በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነው ሻዋርማ፡ የት እንደሚገኝ፣ አድራሻዎች፣ ምርጥ ምግብ ቤቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ሻዋርማ በመንገድ ላይ ምግብ ለብዙ ዓመታት መሪ ነች። ቀላል ንጥረ ነገሮች - ፒታ ዳቦ ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ሥጋ እና ነጭ ሽንኩርት መረቅ - ይህንን ምግብ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና አርኪ አድርገውታል። ነገር ግን ብዙ ሰዎች በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ምርጡ ሻዋርማ የት ነው ብለው ያስባሉ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በሰሜናዊው ዋና ከተማ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ስለሆኑት ቦታዎች መነጋገር እፈልጋለሁ እና ይህንን ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ ለማዘጋጀት የትኞቹ ተቋማት በትክክል እንደሚገመቱ ለመወሰን እፈልጋለሁ, ይህም ልምድ ያላቸውን ጎርሜት እንኳን ያስደስተዋል.

የፍጥረት ታሪክ

በታሪካዊው እትም መሰረት ሻዋርማ ከአርመኖች ጋር በሴንት ፒተርስበርግ ግዛት ደረሰች እና በከተማው ጎዳናዎች ላይ ድንኳኖቻቸውን ከፍተው ድንቅ ምግብ አዘጋጁ። ግን ለሞስኮ ትኩረት ከሰጡ ፣ ከዚያ ተመሳሳይ ሁኔታ እራሱን ደግሟል ፣ ከዳግስታኒስ ጋር ብቻ። ሞስኮ ሻዋርማ እና ሴንት ፒተርስበርግ ሻዋርማ ትንሽ ለየት ያሉ ምግቦች ናቸው, ስለዚህ ግራ አትጋቡ. የአንዳንድ ተቋማት ሼፎች ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላቸው ይህም በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ሻዋማ ለማዘጋጀት የሚያስችል አፈ ታሪክ አለ.

በኔቫ ላይ በምትገኝ ከተማ፣በምግቡ ውስጥ የኮሪያ ካሮትን ወይም የተመረተ ጎመንን መጨመር የተለመደ አይደለም፣ይህም ብዙውን ጊዜ በሌሎች ከተሞች ነው። ከአትክልቶች ውስጥ ቀደም ሲል እንደተገለፀው በሴንት ፒተርስበርግ ሻዋርማ ውስጥ ዱባዎች ፣ ቲማቲም እና ያልተለመደ ጣፋጭ ነጭ ሽንኩርት ብቻ ይቀመጣሉ። የተቋሞችን ዝርዝር ከማለፍዎ በፊት እና በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ሻዋማ የት እንደሚገኝ ከመወሰንዎ በፊት ፣ ያለ አፈ ታሪክ ምግብ ፣ ሴንት ፒተርስበርግ ብዙውን ጊዜ የሚታሰብበት መንገድ ሊሆን እንደማይችል መናገር እፈልጋለሁ ። ደግሞም የሻዋርማ ፍቅር ልክ እንደ ኔቪስኪ ፕሮስፔክት፣ ነጭ ምሽቶች እና ድልድዮች ተመሳሳይ ምልክት ነው።

ቁም"Shawarma"

በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት ቦታዎች አንዱ በሎሞኖሶቭ እና ሳዶቫ ጎዳናዎች መገናኛ ላይ ይገኛል። ከዝቅተኛ ዋጋ (100 ሩብልስ) በተጨማሪ የተቋሙ ባለቤቶች ነፃ ሻይ እንደ ስጦታ ይሰጣሉ. ኪዮስክ ራሱ ለብዙ አመታት በተመሳሳይ ቦታ ላይ የሚገኝ ሲሆን ሁልጊዜም በሚያስደስት ጠረኑ ሰዎችን ይስባል። የዚህ ተቋም ልዩነቱ ሻዋርማን ከቺዝ ጋር ማድረጋቸው ነው፣ በሴንት ፒተርስበርግ የትም አይገኝም።

ለመጎብኘት በጣም ጥሩው ጊዜ በማለዳ ነው ፣ ምክንያቱም በዚህ ወቅት የተራቡ ሰዎች እዚህ ተሰብስበው በመሃል ላይ ጫጫታ ካደረጉ በዓላት በኋላ ወደ ቤት የሚሄዱት ። ያልተለመደ ባህል እንኳን ታይቷል - አንድ ወይም ሁለት ሻዋርማዎችን ለመውሰድ ፣ ታክሲ ለመያዝ እና ወደ ቤት ለመሄድ ለቀጣዩ አስደሳች ጊዜ ማሳለፊያ ጥንካሬ ለማግኘት።

