ፈጣን ኬክ፡ በቤት ውስጥ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ የሆነ የቤት ውስጥ ኬክ ለመስራት ብዙ ቁጥር ያላቸውን የተለያዩ ምርቶችን መግዛት ያስፈልግዎታል። በተመሳሳይ ጊዜ በኩሽና ውስጥ ከአንድ ሰአት በላይ ማሳለፍ ይኖርብዎታል. ግን ጣፋጭ እና በገዛ እጆችዎ የበሰለ ነገር ከፈለጉስ? እና ለብዙ ሰዓታት ምግብ ለማብሰል ፍላጎት ወይም ጉልበት የለዎትም? ወይስ እንግዶች በድንገት ስለታዩ በፍጥነት ለሻይ የሚሆን ጣፋጭ መገንባት ያስፈልግዎታል?

በእንደዚህ ባሉ አጋጣሚዎች ፈጣን ኬኮች ማብሰል ይችላሉ። የእነሱ "መጋገር" ብዙ ጊዜ አይፈጅም. እና ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ ከሚገኙ በጣም ቀላል ንጥረ ነገሮች ሊገነቡዋቸው ይችላሉ. ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ይህንን ተግባር ለመቋቋም ይረዳል።

ፈጣን ኬክ በቤት

ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች።

ሊጥ፡

• ዱቄት - አራት ኩባያ።
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።
• ማር - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።
• ስኳር - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።
• ሶዳ - ሁለት የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ።

ክሬም፡

• ስኳር - አንድ ብርጭቆ።
• ወፍራም መራራ ክሬም - አንድ ኪሎግራም።

የማር ኬክ ማብሰል

ፈጣን የማር ኬክ ለመስራት በዱቄው እንጀምር። ፈሳሽ ማር, የተከተፈ ስኳር, የዶሮ እንቁላል በአንድ ሳህን ውስጥ እናቀላቅላለን. ከዚያም ዱቄቱን ከመጋገሪያ ሶዳ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለዱቄቱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ለመጋገር የተከፈለውን ቅጽ የታችኛውን ክፍል በብራና እንሸፍናለን እና የተዘጋጀውን ሊጥ በቅጹ ውስጥ እናፈስሳለን። በምድጃ ውስጥ ከሃያ እስከ ሃያ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ ለፈጣን ኬክ ኬክ እንሰራለን. የሙቀት መጠኑ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ መሆን አለበት።

ኬኩ በሚጋገርበት ጊዜ ለፈጣን ኬክ ክሬሙን እናዘጋጃለን። በቡና መፍጫ ውስጥ ስኳር መፍጨት ። ከዚያም መራራ ክሬምን ከከፍተኛ የስብ እና የዱቄት ስኳር ጋር እናዋህዳለን። ወፍራም ክሬም እስኪሆን ድረስ በማደባለቅ ይምቱ. የማር ኬክ ከተዘጋጀ በኋላ ከምድጃ ውስጥ መወገድ እና ለማቀዝቀዝ ቅጹ ውስጥ መተው አለበት. በመቀጠል በትልቅ ትልቅ ቢላዋ በጥንቃቄ ወደ ሶስት ተመሳሳይ ክፍሎች ይቁረጡት።

እያንዳንዳቸው በወፍራም መራራ ክሬም በብዛት መቀባት አለባቸው። የፈጣን የማር ኬክን ከላይ እና ከጎን በፍርፋሪ ይረጩ እና ኬክዎቹ በደንብ እንዲሞሉ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይስጡት እና ለሌላ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል.

ፈጣን የቸኮሌት ኬክ

አስፈላጊ ምርቶች።

ሊጥ፡

• ዱቄት - ሶስት ኩባያ።
• የኮኮዋ ዱቄት - 0.5 ኩባያ።
• ቅቤ - 450 ግራም።
• እንቁላል - ስምንት ቁርጥራጮች።
• የቫኒላ ቦርሳ።
• የመጋገር ዱቄት - ሁለት የሻይ ማንኪያ።
• ስኳር - ሁለት ተኩል ኩባያ።

ፉጅ፡

• የተጣራ ቅቤ - ስምንትየሾርባ ማንኪያ።
• ኮኮዋ - ብርጭቆ።
• ወተት - 0.5 ኩባያ።
• ዱቄት - ሁለት ኩባያ።

ምግብ ማብሰል

ፈጣን እና ጣፋጭ ኬክ መስራት ከመጀመርዎ በፊት ሁለት ሊፈቱ የሚችሉ የዳቦ መጋገሪያ ምግቦችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የታችኛውን ክፍል በብራና ወረቀት ያስምሩ እና ከዚያም ቅርጻ ቅርጾችን በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ. ምድጃውን እናበራለን, ይህም እስከ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ሙቀት መሞቅ አለበት. አሁን በቤት ውስጥ ፈጣን ኬክ መስራት መጀመር ይችላሉ።

በምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተጣራ ፕሪሚየም ዱቄት ፣ ቤኪንግ ፓውደር እና የኮኮዋ ዱቄት አፍስሱ። እንዲሁም የዶሮ እንቁላልን እዚህ እንሰብራለን, ስኳር, ቫኒሊን እና ቅቤን እንፈስሳለን. በደንብ ይምቱ እና ከአራት እስከ ስምንት የሾርባ ማንኪያ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ። ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ መሆን አለበት. ለፈጣን ቸኮሌት ኬክ በተዘጋጀው ሊጥ፣ ሁለት ክብ ቅርጾችን በእኩል መጠን ሙላ።

ሻጋታዎቹን ከዱቄቱ ጋር ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ለሰላሳ አምስት ደቂቃዎች መጋገር። ኬኮች በደንብ መነሳት አለባቸው እና ከቅርጹ ጎኖቹ በስተጀርባ ይዘገዩ. ትንሽ ጊዜ ለማሳለፍ እና ቸኮሌት ፉጅ ለማዘጋጀት ይቀራል። በአንድ ሳህን ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ፣ ወተት ፣ ዱቄት ፣ ቅቤን ይቀላቅሉ። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ለኬክ የተዘጋጀው ሊጥ ከተዘጋጀ በኋላ በትንሹ ማቀዝቀዝ እና ግማሹን መቁረጥ አለበት. ከዚያም ኬኮች በቸኮሌት ፉጅ እናቀባቸዋለን እና ወደ ቸኮሌት ኬክ እንሰራቸዋለን. ቂጣዎቹ እንዲሰምጡ እና ፉጁ እንዲወፍር ፈጣን የቸኮሌት ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያስቀምጡት.

ኬክ"Anthhill" ሳይጋገር

የእቃዎች ዝርዝር፡

• የተቀቀለ ወተት - አራት መቶ ግራም።
• አጭር ዳቦ - አንድ ኪሎግራም።
• ዋልነትስ - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች።
• ፖፒ የሾርባ ማንኪያ ነው።

የማብሰያ ሂደት

ይህን ፈጣን ኬክ ሳይጋገሩ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። አጭር ዳቦ ኩኪዎችን መፍጨት ያስፈልጋል. ይህን የምናደርገው በሚሽከረከር ወይም በሞርታር ነው። የተላጡትን ዋልኖዎች በብሌንደር ሳህን ውስጥ መፍጨት። በመቀጠል ኩኪዎችን ፣ ለውዝ ፣ የተቀቀለ ወተት ወደ ምቹ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ። ከተፈጠረው ትንሽ ክብደት ፣ በጠፍጣፋ ሳህን ላይ በተንሸራታች መልክ ጉንዳን እንሰራለን። በፍጥነት የማይጋገር ኬክ ላይ የፖፒ ዘሮችን ይረጩ። ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን, ከዚያ በኋላ የ Anthhill ኬክ ለመብላት ዝግጁ ነው.

የኩሪ ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር

የምርት ዝርዝር፡

የዋፍል ኬኮች - ሁለት ጥቅሎች።

የመጀመሪያ ክሬም፡

• የተቀቀለ ወተት - 300 ግራም።
• ቅቤ - 200 ግራም።
• ኮኮዋ - አምስት የሻይ ማንኪያ።
• ዋልነትስ - ½ ኩባያ።

ክሬም ሁለት፡

• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ቅቤ - ግማሽ ጥቅል።
• ቫኒላ - የጣፋጭ ማንኪያ።
• ስኳር - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።

ማጌጫ፡

የጨለማ ቸኮሌት ባር።

የማብሰያ ሂደት

ለፈጣን ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር የተዘጋጀ የተዘጋጀ ኬኮች ስለምንጠቀም ሁለት አይነት ክሬም ብቻ መስራት አለብን።በመጀመሪያ የቸኮሌት ክሬም እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, የተጣራ ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. በመቀጠልም በጣም ለስላሳ ቅቤን በማሰራጨት በማቀቢያው ይደበድቡት. ከዚያም ዋልነት፣ኮኮዋ በማንኛውም መንገድ ለእርስዎ በሚመች መንገድ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም ክሬም እስኪሆን ድረስ በቀላቃይ መምታቱን ይቀጥሉ።

በመቀጠል ሁለተኛውን ክሬም ያዘጋጁ - ቫኒላ። የዶሮ እንቁላልን በብሌንደር ሳህን ውስጥ እንሰብራለን ፣ ቫኒላ ፣ ለስላሳ ቅቤ ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ እና ተመሳሳይ የሆነ ውፍረት ያለው ክብደት እስኪያገኝ ድረስ በብሌንደር እንመታለን። ሁለት አይነት ክሬም አዘጋጅተናል እና አሁን ፈጣን እና ጣፋጭ ኬክን እንሰበስባለን. ዝግጁ የሆኑ የዋፍል ኬኮች በቸኮሌት ክሬም ከለውዝ ፣ከዚያም ከክሬም ቫኒላ ጋር እናሰራጫለን።

ሁሉንም ኬኮች ካጣን በኋላ ጎኖቹንም እንለብሳለን። በቸኮሌት ቺፕስ የተቀባውን የላይኛው ሽፋን እናስከብራለን. ከተጣራ ወተት ጋር ኬክ ዝግጁ ነው. ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የቫፈር ኬኮች መታጠጥ አለባቸው. ከዚያ በኋላ በችኮላ በተዘጋጀ ጣፋጭ ጣፋጭነት እራስዎን ማስተናገድ ይችላሉ።

