የቸኮሌት የሙዝ ኬክ አሰራር እና ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ ጥርስ ያለው ማንም ሰው እንደ ቸኮሌት ሙዝ ኬክ ያለውን ጣፋጭ ምግብ መቃወም አይችልም። ይህ ያልተለመደ ጣፋጭ በእውነት ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል. በመጀመሪያ ሲታይ, ተመጣጣኝ ያልሆኑ ምርቶች እርስ በርስ በሚገርም ሁኔታ ይስማማሉ. ስለዚህ, በቤተሰብዎ ውስጥ ጣፋጭ ፍቅረኞች ካሉ, ቀላል የቸኮሌት ሙዝ ኬክ አሰራርን መቀበልዎን ያረጋግጡ. በተጨማሪም፣ ይህ መስተንግዶ በጣም አስደናቂ ይመስላል፣ ይህም ለማንኛውም በዓል ፍጹም ያደርገዋል።

አስፈላጊ ምርቶች

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ማጣጣሚያ በጣም ጣፋጭ አይደለም እና በምንም አይነት መልኩ ገንቢ አይደለም፣ ምንም እንኳን በቅመማ ቅመም አጠቃቀም ምክንያት የተለየ ጎምዛዛ ጣዕም አለው። ስለዚህ፣ የሚወዷቸውን ሰዎች በጣም ስስ በሆነው የቸኮሌት-ሙዝ ኬክ ለመለማመድ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250g የስንዴ ዱቄት፤
• 300g ስኳር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• 4 ሙዝ፤
• 400g መራራ ክሬም፤
• 3 እንቁላል፤
• ቸኮሌት ባር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

የማብሰያ ሂደቱ ራሱ ቢበዛ 2 ሰአታት ይወስዳል። ከተጠቀሰው የንጥረ ነገሮች መጠን፣ ከ10-12 የሚጠጋ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።

የቸኮሌት ሙዝ ኬክ አሰራር ከፎቶ ጋር

ለመጀመር ዱቄቱን ብዙ ጊዜ በማጣራት ከሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱት፡ የኮኮዋ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በጥልቅ ሳህን ውስጥ። በተለየ መያዣ ውስጥ አንድ ሙዝ ይፍጩ, ከእሱ ውስጥ አንድ ዓይነት ንጹህ ያዘጋጁ. በነገራችን ላይ ጣፋጭ ለመሥራት የበሰሉ ፍራፍሬዎችን መውሰድ ጥሩ ነው, ትንሽ እንኳን ሊያጨልሙዋቸው ይችላሉ - ከእንደዚህ አይነት ፍራፍሬዎች ጋር ለመስራት የበለጠ ምቹ እና ቀላል ነው.

በሌላ ሳህን ውስጥ ግማሹን ስኳር እና እንቁላል በማዋሃድ ድብልቁን በደንብ ደበደቡት። ይህንን ለማድረግ, ማቅለጫ ወይም ማቅለጫ መጠቀም ያስፈልግዎታል. የተትረፈረፈ ጅምላ ለማግኘት እንቁላሎች በመጀመሪያ በዝቅተኛ ፍጥነት እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ - በከፍተኛ ፍጥነት መከናወን አለባቸው። ወፍራም ወጥነት እንደሚያስፈልግዎ ያስታውሱ, ስለዚህ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች መምታት ያስፈልግዎታል. ከዚያም የተፈጨ ሙዝ ወደ ድብልቁ ላይ ጨምሩና እንደገና ቀላቅሉባት።

አሁን ተራው የደረቁ ንጥረ ነገሮች ነው፡ በጥንቃቄ በትንንሽ ክፍሎች ያክሏቸው እና ድብልቁን ወደ ተመሳሳይነት ያመጡት። በውጤቱም, ፈሳሽ, ያልተለመደ ሽታ ያለው ሊጥ ያገኛሉ. እንደ አማራጭ፣ በተዘጋጀው የጅምላ ብዛት ላይ ቸኮሌት ቺፖችን ማከል ትችላለህ - ብስኩትዎን የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል።

የዳቦ መጋገሪያውን ከቂጣ ብራና ጋር አስመሯቸው እና ዱቄቱን አፍስሱ። የወደፊቱን ብስኩት በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. እርግጥ ነው, ምድጃውን አስቀድመው ማሞቅ ይመረጣል. እስከዚያው ድረስ አጫጭር ዳቦ ይጋገራል.ለቸኮሌት ሙዝ ኬክ ጎምዛዛ ክሬም ማዘጋጀት ይጀምሩ።

