የመንደሪን ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ? የመንደሪን ጭማቂ ለሰውነት ያለው ጥቅም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንዳሪን የበለፀገው የቫይታሚን ውህደቱ እና በክረምቱ ወቅት በሰውነት ላይ ስላለው አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት ለረጅም ጊዜ ይገመገማል። የፍራፍሬው ፍሬዎች በንጹህ መልክ ብቻ ሳይሆን በጭማቂዎች እና ኮምፖች መልክም ጭምር ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዚህ የሎሚ ፍሬ ቅርፊት እንኳን እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል። በቤት ውስጥ የጣንዲን ጭማቂ በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል-በማስተካከያ, በማቀላቀያ, በጋዝ ወይም በተለመደው ወንፊት በመጠቀም. በመጀመሪያ ግን ይህ ፍሬ ምን ጠቃሚ ባህሪያት እንዳሉት ልብ ሊባል ይገባል.

የመንደሪን ጭማቂ ለሰውነት

ማንዳሪን ጠቃሚ የቫይታሚን እና ማዕድን ቅንብር አለው። በጭማቂው ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ሲ ከሌሎቹ የሎሚ ፍሬዎች የበለጠ ይዟል። በተጨማሪም, የ pulp phytoncides ይዟል, እና አስፈላጊ ዘይት እና ካሮቲን ልጣጭ ውስጥ ተገኝተዋል. ትኩስ የተጨመቀ መንደሪን ጭማቂ በየቀኑ በክረምት ወቅት መጠጣት ለጉንፋን እና ለቫይረስ በሽታዎች ለመከላከል እና ለማከም ይመከራል።

በተጨማሪም መንደሪን ጁስ ለሰውነት ያለው ጠቃሚ ባህሪያት የሚከተሉት ናቸው፡

• በወር አበባ ወቅት የታካሚውን ሁኔታ ያመቻቻልየአስም እና ብሮንካይተስ መባባስ እብጠትን የሚያስወግዱ እና ከመተንፈሻ ቱቦ ውስጥ የሚገኘውን ንፍጥ ለማስወገድ የሚረዱ ንጥረ ነገሮችን ይዟል፤
• የምግብ ፍላጎት መጨመር፣የጨጓራ ጭማቂ ምርትን ውጤታማ ማነቃቂያ፤
• የጨጓራና ትራክት መዛባትን፣ ተቅማጥንና ትሎችን መታገል፤
• በነርቭ ሥርዓት ላይ የሚያረጋጋ ተጽእኖ ልጣጩ ውስጥ ላሉት አስፈላጊ ዘይቶች ምስጋና ይግባው፤
• የፀረ-ተባይ እንቅስቃሴ፤
• የአንጀት እንቅስቃሴ መሻሻል፤
• የተለያዩ የፈንገስ ዓይነቶችን በቆዳ እና በምስማር ላይ መዋጋት።

የፍራፍሬው ጠቃሚ ባህሪያት በምግብ ማብሰል ላይ ብቻ ሳይሆን በኮስሞቶሎጂ እና በመድኃኒትነትም መጠቀም ያስችላል።

ከታንጀሪን ጁስ እንዴት በጁስከር ውስጥ ማዘጋጀት ይቻላል?

በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ የመንደሪን ጁስ አሰራር ጤናማ የአበባ ማር በመጭመቅ ጁስከር ነው። ነገር ግን በቀጥታ ወደ ጭማቂ የማውጣት ሂደት ከመቀጠልዎ በፊት ፍሬውን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

በመጀመሪያ ምን ዓይነት መጠጥ ማግኘት እንደሚፈልጉ መወሰን ያስፈልግዎታል - ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ እና ጎምዛዛ። ጥቅጥቅ ያለ ደማቅ ብርቱካንማ ቅርፊት ያለው ክሌሜንቲን ታንጀሪን የበለጠ የበለጸገ ጣዕም አለው። ከአብካዚያ የሚመጡት ፍራፍሬዎች በትንሹ መጠናቸው እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም ተለይተው ይታወቃሉ።

ፍራፍሬዎችን ለጭማቂ ለማዘጋጀት በደንብ ታጥበው በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ አለባቸው። ከዚያም ፍራፍሬዎቹ በቆርቆሮው ላይ በግማሽ ይቀንሳሉ. ከዚያም ልዩ የሆነ የሎሚ ጭማቂ በመጠቀም በእያንዳንዱ ግማሽ ውስጥ የመንደሪን ጭማቂ ይጨመቃል. ከዚያም ወደ መስታወት እናለታቀደለት ዓላማ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን አዲስ የተጨመቀ መጠጥ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይታሰባል ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል።

ጭማቂን በብሌንደር እንዴት ማግኘት ይቻላል?