የዝንጅብል ኬክ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች።

Korzhi:

የዝንጅብል ዳቦ - 800 ግራም።

ክሬም፡

• የዱቄት ስኳር - 200 ግራም።
• Fat sour cream - 800 ሚሊ ሊትር።

መሙላት፡

• ዋልነትስ - ሁለት ብርጭቆዎች።
• ሙዝ - አራት ቁርጥራጮች።

የምግብ አሰራር

ፈጣን የዝንጅብል ዳቦ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ከመሆኑ የተነሳ ህጻናት እንኳን ይቋቋማሉ። እንደ አብዛኛዎቹ ነገሮች ሁሉ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት እንጀምራለን. የእኛ ኬክ መሠረት ዝንጅብል ዳቦ ነው። መቁረጥ ያስፈልጋቸዋልክበቦች ከአራት ሚሊሜትር ያልበለጠ ውፍረት. በመጀመሪያ ዋልኖዎችን በድስት ውስጥ ማቅለል ይመከራል ፣ ከዚያ እነሱ የበለጠ መዓዛ ይሆናሉ። ከዚያም ያፈጩዋቸው. የተላጠ ሙዝ ተቆርጧል, ከሁለት እስከ ሶስት ሚሊ ሜትር ስፋት. ወፍራም ክሬም ድረስ ጎምዛዛ ክሬም በብሌንደር በዱቄት ይምቱ።

በመቀጠል የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ወስደህ በፎይል ሸፍነው። አሁን በቀጥታ ወደ ኬክ መፈጠር መቀጠል ይችላሉ. የእኛ ፈጣን እና ጣፋጭ ኬክ የመጀመሪያው ሽፋን ከዝንጅብል ዳቦ ይሠራል። እያንዳንዱን የዝንጅብል ዳቦ በሾርባ ክሬም ውስጥ እናስገባዋለን እና ሙሉ በሙሉ እስኪሞላ ድረስ በሻጋታው ስር እናስቀምጠዋለን። የሚቀጥለው ንብርብር ሙዝ ይሆናል. የሙዝ ቁርጥራጮቹን በኩኪዎቹ ላይ ያስቀምጡ. ከዚያም በልግስና በተቆረጡ ፍሬዎች ይረጩ።

ከዛ በኋላ ሁሉም የበሰሉ ንጥረ ነገሮች እስኪያልቁ ድረስ ሽፋኖቹ ይደጋገማሉ ነገርግን የመጨረሻው የዝንጅብል ዳቦ መሆን አለበት። ኬክን በእጃችን በደንብ እናስቀምጠዋለን, ቅጹን በሸፍጥ ሸፍነው ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዚያ የቀዘቀዘውን ኬክ ወደ ተስማሚ ምግብ ይለውጡ እና ወደ ጣዕምዎ ያጌጡ። በቅመማ ቅመም ሊሰራጭ ይችላል፣ በሚቀልጥ ወተት ቸኮሌት ወይም አይስጊ ሊፈስ ይችላል።

የጄሊ የፍራፍሬ ኬክ

የእቃዎች ዝርዝር ለአስር ምግቦች፡

• ዝግጁ ብስኩት ኬኮች - ዘጠኝ ቁርጥራጮች።
• የእንጆሪ ጃም - 700 ግራም።
• እንጆሪ - 800 ግራም።
• Jelly - አራት ቦርሳዎች።
• የተጣራ ወተት - 200 ግራም።
• ቅቤ - 400 ግራም።

የጄሊ ኬክ በማዘጋጀት ላይ

የመጀመሪያው እርምጃ ጄሊ ማዘጋጀት ነው። ይህንን ለማድረግ እያንዳንዳቸው ቦርሳዎች በሁለት መቶ ሃምሳ ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ መሟላት አለባቸው. የተጠናቀቀውን ስብስብ የበለጠ ወፍራም ለማድረግ የውሃውን መጠን ይቀንሱ።

ወዲያውኑ፣ ውሃ በሚመስል ጄሊ ውስጥ እንኳን፣ ቤሪዎቹን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ "ለመያዝ" ይተዉት. ዘይቱን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. የተጣራ ወተት ይጨምሩ, ከዚያም ሁሉንም ነገር ይምቱ. ይህ የኬኩ ክሬም ይሆናል።

አንድ ኬክ ወስደን በጃም ቀባው ሁለተኛውን ኬክ ከላይ እናስቀምጠዋለን። የሚቀጥለው ንብርብር ክሬም ነው. ከዚያ እንደገና ኬክ, እና ከላይ - ጃም. ኬኮች እስኪያልቅ ድረስ ይድገሙት. የተቀረው ክሬም የጎን እና የኬኩን የላይኛው ክፍል ማስጌጥ ያስፈልገዋል. እና የመጨረሻው ማስጌጥ በክሬም ሽፋን ላይ የጄሊ ቅሪቶች ናቸው። ከዚያም ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መላክ ያስፈልገዋል. ጣፋጭ ዝግጁ ነው።