ኩባያ ኬክ ከወተት ጋር፡ ቀላል አሰራር። አንድ ኩባያ ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንዳንድ ጊዜ ራስን የመግዛት ፍላጎት አለ፣የሆድ ድግስ አዘጋጅ። እና በጣፋጭ መጋገሪያዎች ውስጥ ለመሳተፍ ጊዜ የለውም። ነገር ግን, ቢሆንም, በቤት ውስጥ የተሰራ ነገር የመብላት ፍላጎት አይጠፋም. ከሁሉም በላይ, ከመደብሩ ውስጥ ያሉ ኩኪዎች እና ዝንጅብል ዳቦ በአጻጻፍ ውስጥ ጎጂ ናቸው, እና እውነቱን ለመናገር, ደክመዋል. ጥሩ ምግቦችን ለማብሰል በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገዶችን እንፈልጋለን። ዛሬ ከወተት ጋር አንድ ኩባያ ኬክ ለማዘጋጀት እናቀርብልዎታለን ቀላል የምግብ አሰራር. በቀላሉ, በቀላሉ እና በፍጥነት ይከናወናል. በጣም የተለመዱት ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የዋንጫ ኬክ አሰራር

እኛ እንፈልጋለን፡ አንድ ብርጭቆ ተኩል ወተት፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር፣ አንድ ፓኬት - 200 ግራም - ማርጋሪን ወይም ቅቤ፣ ዱቄት - ሁለት ተኩል ብርጭቆዎች፣ እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች፣ በጫፍ ጫፍ ላይ ቢላዋ - ጨው, የቫኒሊን አንድ ሳንቲም, አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በሆምጣጤ የተከተፈ. አሁን ከወተት ጋር አንድ ኩባያ ኬክ እያዘጋጀን ነው, ቀላል የምግብ አሰራር. ምርቶቹን በሚከተለው ቅደም ተከተል እንቀላቅላለን. ዘይት በእሳት ይቀልጣል, በዚህ ጊዜ እኛእንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ, ከዚያም ቀስ በቀስ ወተት ውስጥ አፍስሱ. ዘይቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ አለብዎት, አለበለዚያ ፕሮቲኖች ይሞቃሉ. ጨምረነዋል, ቀስ ብሎ ዱቄቱን ያፈስሱ. ከዚያም የጨው መዞር, ሶዳ በሆምጣጤ, ቫኒሊን ይመጣል. እንዲሁም በጥሩ የተከተፉ ፕሪም ወይም ዘቢብ ወይም የደረቁ አፕሪኮቶች መጨመር ይችላሉ. በዘይት በተቀባ የሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ።

ከፈለግህ በብረት፣በተለመደ መልኩ መጋገር ትችላለህ። አንድ ቀላል ኬክ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይጋገራል - ትክክለኛው ጊዜ በምድጃው ላይ የተመሰረተ ነው. መጋገሪያዎቹን በእንጨት ዱላ ወይም ቢላዋ በመበሳት ዝግጁነቱን እናረጋግጣለን። የዱቄት ዱካዎች ከሌሉ, ኬክ ዝግጁ ነው. ከቅጹ ውስጥ እናወጣለን, ቀደም ሲል ቀዝቀዝነው. በዚህ መንገድ እናደርጋለን. ብስኩቱን በትልቅ ሰሃን ሸፍኑ እና ያዙሩት. ከዚያም አንድ የሚያምር ሰሃን ወስደን እንደገና እንለውጣለን. መጋገሪያዎቹ ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዙ በዱቄት ይረጩ።

