የሱፍ አበባ ዘይት፡ የምርት ቅንብር እና ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሁሉም ቤት ማለት ይቻላል የሱፍ አበባ ዘይት በኩሽና ውስጥ አለው። ስጋን, አትክልቶችን, ፒሶችን, ሰላጣዎችን ለማብሰል ያገለግላል. በተመሳሳይ ጊዜ ማንም ሰው የሱፍ አበባ ዘይት, ስብስቡ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ብሎ አያስብም, በማብሰያው ሂደት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ለተለያዩ በሽታዎች ህክምና, የአንዳንድ መልክ ጉድለቶችን ያስወግዳል..

ትንሽ ታሪክ

የሱፍ አበባ ዘይት ከሱፍ አበባ ዘሮች የሚገኝ ምርት ነው። ይህ ተክል ከአሜሪካ ወደ አውሮፓ ተወሰደ. በአገራችን ለጴጥሮስ I ምስጋና ይግባው ታየ. ዛር በሆላንድ የሚገኘውን ይህን ውብ ተክል ተመልክቶ ዘሮቹ እንዲመጡ አዘዘ. የሱፍ አበባ ለረጅም ጊዜ እንደ ጌጣጌጥ አበባ ተደርጎ ይቆጠራል. በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ, Academician V. M. Severgin በጽሑፎቹ ላይ ዘይት ከዘር ሊገኝ እንደሚችል ጽፏል. ሆኖም፣ ይህ መረጃ ሰፊ ፍላጎት አላስነሳም።

እስከ 1930ዎቹ ወይም ከዚያ በላይ፣የሱፍ አበባው የጓሮ አትክልት ነበር። ከዚያም ገበሬው ዲ ቦካሬቭ ከጥራጥሬዎች ውስጥ ለመጭመቅ ወሰነቅቤ. ሙከራው የተሳካ ነበር። የተገኘው ምርት ጣፋጭ ሆኖ ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች እንደ አማራጭ ሆኖ አገልግሏል. የሱፍ አበባ ቀስ በቀስ በአገሪቱ ውስጥ በብዛት የሚመረተው የቅባት ዘር ሆነ።

የሱፍ አበባ ዘይት ቅንብር

በጥያቄ ውስጥ ያለው ምርት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል፡

• ከእንስሳት ይልቅ ለሰው አካል ለመፈጨት ቀላል የሆኑ የአትክልት ቅባቶች፤
• ቫይታሚን ኢ፣ እርጅናን እና ካንሰርን የሚከላከል፣
• ሰውነት ሴሎችን እና ቲሹዎችን እንዲገነባ፣ ለደም ዝውውር እና የነርቭ ስርአቶች ስራ አስፈላጊ የሆኑ ፋቲ አሲዶች።

ከታች ካለው ሰንጠረዥ የሱፍ አበባ ዘይት ምን እንደሚጨምር ማወቅ ይችላሉ። አጻጻፉ ለ100 ግራም ምርቱ ይጠቁማል።

የሱፍ አበባ ዘይት፡ ቅንብር፣ ስብ

የኬሚካል ቅንብር እና የአመጋገብ ዋጋ
ውሃ	0፣ 10%
Fats	99፣ 90%
የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ	12.5%(8.7%-16.3%)
Polysaturated fatty acids	65፣ 0% (55፣ 0%-75፣ 0%)
ፎስፈረስ	2 mg%
ቫይታሚን ኢ	44 mg%
የኃይል ዋጋ	899 kcal
የፋቲ አሲድ ቅንብር፡ fatty acids (% of total fatty acids)
Myristic	ወደ 0፣ 02
Palmitic	5፣ 0-7፣ 6
Lignoceric	ወደ 0.5
Palmitoleic	ወደ 0፣ 3
አራኪኒክ	ወደ 0.5
Oleic	14፣ 0-39፣ 4
Linoleic	48፣ 3-77፣ 0
ሊኖሌኒክ	ወደ 0፣ 3
Stearic	2፣ 7-6.5
በገን	0፣ 3-1፣ 5
ጎንዶይኖቫያ	ወደ 0፣ 3