ስለዚህ ድንኳን አዎንታዊ ግምገማዎች ብቻ። ተጠቃሚዎች በተለይ የዲሽውን መጠን ያስተውላሉ - መካከለኛ ነው ፣ ይህም ሻዋርማ ሙሉ በሙሉ እንዲሟላ እና በጣም ጠንካራ የሆነውን ረሃብ እንኳን ለማርካት ያስችላል።

Shawarma "በጀማል"

ከየትኛውም ወጣት ጋር ቀርበህ በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነው ሻዋርማ የት እንዳለ ከጠየቅክ እያንዳንዱ ሰከንድ ሰው ያለምንም ማመንታት በእርግጠኝነት በዱምስካያ ላይ መልስ ይሰጣል።

የጀማል ሬስቶራንት የጎዳና ድንኳን ብቻ ሳይሆን የተሟላ ጠረጴዛ እና ሶፋ ያለው እራት ነው። ከባህላዊው ሻዋርማ በተጨማሪ ቢራ፣ ሻይ፣ ቡና እና ሺሻዎችም አሉ። ተቋሙ በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በሁሉም ዋና ዋና የጎዳና ላይ ፓርቲዎች ማእከል ውስጥ ስለሚገኝ እና የጀማል ባለቤቶች ጠዋት ላይ ብቻ ወደ ቤታቸው የሚሄዱትን የተራቡ ሰዎችን ለመተው አቅም ስለሌለው የአሠራር ሁኔታው-ሰዓት ነው ።.

የተቋሙ ጎብኚዎች በሴንት ፒተርስበርግ ስላለው በጣም ጣፋጭ ሻዋርማ አዎንታዊ አስተያየት ብቻ ይተዉላቸዋል። ከፈተና እና ትኩስ ምግብ በተጨማሪ እንግዶች ወደ 20 አመታት እንዲመለሱ እና ከሁሉም ዘመናዊ የምግብ አዳራሾች ፈጽሞ የተለየ ቦታ ላይ እንዲገኙ የሚያስችልዎትን ያልተለመደ ሁኔታ ያስተውላሉ. እንዲሁም ከመደበኛው ነጭ ሽንኩርት መረቅ ይልቅ አድጂካ መጠየቅ ትችላላችሁ ይህም በሴንት ፒተርስበርግ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ሻዋርማ አያበላሽም።

Kebab Master

የማስተር-ኬባብ ምግብ ቤቶች ለማግኘት በጣም ቀላል ናቸው፣ ምክንያቱም በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች የሚቀመጡት በመሬት ውስጥ ባቡር አቅራቢያ ነው። በአሁኑ ጊዜ, ይህ በጣም ታዋቂው ምግብ shawarma የሆነበት ትልቅ የግንኙነት መረብ ነው. ከእርስዎ ጋር ይዘውት መሄድ ይችላሉ ወይም ከነፃ ጠረጴዛዎች በአንዱ ላይ ምግብ ይደሰቱ። በሜትሮ ጣቢያ "Pionerskaya" አቅራቢያ በሚገኘው "ማስተር-kebab" ተቋም ውስጥ, እነሱ ሳህን ላይ shawarma ማድረግ ለመጀመር የመጀመሪያው ነበሩ.ሁሉም ንጥረ ነገሮች በፒታ ዳቦ ውስጥ የማይቀመጡበት እና በሶስሶ የማይፈስሱበት።

ሰዎች ስለዚህ ቦታ አሉታዊ አስተያየቶችን በጭራሽ አይተዉም። በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነው ሻዋማ የት አለ? እዚህ ነው, እና ይህ በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል. አዎንታዊ ግብረመልስ ከጥራት አገልግሎት እና ከምግቡ መለኮታዊ ጣዕም ጋር ይዛመዳል። እንዲሁም ከስጋ ነጻ የሆነ ሻዋርማ እዚህ ማዘዝ ይችላሉ - በምትኩ ድንቹ ይቀመጣሉ፣ ይህም ሳህኑን ያልተለመደ የቬጀቴሪያን ጣዕም ይሰጠዋል::

ጁኖ

በሌኒንስኪ ፕሮስፔክት የሚገኘውን የሜትሮ ጣቢያ ለቀው በዩኖና ገበያ የሚገኘውን ትርኢቱን መመልከት ይችላሉ። እዚህ ለብዙ አመታት ቆሞ የነበረ ትንሽ ድንኳን አለ። ከሱ በተጨማሪ በገበያው አካባቢ ከሻዋርማ ጋር በርካታ ተቋማት አሉ ነገርግን የዚህ ድንቅ ምግብ አስተዋዋቂዎች ለብዙ አመታት የተወደደውን ያልተለመደ የጣዕም ጣዕም ለመሞከር ወደዚህ ይመጣሉ።

