በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ያሉ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች፡ አድራሻዎች፣ መግለጫዎች፣ ፎቶዎች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በየቀኑ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ምግብ ደጋፊዎች እየጨመሩ ይሄዳሉ፣ይህም ያልተለመደ ምግብ የሚያቀርቡ ተቋማት ቁጥር እንዲጨምር ያደርጋል። የአብዛኞቹ ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች ምናሌ ለቬጀቴሪያኖች የተለየ አምድ ወይም ገጽ አለው።

ጽሁፉ በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ከስጋ ነጻ የሆኑ ምግቦች መሰረታዊ ስለሆኑ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች ይናገራል።

ጥቂት ስለ ቬጀቴሪያንነት

የቬጀቴሪያን ምግብ ታሪክ የሚጀምረው በ19ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ነው እንግሊዝ ውስጥ ያልተለመደ ፍልስፍና የሚያስተዋውቅ የሰዎች ቡድን ነበር። ከሁለት መቶ አመታት በኋላ የንቅናቄው አቅጣጫ እና ምንነት ብዙም አልተለወጠም።

የቬጀቴሪያንነት ይዘት ስጋ እና አሳን መብላት የተከለከለ ነው ነገርግን አንዳንድ ጊዜ ወተት እና ማር ይፈቀዳል።

የቪጋን ምግብ የእንስሳት ምርቶችን ሙሉ በሙሉ አያካትትም።

ጥሬ ምግብ ባለሙያዎች ምንም ዓይነት የሙቀት ሕክምናን አይቀበሉም።

በሴንት ፒተርስበርግ የሚገኙ የቬጀቴሪያን ሬስቶራንቶች ለእንግዶች የእፅዋት መነሻ ምግብ ይሰጣሉ፣ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች, እንጉዳዮች እና ሌሎች የቪጋኖች እና የቬጀቴሪያኖች አመጋገብ አካላት. አዲስ ጎብኝዎችን ለመሳብ ባለው ፍላጎት ፣ ስቴክ ቤቶች እንኳን “አረንጓዴ ምናሌ” እያዘጋጁ ነው። ምንም እንኳን አንድ ሰው ወደ አንድ ተቋም ከስጋ ስቴክ ጋር ከሄደ ታዲያ ስቴክ መብላት ያስፈልገዋል. የባቄላ ሾርባ ሌላ ቦታ ማዘዝ ይቻላል።

ታንዶር

የህንድ ምግብ ከቬጀቴሪያን ጋር በቅርበት የተሳሰረ ነው። አብዛኛዎቹ ምግቦች ያለ ስጋ ይዘጋጃሉ. በሴንት ፒተርስበርግ ከሚገኙት ከእነዚህ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች አንዱ "ታንዱር" በአድሚራልቴይስኪ ፕሮስፔክት፣ 10 ነው።

የተቋሙ የውስጥ ክፍል ወዲያው ወደ ህንድ ይወስደናል - ዲዛይኑ በበለጸጉ ቤተ መንግስት ስታይል ያጌጠ ነው። በታንዶር አዳራሾች ግድግዳ እና ጣሪያ ላይ የሚያብረቀርቁ ቀለሞች፣አስደናቂ ቅጦች፣አስደናቂ የማስጌጫ ክፍሎች አብረው ይመጣሉ።

የሬስቶራንቱ ምናሌ ህንዳዊ ነው፣ ከከባድ የቬጀቴሪያን አድልዎ ጋር። እዚህ የቬጀቴሪያን ፓኮራ (በሽንኩርት ዱቄት የተጠበሰ አትክልት)፣ የማሳላ ኦቾሎኒ (ከቲማቲም እና ቅመማ ቅመም ጋር መክሰስ)፣ ሙሊጋቱዋንኒ (የምስር ሾርባ ከኮኮናት እና ሩዝ ጋር) እና ሌሎችም ማዘዝ ይችላሉ። ለጣፋጭነት በጋዛር ሃልቫ (ካሮት ፑዲንግ) ወይም ጉላብ ጃሙን (ጣፋጭ ወተት ኳሶች) መደሰት ይችላሉ።