የሱፍ አበባ ዘይት ምደባ

ከሱፍ አበባ ዘሮች የተሰራ የአትክልት ዘይት ያልተጣራ እና የተጣራ ተብሎ ይከፋፈላል። የመጀመሪያው ምርት, ከጥሬ እቃዎች ከተገኘ በኋላ, ተስተካክሎ, ተጣርቶ እና እርጥበት እና ገለልተኛነት ይላካል. በእነዚህ ሂደቶች ውስጥ ያልተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ስብጥር phospholipids - ንጥረ ነገሮች ለረጅም ጊዜ በሚከማችበት ጊዜ ዘይቱ ደመናማ ይሆናል.

ከደረጃው የሚገኘው ሁለተኛው ምርት የሚገኘው በተሟላ የቴክኖሎጂ የማጥራት ዘዴ ካለፈ በኋላ ነው። የሱፍ አበባ ዘይት ተቀምጧል, ተጣርቶ, ማእከላዊ, እርጥበት ይደረጋል. ከዚህ ሁሉ በኋላ የሚቀጥለው ሂደት በማጣራት ላይ ነው. የሱፍ አበባ ዘይት በልዩ ማስተዋወቂያዎች ይገለጻል. ከዚያም ምርቱ በእንፋሎት በቫኩም ስር ይሠራል. በዚህ ምክንያት ዘይቱ የመጀመሪያውን ሽታ ያጣል, ማለትም, ዲኦዶራይዝስ. ማቀነባበር ለከፍተኛ ሙቀት ሲጋለጡ ወደ ካርሲኖጂንስነት የሚቀይሩ እና ወደ ሰውነታችን የሚገቡትን ንጥረ ነገሮች ያስወግዳል።

የፈውስ ባህሪያትምርት

የሱፍ አበባ ዘይት ለሰው አካል አስፈላጊ ነው ምክንያቱም በውስጡ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በተለይም በቫይታሚን ኢ የበለፀገ ነው በሌሎች የአትክልት ዘይቶች ውስጥ በጣም አነስተኛ መጠን ያለው ነው (የወይራ እና የሱፍ አበባ ዘይት ስብጥርን ካነጻጸሩ የኋለኛው ቫይታሚን 10 እጥፍ የበለጠ እንደሚይዝ ማየት ይችላሉ). ለልብ ጡንቻ, gonads መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ነው. በእሱ ጉድለት, የነርቭ በሽታዎች ይከሰታሉ, የ erythrocytes ሄሞሊሲስ. እንደዚህ አይነት ሁኔታዎችን ለመከላከል ያልተጣራ ምርትን ከሰላጣዎች ጋር እንዲጠቀሙ ይመከራል (ያልተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ኬሚካላዊ ስብጥር የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል, ስለዚህ ወደ ተለያዩ ምግቦች መጨመር እና ለመጥበስ አይጠቀሙ).

የሱፍ አበባ ዘይት ለተለያዩ ህመሞች ይጠቅማል። የራሱ ባዮሎጂካል ስብጥር በመኖሩ ምክንያት በተለያዩ ቅባቶች, ጭምብሎች, ወዘተ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ይሆናል የሱፍ አበባ ዘይት ከእፅዋት ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ ይገናኛል - በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የሚዘጋጁ መድሃኒቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ:

• የጉንፋን ምልክቶችን ለማከም፤
• በመገጣጠሚያዎች ላይ ያለውን ህመም ለማስታገስ፤
• በሌሎች የፓቶሎጂ ሁኔታዎች።

የሱፍ አበባ ዘይት እና ቀዝቃዛ ፈውስ

የጉሮሮ መቁሰል የጉሮሮ መቁሰል እድገትን የሚያመለክት የሀገረሰብ ፈዋሾች ቅባት በማዘጋጀት በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት እንዲጠቀሙበት ይመክራሉ፡

• የአልዎ ጭማቂን ከ ጋር ያዋህዱያልተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ተመሳሳይ መጠን;
• በሚገኘው ድብልቅ ውስጥ የጥጥ ሳሙና ይንከሩት፤
• ጉሮሮውን ይቀቡ።