የተገለፀውን ድንኳን ለማግኘት ከካዛኮቫ ጎዳና ጎን ወደ ኮረብታው መውጣት ያስፈልግዎታል - የሚፈልጉትን ነገር በቀኝ በኩል ማየት ይችላሉ። የአካባቢው ነዋሪዎች በገበያው ላይ ተመሳሳይ ጣዕም የሚያገኙበት ሌላ ቦታ እንዳለ ይናገራሉ, በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነው ሻዋማ. የእነዚህ ሁለት ድንኳኖች ገጽታ ከተለመደው መጠቅለያ ይልቅ ሼፍ የቅርጫት ቅርጽ ያለው ሻዋማ ይሠራል, ይህም ልዩ ያደርገዋል. "ሱፐርላቫሽ" በሚለው ስም ሁለተኛውን ድንኳን ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም - በማንኛውም ቀን ረጅም ወረፋ የት እንዳለ ግልጽ ያደርገዋል።

Shawarma on Foundry

በኔቪስኪ እና ሊቲኒ ተስፋዎች መገናኛ ላይ ወደሚገኘው ወደዚህ ተቋም መግባት ይፈጥራል።ይህ ሬስቶራንት በፒተር I ስር እንደተፈጠረ የሚሰማው ስሜት የአካባቢው ነዋሪዎች ይህ ተቋም እዚህ በማይኖርበት ጊዜ ማስታወስ አይችሉም. ሻዋርማ በሊትኒ ላይ ለ18 ዓመታት ያህል እንደነበረ ወሬ ይናገራል።

እንደሌሎች በመሃል ላይ እንዳሉት ሁሉ ሰዓቱ ክፍት ነው። ብዙ ጊዜ በሬስቶራንቱ ውስጥ የፖሊስ መኮንኖችን ማየት ስለሚችሉ የተዋሃዱ ጎብኚዎች በከተማው ውስጥ በጣም አስተማማኝ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል። ብዙ ሰዎች ይህንን እንደ ጥሩ ምልክት ይወስዱታል።

ስለ "Shawarma on Liteiny" ግምገማዎች ወዲያውኑ በሜትሮ ላይ ማስመሰያ እንዲገዙ እና ወደ ገበያ እንዲሄዱ ያደርጉዎታል። የታወቀው የሴንት ፒተርስበርግ ቡድን "ጡቦች" ስለዚህ ተቋም ዘፈኑ. እዚህ ብዙ ጊዜ ታዋቂ የሮክ አርቲስቶችን ማግኘት ይችላሉ።

የዚህ ተቋም ጉዳቱ ሻዋርማ በካሬ መጠቅለሉ ሲሆን ይህም ለመብላት በጣም ምቹ እንዳይሆን አድርጎታል። ስለዚህ ምርጡ አማራጭ ሳህኑን በፒታ መውሰድ ነው።

ፍራንክ

የዚህ ምግብ ቤት ስም ሁለት ትርጉሞች አሉት። በመጀመሪያ፣ ይህ ስያሜ የተሰየመው በካርዶች ቤት ተከታታይ ዋና ገፀ ባህሪ ሲሆን መለያው የምግብ ፍቅር ነበር። በሌላ በኩል ፍራንክ የሚለው ቃል "ክፍትነት" ተብሎ ተተርጉሟል, ይህም በዚህ ተቋም ሰራተኞች ይታያል.

በምናሌው ላይ የተለመደው ሻዋርማ ብቻ ሳይሆን እንደ እስያ ከሽሪምፕ ጋር፣ በጥቁር ፒታ ዳቦ፣ በሰሜን አጋዘን ስጋ፣ በቅመም ከበግ እና ከቬጀቴሪያን ጋር ማግኘት ይችላሉ።

ሻዋርማ በሶፊያ ላይ

ይህ ተቋም የመሪነት ቦታን ይይዛል፡ ለአብዛኞቹ ሰዎች በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነው ሻዋርማ የሚገኘው በየሶፊያ ጎዳና። ከሌሎች የከተማው ክፍሎች ለቲድቢት መጥተው ስለ ጉዳዩ ለጓደኞቻቸው ይንገሩ እና ሁሉንም እንግዶች ወደዚህ ያመጣሉ. በከተማዋ ውስጥ አንድ አባባል አለ፡ በሶፊስካያ ጎዳና ላይ ሻዋርማን ካልሞከርክ ወደ ሴንት ፒተርስበርግ አልሄድክም።