እብነበረድ ኬክ ማብሰል

ለእሱ ያስፈልግዎታል: 250 ግራም ቅቤ, ሁለት ኩባያ ተኩል ዱቄት, አንድ ብርጭቆ ስኳር, አንድ የሾርባ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር, ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስታርች, አራት እንቁላል, ግማሽ ብርጭቆ ወተት, ሶስት የሻይ ማንኪያ ማንኪያ. ከመጋገሪያ ዱቄት, ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው, ሶስት የሾርባ ኮኮዋ. እና አሁን አንድ ኩባያ ከወተት ጋር። በቤት ውስጥ የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ጣፋጭ በሆነ ሁኔታ ተለይተው ይታወቃሉ። ቅቤን ለስላሳ, በስኳር, ከዚያም በቫኒላ ይቅቡት. እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ዱቄትን አፍስሱ ፣ ከጨው ፣ ከስታርች እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።

ቀስ በቀስ ዱቄቱን ወደ ቅቤ-እንቁላል ድብልቅ እናቅልቅል. ወተት ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያም በሁለት ክፍሎች እንከፍለዋለን እና ወደ አንዱ ኮኮዋ እንጨምራለን. ቀለል ያለ ቀለም ያለው ሊጥ በተቀባ መልክ ፣ እና በላዩ ላይ ጥቁር ቀለም ያለው ሊጥ ያድርጉ። የተለያዩ ንብርብሮችን በማቀላቀል, በክበብ ውስጥ በሹካ ቀስ ብለው ይሳሉ - የእብነ በረድ ንድፍ ያገኛሉ. ኬክን ለአንድ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ያብስሉት። ዝግጁ ሲሆኑ፣ ኬኩን በቸኮሌት ይሞሉት ወይም በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የወተት ኩባያ ኬክ አሰራር

ይህ ቀላል ጣፋጭ፣ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ርህራሄ ነው። ግብዓቶች አንድ ብርጭቆ ወተት ፣ ሶስት ብርጭቆ ዱቄት ፣ 200 ግራም ስኳር ፣ አራት እንቁላል ፣ 200 ግራም ቅቤ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት ፣ ግማሽ ብርጭቆ የተከተፈ ዋልኑትስ ፣ 100 ግራም ዘቢብ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር ለ አቧራ ማበጠር. አሁን ከወተት ጋር አንድ ኩባያ ኬክ እያዘጋጀን ነው, ቀላል የምግብ አሰራር. ዘቢብ ደርድር, መታጠብ እና 15-20 ደቂቃዎች የፈላ ውሃ አፍስሰው. ዱቄትን አፍስሱ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።

እስኪፈርስ ድረስ ለውዝ ይቁረጡ። ቅቤን ማቅለጥ. ነጭዎቹን ከ yolks ይለዩዋቸው. ወተቱን በ yolks ውስጥ አፍስሱ እና እስኪያልቅ ድረስ ጅምላውን ያነሳሱ። ወደ እንቁላል ነጭዎች ስኳር ይጨምሩ እና ይደበድቡት. ለምለም አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይህን እናደርጋለን።

ከወተት ጋር አንድ ኩባያ ኬክ ማብሰል እንቀጥላለን

ዘቢብውን በእንፋሎት ይንፉ ፣ ያደርቁ ፣ በዱቄት ይረጩ እና በመጨረሻም ይቀላቅሉ። ይህ የሚደረገው ሁሉንም ከመጠን በላይ እርጥበት ለማስወገድ ነው. ዱቄቱን ካዘጋጀናቸው ድብልቆች - ፕሮቲን, ወተት - እና የተቀላቀለ ቅቤ ጋር እናዋህዳለን. ሁሉም እብጠቶች እስኪሟሟ ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ. ከዚያም ፍሬዎችን, ዘቢብ እና ሌሎችንም ይጨምሩአንድ ጊዜ ቅልቅል. የሲሊኮን መጋገሪያ ምግብ በሚጠቀሙበት ጊዜ በውሃ ያርቁት. የተለመደውን ቅፅ በዘይት ይቀቡ።

