አየር የተሞላ ኩባያ ኬክ - ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ጣፋጭ በቤት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አየር የተሞላ ኬኮች ቤተሰብዎን በሚያስደስት መልክ ብቻ ሳይሆን በታላቅ ጣዕምም ያስደስታቸዋል። ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንቀጹ ውስጥ ቀርበዋል. እና ለሁሉም ሰው በምግብ አሰራር መስክ መልካም እድል ብቻ እንመኛለን!

Airy kefir ኬክ

የግሮሰሪ ስብስብ፡

• አንድ ብርጭቆ kefir (የስብ ይዘት ከ 5% የማይበልጥ) እና ነጭ ስኳር ይውሰዱ፤
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• 100 ግ እያንዳንዳቸው ዘቢብ እና ዋልነት፤
• አንድ ሁለት ብርጭቆዎች የፕሪሚየም ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ¾ ኩባያ ያልተለቀቀ ቅቤ።

ለስትሮሰል፡

• 2 tbsp። ኤል. ነጭ ስኳር እና የኮኮዋ ዱቄት;
• ½ ኩባያ ፕሪሚየም ዱቄት፤
• አንድ ቁራጭ (ከ50 ግራም የማይበልጥ) ቅቤ።

ማጣጣሚያ እንዴት ይዘጋጃል

የታጠበውን ዘቢብ በአንድ ኩባያ ውስጥ አስቀምጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ። ወደ ጎን እስካስቀመጥን ድረስ. ፈተና እንውሰድ። እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ. ስኳር እንጨምራለን. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ወይም ዊስክ በመጠቀም ይምቱ. ቀስ በቀስ kefir እና ያልተጣራ ዘይት ያስተዋውቁ. ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ዱቄት ይጨምሩ. አነሳሳ።

የእኛ ሊጥ ወፍራም ግን ፈሳሽ መሆን አለበት። አስቀመጥንበውስጡ የተላጠ እና የተከተፈ ዋልኖቶች. አሁን ስቴሪየስን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ቁርጥራጭ ቅቤን ከኮኮዋ እና ከስኳር ጋር ያዋህዱ. በመጨረሻ ፍርፋሪ ካለን, ሁሉንም ነገር በትክክል አደረግን. ዘይቱ ለስላሳ ነው? እሺ ይሁን! 1 tbsp ብቻ ይጨምሩ. ኤል. ዱቄት, ቅልቅል. ይህ ክብደት በቢላ መቆረጥ አለበት. ይኸውልህ ልጅህ ነው።

የዳቦ መጋገሪያው የታችኛው ክፍል ባልተጣራ ቅቤ ተሸፍኗል። ዱቄቱን በጥንቃቄ ያፈስሱ, እኩል ያድርጉት. streusel በላዩ ላይ ይረጩ። እንደገና ሁሉንም ነገር በፎርፍ ደረጃ ያድርጉት። ቅጹን ከይዘቱ ጋር በሙቀት ምድጃ (180 ° ሴ) ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የእኛ ኬክ ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች ይጋገራል. ዝግጁነቱ በእንጨት እሾህ ወይም በጥርስ ሳሙና ሊወሰን ይችላል. ጣፋጭ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል. በቅጹ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ኬክን ይተዉት. ከዚያም ቆርጠን ወደ ሳህኖች እናስቀምጠዋለን. መልካም ሻይ መጠጣት!

የኩርድ ኬክ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ሦስት እንቁላል፤
• 200 ግ እያንዳንዳቸው ነጭ ስኳር፣ የጎጆ ጥብስ (ስብ ይዘት እስከ 5%) እና ዱቄት (ከፍተኛ ጥራት)፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ቅቤ - በቂ 100 ግ፤
• የመጋገር ዱቄት - ከ2 tsp አይበልጥም፤
• ቫኒሊን (አማራጭ);
• ያልተጣራ ቅቤ - ሻጋታዎችን ለመቀባት ብቻ።

የማብሰያ ሂደት

1. እንቁላልን ከስኳር እና ትንሽ ጨው ጋር ያዋህዱ። በትንሹ በጅራፍ ያሸንፏቸው።
2. ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት። ከዚያም ወደ እንቁላል-ስኳር ድብልቅ ወደ ሳህኑ እንልካለን. ዋናው ነገር ዘይቱ ሞቃት አይደለም, ነገር ግን በትንሹ የቀዘቀዘ ነው. ያለበለዚያ እንቁላሎቹ ብቻ ይሽከረከራሉ።እነዚህን ንጥረ ነገሮች እንደገና በሹክሹክታ ይመቱ።
3. የጎጆውን አይብ የምናገኘው ከጥቅሉ ነው። እንቁላል, ስኳር እና ቅቤ ወዳለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ. በደንብ ይቀላቀሉ. አንድም እብጠት እንደማይቀር እናረጋግጣለን። የጎማውን አይብ በብሌንደር ውስጥ ቀድመው መፍጨት ይችላሉ። ከዚያም ለወደፊቱ ሊጥ ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. በማንኪያ ፈገግ ይበሉ።
4. ምድጃውን ቀድመው (180 ° ሴ) ያድርጉት። እስከዚያ ድረስ ዱቄቱን በብረት ቅርጾች ላይ እናሰራጫለን. የድምፁን ¾ እንሞላቸዋለን። ከሁሉም በላይ, በምድጃው ውስጥ, መጋገሪያው ይነሳል, አየር የተሞላ ሙፊን ያገኛሉ. የማብሰያ ጊዜ - 30-40 ደቂቃዎች።