የሬስቶራንቱ ምናሌ በቀለማት ያሸበረቀ ይመስላል፣ እያንዳንዱን ምግብ ከእሱ መሞከር ይፈልጋሉ። አንድ ሙሉ ገጽ ለፓኒየር ምግቦች የተወሰነ ነው።

ስለ ሬስቶራንቱ የሚሰጡ ግምገማዎች በህንድ ምግብ አድናቂዎች እና በቬጀቴሪያኖች መካከል ብቻ አዎንታዊ ናቸው።

የህንድ ሙዚቃ በየቀኑ ይጫወታል፣የማሳያ ፕሮግራሞች ይካሄዳሉ።

ኤል ግሬኮ

ከግሪኮች በቀር ማን ያውቃልየቬጀቴሪያን ምግብ. "ኤል ግሬኮ" ብሔራዊ ሙዚቃ የሚጫወት እና የግሪክ ምግቦችን ጠረጴዛው ላይ የሚያቀርብ የቤተሰብ ምግብ ቤት ነው።

የአዳራሾቹ ሰማያዊ እና ነጭ ቃናዎች ጎብኝዎች ስለ ግራጫው የዕለት ተዕለት ኑሮ እንዲረሱ ያስችላቸዋል። በመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ ከባህር አጠገብ ባለው የግሪክ ክፍት በረንዳ ላይ እራስዎን ያገኙት ይመስላል። ግንዛቤው የተሻሻለው በዙሪያው ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ ነው።

የኤል ግሬኮ ምናሌ ትልቅ የግሪክ ምግብ ነው። የባህር ምግብ እርግጥ ነው፣ ነገር ግን አብዛኛዎቹ ምግቦች ለቬጀቴሪያኖችም ተስማሚ ናቸው።

ቀላል የብሔረሰብ ሙዚቃ በምሽት ይጫወታል፣በቀጥታ ትርኢት ላይ ያሉ ዜማ ዘፈኖች በቀሪው ላይ ቀለም ይጨምራሉ።

ሬስቶራንት "ኤል ግሬኮ" በ Glory Avenue, 40, ህንፃ 1. ላይ ይገኛል።

እንዲሁም "ኤል ግሬኮ" በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ የቤት አቅርቦት ካላቸው ምርጥ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች አንዱ ነው። ይህ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸውን ትዕዛዞች ያረጋግጣል።

ባራካ

የሞሮኮ ብሔራዊ ምግብ የቬጀቴሪያንን ጣዕም ይደግፋል። የቬጀቴሪያን ሬስቶራንት በሴንት ፒተርስበርግ መሃል ቦልሻያ ኮንዩሼናያ ጎዳና፣ 2. ይገኛል።

ውስጣዊው ክፍል ፋሽን የሆኑ የሰገነት አዝማሚያዎችን እና የአፍሪካን ዘይቤ በአንድ ላይ ያጣምራል። የጡብ ግድግዳዎች በደማቅ ጨርቆች ያጌጡ እና የሞሮኮ ጎዳናዎችን ሁኔታ ይፈጥራሉ. ሶፋዎች እና የክንድ ወንበሮች ወዲያውኑ ዓይናቸውን ያዙ እና በእነሱ ላይ ለመቀመጥ ምልክት ያደርጋሉ። ምንጣፎች በሁሉም ቦታ - ወለሉ ላይ, በግድግዳዎች ላይ. ክፍሉ በሚያንጸባርቅ መጋረጃ ለሁለት አዳራሾች ተከፍሏል።

