ወይን "ዣን ፖል ቼኔት" (ጄ.ፒ. ቼኔት)፡ መግለጫ እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጥሩ ወይን በዝቅተኛ ዋጋ መግዛት ቀላል ስራ አይደለም። በወይኑ እና በቮዲካ ዲፓርትመንት ውስጥ, አመጋገቢው እያሽቆለቆለ ነው: ከተለያዩ አምራቾች በሺዎች የሚቆጠሩ ጠርሙሶች እና በደርዘን የሚቆጠሩ የተለያዩ ዝርያዎች! እራስዎን ከዚህ ሀብት ፊት ለፊት በማቅረብ እራስዎን በጥሩ ጎኑ ላይ እራሳቸውን ያረጋገጡ ቢያንስ የአንዳንድ ብራንዶች እና ዓይነቶችን ስም ሳያውቁ በራስዎ ውስጥ ማሸብለል ይጀምራሉ ። እንደ ደንቡ፣ ይሄ ሁልጊዜ አይሰራም።

አንዳንድ ጊዜ በዝቅተኛ ዋጋ በተገዛው ምርት ስህተት እየሰሩ ወደ መጸዳጃ ቤት ገብተው ማጠብ ይኖርብዎታል። መጠቀም አይቻልም. ምንም እንኳን… ለሽንኩርት ሾርባ ያደርገዋል።

ግን "ዣን ፖል ቼኔት" የተባለው ወይን የበጀት ወጪ ቢሆንም፣ ባለፉት ጥቂት አመታት ውስጥ ከብዙ ገዢዎች ጋር በፍቅር ወድቋል። እና እንደ ተለወጠ, ዋጋው, መዓዛ, ጣዕም ብቻ ሳይሆን የጠርሙስ ንድፍም ጭምር. እና ይሄ ሌላ ታሪክ ነው…

አፈ ታሪክ

የፍርድ ቤት ወይን ሰሪ መጠጥ በሉዊ አሥራ አራተኛው የእራት ጠረጴዛ ላይ ሲቀርብ የፈረንሳዩ ንጉስ በሚያብረቀርቅ የወይን ጠጅ ጣዕም በመደሰት በጠርሙሱ ላይ ችግር እንዳለ አስተዋለ። በዚህ ጉድለት በጣም ተናዶ ኃጢአተኛውን ፖል ቼኔትን ለፍርድ ቤት እንዲያቀርብ አዘዘ። የፍርድ ቤቱ ወይን ጠጅ ጠርሙሱ ለምን አንገቱ ላይ ጠመዝማዛ አለው ተብሎ ሲጠየቅ ኮንቴይነሩ በግርማዊ ግርማ ሞገስ ፊት ይሰግዳል። ነገር ግን ንጉሱ ተስፋ አልቆረጡም እና የሚከተለውን ጥያቄ ለመጠየቅ ቸኮሉ።በጎን በኩል ጥንብሮች. የተዋጣለት ባለስልጣን በዚህ ጊዜ ጥሩ መልስ መስጠት ችሏል፣የክብር ገረድ ቆንጆ አለባበሶች እንኳን የግርማዊ መንግስቱን የዋህ ንክኪ መቃወም እና መጨናነቅ አይችሉም።

ሉዶቪክ በሳቅ ፈነደቀ እና ጠቢቡን ጠጅ ሰሪ ሸለመ። ከዚህ ክስተት በኋላ ወይን "ዣን ፖል ቼኔት" በተጠማዘዙ ጠርሙሶች ውስጥ ብቻ የታሸገ ነው። ኦሪጅናል አይደል?