ልጆች በሚያስሉበት ጊዜ የሱፍ አበባ ዘይትም መጠቀም ይቻላል። የምርቱ ስብስብ ይህንን ምልክት ለማስወገድ ይረዳል. ሳል ለመዋጋት በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ መጭመቂያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ፡

• በኮንቴይነር ውስጥ 1 tbsp ይቀላቅሉ። አንድ ማንኪያ የደረቀ ሰናፍጭ፣ ያልተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት፣ ማር እና ቮድካ፤
• ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው ወፍራም ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ዱቄት ይጨመርላቸዋል፤
• ውህዱ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቃል፤
• 3 ኬኮች የሚሠሩት ከሊጡ በፋሻ ተጠቅልሎ ነው፤
• 2 ኬኮች በጀርባው ላይ ይቀመጣሉ ፣ የተቀሩት ደግሞ - በደረት ላይ (በአከርካሪው ላይ እና ልብ በሚገኝበት ቦታ ላይ መጭመቂያዎች እንደማይሠሩ መታወስ አለበት ፣ ትንሽ ኬክ ይቀመጣል) በዲፕል ስር ደረቱ ላይ)።

የሱፍ አበባ ዘይት በውበት አገልግሎት

የሱፍ አበባ ዘይት በአንዳንድ የውበት አዘገጃጀት ውስጥ ካሉት ግብአቶች አንዱ ነው። የምርቱ ስብስብ በቆዳ እና በፀጉር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ለምሳሌ፣ የፊት ቆዳ ላይ በጠነከረ ድርቀት እና በመላጥ እራስዎን በሚከተለው መንገድ መርዳት ይችላሉ፡-

• 100 ግራም የሱፍ አበባ ዘይት ከተመሳሳይ ማር ጋር ያዋህዱ፤
• 2 የዶሮ እንቁላል ያለ ፕሮቲን ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ።
• ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይቀላቅሉ እና ያሞቁ፤
• ምርቱን በበርካታ ደረጃዎች ፊት ላይ በ7 ደቂቃ ልዩነት ይተግብሩ፤
• ጭምብሉን ከፊት ላይ በሊንደን ዲኮክሽን በተጠመቀ ሱፍ ያጥቡት።

የሱፍ አበባዘይቱ ለደረቅ ቆዳ ብቻ ሳይሆን ለተለመደው ቆዳም ተስማሚ ነው. እንደዚህ አይነት ቆዳ ላላቸው ሴቶች, ይህ ምርት በክረምት ወቅት ጠቃሚ ነው, እንደ በረዶ እና ንፋስ ያሉ አሉታዊ ሁኔታዎች ፊት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. የእነሱን ተጽእኖ ለማስወገድ በየቀኑ ቆዳውን በሱፍ አበባ ዘይት ማጽዳት በቂ ነው. በመጀመሪያ ይሞቃል ከዚያም በፊት ላይ ይተገበራል. ከ3 ደቂቃ በኋላ ዘይቱ በውሃ ወይም ከዕፅዋት የተቀመመ ብስባሽ ውስጥ በተከተፈ ስዋፕ ይወገዳል።

የሱፍ አበባ ዘይት የመፈወስ ባህሪያት በፀጉር ላይ አወንታዊ ተጽእኖን ያካትታሉ። በመጀመሪያ ደረጃ, ምርቱ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት. የፀጉር ጤና እና ውበት አንድ ሰው በሚበላው ላይ የተመሰረተ ነው. ከፀጉር ጋር የተያያዙ ማናቸውም ችግሮች ካሉ, ከዚያም አመጋገብ ብቻውን በቂ አይሆንም. ለምሳሌ, የፀጉር መርገፍ በሚከሰትበት ጊዜ ቀለል ያለ አሰራርን በሳምንት አንድ ጊዜ ማካሄድ ይችላሉ - ከ 1 tbsp የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ ጭንቅላቱ ውስጥ ይጥረጉ. የሱፍ አበባ ዘይት እና የእንቁላል አስኳል ማንኪያዎች. በሞቀ ውሃ በመጠቀም ፀጉርን ከ40 ደቂቃ በኋላ ያጠቡ።