ሊጡን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። በኬክ ላይ ምንም ስንጥቆች እንዳይኖሩ ለግማሽ ሰዓት በ 180 ዲግሪ እንጋገራለን, ከዚያም ወደ 200 እንጨምራለን. እንዳይወድቅ ለመጀመሪያው ግማሽ ሰዓት ምድጃውን አንከፍትም. ኬክ ዝግጁ ሲሆን ወደ ሳህኑ ይገለበጡ። በመጨረሻው ላይ በዱቄት ስኳር ይረጩ. ቀላል የወተት ኬክ አሰራር ተከናውኗል።

የሱር ወተት ኬክ አሰራር

ለእሱ ያስፈልግዎታል: 350 ግራም የስንዴ ዱቄት, 150 ግራም ቅቤ, ስኳር አሸዋ - 200 ግራም, የቫኒላ ስኳር ከረጢት, 250 ሚሊር እርጎ, አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት, ሶስት እንቁላል, አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ. ሶዳ, 70 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች, አንድ ብርቱካንማ. ከወተት ጋር አንድ ኩባያ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን ቀላል የምግብ አሰራር. ቅቤን በስኳር ይለጥፉ እና ለሁለት ደቂቃዎች በማቀቢያው ይደበድቡት. ከዚያም ድብደባውን በሚቀጥሉበት ጊዜ እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ. ከዚያም የቫኒላ ስኳር እና ብርቱካን ሽቶ ይጨምሩ, በጥሩ መጥረጊያ ላይ ያጠቡት።

ዱቄትን አፍስሱ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከሶዳ ጋር ያዋህዱት። ከዚያም ከተዘጋጀው ስብስብ ጋር ቀስ በቀስ እንቀላቅላለን, የተከተፈ ወተት እና ዱቄት ይለውጡ. ከዚያም የደረቁ አፕሪኮችን ወደ ዱቄቱ ውስጥ ያስቀምጡ, ይቁረጡ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ. የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ እና በትንሹ በዱቄት ይረጩ። ዱቄቱን በሻጋታ ውስጥ እናሰራጨዋለን, ከዚያም በ 180 ዲግሪ ለ 50-60 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ከሻጋታ ውስጥ አናገኝም, እንሰጣለንረጋ በይ. ከዚያም ጠፍጣፋ ምግብን ያብሩ እና በተቀላቀለ ቸኮሌት ላይ ያፈስሱ. አንድ ኩባያ ኬክ ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ በደንብ ተምረዋል?

የቸኮሌት ኩባያ ኬክ ከወተት ጋር

እንዲሁም ውጤቱን ለማጠናከር ከቸኮሌት ወተት ጋር አንድ ኩባያ ኬክ እንሰራለን። አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች: ሁለት ብርጭቆ ዱቄት እና ስኳር, ሶስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ, አንድ ብርጭቆ ወተት, አራት እንቁላሎች, የአትክልት ዘይት አንድ ብርጭቆ, አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ. ስለዚህ, አንድ ኩባያ ከወተት ጋር, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. የዶሮ እንቁላልን በስኳር ይምቱ ፣ ኮኮዋ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። በመቀጠል ወተት እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ሁሉም እብጠቶች እስኪጠፉ ድረስ ይቅበዘበዙ. ሶዳውን በሆምጣጤ እናጠፋዋለን እና እንዲሁም እንጨምረዋለን።

ሻጋታውን በዘይት ቀባው እና ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሰው። ምድጃውን ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለ 45 ደቂቃ ያህል እንጋገራለን, የሙቀት መጠኑን ወደ 180 ዲግሪ አስቀምጠናል. ከቀዝቃዛው በኋላ ኬክ በደንብ በሚቀልጥ ቸኮሌት ሊፈስ ይችላል. ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከወተት ጋር ጣፋጭ ኬክ ማብሰል ይችላሉ ። ለዚህም, ዱቄቱን ወደ መልቲ ማብሰያችን ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ልዩ “መጋገር” ሁነታን ይምረጡ። 60 + 30 ደቂቃዎች - የማብሰያ ጊዜ. ኩባያው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መወሰድ የለበትም።