ማፊን በኮኮዋ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቸኮሌት ድንክዬ ኬኮች በጣም ቀላል ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ናቸው። ለዝግጅታቸው ምንም እንግዳ ምርቶች አያስፈልጉም, እና ሂደቱ ራሱ ከአንድ ሰዓት በላይ አይፈጅም. ስለዚህ, ብዙ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ለቤተሰቦቻቸው አየር የተሞላ ባለ ቀዳዳ ሙፊን ይጋገራሉ. ክላሲክ የምግብ አሰራር - ከኮኮዋ ጋር - በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ይቀርባል።

መሰረታዊ መርሆዎች

ሙፊኖች ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ በሆኑ ሁለገብ ጣፋጭ ምግቦች ምድብ ውስጥ ናቸው። ለምሽት ሻይ ወይም ለበዓል ጠረጴዛ ሊቀርቡ ይችላሉ. እነሱ በፍጥነት ተዘጋጅተው ላልታቀዱ ወዳጃዊ ስብሰባዎች ለመጋገር ጊዜ ያገኛሉ።

የእንደዚህ አይነት ጣፋጭ አካል ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች ብቻ አሉ አብዛኛዎቹ ሁልጊዜ በሁሉም ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ። አብዛኛውን ጊዜ ስኳር, እንቁላል, ቅቤ እና የስንዴ ዱቄት ለትንሽ ኩባያ ኬኮች ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምራሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ወተት, ቫኒሊን እና ቤኪንግ ዱቄት የመሳሰሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. ብዙውን ጊዜ እንደ የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ቤሪዎች፣ ቸኮሌት፣ ማርማሌድ ወይም ለውዝ የመሳሰሉ የተለያዩ ሙሌቶች ወደ ጣፋጭ የኮኮዋ ሙፊኖች ውስጥ ይገባሉ።

የታወቀ ልዩነት

ለይህን ጣፋጭ, አፍ የሚያጠጣ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ማከማቸት ያስፈልግዎታል. የወጥ ቤትዎ ካቢኔቶች የሚከተሉትን ሊኖራቸው ይገባል፡

• 200 ግራም ጥራት ያለው ማርጋሪን።
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።
• ሦስት ትኩስ የዶሮ እንቁላል።
• አንድ ብርጭቆ ስኳር እና የስንዴ ዱቄት እያንዳንዳቸው።

የአትክልት ዘይት፣ ሶዳ እና ቫኒሊን እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ።

በመጀመሪያ ለስላሳ ማርጋሪን እና ኮኮዋ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ። ሁሉም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያ በኋላ እንቁላሎች በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ቀደም ሲል በስኳር ወደ ነጭ ጥቅጥቅ አረፋ ፣ የተጣራ ዱቄት ፣ ሶዳ እና ቫኒሊን ይደበድባሉ ። የተጠናቀቀው ሊጥ በአትክልት ዘይት በተቀባ ሻጋታዎች ውስጥ ተዘርግቶ ወደ ምድጃ ይላካል. ሙፊኖችን በሁለት መቶ ዲግሪ ለሩብ ለአንድ ሰአት ያብስሉ።

የቼሪ ተለዋጭ

ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ሚኒ ኩባያዎችን ለመስራት ፈጣን እና ቀላል መንገድ ነው። ይህ ጣፋጭ በጣም ርህራሄ እና ተወዳዳሪ የሌለው ስለሆነ ማንም ሰው ግድየለሽ አይተውም. እንደ አንድ ደንብ, እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ከመጋገር በጣም ቀደም ብሎ ይበላል. ሙፊን ከኮኮዋ ጋር ለመስራት (የምግብ አዘገጃጀቶች ከዚህ በታች ይቀርባሉ) ሁሉም ንጥረ ነገሮች በኩሽናዎ ውስጥ መኖራቸውን አስቀድመው ማረጋገጥ አለብዎት ። የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ኩባያ የስንዴ ዱቄት።
• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• የጨለማ ቸኮሌት ባር።
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።
• 100 ግራም እያንዳንዳቸው ስኳር እና ቅቤ።

Bየደረቀ ቼሪ፣ ቫኒሊን እና ቤኪንግ ፓውደር እንደ ተጨማሪ ግብአት ጥቅም ላይ ይውላል።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

እንቁላል እና የተከተፈ ስኳር በአንድ ዕቃ ውስጥ ይጣመራሉ። ሁሉም በደንብ ደበደቡት እና ከተጣራ ዱቄት, ቫኒላ, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከኮኮዋ ጋር ተቀላቅለዋል. በውሃ ውስጥ ቀድመው የተጠቡ የደረቁ የቼሪ ፍሬዎች ለተፈጠረው ሊጥ ይላካሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉም በደንብ ይቀላቅላሉ።

ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀልጦ ለስላሳ ቅቤ ይጨመርበታል። የተጠናቀቀው ሊጥ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ ወደ ምድጃው ይላካል, ወደ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ይሞቃል. ከግማሽ ሰአት በኋላ የቸኮሌት ሙፊን ከኮኮዋ ጋር ከምድጃ ውስጥ ወስደው በሻይ ይቀርባሉ።

የሙዝ ልዩነት

በዚህ አሰራር መሰረት የተጋገሩ ሚኒ ኩባያ ኬኮች ጣፋጭ ጣዕም አላቸው። እነሱ በትክክል በአፍህ ውስጥ ይቀልጣሉ፣ ስለዚህ ቤተሰብህ በእርግጥ ያደንቃቸዋል። ዱቄቱን ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት ወደ ሱቅ መሄድ እና ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች መግዛት ያስፈልግዎታል. ዝርዝርዎ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት፡