ይህች ትንሽ ድንኳን በብዙ መቶ ሜትሮች በሚወዛወዝ በሚጣፍጥ ሽታ ይገኛል። ከውስጥ በአስተማማኝ ሁኔታ ንክሻ የሚያገኙባቸው እና የትም የማይቸኩሉባቸው በርካታ ጠረጴዛዎች አሉ። የሻዋርማ መጠኑ በጣም ያስደንቃችኋል. በጣም የተራበ እና ትልቁ ሰው እንኳን ለመጀመሪያ ጊዜ ሊበላው አይችልም. ከዚህ ቦታ ቀጥሎ ሌላ ድንኳን አለ፣ስለዚህ በውድድሩ ምክንያት ሻዋርማ እዚህ በተንሸራታች መንገድ በጭራሽ አይሰሩም።

ኩሌክ

በግሪቭትሶቫ ሌን ውስጥ በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ መደበኛ ያልሆነ እና በጣም ጣፋጭ ሻዋርማ የሚያበስሉበት ትንሽ የእንጨት ድንኳን ማየት ይችላሉ። ምቹ በሆነ የበጋ ጠረጴዛ ላይ ፣ጎርሜትዎች ሻዋርማን በፋላፌል ፣ በሽንኩርት ማርማሌድ ፣ በካሪ እና አልፎ ተርፎም ከአዝሙድ ጋር መቅመስ ይችላሉ። ከእነዚህ ልዩ ጣዕሞች በተጨማሪ የሚታወቀውን ማዘዝ ይችላሉ።

ጥሩ ሻዋርማ

በዚህ ተቋም ውስጥ ወረፋ በማይኖርበት ጊዜ እንደዚህ ያለ ቅጽበት በተግባር የለም። ከትልቅ ጣዕም በተጨማሪ የአከባቢው ምግብ አንድ ባህሪ አለው - ቅርጹ. ሻዋርማ ራሱ ጠፍጣፋ እና መጀመሪያ እና መጨረሻ ላይ ተለጠፈ። ይህ በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ የመቆሸሽ ስጋት ሳይኖርዎት እንዲበሉ ያስችልዎታል።

ሌሎች የቅዱስ ፒተርስበርግ አፈ ታሪክ ተቋማት

• Shawarma በሰንያ አደባባይ። በሴንት ፒተርስበርግ ማዕከላዊ ክፍል ከሚቀርቡት ምግቦች ውስጥ በጣም ያልተለመደ ጣዕም አንዱ. ይህንን shawarma በእውነት ለማድነቅ መምጣት ያስፈልግዎታልወደ ቅዳሜ ማብሰያው. ከክላሲኮች በተጨማሪ ፈላፍል፣ humus ወይም eggplant paste እዚህ ማዘዝ ይችላሉ።
• Shawarma "አት ዘካር"። ይህ አስደናቂ ተቋም ከኖቮቸርካስካያ ጣቢያው መውጫ ላይ ይገኛል. ስለ እሱ ግምገማዎች በጣም አስደናቂ ናቸው። ጣዕሙ ከምንም ጋር ሊወዳደር ስለማይችል ቢያንስ እግዚአብሔር ለዚህ ድንኳን ሻዋርማን እንደሰራ ብዙ ሰዎች ይጽፋሉ።
• Shawarma በኩፕቺንካያ ላይ። የኩፕቺኖ ደረጃውን የጠበቀ ሻዋርማ ምናልባት በሴንት ፒተርስበርግ ትልቁ ሲሆን ክብደቱ ከግማሽ ኪሎ በላይ ሲሆን በ140 ሩብል ዋጋ።

እንደ አለመታደል ሆኖ ይህ የሴንት ፒተርስበርግ ጎርሜትቶችን ከሚስቡ ሁሉም ተቋማት ውስጥ ትንሽ ክፍል ብቻ ነው። በእያንዳንዱ ጊዜ, የከተማውን ነዋሪዎች ባልተለመደው የምግብ ጣዕም የሚያስደስታቸው እና አዎንታዊ ግምገማዎችን ብቻ እንዲተዉ የሚያበረታቱ አዳዲስ ነጥቦች እየጨመሩ ይሄዳሉ. በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነው ሻዋርማ ከመጀመሪያው ንክሻ እርስዎን የሚያስደንቅዎት ነው።