መካከለኛ ስዊት

መካከለኛ ስዊት ኮት ደ ታው በኮት ደ ታው ግዛት (ላንግዌዶክ ክልል) የሚበቅሉ ከክላሬት፣ ቴሬ እና ማካቤኦ የወይን ዝርያዎች የተሰራ ወይን ነው። ከአበቦች እና ከፍራፍሬ መዓዛዎች ጋር ያለው ወርቃማ-አስደናቂ የመጠጥ ጥላ በጣም ስስ ከኋላ ባለው ጣዕም ይደሰታል። ብዙውን ጊዜ ወይን "ዣን ፖል ቼኔት መካከለኛ ጣፋጭ" በቀዝቃዛ ምግቦች ፣ በባህር ምግቦች ላይ የተመሰረቱ ምግቦች እና ጣፋጮች ይሰጣሉ ። እንዲሁም ለአንዳንድ ጣፋጮች በአልኮል መጠጥ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል።

"Rouge Mualle Pey d'Oc La Petit" ጥንካሬ 12.5%

ከፊል ጣፋጭ ቀይ ወይን ከሚከተሉት ዝርያዎች የተሰራ ነው፡ ካሪግናን፣ ሜርሎት፣ ሲራህ እና ግሬናቼ፣ ከቀደምቶቹ ጋር በአንድ ክልል ውስጥ ይበቅላል፣ ግን በሜዲትራን ግዛት። የሩቢ-ቀይ መጠጥ ለስላሳ ጣዕሙ ፣የፍራፍሬ መዓዛ እና በበርካታ የኩርባን ዓይነቶች የታወቀ ጥላ ታዋቂ ነው። ቀይ ከፊል ጣፋጭ ወይን ላ ፔቲት ቴሬ ብዙውን ጊዜ በስጋ ምግቦች (በተለይ ቅመማ ቅመም) እንዲሁም በአፕሪቲፍ ይቀርባል።

በደንበኛ ግምገማዎች መሰረት መጠጡ የወይን ከረንት ጣዕም አለው እና ምንም አይነት የአልኮል ጣዕም የለውም።ወይም fuselage. ይህ ማለት ምርቱ የተሰራው ከተፈጥሮ የወይን ዘሮች ነው።

Le Jeune Blanc

ከፊል ጣፋጭ ወይን በሚያማምር ወርቃማ ቀለም፣ ስስ የአበባ መዓዛ፣ ጣዕሙ የተሳካ የነጭ ፍሬዎች እና ሁለት የተፈጥሮ ወይን ዝርያዎች ኡግኒ ብላንክ እና አይረን።

Le Jeune Jean-Paul ለዕለታዊ ፍጆታ የታቀዱ ወይኖችን ያመለክታል። የቀዘቀዘ መጠጥ ለስላሳ አይብ፣ አሳ፣ የባህር ምግቦች እና ፍራፍሬዎች ጥሩ ማጀቢያ ይሆናል።

ሮዝ ከፊል ጣፋጭ ወይን "ዣን ፖል ቼኔት መካከለኛ ጣፋጭ"

መጠጡ በጣም ስስ፣ ጥርት ያለ እና ትንሽ ጣፋጭ የቤሪ ጣዕም ያለው ሲሆን በቀላሉ የማይታወቁ ቅመማ ቅመሞች አሉት። ይህ ባህሪ ወይኑን "ሴት" ብቻ ያደርገዋል. ገዢዎች እንዳስተዋሉ, ጥቂት ብርጭቆዎችን ከጠጡ በኋላ, ቀላል እና ደስ የሚል ማንጠልጠያ ይሰማል. ምንም እንኳን 12% ጥንካሬ ቢኖረውም, ከተለመደው የአልኮሆል መጠን በላይ በመሆናቸው, ሰዎች የራስ ምታት አይሰማቸውም, እና በሚቀጥለው ቀን ጥሩ ስሜት ተሰምቷቸዋል.

ሚስጥሩም እንደተገለጸው በወይኑ መጠጥ መሰረት ላይ የተመሰረተ ሲሆን 5 የወይን ዝርያዎችን ያቀፈ ሲሆን እነዚህም Sir, Grenache, Carignan, Cinsault እና Merlot, በደቡብ ምስራቅ ፈረንሳይ ግዛቶች ይበቅላሉ።

የመጠጡ ጥላና ጣእም የሚፈጠረው በውስጡ ባሉት ዝርያዎች ላይ በመመስረት ነው። ስለዚህ፣ በጄ.ፒ. ቼኔት፣ Grenache እና Cinsault የመሪነት ቦታን ይይዛሉ። የመጠጥ ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ለማድነቅ ፣ በብርድ ብቻ መብላት እና በተጠበሰ ሥጋ ፣ የባህር ምግቦች ፣በአትክልት ላይ የተመሰረተ ሰላጣ፣ ፒዛ እና የጣሊያን ፓስታ።