ዘይትን ለማህፀን በሽታዎች መጠቀም

የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ቅንብር በማህፀን በሽታዎች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ምርቱ የ mucous membranes መፈወስን ያበረታታል. ለሴት ህመም መድሀኒት ለማዘጋጀት፡

• 1 ክፍል የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ከአንድ ክፍል ማር ጋር የተቀላቀለ፤
• ውህዱ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀቅለው ቀዝቅዘው የጥጥ ሳሙና ለማርጠብ ይጠቅማሉ።

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ መድሃኒት መጠነኛ እብጠትን ያስታግሳል። ደስ በማይሰኙ መግለጫዎችየቅድመ ወሊድ ሲንድሮም ፣ በሱፍ አበባ ዘይት የለበሱ ሰላጣዎችን ብቻ መብላት አለብዎት። ምርቱ ሊኖሌይክ አሲድ ይዟል. የሚያሰቃዩትን ምልክቶች ለማስታገስ ብቻ ይረዳል።

የሱፍ አበባ ዘይትን ለመገጣጠሚያ ህመም መጠቀም

በመገጣጠሚያው ላይ ያለውን ህመም ለማስታገስ ካልተለቀቀ የሱፍ አበባ ዘይት እና ቦዲዳጊ ዱቄት የተዘጋጀ ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ (የመጨረሻው ክፍል በፋርማሲዎች ውስጥ ይገኛል)፡

• 30 ክፍል ዘይት 1 ክፍል ቦዲዳጊ ዱቄት ይጨምሩ፤
• ንጥረ ነገሮች በደንብ ተቀላቅለዋል፤
• የተፈጠረውን ቅባት ከውጭው ላይ በተጎዳው መገጣጠሚያ ላይ ይተገብራል እና በክብ ቅርጽ ይቀባል;
• ከሂደቱ በኋላ እግሩ በሞቀ ጨርቅ ይጠቀለላል።

አፍን ማጠብ እና መቀባት

የሱፍ አበባ ዘይት ኬሚካላዊ ቅንጅት ይህንን ምርት ለአፍ ውስጥ ያለውን የሆድ ዕቃን ለማከም እና ለማሻሻል እንዲጠቀሙበት ይፈቅድልዎታል። በየእለቱ መታጠብ በፔርዶንታል ቲሹ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ያቆማል, በጥርሶች ላይ የድንጋይ ንጣፍ እንዳይፈጠር ይከላከላል, እና የመርጋት ሂደትን ይከላከላል. የሱፍ አበባ ዘይት እንዴት እንደሚተገበር? ግማሽ 1 tbsp በአፍዎ ውስጥ ለሩብ ሰዓት ያህል እንዲቆይ ይመከራል. የዚህ ምርት ማንኪያዎች. ከዚህ አሰራር በኋላ ዘይቱን መትፋት እና አፍዎን በሞቀ ውሃ በደንብ በማጠብ ትንሽ ጨው ይጨምሩበት።

በአፍ ውስጥ ያለው የ mucous membrane ችግር ካለ 1 ክፍል ያልተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ውህድ ጥቅም ላይ ይውላል።ከ 1 ክፍል ጥድ ዘይት ጋር. በአፍ ውስጥ የተጎዱትን ቦታዎች በጥጥ በመጥረጊያ ትይዛለች. ከተተገበረ በኋላ ድብልቁ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል እና እዚያ ይከማቻል።

ለማጠቃለል ያህል የሱፍ አበባ ዘይት በጣም ጠቃሚ ምርት መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። አጻጻፉ ለአንድ ሰው አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ያጠቃልላል. ከዘይት በሕዝብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት መድሃኒቶችን ለማዘጋጀት ይመከራል የተለያዩ በሽታዎች, የሕክምና መዋቢያዎችን ለመሥራት. ይሁን እንጂ ራስን ማከም አሁንም ተቀባይነት የለውም. ማንኛውንም ምርት ከመጠቀምዎ በፊት ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር አለብዎት ምክንያቱም በአንዳንድ በሽታዎች ዘይት የሚጠበቀው ውጤት ላይኖረው ይችላል ወይም ጎጂ ሊሆን ይችላል.