በምድጃ ውስጥ ከዙኩኪኒ ጋር የተጋገረ ስጋ። የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በምድጃ ውስጥ ከዙኩኪኒ ጋር የተጋገረ ስጋ ጣፋጭ እና ኦርጅናል ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል. እስቲ እንያቸው።

የፈረንሳይ የአሳማ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር

ለዚህ የማብሰያ ዘዴ ምስጋና ይግባውና፣ የለመደው ስጋ ለመላው ቤተሰብ ወደ ሙሉ የተሟላ፣ አርኪ ምግብነት ይቀየራል። በዚህ ምግብ ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች (አትክልቶች፣ አይብ፣ ወዘተ) አሉ።

ከዙኩኪኒ ጋር የተጋገረ ስጋን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500 ግራም ስጋ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ድንች፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አንድ አምፖል፤
• 250 ግራም አይብ፤
• ሁለት zucchini፤
• 150 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 4 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት;
• አንድ ቁንጥጫ በርበሬ።

ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል

1. ምግብ ማብሰል በ zucchini መጀመር አለበት። እጠቡዋቸው፣ ደርቀው ያደርቁ እና መካከለኛ ውፍረት ያላቸውን ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ጨውዋቸው፣ ወደ ሞቅ ያለ መጥበሻ ይላኩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት. ከዚያም ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ወደ ወረቀት ፎጣ ያስተላልፉ።
3. የአሳማ ሥጋን ካጠቡ በኋላ ወደ ክፍልፋዮች ይቁረጡ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ቅቤ፣ የአሳማ ሥጋን አስቀምጡ።
5. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
6. የአሳማ ሥጋን በእኩል መጠን ካሰራጩ በኋላ ጨው። ከዚያ በርበሬ።
7. ድንቹን እጠቡ፣ላጡ እና ወደ ቀለበት ይቁረጡ። ጨው እና ቅልቅል. በመቀጠል የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
8. አሁን የተጠበሰውን ዞቻቺኒ ይጨምሩ።
9. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በቀጭኑ ቀለበቶች ይቁረጡ ። በዛኩኪኒ ላይ አስተካክላቸው, ትንሽ ጨው.
10. በቀጭኑ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ይሸፍኑ። ከዚያ አይብውን መካከለኛ በሆነ ድኩላ ላይ ይቅቡት ፣ በላዩ ላይ ይረጩ።
11. በምድጃ ውስጥ ከአንድ ሰአት በላይ መጋገር። የቺዝ ቅርፊቱ እንዳይቃጠል ለመከላከል, በሸፍጥ ይሸፍኑት. ከመጠናቀቁ ከ10-15 ደቂቃዎች በፊት ፎይልን ያስወግዱ።

Zucchini በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ስጋ:የማብሰያው ፎቶ እና መግለጫ

ይህ ምግብ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊሠራ ይችላል። በጣም የሚያምር ይመስላል፣ ስለዚህ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርብ ይችላል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም ሥጋ፤
• አራት zucchini፤
• 2 ቲማቲም፤
• አንድ አምፖል፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 300 ግራም አይብ፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ሦስት ቁንጥጫ የተፈጨ በርበሬ፤
• 3 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት።

በቤት ውስጥ መክሰስ መፍጠር

በምድጃ ውስጥ የተጋገረውን ዚኩኪኒ በስጋ የተሞላ እንዴት ማብሰል ይቻላል? አሁን በዝርዝር እንነግራችኋለን፡

1. ስጋውን እጠቡት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።



2. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ስጋው ይጨምሩ። መጥበስዎን ይቀጥሉ።
3. ቲማቲም እና በርበሬ ይታጠቡ ፣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በሽንኩርት ወደ ስጋ ጨምር. ጨው፣ በርበሬ፣ ለአምስት ደቂቃ ጥብስ።
4. ዚቹኪኒን እጠቡ ፣ ርዝመቱን ወደ ሁለት ተመሳሳይ ግማሾች ይቁረጡ ። ከዚያ ኮርሶቹን ያስወግዱ ፣ ጀልባዎችን ይፍጠሩ።
5. ስጋ እና አትክልት ሙላ።
6. ከዚያም በዘይት የተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
7. አይብ (ቅድመ-የተቀቀለ) በላዩ ላይ ይረጫል።
8. ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች መጋገር። ያ ብቻ ነው, በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ስጋ ያለው ዚቹኪኒ ዝግጁ ነው (ከላይ የተገኙትን ጀልባዎች ፎቶ ማየት ይችላሉ). እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በተደባለቀ ድንች ወይም በ buckwheat ገንፎ ሊቀርብ ይችላል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ዙኩቺኒ በርሜሎች በስጋ ሙሌት

ይህ ምግብ በፍጥነት ተዘጋጅቷል። ውጤቱም በጣም የሚያረካ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ነው. በዕለት ተዕለትም ሆነ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ይመስላል. ሳህኑ ኦሪጅናል ምግቦችን ለሚወዱ ይማርካቸዋል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አምፖል፤
• ሶስት zucchini፤
• 150 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• ቅመሞች፤
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ።

የማብሰያ ሂደት፡

1። ዚቹኪኒን ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዋናውን ይቁረጡ. በውጤቱም, በርሜሎች ያገኛሉ. በቅመማ ቅመም እና በእርግጥ ጨው ያብሷቸው።

2። የተቀቀለ ስጋን በቅመማ ቅመም እና በሽንኩርት ይቀላቅሉ ፣ ቀድመው ይቁረጡ ። ከዚያም በደንብ ይቀላቅሉ.መጠኑን ወደ ኪሶቹ ያስተላልፉ።

3። የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ። ከዚያም ወደ ምድጃው ይላኩት. በርሜሎቹ ለስላሳ ሲሆኑ ምርቶቹ ሊወጡ ይችላሉ።

እዚህ በምድጃ ውስጥ በተጋገረ ስጋ የተሞላው ዚቹኪኒ ዝግጁ ነው። ይህ ምግብ በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ ሊቀርብ ይችላል። ይህ ምግብ ለማንኛውም የጎን ምግብ ተስማሚ ነው።

የተጋገረ የአሳማ ሥጋ ከአትክልት ጋር

አሁን ደግሞ በምድጃ ውስጥ ከዙኩኪኒ ጋር የተጋገረ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንይ። በአትክልት "ትራስ" ምክንያት ሳህኑ ጭማቂ ይሆናል. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው።

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ዚቹኪኒ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ሽንኩርት፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ቅመሞች፤
• 400 ግራም እርጎ አይብ፤
• የአሳማ ሥጋ ወይም escalopes (ከስድስት እስከ ስምንት ቁርጥራጮች)፤
• ነጭ ሽንኩርት።

አሪፍ ምግብ ማብሰል

1. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን የታችኛውን ክፍል በዘይት ይቀቡ ፣ ዚቹኪኒውን ያስቀምጡ ፣ 1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ቀድመው ይቁረጡ ። የጎጆ አይብ በእያንዳንዱ ላይ (ትንሽ)፣ እንዲሁም ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ያድርጉ።
2. ሥጋውን ይምቱ፣በበርበሬ፣ጨው፣ቅመማ ቅመም ይቀቡ።
3. ዙኩቺኒውን ጨው።
4. ከዚያም ስጋውን በላያቸው ላይ አድርጉ። በላዩ ላይ - የተቆራረጡ ቲማቲሞች. ከዚያም ምግቡን በተጠበሰ አይብ ይረጩ. ከዚያም በሙቀት ምድጃ ውስጥ መርዝ ያድርጉ. የማብሰያ ጊዜ - ቢያንስ አንድ ሰዓት (ግን ከ 120 ደቂቃዎች ያልበለጠ). ያ ብቻ ነው, ስጋው ዝግጁ ነው, በምድጃ ውስጥ ከ zucchini ጋር ይጋገራል. አሁን ሳህኑን ማገልገል ይችላሉጠረጴዛ. ለመብላት ምርጡ ምግብ በእርግጥ ሞቃት ነው።

ከካሮት እና ስጋ ጋር

Zucchini በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ስጋ ከታዋቂው ላዛኛ ጥሩ አማራጭ ነው። በዚህ ምግብ ውስጥ ብቻ ከፓስታ ይልቅ አትክልቶች ይኖራሉ. ይህ ምግብ በውስጡ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው. ከውጪ፣ በሚያምር አይብ ቅርፊት ተሸፍኗል።

ዙኩኪኒን በምድጃ ውስጥ ከተጋገረ ስጋ ጋር ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• 20 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ኪሎ ግራም zucchini፤
• 150 ግራም ሽንኩርት፤
• 100 ግራም አይብ፤
• ጨው፤
• 200 ግራም ካሮት።

አንድ ዲሽ በስጋ እና በአትክልት ማብሰል

1. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
2. ካሮቹን ይላጡ እና በጥሩ ሁኔታ ይቅፈሉት።
3. ማሰሮ ወስደህ ትንሽ ዘይት አፍስስ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት (ይህ በግምት ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ይወስዳል)።
4. በመቀጠል የተፈጨውን ስጋ ወደ ሽንኩርቱ ጨምሩበት፣ቀላቅሉባት፣ እስኪጠግኑ ድረስ ይቅቡት።
5. Zucchini፣ ልጣጭ፣ ወደ ኩብ ቁረጥ።
6. ካሮትን በምጣድ ጥብስ።
7. በመቀጠል፣ ዚኩቺኒን ወደተመሳሳይ ቦታ ያክሉ። ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ድረስ ይቅሉት።
8. አትክልቶቹን ከሙቀት ያስወግዱ።
9. በመቀጠል ዙኩኪኒን ከተጠበሰ ስጋ ጋር ቀላቅሉባት።
10. ጠንካራ አይብ ይቅቡት።
11. አሁን የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ወስደህ ዘይት።
12. ከዚያም ዚኩኪኒን በውስጡ ያኑሩ፣ እንዲሁም የተፈጨ ስጋ። ከደረጃ በኋላ።
13. ምግቡን ከተጠበሰ አይብ ጋር ከላይ ይረጩ፣ ከዚያበቅድሚያ በማሞቅ ወደ 180 ዲግሪዎች ወደ ምድጃ ይላኩ. በውስጡ ያለው የማብሰል ሂደት ከሃያ ደቂቃዎች ያልበለጠ ይሆናል. በዚህ ጊዜ ሁሉም ምርቶች ሙሉ በሙሉ ይጋገራሉ።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን ታውቃላችሁ ዝኩኪኒ በስጋ የተሞላ፣በምድጃ ውስጥ የተጋገረ - "ጀልባዎች"። እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ለመፍጠር የተለያዩ አማራጮችን ተመልክተናል. እንደዚህ አይነት ምግቦችን ማብሰል እንደሚችሉ ተስፋ እናደርጋለን. በምግብ አሰራርዎ መልካም እድል እንመኝልዎታለን!