ከአፍሪካ በቀጥታ የሚላኩት ቅመማ ቅመሞች እና ንጥረነገሮች ለምግቦቹ ጥሩ ጣዕም ይጨምራሉ። ለቬጀቴሪያን ልዩ ትኩረት ተሰጥቷልወጥ ቤት: ማንኛውም የማብሰያው ምግብ በእንግዳው ግለሰብ ትዕዛዝ መሰረት ይዘጋጃል. ጎብኚዎች ይህን አይነት ትኩረት ያደንቃሉ።

የምግብ ቤት ምናሌ በሩሲያኛ እና በእንግሊዝኛ።

ባራካ ለሁለቱም ቬጀቴሪያኖች እና ስጋ ተመጋቢዎች የሞሮኮ ምግብ ለመቅመስ ጥሩ ቦታ ነው።

አረንጓዴ አትክልት

አረንጓዴ ገነት በ3/40 ኢዝሆርስካያ ጎዳና ላይ ትልቅ የቬጀቴሪያን ሜኑ እና ጤናማ የምግብ ሱቅ ያለው ኢኮ-ሬስቶራንት ነው።

በሴንት ፒተርስበርግ የሚገኘው የቬጀቴሪያን ሬስቶራንት ውስጠኛ ክፍል ከስሙ ግልጽ ነው፡ በባህላዊው ዋና ከተማ መሃል ላይ ሙሉ አረንጓዴ አረንጓዴ ደሴት ነች። በተረጋጉ ቀለሞች ዙሪያ፣ ምንም ደማቅ ቀለሞች የሉም።

የሬስቶራንቱ ሜኑ በቬጀቴሪያን ምግብ ላይ የተመሰረተ ነው፣ በጸሐፊው እይታ በአውሮፓ ክላሲኮች ተደምስሷል። እዚህ መክሰስ ዚቹኪኒ እና ኤግፕላንት, ለሞቅ ምግቦች - ሻምፒዮና እና ዱባዎች ናቸው. ስጋ ወዳዶች በአሳ ጥራት ይደነቃሉ - የሳልሞን ስቴክ ጠረጴዛው ላይ ተቀደደ!

ጠዋት ላይ በሚቀርቡ ጣፋጭ ቁርስ ላይ ጎብኝዎች አዎንታዊ አስተያየት ይሰጣሉ።

በሚቀጥለው ዲፓርትመንት ውስጥ ብራንድ ያለው የአበባ መሸጫ እና የጤና ምግብ መደብር አለ፣ ሁሉንም ነገር በተመጣጣኝ ዋጋ መግዛት ይችላሉ።

አረንጓዴ ገነት በቅንጦት እና በአረንጓዴ እፅዋት ተወዳጅ እየሆነ ነው።

ራ ቤተሰብ

የቬጀቴሪያን ምግብ ቤት በሴንት ፒተርስበርግ ራ ቤተሰብ "ጠቃሚ" እና "አሰልቺ" በሚሉት ቃላት መካከል ያለውን እኩል ምልክት ይሰርዛል።

ውስጥ ዉስጣዉ ሰገነት ዉስጥ ያለ ዘመናዊ ብሩህ ክፍል ነዉ። በጌጣጌጥ ውስጥ በጣም ብዙ የእንጨት ዘዬ አለ-የእንጨት ወለል ፣ ጠረጴዛዎች ፣ጣሪያ።

ምናሌው የተፈጠረው በቬጀቴሪያንነት እና በጥሬ ምግብ አመጋገብ ላይ ነው። ሁሉም ምግቦች የሚዘጋጁት ያለ ሙቀት ሕክምና ከአካባቢ ተስማሚ ንጥረ ነገሮች ነው. ቅመሞች የተለያዩ እና የፓለል ጣዕም ይሰጣሉ. የአሞሌ ዝርዝሩ ብዙ ጤናማ እና ጣፋጭ ያቀርባል።

የተቋሙ ዳይሬክተሮች በኩዝኔችኒ ሌን በተመሳሳይ ህንፃ ውስጥ የሚገኝ የአካል ብቃት ማእከል ባለቤቶች ናቸው። እነዚህ ሁለት የተለያዩ ዓለማት ናቸው፣ በእርግጥ ነዋሪዎቹ እርስ በርሳቸው የሚግባቡባቸው።