"ኮሎምባርድ-ቻርዶናይ" - ወይን "ዣን ፖል ቼኔት"

ስለዚህ መጠጥ፣ነገር ግን፣እንዲሁም ስለሌሎቹ የዚህ የፈረንሳይ ብራንድ ምርቶች ግምገማዎች ልዩ ጉጉ ናቸው። ፈዛዛ ቢጫ ወይን ከአረንጓዴ ነጸብራቅ ጋር ገዢዎችን ማረካቸው በሚያሳይ መዓዛው፣ እሱም ኮክ፣ ነጭ ዕንጫ እና ኖራ ማስታወሻዎች አሉት።

እንዲሁም ደስ የሚል የ citrus aftertas ስላለው ቀለል ያለ ጣዕም መነጋገር አለብን፣ይህም ለዓሳ፣ የባህር ምግቦች እና ነጭ ስጋ ምግቦች በጥሩ ሁኔታ ስለሚሄድ።

ኮሎምባርድ ሳውቪኞን

የሼዶች ተመሳሳይነት ቢኖርም ከቀዳሚው መጠጥ ጋር፣ ኮሎምባርድ-ሳውቪኞን ገላጭ የሆነ አንዳንድ ጊዜ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች፣ ፒር፣ ኖራ እና ነጭ ኮክ መዓዛ አለው። የወይኑ ትኩስ ጣዕም በአሲድነት እና በፍራፍሬ ቃና መካከል ፍጹም የተያዘ ሚዛን ነው። የኋለኛውን ጣዕም በተመለከተ፣ በጣም ስስ በሆነው የዱቼሴ ድምጽ ነው የሚወከለው።

J. P. Chenet's Colombard Sauvignon ከሁሉም የባህር ምግቦች ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል።

ሜርሎት

የተፈጥሮ ቀይ ወይን (ከፊል-ደረቅ) 13% ABV ያለው፣ በፈረንሳይ ላንጌዶክ-ሩሲሎን ክልል ከሚበቅለው ስም ከሚታወቀው የወይን ዝርያ የተመረተ። አንድ ጥቁር ቀይ መጠጥ በቅመም የፍራፍሬ መዓዛ፣ በስጋ ምግቦች፣ እንዲሁም ቺዝ፣ በክፍል ሙቀት ብቻ ማገልገል ተገቢ ነው።

መካከለኛ ጣፋጭ ብላንክ

ነጭ ከፊል ጣፋጭ ወይን ተፈጠረበሶስት ዓይነቶች ላይ የተመሠረተ - ማካቤኦ ፣ ክላሬት እና ቴሬት - ነጭ አበባዎችን እና ሞቃታማ ፍራፍሬዎችን መዓዛ ይስባል። ክብ የተመጣጠነ ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም, በፍራፍሬ ማስታወሻዎች የተገለጸ, የሚያምር ጣዕም ይተዋል. ብዙ ጊዜ "መካከለኛ ጣፋጭ ብላንክ" ከባህር ምግብ፣ ፍራፍሬ እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር ይቀርባል።

ማጠቃለያ

ለፈረንሳዮች ይህ በአለም ላይ ሌላ ታዋቂ የወይን ብራንድ አይደለም ነገር ግን በፀሃይ ንጉስ ሉዊስ አሥራ አራተኛ ዘመን ይገዛ የነበረው የባህል፣የቁንጅና እና የመንፈሳዊነት ምልክት ነው። "ዣን ፖል ቼኔት" ወይን ምን ያህል ነው? የመጠጥ ዋጋ ከ 500 እስከ 1300 ሩብልስ ይለያያል. ለምሳሌ የነጭ እና ቀይ ከፊል ጣፋጭ "Le Jeune" ዋጋ 499 ሩብልስ ሲሆን ለአንድ ጠርሙስ "መካከለኛ ጣፋጭ ብላንክ" በግምት 750 ሩብልስ መክፈል አለቦት።