የበረዶ ቡና ለመስራት ምርጡ መንገድ ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎች ቡና ወይም ሻይ ብቻ ትኩስ መብላት ያለባቸው መጠጦች ናቸው ብለው ያምናሉ። ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ከፍ የሚያደርጉት በዚህ መልክ ነው ተብሎ ይታመናል። ነገር ግን ለትንሽ ጊዜ የተዛቡ አመለካከቶችን ከረሱ እና ቀደም ሲል ከታወቁት የምግብ አዘገጃጀቶች በአንዱ የቀዘቀዘ ቡና ለማዘጋጀት ከሞከሩ ይህ አባባል በቀላሉ ሊፈታተን ይችላል ።

አበረታች ቅዝቃዜ

በምስራቅ፣ሰዎች የመጠጥን አስማታዊ ኃይል ለመረዳት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ተምረዋል። ሞቃታማ ከሰአት ላይ ፣ ፀሀይ ያለ ርህራሄ ስትቃጠል ፣ እና አየሩ ሲሞቅ እና አሁንም ፣ ቢያንስ ለተወሰነ ጊዜ የሚፈለገውን ቅዝቃዜ ለመሰማት ሁል ጊዜ የማይሻር ፍላጎት አለ። በብዙ የእስያ አገሮች ውስጥ የቀዘቀዘ ቡና ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ መጠጥ ማደስ ብቻ ሳይሆን ጥንካሬን ይሰጣል እና በትክክል ያበረታታል ተብሏል። የተለያዩ ባህሎች የቀዘቀዘ ቡና ለማዘጋጀት የራሳቸው መንገድ አላቸው። ለምሳሌ, በቬትናም ይህ ባልተለመደ መንገድ ይከናወናል. ይህንን ለማድረግ ልዩ የፕሬስ ማጣሪያ ይጠቀሙ. ነገር ግን ነገሮችን የበለጠ ቀላል ማድረግ ይችላሉ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

ትኩስ ጥቁር ቡና፣የተጨመቀወተት፣ የበረዶ ኩብ።

መጠጡ እንደሚከተለው ነው፡

1. በመጀመሪያ ጠንካራ ቡና ማፍላት ያስፈልግዎታል። ለዚህ በቱርክ ሊበስል ወይም ልዩ ማሽን መጠቀም ይቻላል።
2. ወተት ወደ ጽዋው ስር አፍስሱ።
3. ቡና ጨምሩና በደንብ ቀላቅሉባት።
4. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ብርጭቆ አፍስሱ።
5. በረዶ ጨምሩ እና መጠኑ በትክክል እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ።

የበረዶ ቡና በጣም ገር፣ መንፈስን የሚያድስ እና መጠነኛ ጣፋጭ ነው።

ልዩ መዓዛ

ታይላንድ ለስላሳ መጠጦች ትንሽ የተለየ ሀሳብ አላት። እዚህ ደግሞ ቀዝቃዛ ቡና ይወዳሉ፣ ግን ትንሽ ለየት ብለው ያዘጋጃሉ።

ለስራ የሚያስፈልግህ፡

2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ ቡና፣ አይስ፣ ጥቂት ስኳር፣ 1/4 የሾርባ ማንኪያ ኮሪደር፣ 4 የካርድሞም ፖድ እና ጅራፍ ክሬም።

የማብሰያው ሂደት ምንም የተወሳሰበ አይደለም፡

1. በመጀመሪያ ቡናን ከቆርቆሮ ጋር በመቀላቀል ድብልቁን በቱርክ በማንኛዉም መንገድ ማፍላት ያስፈልጋል።
2. ስኳር ጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ።
3. መጠጡ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ እና በመቀጠል ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱት።
4. አንዳንድ የበረዶ ኩቦችን ጣሉ።
5. ግንቦት በጅምላ ክሬም አረፋ።

ይህ የታይላንድ ቀዝቃዛ ቡና በመንገድ ላይ ተዘጋጅቶ በፕላስቲክ ስኒዎች ከገለባ ጋር ይሸጣል። እያንዳንዱ ነጋዴ የራሱ የቅመማ ቅመም ስብስብ አለው። አንዳንዶቹ ደግሞ ከቆርቆሮ እና ካርዲሞም በተጨማሪ ሰሊጥ፣ አኩሪ አተር እና በቆሎ ይጠቀማሉ። መጠጡ ጣፋጭ ፣ ቅመም እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። በጣም የሚያድስ እና እውነተኛውን ያገለግላልመዳን በሙቀት።