ራ ቤተሰብ ልዩ የሆነ የቬጀቴሪያንነት እና ጥሬ ምግብ አለም ነው፣ይህም የሚበላውን ለሚመለከት ሁሉ የሚያስደስት ነው።

ከኩምበር

የቤተሰብ ሬስቶራንት በአስደናቂ ስም "ኩኩምበር" እንግዶችን ወደ አድራሻው ይጋብዛል: Cosmonauts Avenue, 14. ከተለያዩ የአለም ሀገሮች የመጡ ምግቦች, ጭስ ማውጫ, ጤናማ መጠጦች ለሁሉም የቬጀቴሪያን አድናቂዎች እየጠበቁ ናቸው. "ኩኩምበር" በሴንት ፒተርስበርግ የሚገኝ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤት ሲሆን የልጆች ክፍል ያለው በመሆኑ ትንሹም ቢሆን ጤናማ ምግብን ማስተማር ይቻላል::

የሬስቶራንቱ ሜኑ የታወቁ ምግቦችን በመጀመሪያው አቀራረብ ያቀርባል። ከቬጀቴሪያን ምግብ እና ጤናማ ምግብ በተጨማሪ ኬባብ፣ ጥቅልሎች እና ዳክዬ ከቤሪ ጋር አሉ። ከጎጂ መጠጦች - ጠንካራ አልኮል እና ቢራ።

"ኩከምበር" እራሱን ለመላው ቤተሰብ ሬስቶራንት አድርጎ ያስቀምጣል። በእርግጥ እዚህ ለሁሉም ሰው የሚሆን ቦታ አለ. ቪጋን ፣ ስጋ ተመጋቢ ወይም ልጅ ይሁን።

ከቤተሰብዎ ጋር ጥሩ ጊዜ ማሳለፍ በኩሽና በጣም ቀላል ሆኗል!

Cheesecake

ሬስቶራንት "ሲርኒክ" በካሜንኖስትሮቭስኪ ተስፋ፣ 47 - በሴንት ፒተርስበርግ የሚገኝ ወቅታዊ እና ያልተለመደ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤት የራሱ የቺዝ ፋብሪካ ያለው እና እያንዳንዱ እንግዳ እንዲረካ እና በደንብ እንዲመገብ የማድረግ ፍላጎት።

የውስጥ - ቀላል ቀለሞች፣ የተለያዩ ወንበሮች፣ የእንጨት ወለል እና የመጀመሪያ መብራቶች። እነዚህ ሁሉ የተቋሙ ፅንሰ-ሀሳብ ቁርጥራጭ ናቸው ፣ በዚህ ውስጥ በይነመረብ ላይ ሳይሆን እርስ በእርስ መገናኘት ፣ እዚህ እና አሁን።

"Syrnik" በጣም ብዙ የቬጀቴሪያን፣ የአውሮፓ እና የጣሊያን ምግቦችን ያቀርባል። ለአይብ ከማድላት ጋር፣ በእርግጥ። አይብ በሁሉም ምግቦች ውስጥ ማለት ይቻላል እዚህ አለ: ሾርባ, አፕቲዘር, ጣፋጭ. በአገራችን ካሉ ምርጥ የቺዝ እርሻዎች በአንዱ የሚቀርበውን ካምምበርትን በተናጠል እንግዶች ለይተዋል።

እንዲህ ዓይነቱን አይብ እብደት ከወይን ጋር ማጀብ ጥሩ ነው፣በተለይም በ"ሲርኒክ" ውስጥ በብዛት ስለሚገኝ።

"Syrnik" ገና የሚወዷቸውን አይብ ላላገኙ ነገር ግን ስጋ ማየት ለማይችሉ በጣም ጥሩ ቦታ ነው።