድ፣ ድንች

ሦስት ሁለት እንቁላሎች፣ በአንድ እንቁላል ውስጥ ይንዱ።ለመቅመስ የጅምላውን ጨው እና በርበሬ. ድስቱን በሱፍ አበባ ዘይት ያሞቁ። በማንኪያ ፣ ጅምላውን በትንሽ ነጭ ዳቦ ላይ ያድርጉ እና ሙላውን ወደ ታች በመሙላት በሙቅ ስብ ውስጥ ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ሁለተኛ ልዩነት፣ አይብ-ቋሊማ

እንቁላሉን ወደ ሳህን ውስጥ ሰነጠቁ፣በሹካ በትንሹ ይምቱት። እዚያ ትንሽ የተቀቀለ ቋሊማ, ሶስት ጠንካራ አይብ ቆርጠን ነበር. ቲማቲሞችን በደንብ እንቆርጣለን. በተጨማሪም በመሙላት ላይ ጥሬ ወይም የተጠበሰ (እንደፈለጉት) ሽንኩርት እንጨምራለን. ሁሉንም ነገር አፍስሱ እና የዳቦ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ስቡን በድስት ውስጥ ሞቅ አድርገን ሳንድዊችውን በመሙላት እንጠብሳለን።

ሰነፍ ፒዛ

ስለ አይብ እና ቋሊማ እየተነጋገርን ስለሆነ እነዚህን መሰረታዊ ምርቶች ካሎት የተለያዩ ሳንድዊችዎችን መስራት እንደሚችሉ እናስተውላለን። በቅቤ የተቀባ ዳቦ ላይ በማስቀመጥ ብቻ ራስህን አትገድብ። ሳንድዊቾች ከቺዝ እና ቋሊማ ጋር በጣም ጣፋጭ ሙቅ ናቸው። ይህ ለፒዛ ስኬት መሰረት ነው. ነገር ግን ይህ የጣሊያን ምግብ ከሳንድዊች የበለጠ አይደለም. ከፒዛ ሊጥ ጋር ለመረበሽ ፈቃደኛ አይደሉም? አያስፈልገኝም! ሞላላ በሆነ የፈረንሣይ ባጌት ላይ እናበስለው። ርዝመቱን በግማሽ እንቆርጠው. በአንድ ሳህን ውስጥ 150 ግራም ቋሊማ ፣ ሁለት ቲማቲሞች ፣ ቀይ በርበሬ ፣ አይብ መፍጨት ። ሁለት እንቁላል እንመታቸዋለን, ቅልቅል. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ, ትንሽ የተከተፉ ዕፅዋት, ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞችን ይጨምሩ. ይህንን ድብልቅ በቦርሳው ግማሾቹ ላይ ስላይድ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ወደ ቀድሞው ምድጃ እንልካለን. አይብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ።

የልደት ቀን ሳንድዊች አዘገጃጀት

ለበዓል ጠረጴዛ፣ አፕታይዘር የሚያምር እና አስደናቂ መምሰል አለበት። ጥቂቶቹ እነሆእንግዶችዎን ለማስደሰት ሀሳቦች። ቀይ ዓሣ ያላቸው ሳንድዊቾች በጠረጴዛው ላይ ቀይ ቀይ ቀለም ያላቸው ፓፒዎች ይመስላሉ. አንድ መቶ ግራም ቅቤን ለስላሳ, ከ 6 የሾርባ ጥቁር ካቪያር ጋር ይቀላቅሉ. ቀጭን ነጭ ዳቦዎችን ያሰራጩ. ትራውት ወይም የጨው ሳልሞን ወደ ቀጭን "ፔትልስ" ይቁረጡ. አበባ በመፍጠር ዳቦ ላይ አስቀምጣቸው. በ "ፖፒ" መካከል ትንሽ ጥቁር ካቪያር ያስቀምጡ. የሎሚ ቁርጥራጮችን ወደ ሩብ ይቁረጡ. በቅጠሎች መልክ በወጭት አስጌጣቸው።

የልደት ቀን ሳንድዊች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ጊዜ ከዳቦ ይልቅ ብስኩት መጠቀምን ይጠቁማሉ። እሱ, እርግጥ ነው, ጣፋጭ ያልሆነ (ጨዋማ, ሽንኩርት) መሆን አለበት. አይብውን እንቀባለን, እዚያም ነጭ ሽንኩርቱን እናጭቀዋለን, ማዮኔዝ ይጨምሩ. በዚህ ሙሌት ሁለት ብስኩቶችን ይለጥፉ. በዘይት ከላይ እና ትንሽ ቀይ ካቪያር ያስቀምጡ።

በስጋ

የአሳማ ሥጋ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ፣ ባስተርማ፣ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ወይም ስቴክ ካለዎት በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ሳንድዊች ማብሰል ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቶች ለእነሱ አጃው ዳቦ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ስጋውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, ቲማቲሙን ወደ ክበቦች, እና ቀይ ሽንኩርት - ትንሽ የተሻለ ነው. ሶስት አይብ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡ ፣ በላዩ ላይ የዳቦ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። በላዩ ላይ ቲማቲም በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ይረጫል. ስጋ እና ቀይ ሽንኩርት እናስቀምጣቸዋለን. አይብ ይረጩ እና የዳቦ መጋገሪያውን ወደ ምድጃ ይላኩት። የቺዝ ካፕ እስኪፈጠር ድረስ ያብሱ. ለየብቻ፣ የተከተፈ ፈረሰኛ፣ መራራ ክሬም እና ቅጠላ መረቅ እናዘጋጃለን።

ሙሉ ምግብ ማለት ይቻላል

ካናፔስ እና ሳንድዊች እንደ ምግብ መመገብ ይቆጠራሉ፣ነገር ግን የንጉሣዊ ሳንድዊች ምሳ ሊተካ ይችላል። በአትክልት ዘይት ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅቡት. እናወጣለንእሷን በሰሃን ላይ. ትኩስ እንጉዳዮችን እናጸዳለን. ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እንዲሁም ይቅቡት. በዶሮ ፍራፍሬም እንዲሁ እናደርጋለን. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ኬትጪፕን ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። በፍጥነት የተከተፈ የሾላ ዳቦ በወተት ውስጥ ይንከሩ እና በሾርባ ይቀቡ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው. ሾርባው ከታች መሆን አለበት. ባልተቀባው በኩል ዶሮ, እንጉዳይ, የተጠበሰ ሽንኩርት እናስቀምጣለን. ከቲማቲም ክበቦች ጋር ይሸፍኑ, ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ ይረጩ. ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ያብሱ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!