የበሬ ሥጋን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሩዝ ጋር ለማብሰል ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለመላው ቤተሰብ እራት ምን እንደሚያበስል አታውቁም? በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሩዝ ጋር የበሬ ሥጋ የቀኑ ፍፃሜ ነው። ይህ ምግብ አዋቂዎችን እና ልጆችን ይማርካል. ለዝግጅቱ ምርጥ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማወቅ እንሞክር።

ቀላል አሰራር

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ስጋ (የበሬ ሥጋ) - 200 ግ;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ካሮት - 1 ቁራጭ፤
• የተጠበሰ ሩዝ - 50ግ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ፤
• ሁለንተናዊ ቅመሞች - 1 tsp;
• ጨው አማራጭ፤
• አረንጓዴዎች።

እንዴት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሩዝ በበሬ ማብሰል ይቻላል? በጣም ቀላል። ምግብ ማብሰል የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1. ስጋ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል። ወደ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በ "መጥበስ" ሁነታ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
2. የተጠበሰ ካሮት እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ። ምግብ ማብሰል 5 ደቂቃዎች።
3. ሩዝ፣ቅመማ ቅመም፣ቀላቅሉ፣ፈሳሽ አፍስሱ።
4. ለ30 ደቂቃ ቀቅሉ።
5. ምግቡን በሰሃን ላይ አስቀምጡ፣ በጥሩ ከተከተፈ ዲል እና ቼሪ ቲማቲሞች ጋር ያቅርቡ።

እያንዳንዱ ሴት ችግር አለባትከአንድ አመት በታች የሆነ ትንሽ ልጅ ካለ ለመላው ቤተሰብ ምግብ ማብሰል. ለትናንሽ ልጆች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የበሬ ሥጋን ከሩዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከመካከላቸው አንዱን ተመልከት።

ከአንድ አመት በታች ላሉ ህፃናት የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የበሬ ሥጋ - 0.5 ኪግ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ካሮት - 1 ቁራጭ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ፤
• ሩዝ (ቀይ፣ ቡናማ፣ ዱር) - ኩባያ፤
• ውሃ - 2 ኩባያ፤
• የወዷቸው አትክልቶች፤
• ጨው ለመቅመስ።

አስፈላጊ፡ የምግብ አዘገጃጀቱ እስከ አመት ድረስ ለምርቶች የአለርጂ ምላሽ ሳያገኙ ህጻናት ተስማሚ ነው።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፡

1. ሽንኩርቱን፣ ሶስት ካሮትን በግሬደር ላይ ይቁረጡ። ሁሉም አትክልቶች በበርካታ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ተቀምጠዋል።
2. ስጋ ታጥቧል፣በአማካኝ ቃጫዎቹ ላይ ተቆርጧል።
3. ስጋን ወደ አትክልቶች ይጨምሩ, ጨው, ውሃ ውስጥ አፍስሱ - 0.5 ኩባያ. በ"ማጥፋት" ሁነታ ለ2 ሰአታት ምግብ ማብሰል።
4. ከዚያም የቀረውን 1.5 ኩባያ ውሃ አፍስሱ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ምግብ ካበስል በኋላ ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ።

የበሬ ሥጋ ፒላፍ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የበሬ ሥጋ ከሩዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መካከል የበሬ ፒላፍ ልዩ ቦታን ይይዛል። ይህን ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ነገር ግን ምግቡ ጣፋጭ እንዲሆን ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ሚስጥሮች ትኩረት መስጠት አለቦት፡