የአየር ኩባያ ኬኮች በሻጋታ

የምርት ዝርዝር፡

• አንድ ትንሽ ብርቱካንማ ወይም ሁለት መንደሪን፤
• ½ ኩባያ እያንዳንዳቸው ነጭ ስኳር እና ፕሪሚየም ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር - ጣፋጩን ማስዋብ ያስፈልግዎታል።

ዝርዝር መመሪያዎች

ደረጃ ቁጥር 1. አየር የተሞላ የኩፕ ኬክ የምናዘጋጅባቸውን ምርቶች በሙሉ በስራ ቦታ ላይ እናሰራጨዋለን። ሻጋታዎች አስቀድመው መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው. እንዲሁም ምድጃውን በደንብ እንዲሞቅ (180 ° ሴ) እናበራዋለን።

ደረጃ ቁጥር 2. ሁለት እንቁላሎችን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። በትክክለኛው የስኳር መጠን እንሞላቸዋለን. የበለፀገ አረፋ እንዲያገኝ በማደባለቅ ይመቱ።

ደረጃ ቁጥር 3. ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። ማጣራት እና ከዚያ ወደ እንቁላል-ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ። መቀላቀያውን እንደገና ያብሩት።

ደረጃ ቁጥር 4. ብርቱካንማ ወይም መንደሪን እናዘጋጅ። ከ citrus ውስጥ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ. በቢላ, ፊልሙን ከእያንዳንዱ ቁራጭ በጥንቃቄ ያስወግዱት. ዘሮችምመወገድ አለበት. መንደሪን ወይም ብርቱካናማ ጥራጥሬን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተቀዳውን ጭማቂ ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ. እኛ አንፈልግም። ነገር ግን ዘይቱ በጥሩ grater nozzle ውስጥ ሊያልፍ ይችላል, ከዚያም ጣዕሙን እና መዓዛውን ለመጨመር ወደ ጣፋጩ ውስጥ መጨመር ይቻላል. ቀጥሎ ምን አለ? ከእንቁላል-ስኳር-ዱቄት ድብልቅ ጋር የተፈጨውን ጥራጥሬ እና ዚፕ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም በማንኪያ ይምቱ።

ደረጃ ቁጥር 5. የሲሊኮን ሻጋታዎችን ከውስጥ በዘይት ይለብሱ። ቀደም ሲል በተዘጋጀው ሊጥ እያንዳንዳቸውን በ ¾ መጠን እንሞላቸዋለን ። በሙቀት ምድጃ ውስጥ የወደፊቱን ኬኮች እናስወግዳለን. የተጠቆመ የመጋገሪያ ጊዜ ከ20-25 ደቂቃዎች ነው።

ደረጃ 6. አየር የተሞላውን የኬክ ኬክ ከምድጃ ውስጥ ያውጡ። ጣፋጩን ከሻጋታው ውስጥ እናወጣለን. አወቃቀሩን ላለማበላሸት ይህንን በጥንቃቄ እናደርጋለን. የምግብ አሰራር ምርቶቻችን ባይቀዘቅዙም በዱቄት ስኳር ይረጩ። በአንድ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ተኛ. ደህና, ሻይ መጠጣት እና እንደዚህ አይነት ድንቅ ጣፋጭ መብላት እንጀምር. ይህ ለስላሳ ኩባያ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ ፍላጎትዎ በትንሹ ሊቀየር ይችላል። ለምሳሌ, ብርቱካንማ (ታንጀሪን) በ pulp እና የሎሚ ጣዕም እንተካለን. ጥሩ የመሙያ አማራጭ እንዲሁ ሙዝ ነው።

የአየር ኬክ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል (ፈጣን መንገድ)

ግብዓቶች፡

• 3 tbsp። ኤል. የተጣራ ቅቤ፣ ነጭ ስኳር እና የኮኮዋ ዱቄት፤
• መጋገር ዱቄት - ከ½ tsp አይበልጥም፤
• አንድ እንቁላል፤
• 4 tbsp። ኤል. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት እና ዱቄት (ወ/ሲ)።

ተግባራዊ ክፍል

እንቁላሉን ወደ ማቃ ይሰብሩ። ዘይቱን እዚያው በትክክለኛው መጠን ያፈስሱ.ስኳር, ኮኮዋ እና ወተት ይጨምሩ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. በማንኪያ ላይ ዱቄት ይረጩ. በእያንዳንዱ ጊዜ ይንቀጠቀጡ. የመጋገሪያ ዱቄቱን አስቀምጫለሁ. እንደገና ቅልቅል. ከተፈጠረው ሊጥ ጋር ስኒውን ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ እንልካለን. ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ የቸኮሌት ቀለም ያለው አየር የተሞላ ጣፋጭ ምግባችን ዝግጁ ይሆናል. ማቀዝቀዝ ወይም ወዲያውኑ መቅመስ መጀመር ይችላሉ። በትንሽ ኩባያ ኬክ ላይ የፍራፍሬ መጨናነቅን አፍስሱ። በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

በመዘጋት ላይ

አሁን አየር የተሞላ ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ። ከፎቶዎች ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ዝግጁ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦች እንዴት እንደሚመስሉ በግልጽ ያሳያሉ. የኮኮናት ፍሌክስ፣ ቸኮሌት ለጥፍ ወይም የተጨመቀ ወተት የኬክ ኬክን ለማስዋብ መጠቀም ይቻላል።