ለዚህ ዓላማ በቤት ውስጥ የተሰራ ወፍራም ምርት ማከማቸት የተሻለ እንደሆነ ግልጽ ማድረግ ተገቢ ነው። የተረፈውን ስኳር ወደ መራራ ክሬም ጨምሩ እና በስኳር በደንብ ይደበድቡት. የውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ በመጠቀም የቸኮሌት ባር ይቀልጡት, ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ወደ ክሬም ውስጥም ያፈስሱ. የቀረውን ሙዝ እንዲሁ አጽዱ እና ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ጅምላውን እንደገና በደንብ ማሸነፍዎን ያረጋግጡ።

መመስረት እና ማስረከብ

በዚህ ጊዜ ብስኩት ዝግጁ መሆን አለበት። ዝግጁነቱን ከተመለከተ በኋላ ከምድጃ ውስጥ አውጡት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያም ብስኩቱን ወደ አራት እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ. አሁን የቸኮሌት ሙዝ ኬክዎን መቅረጽ እና ማስዋብ ይችላሉ።

በእያንዳንዱ ብስኩት ላይ ክሬም በብዛት ያሰራጩ። እንደ አማራጭ, በጣፋጭዎ "ወለሎች" መካከል, የሙዝ ቁርጥራጮችን ማስቀመጥ ይችላሉ. የመድኃኒቱን የላይኛው እና የጎን ክፍል በክሬም ይቀቡ እና ወደ ጣዕምዎ ያጌጡ። በዚህ ሁኔታ, የቸኮሌት-ሙዝ ኬክ ፎቶ ይረዳዎታል. ለምሳሌ ጣፋጭዎትን በፍራፍሬ ቁርጥራጭ እና በቸኮሌት ቺፕስ ማስዋብ ይችላሉ - ይህ ሁልጊዜ የተሳካ እና አስደናቂ ይመስላል።

ፈጣን ህክምና

የማይጋገር ቸኮሌት የሙዝ ኬክ አሰራር ለሻይ ጣፋጭ ምግብ በማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ ለማይፈልጉ ጠቃሚ እንደሚሆን ጥርጥር የለውም። ይህ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ይዘጋጃል. ግማሽ ሰዓት ብቻ ነፃጊዜ ፣ እና በጣም ለስላሳ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ በጠረጴዛዎ ላይ ይታያል ፣ ይህም ቢያንስ ለድግስ ሊቀርብ ይችላል። በነገራችን ላይ ይህ የምግብ አሰራር ምንም የምግብ አሰራር ልምድ ለሌላቸው ሰዎችም ተስማሚ ነው ። ለነገሩ፣ በጣፋጭ ማምረቻ ጥበብ ውስጥ ያለ ጀማሪ እንኳን እንደዚህ አይነት ህክምና ማድረግ ይችላል።

ቅንብር

ስለዚህ ይህን ኬክ ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• 400g ብስኩት፤
• 200 ml ወተት፤
• 6 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 100g ቅቤ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• 15g ፈጣን ጄልቲን፤
• 3 የበሰለ ሙዝ።

የማብሰያ ሂደት

ለእንዲህ ዓይነቱ ኬክ ያለአንዳች መሙያ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን መግዛት የተሻለ ነው። ፍርፋሪ ለመሥራት በብሌንደር ወይም በስጋ ማጠፊያ መፍጨት። ከዚያም ኩኪዎችን ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ያዋህዱ እና የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ መጋገሪያ ድስ ያፈስሱ. መጀመሪያ በብራና መደርደርን አይርሱ። ዱቄቱን ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።

የተዘጋጀውን ግማሹን ስኳር በቀዝቃዛው መራራ ክሬም ላይ ጨምሩ እና በማቀቢያው ይምቱ። ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ድብልቁ ከተሞቀ በኋላ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩበት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ። ለአምስት ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ድብልቁን ቀቅለው. ከዚያ ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ። ጄልቲን በትንሽ ሙቅ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ወደ ቸኮሌት ድብልቅ ይላኩት።

የተላጠ ሙዝ ወደ ረጅም ጊዜ ተቆርጧልቁርጥራጮች እና የቀዘቀዘ አጭር ኬክ ላይ ያስቀምጡ። የቀዘቀዘውን ክሬም በጣፋጭቱ ላይ አፍስሱ እና እስኪጠነክር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የተዘጋጀውን የቸኮሌት-ሙዝ ኬክ እንደወደዱት ማስጌጥ ይችላሉ, በንድፍ ውስጥ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን እና ጣፋጭ መላጨትን መጠቀም ጥሩ ነው. በውጤቱም፣ በጣም የሚያምር፣ ስስ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።