የሚጣፍጥ ጭማቂም በብሌንደር ሊዘጋጅ ይችላል። ይህንን ለማድረግ የተላጠ መንደሪን ወደ ቁርጥራጭ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማጠፍ እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ይገረፋል። ከዚያ በኋላ, የበሰለ ንፁህ በወንፊት ተጣርቶ ይጣራል. ውጤቱም በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የመንደሪን ጭማቂ ነው. ከተፈለገ ስኳር ወደ እሱ ማከል ወይም በተፈላ ውሃ ማቅለጥ ይችላሉ።

የታንጀሪን ጭማቂ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ቀናት ሊከማች ይችላል። እንዲሁም በስኳር ቀቅለው በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ማሸግ ይችላሉ።

ከታንጀሪን የሚገኘውን ጁስ እንዴት በእጅዎ ይጨምቃል?

በኩሽናዎ ውስጥ ጁስሰር ወይም ብሌንደር ከሌለዎት በተሻሻሉ ዘዴዎች በመታገዝ ከታንጀሪን ጭማቂ መጭመቅ ይችላሉ። መጠጥ ለማዘጋጀት ሁለት እንደዚህ ያሉ መንገዶች አሉ. ይህንን ለማድረግ ጋውዝ ወይም ወንፊት ብቻ ያስፈልግዎታል።

በመጀመሪያው ዘዴ መሰረት መንደሪን ይላጫል፣ከዚያ በኋላ አጥንቶቹ ከተቆራረጡ ይወገዳሉ። የተላጡት ፍራፍሬዎች በጋዝ ተቆርጠው ተጣጥፈው ጥልቅ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ላይ በመያዝ በእጆችዎ መንደሪን ጭማቂ ጨምቀው ያወጡት። ሁለተኛው ዘዴ ጭማቂውን በድንች ማሽነሪ እና በወንፊት መጨፍለቅ ያካትታል. የተላጠው መንደሪን ቁርጥራጭ በመጀመሪያው መሣሪያ በመታገዝ የተፈጨ ሲሆን የተፈጠረው ለስላሳ ብዛት በወንፊት ይጣራል። በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ሆኖ ተገኝቷል።

የክረምት ጭማቂ ማቆየት

የመንደሪን ጭማቂ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ ጠቃሚ ውህዱ ለረጅም ጊዜ ተጠብቆ መቆየቱ ነው። ስለዚህ, ይህ የፈውስ መጠጥ ለክረምቱ በደህና ሊቆይ ይችላል. ይህንን ለማድረግ 1 ሊትር ዝግጁ የሆነ መንደሪን ጁስ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የስኳር ሽሮፕ እንዲሁም የጸዳ የመስታወት ማሰሮዎችን እና ክዳን ያስፈልግዎታል።

ወፍራም የስኳር ሽሮፕ ከ600 ግራም ስኳር እና ውሃ በተመሳሳይ መጠን ማብሰል ይችላሉ። ዝግጁ ሲሆን, መንደሪን የአበባ ማር በተለየ ማሰሮ ውስጥ እንዲበስል ይደረጋል. ከዚያም የስኳር ሽሮው ወደ ጭማቂው ውስጥ ይፈስሳል, ለ 15 ደቂቃዎች የተቀቀለ, በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ይጣላል እና በክዳኖች ይዘጋል. ሳይሳካለት በጣሳ ውስጥ ያለው መጠጥ ለ 20 ደቂቃዎች ማምከን አለበት. ከዚያም ማሰሮዎቹ ተገልብጠው በሞቀ ብርድ ልብስ ይጠቀለላሉ።

ጉዳት እና ተቃራኒዎች

የማንዳሪን ጭማቂ ከፍተኛ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ አለው። ይህ ለ citrus ፍራፍሬዎች ለአለርጂ የተጋለጡ ሰዎች እንዲጠቀሙበት አይፈቅድም. cholecystitis, የጨጓራና duodenal አልሰር, nephritis ጋር በሽተኞች Tangerine ጭማቂ contraindicated ነው. የ citrus ፍራፍሬዎችን ወይም ጭማቂዎችን ከነሱ መውሰድ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ሊያባብስ ይችላል።

ከላይ በተጠቀሱት በሽታዎች የማይሰቃዩ ሰዎች ይህንን ጭማቂ በጥንቃቄ መጠቀም አለባቸው። ዶክተሮች ከ 250 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ አዲስ የተዘጋጀ ወይም የታሸገ መጠጥ እንዲወስዱ ይመክራሉ. ይህ መጠን በየወቅቱ በሚባባሱበት ወቅት ቫይረስ እና ጉንፋን ለመከላከል በቂ ነው።