የሜዲትራኒያን ዘይቤዎች

ግሪኮች እና የቆጵሮስ ሰዎችም መንከባከብ ይወዳሉ። ሞቃታማ ከሰአት ላይ, በረዶ የተቀላቀለበት ቡና መጠጣት ያስደስታቸዋል. በአፈፃፀማቸው ውስጥ ያለው የመጠጥ አዘገጃጀት ከታይስ በጣም ቀላል ነው. "ፍራፔ" የሚለውን ስም ያገኘው ፍራፕ ከሚለው የፈረንሳይኛ ቃል ሲሆን ፍችውም "የቀዘቀዘ" ማለት ነው. እንዲሁም የራሱ ዜስት አለው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

የተዘጋጀ ኤስፕሬሶ ቡና፣ ስኳር፣ አይስ፣ ክሬም እና የፍራፍሬ ሽሮፕ።

በሚከተለው መንገድ ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

1. ኤስፕሬሶ በቅድሚያ መቀቀል አለበት።
2. መጠጡ በትንሹ ከቀዘቀዘ በኋላ በሼከር ወይም በመስታወት ክዳን ባለው ብርጭቆ ውስጥ መፍሰስ አለበት።
3. 20 ግራም ስኳር ጨምሩበት ከዛም እቃውን በደንብ ይዝጉትና በደንብ ያናውጡት። ወፍራም አረፋ ማግኘት አለብዎት. ልዩ ጣዕም ያላቸው አድናቂዎች ድብልቁን በማንኛውም የፍራፍሬ ሽሮፕ ማሟላት ይችላሉ።
4. በረዶን በአንድ ኩባያ ውስጥ ያስገቡ።
5. የተፈጠረውን የአረፋ ብዛት አፍስሱ።
6. ቀዝቃዛ ክሬም ጨምሩ።

መጠጡ በጣም ስስ እና አየር የተሞላ ነው። በአበረታች ቅዝቃዜ እየተደሰትን በገለባ መጠጣት ደስ ይላል።

የብርጭቆ ቡና

በሀገራችን ሰዎች የቀዘቀዘ ቡና ማዘጋጀት ለምደዋል እሱም "ብርጭቆ" ይባላል። ከፈረንሳይኛ የተተረጎመ ይህ ቃል "በረዶ" ወይም "የቀዘቀዘ" ማለት ነው. ይህ እውነት ነው, ምክንያቱም ለመዘጋጀት በጣም ቀዝቃዛ መጠጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. "መልክ" እንደሚከሰት በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው፡

• "ቀዝቃዛ" የቡናው ሙቀት ከ2-3 ዲግሪ ካልሆነ፤
• "የቀዘቀዘ" ውስጥከ10 ዲግሪ በማይበልጥ ጊዜ።

እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ ያስፈልግዎታል፡

ቡና ራሱ፣ አይስ ክሬም፣ ስኳር፣ ሽሮፕ፣ ጅራፍ ክሬም፣ ቸኮሌት እና ለውዝ (አማራጭ)።

ሂደቱ በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. የጠንካራ ጥቁር ቡና ዝግጅት። ይህ በማንኛውም ምቹ መንገድ ሊከናወን ይችላል. ከተፈለገ መጠጡ በስኳር በትንሹ ሊጣፍጥ ይችላል።
2. በመቀጠል፣ በደንብ ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ማቀዝቀዣውን መጠቀም የተሻለ ነው.
3. ከዛ በኋላ አንድ ብርጭቆ ወስደህ አንድ የአይስ ክሬም ኳስ ማስገባት አለብህ። አይስክሬም ቢሆን ይሻላል።
4. ሽሮፕ አፍስሱበት።
5. ቡና ጨምሩ።
6. የተቀጠቀጠ ክሬም በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በቸኮሌት ቺፕስ ያጌጡ።

ምርቱ ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው በእጅ መያዣ ባለው እግር ላይ ባለው የብርጭቆ ኩባያ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚጠጡት በገለባ ነው፣ እና ክሬሙን በሻይ ማንኪያ ይበላሉ።