• አንድ ተኩል ኩባያ የስንዴ ዱቄት።
• ሁለት ትኩስ የዶሮ እንቁላል።
• ግማሽ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት።
• 55 ግራም የኮኮዋ ዱቄት።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• ትልቅ የበሰለ ሙዝ ጥንድ።
• መስታወት የተከተፈ ስኳር።
• የመጋገር ዱቄት የሻይ ማንኪያ።

ከታች የምትመለከቱት የኮኮዋ ሙፊኖች በፎንዲት ስለሚሸፈኑ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል። ይህ፡ ነው

• 175 ግራም የተጨመቀ ወተት።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር።
• 50 ግራም ቅቤ።
• መራራ ቸኮሌት ባር።
• የጨው ቁንጥጫ።

የሂደት መግለጫ

እንቁላል፣ የአትክልት ዘይት፣ የተከተፈ ስኳር፣ ኮኮዋ እና ሙዝ በሹካ የተፈጨ በአንድ ንጹህ እቃ ውስጥ ይቀላቅላሉ። ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሎ የተከተፈ ዱቄት ከሶዳ እና ቤኪንግ ፓውደር ጋር ቀስ በቀስ በተፈጠረው ጅምላ ውስጥ ይፈስሳል።

የተጠናቀቀው ሊጥ በሻጋታ ተዘርግቶ ወደ ምድጃው ይላካል፣ ወደ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ይሞቃል። ከሩብ ሰዓት በኋላ ከመጋገሪያው ውስጥ ይወገዳሉ እና ይቀዘቅዛሉ. የኮኮዋ ሙፊኖች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ፉጁን ማዘጋጀት ይችላሉ. የተሰበረውን ቸኮሌት እና ቅቤን በንጹህ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡዋቸው. የተጣራ ወተት, ጨው እና ማር በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ይጨምራሉ. ሁሉም በደንብ ይቀላቀሉ እና ወደ ክፍል ሙቀት ያቀዘቅዙ. የተጋገረ ሚኒ ኩባያ በፉጅ ተሞልቶ በሻይ ይቀርባል።

Ryazhenka ተለዋጭ

ይህ የምግብ አሰራር ብዙ ነፃ ጊዜ ለሌላቸው ሴቶች እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል። የሚወዷቸውን ሰዎች በቸኮሌት ብርጭቆ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማከም የእራስዎን የእቃ ማስቀመጫ ይዘት አስቀድመው መመርመር እና አስፈላጊ ከሆነ ሁሉንም የጎደሉትን ምርቶች ይግዙ. በዚህ ጊዜ የኮኮዋ ሙፊን ለመጋገር የሚከተሉትን ሊኖርዎት ይገባል፡

• 200 ሚሊ ሊትር የተቀቀለ የተጋገረ ወተት።
• 100 ግራም ቅቤ።
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።
• አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት።
• 180 ግራም ስኳር።
• ማንኪያኮምጣጤ።
• ግማሽ ቸኮሌት።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።

የኮኮዋ ሙፊኖችን ለመሸፈን ከላይ ያለው ዝርዝር ትንሽ መስፋፋት አለበት። በተጨማሪም 50 ግራም ቸኮሌት እና አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ወተት ይጨመርበታል።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

በመጀመሪያ ጥሬ እንቁላል እና ስኳር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። ትንሹ እህል ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሁሉም በደንብ ይመቱ. ከዚያም የተጋገረ የተጋገረ ወተት ቀስ በቀስ በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ይፈስሳል, የእቃዎቹን ይዘት መቀላቀልን አይረሳም. ከዚያ በኋላ ቀድሞ የተቀላቀለ ቅቤ ወደዚያ ይላካል።

የኮኮዋ ዱቄት እና የተጣራ ዱቄት ወደ አጠቃላይ ተመሳሳይነት ይጨምራሉ። እብጠቶችን ለማስወገድ ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ፣ በሆምጣጤ የቀዘቀዘ ሶዳ ወደ ዝግጁ-የተሰራ ሊጥ ይላካል እና ወደ ወረቀት ፣ የሲሊኮን ወይም የብረት ቅርጾች ይተላለፋል። ከጠቅላላው የድምጽ መጠን አንድ ሦስተኛ ብቻ መሞላታቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. የተሰበረው ቸኮሌት ከላይ እና ትንሽ ተጨማሪ ሊጥ ላይ ተቀምጧል. የተሞሉ ሻጋታዎች ወደ አንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ ቀድመው ወደ ምድጃው ይላካሉ. ከግማሽ ሰአት በኋላ የቸኮሌት ሙፊኖች (ከላይ ያለውን የኮኮዋ አሰራር ይመልከቱ) ከምድጃ ውስጥ ተወግደው ይቀዘቅዛሉ።

ጣፋጩ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ውሃ ማጠጣት መጀመር ይችላሉ። እሱን ለማዘጋጀት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በተቀቀለ ቸኮሌት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የቀዘቀዙ ድንክዬ ኬኮች ከዚህ ድብልቅ ጋር ይፈስሳሉ፣ በአዲስ የፍራፍሬ ቁርጥራጭ ያጌጡ እና በሻይ ይቀርባሉ።