የወተት ኬክ ለመጋገር ምርጡ መንገድ ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አንዳንድ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች የወተት ቂጣ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ያምናሉ። በዚህ አስተያየት ለመስማማት ወይም ለመቃወም, ሁሉንም ነገር እራስዎ ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ አንዳንድ የሚያምሩ የምግብ አዘገጃጀቶችን አስቡባቸው።

አፋጣኝ Pie

ለጀማሪዎች ቀላሉን አማራጭ መሞከር ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት፣የወተት ኬኮች በጣም ለረጅም ጊዜ ተዘጋጅተዋል።

ስራ ለመስራት አንድ መደበኛ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ጥቅም ላይ ይውላል፡ ለአንድ ብርጭቆ ስኳር 2 እንቁላል፣ አንድ ተኩል ብርጭቆ ዱቄት፣ 100 ግራም ቅቤ፣ 2-3 ግራም ጨው፣ ¾ መደበኛ ¾ ውሰድ። ብርጭቆ ወተት፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር እና አንድ ሁለት የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት።

የማብሰያው ሂደት ቀስ በቀስ ነው፡

1. አረፋ እስኪሆን ድረስ ቅቤን በስኳር ይምቱ። ምርቶቹ ትንሽ ቀደም ብለው ከተሞቁ ሁሉም ነገር ጥሩ ይሆናል።
2. ሂደቱን ሳያቋርጡ እንቁላል እና ቫኒላ ይጨምሩ።
3. የደረቁትን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማዋሃድ ቀስ በቀስ ወደ ዘይት ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ።
4. ወተት ጨምር።
5. ሊፈታ የሚችል ቅጹን ያሰባስቡ, በአትክልት ዘይት ይለብሱ እና በትንሹ በዱቄት ይረጩ. ዱቄቱን ወደ እሱ ያስገቡ።
6. ኬክን ከወተት ጋር በምድጃ ውስጥ ለ35 ደቂቃ ያህል መጋገር። በተመሳሳይ ጊዜ, በውስጡ ያለው የሙቀት መጠንቢያንስ 180 ዲግሪ መሆን አለበት።

የምርት ሁኔታ በቀላሉ ጣትዎን በመጫን ማረጋገጥ ይቻላል። የተጠናቀቀው ኬክ ከእጅዎ ስር መመለስ አለበት።

ከፓይ ቀላል

በቀላልነታቸው የሚደነቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የተራቀቁ መሣሪያዎችን ወይም ያልተለመዱ ክፍሎችን አያስፈልጋቸውም. ቢያንስ በየቀኑ ከነሱ ጋር የወተት ኬክ መስራት ትችላለህ።

የዚህ አማራጭ የምርት ስብስብ እጅግ በጣም አጭር ነው፡ ለሁለት ተኩል ብርጭቆ ዱቄት - 12 ግራም ቤኪንግ ሶዳ፣ አንድ እንቁላል፣ እንዲሁም 1 ብርጭቆ ጃም እና ትኩስ ወተት።

የማብሰያ ቴክኖሎጂውም ቀላል ነው፡

1. ሁሉንም ምርቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ ይሰብስቡ እና በዘዴ በዊስክ ይምቱ።
2. ጅምላውን ወደ ተዘጋጀው ቅጽ ይቀይሩት እና ከዚያ ወደ ምድጃ ይላኩት።

ቅርፊቱ እንደቀላ የተጠናቀቀውን ኬክ በደህና ማግኘት ይችላሉ። ይህ ከግማሽ ሰዓት በላይ አይፈጅም. የበለጠ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው, ትኩስ ምርትን በተጨመቀ ወተት ማፍሰስ ወይም በክሬም መቀባት አስፈላጊ ነው. እዚህ ሁሉም ሰው የሚወደውን ለራሱ መምረጥ አለበት. ለዚህ ምንም ግልጽ ምልክት የለም. ውሳኔው የሚደረገው በነፍስ ፍላጎት ብቻ ነው።

አስደሳች አማራጮች

በወተት ውስጥ ሊጥ ለአንድ ፓይ ማብሰል በጣም የተመቸ ነው። በመጀመሪያ ፣ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። በሁለተኛ ደረጃ፣ እንደዚህ ባለ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት፣ ማንኛውንም ሙሌት መጠቀም ይችላሉ።

ሊጡን ለማዘጋጀት ለግማሽ ኪሎ ግራም ዱቄት 5 ግራም ጨው፣ 1 እንቁላል፣ 250 ግራም ቅቤ እና አንድ ብርጭቆ ትኩስወተት።

እንዲህ ያለ የወተት ሊጥ ለአንድ ኬክ እንደሚከተለው መዘጋጀት አለበት፡

1. የደረቁ ንጥረ ነገሮችን (ዱቄት እና ጨው) በማጣራት በአንድ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ በማጣመር ለጅራፍ።
2. ቅቤ ጨምሩና በቀስታ በቢላ ይቁረጡት።
3. እንቁላሉን ለየብቻ ይምቱ። ወተት ጨምሩበት እና እንደገና ቀላቅሉባት።
4. ሁለቱንም ብዙሃኖች በማዋሃድ ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ።

ከመጋገሪያው በፊት እንደዚህ ያለ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ወደ ንብርብር ተንከባሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ15 ደቂቃ ያህል መቀመጥ አለበት። እንጉዳይ, አትክልት, ስጋ እና ሌላው ቀርቶ ጣፋጭ ድብልቅ ሊሆን ይችላል. ዱቄው በጣም ጠንካራ ሆኖ ወደ ውጭ እንዳይፈስ በማድረግ ማንኛውንም ጅምላ በደንብ ይይዛል።