1. ካሮት ለምድጃው የሚዘጋጀው ካሮት፣ ረጅም እና ቀጭን ሆኖ ተቆርጧል።
2. የስጋ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ካሮት እና ሩዝ ጥምርታ 1:1 ነው።
3. የእቃው ውሃ በ2፡1 ሬሾ ይወሰዳል።
4. ስጋ እናአትክልቶቹ አስቀድመው ይጠበሳሉ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. ካሮቶቹን በንጣፎች ይቁረጡ የእያንዳንዳቸው ውፍረት 0.5 ሴ.ሜ ያህል ነው ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. ስጋ ወደ ትላልቅ ኩብ የተቆረጠ. ነጭ ሽንኩርቱን እናጥባለን እንጂ አትላጡ።
2. በብዙ ማብሰያው ውስጥ የ"መጥበስ" ሁነታን ያዘጋጁ፣ ዘይቱን አስቀድመው ያሞቁ።
3. የፒላፍ መሰረትን በማዘጋጀት ላይ። በሙቅ ዘይት ላይ ሽንኩርት፣ ካሮት እና ስጋ ይጨምሩ።
4. አትክልትና ስጋ ጥብስ፣ቅመም እና ጨው ይጨምሩ። ለ 10 ደቂቃዎች ጥብስ።
5. አሁን ፒላፍ ለመስራት ሩዙን ሁለት ጊዜ እናጥባለን። ሩዝ ለ10 ደቂቃ ያህል ይቁም::
6. ሩዝ በስጋው ላይ ያድርጉ
7. ውሃ በ2፡1 ጥምርታ ያፈሱ። በምድጃው መሃል ላይ አንድ የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት ያስቀምጡ ። መልቲ ማብሰያውን እንዘጋዋለን፣ የ"Pilaf" ሁነታን እናዘጋጃለን።
8. መልቲ ማብሰያውን ካጠፉ በኋላ የተሰራውን ምግብ በፎጣ ይሸፍኑት፣ ለ15 ደቂቃ ያህል ይቆዩ።

ሾርባ ከበሬ እና ሩዝ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ምናልባት በጠረጴዛው ላይ በጣም አስፈላጊው ቦታ ለሾርባ ተሰጥቷል። ያለ እሱ አንድም ምግብ አይሞላም። የበሬ ሥጋ ሾርባ በማዘጋጀት ቤተሰብዎን ማስደሰት ይችላሉ ለዚህም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ተጫራ - 400 ግ፤
• ሁለት የድንች ሀረጎችና፤
• አንድ ካሮት፤
• አንድ ቀስት፤
• ሶስት ደወል በርበሬ - 3 pcs.;
• ሩዝ፤
• ጨው፣ ቅመማ ቅመም፣ ትኩስ እፅዋት ለመቅመስ፤
• ውሃ - 2 l.

ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፡

1. ስጋውን ያለቅልቁ ፣ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ በ "Baking" ሁነታ ለ 20 ደቂቃዎች ይቅቡት ።
2. አትክልቶችን ይላጡ፣ ይቁረጡኩብ ወይም ቡና ቤቶች፣ ወደ የበሬ ሥጋ ጨምሩ፣ ለ10 ደቂቃ ምግብ ያበስሉ።
3. ድንች ይላጡ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. ሩዝ በውሃ ውስጥ ይታጠባል። ድንቹን እና ሩዝ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
5. አሁን ጨው፣ቅመም ጨምሩ እና ሙቅ ውሃ አፍስሱ።
6. ምግብ ለማብሰል ጊዜ ከሌለ ለ 40 ደቂቃዎች በ "መጋገር" ሁነታ ማብሰል. ከእራት የራቀ ከሆነ፣ በ"ማጥፊያ" ሁነታ ለ120 ደቂቃ ያብሱ።
7. ሳህኑ ዝግጁ ነው። በአረንጓዴ ተጌጦ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የራስዎን የበሬ ሥጋ ከሩዝ ጋር ለማብሰል ይሞክሩ፣ ምናልባት ይህ ምግብ የቤተሰብዎ ተወዳጅ ሊሆን ይችላል። የበሬ ሥጋ ፒላፍ ፣ ሾርባን ማብሰል በጭራሽ ከባድ አይደለም ፣ በውጤቱም ጥሩ እና ጤናማ ምግብ ያገኛሉ።