የቴክኖሎጂ እድገት ተፅእኖ

እያንዳንዱ ኩሽና በአሁኑ ጊዜ ብዙ አስደሳች መሣሪያዎች አሉት። በእሱ እርዳታ የማብሰያው ሂደት በጣም አስደሳች ይሆናል. ለምሳሌ, በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በቀላሉ የወተት ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ. የፍራፍሬ መጨመር ያለው አማራጭ ለዚህ ፍጹም ነው።

አስቀድመው ይዘጋጁ፡ 5 እንቁላል፣ ¾ ኩባያ ስኳር፣ 2 ፖም፣ 50 ሚሊ ሊትር ወተት፣ አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት፣ አንድ ፓኬት የቫኒላ ስኳር እና 5 ግራም የዳቦ ዱቄት።

ከእንደዚህ ዓይነት ማሽን ጋር ለመስራት ሁል ጊዜም ምቹ ነው፡

1. በመጀመሪያ እንቁላል እና ሁለቱንም አይነት ስኳር መምታት ያስፈልግዎታል። አየር የተሞላ፣ ተመሳሳይ የሆነ ክብደት ማግኘት አለቦት።
2. ዳቦ ዱቄት በዱቄት እና በወተት ይጨምሩ። በቀላቃይ ይቀጥሉ።
3. ፖም ይላጡ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ወደ ድብልቅ ይጨምሩ። ጅምላውን በቀስታ ይቀላቅሉማንኪያ።
4. የመልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ውስጡን በትንሽ ቅቤ ያሰራጩ እና የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደዚያ ያንቀሳቅሱት።
5. ክዳኑን ዝቅ አድርገው "መጋገር" የሚባለውን ሁነታ በፓነሉ ላይ ያዘጋጁ።

ቃል በቃል በአንድ ሰዓት ውስጥ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የወተት ኬክ ዝግጁ ይሆናል።

በጣም ጥሩ ምትክ

አንዳንድ ጊዜ ምግብ ማብሰል በአንድ ወይም በሌላ አካል እጥረት የተነሳ የማይቻል ነው። ነገር ግን ጥሩ አስተናጋጅ ለማንኛውም ምርት ምትክ እንደሚገኝ ስለሚያውቅ ስለዚህ ጉዳይ መጨነቅ አይኖርባትም. ለምሳሌ, በቤት ውስጥ ምንም ትኩስ ምርት በማይኖርበት ጊዜ እንኳን የወተት ኬክ ሊሠራ ይችላል. ወተት በፍጥነት ይበላሻል, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ መቀመጥ የለበትም. በዚህ ጊዜ የተጨመቀ ወተት እንደ አማራጭ መጠቀም ይቻላል።

የምርቶቹ ስብስብ በትንሹ ይቀየራል፡ አንድ የታሸገ ወተት አንድ ብርጭቆ ዱቄት፣ 4 እንቁላል፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት እና 50 ግራም ለስላሳ ቅቤ (እንስሳ) ይፈልጋል።

የማብሰያው ዘዴ በጣም ቀላል ነው፡

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ።
2. ወደተመሳሳይ ጅምላ ለመቀየር ቀላቃይ ይጠቀሙ።
3. የተገኘውን ሊጥ በሻጋታ ውስጥ አስቀምጡት እና ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር። በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ180 ዲግሪ ከፍ ሊል አይገባም።

ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀው ኬክ በቅጹ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ሊፈቀድለት ይገባል ። ከዚያም መወገድ እና ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል. ለጌጣጌጥ የዱቄት ስኳር መጠቀም ይችላሉ።

የፍራፍሬ ደስታ

እንዴት ሌላ የወተት ኬክ መስራት ይችላሉ? ከሙዝ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የግድ ነውሁሉም ጣፋጭ ጥርስ ይወዳሉ. አንድ ልጅ እንኳን ይህን ስራ መስራት ይችላል።

ትንሽ ምግብ ያስፈልግዎታል 3 እንቁላል፣ 80 ግራም የእንስሳት ቅቤ፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር፣ 3 ሙዝ፣ 100 ሚሊ ሊትር ወተት፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት።

በቀጣይ በጣም አስፈላጊው ነገር ይጀምራል፡

1. በመጀመሪያ የሙዝ ፍሬውን በአንድ ሳህን ውስጥ በስፓታላ ወይም ሹካ ማፍጨት ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም ቅቤ፣ስኳር እና እንቁላል ይጨምሩበት። በደንብ ይቀላቀሉ።
3. ዱቄት እና ሶዳ በትንሽ መጠን አስተዋውቁ።
4. ወተቱን አፍስሱ እና የመጨረሻውን ባች ያድርጉ።
5. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አስቀምጡት እና ለመጋገር ወደ ምድጃ ይላኩት። እዚያ ያለው የሙቀት መጠን ቀድሞውኑ በቂ (200 ዲግሪ) መሆን አለበት።

በግማሽ ሰአት ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ኬክ ዝግጁ ይሆናል። ምርቱ የበለጠ ውበት ያለው እንዲሆን ለማድረግ, አስቀድሞ በተዘጋጀ መስታወት ሊፈስ ይችላል. ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ለማንኛውም በጣም ጣፋጭ ይሆናል።