ሰላጣ ከካቪያር ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንግዶችዎን በሚያምር፣ ጣፋጭ እና "ምሑር" ምግብ ማስደንገጥ ከፈለጉ ከቀይ ካቪያር ጋር ሰላጣ ይምረጡ። እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ማንኛውንም ሰው ሊያስደስት ይችላል, በጣም የሚያምር ምግብ እንኳን ሳይቀር እና በጣም ለሚፈልጉ እንግዶች የሆድ ዕቃ ደስታን ያቀርባል. ለእንደዚህ አይነት ሰላጣዎች በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እያንዳንዳቸው በተለይ ጣፋጭ እና ቆንጆ ናቸው. እነዚህ ቀዝቃዛ ምግቦች ለማንኛውም በዓል ወይም የፍቅር እራት ፍጹም ናቸው።

ከታች በጣም ተወዳጅ የካቪያር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች እና ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከእነዚህ ሰላጣዎች ውስጥ አንዳንዶቹ እንደ ሳንድዊች መጨመሪያ መጠቀም ይችላሉ።

ሮያል ሰላጣ ከስኩዊድ ጋር

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በእርግጥ ማንኛውንም የበዓል ወይም የቡፌ ጠረጴዛ ያጌጣል። ይህ ምግብ የቅንጦት መልክ እና አስደናቂ ጣዕም ካለው እውነታ በተጨማሪ ጤናማ ነው. ለነገሩ የዚህ አካል የሆነው ቀይ ካቪያር ብዙ በሽታዎችን የሚከላከሉ አስፈላጊ ፋቲ አሲድ ይዟል።

የምግቡ ግብዓቶች፡

• ሳልሞን ወይም ሳልሞን ካቪያር - 100 ግራም።
• የስኩዊድ ሥጋ።
• ሁለት የድንች ሀበሮች።
• አራትእንቁላል።
• አይብ - 400ግ
• የክራብ እንጨቶች - 0.2 ኪ.ግ.
• ማዮኔዝ።
• የዲል አረንጓዴዎች።

ማብሰል ይጀምሩ

1. ድንች ታጥቦ፣ቀቅል፣ከዚያም ተላጥኖ በ grater ላይ ተቆርጧል። በመቀጠልም ከስኩዊድ እና ከንጉሳዊ ካቪያር ጋር ላለው ሰላጣ የሼልፊሽ ሬሳዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ። ይህንን ለማድረግ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ፊልሙን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ውስጡን ያስወግዱ እና ለሦስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያብስሉት። ሬሳዎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. እንቁላል ቀቅሉ፣ ልጣጩ፣ መፍጫቸው ወይም ወደ ኩብ ቀረጹ።
3. የክራብ እንጨቶች ከጥቅሉ ውስጥ ይወጣሉ፣ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
4. አይብውን ይቅቡት።
5. በሚከተለው ቅደም ተከተል ምርቶቹን በንብርብሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ፡ ድንች፣ ካቪያር፣ ስኩዊድ፣ ካቪያር፣ እንቁላል፣ የክራብ ስጋ፣ አይብ። እያንዳንዱን ሽፋን በልግስና ከ mayonnaise ጋር እንለብሳለን፣ ሰላጣውን ከካቪያር እና ከተከተፈ ዲል ጋር እናረጨዋለን።

የመልአክ ልብ

ሳህኑ የበዓሉ ጠረጴዛ ዋና ማስዋብ ሊሆን ይችላል፣ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል፣ አስደናቂ የሚመስል፣ የእርካታ ስሜት ይሰጣል። "Angel Heart" በንብርብሮች ተዘጋጅቷል, እያንዳንዳቸው በ mayonnaise ይቀባሉ.

ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ፡

• የዶሮ ጡት።
• አፕል - 2 ቁርጥራጮች
• አይብ - 0.2 ኪ.ግ.
• ቀይ ካቪያር - 0.1 ኪግ።
• ማዮኔዝ።

የሰላጣ የምግብ አሰራር ከካቪያር እና የዲሽው ፎቶ - ከታች፡

1. የዶሮ ሥጋ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ነክሮ ለ 20 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ። ረጋ በይ. ወደ ቃጫዎች ይቁረጡ ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አስቀምጡበጠፍጣፋ ምግብ ላይ እና በሜሽ ማዮኔዝ ይሸፍኑ።
2. ፖምቹን እጠቡ ፣ ዋናውን ያስወግዱ ፣ ከተፈለገ ቆዳውን ይላጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ሶስት በ grater ይቁረጡ ። የዶሮውን ንብርብር ያሰራጩ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀቡ።
3. አይብ ይቁረጡ ወይም ይቅቡት፣ ፖም በእሱ ላይ ይረጩ፣ ማዮኔዜን በላዩ ላይ ያድርጉት።
4. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ዋናውን ንጥረ ነገር - ቀይ ካቪያርን በሰላጣው ላይ እናሰራጫለን።

ሳህኑ እንደ ስሙ እንዲኖራት በምግብ ማብሰያ ጊዜ የልብ ቅርጽ መስጠት አለቦት። ይህንን ለማድረግ ልዩ መሣሪያ - የልብ ቅርጽ ያለው ሻጋታ መጠቀም የተሻለ ነው, ወይም በቀላሉ ሰላጣውን በልብ ቅርጽ ባለው ሳህን ውስጥ ማገልገል ይችላሉ.

ቀዝቃዛ ምግብ ከፓስታ ጋር

አስደሳች ሰላጣ ከጣሊያን ንክኪዎች ጋር። ምግቡ በጣም የሚያረካ ነው፣ እንደ አልሚ ቁርስ ወይም መክሰስ ፍጹም ነው።

ግብዓቶች፡

• 100 ግ ካቪያር።
• የታሸገ ሳልሞን።
• አንድ ብርጭቆ ትንሽ ፓስታ።
• የዲል ዘለላ።
• ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል

1. ፓስታን በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እስከ ጨረታ ድረስ አብስሉ፣ በቆላደር ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
2. ፈሳሹን ከዓሣው ውስጥ አፍስሱ፣አጥንቶቹን ያስወግዱ፣በሹካ ይቅቡት።
3. ፓስታን፣ ካቪያር እና አሳን በመቀላቀል ከተቆረጠ ዲል ጋር ይርጩ እና ማዮኔዝ ያፈሱ።

ሰላጣ ከሳልሞን እና ካቪያር ጋር

የተሻሻለ እና ሰላጣ ለማዘጋጀት ቀላል። ምንም እንኳን በጣም ውድ ቢሆንም የጣዕም ጥራቱ ወጪው ገንዘብ ዋጋ ያለው ነው።

የሰላጣ ግብዓቶች፡

• ካቪያር -100ግ
• ሳልሞን በትንሹ ጨው - 100g
• እንቁላል - 2 pcs
• አንድ ትንሽ ዱባ።
• አረንጓዴ አተር - 100ግ
• ሽንኩርት (ቀይ) - 50g
• ሰላጣ።
• ማዮኔዝ ወይም የወይራ ዘይት።

የእቃዎች ዝግጅት፡

1. ዓሳውን ከአጥንቱ አውጥተው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
2. እንቁላል ቀቅሉ፣ ልጣጩ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጡ።
3. ዱባውን እናጥባለን ፣ እንቆርጣለን ፣ ልክ እንደ ቀድሞዎቹ አካላት።
4. ሽንኩርቱን ይላጡ፣በፈላ ውሃ ላይ ያፈሱ፣ ምሬትን ያስወግዱ፣ ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ምርቶች ከካቪያር እና አተር ጋር ያዋህዱ፣ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ።
6. ምግቡን በተቀደደ የሰላጣ ቅጠል በላዩ ላይ ይረጩ።

የእርስዎን ምስል እየተንከባከቡ ከሆነ ወይም ጤናማ አመጋገብን ከተከተሉ የወይራ ዘይትን ወይም የቤት ውስጥ ማዮኔዝ ለአለባበስ ይጠቀሙ።

የሚቀርብ ሰላጣ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ከካቪያር ጋር ያለው ሰላጣ በጣም የመጀመሪያ ነው። ሳህኑ በአቮካዶ ውስጥ በክፍሎች ይቀርባል።

ለሁለት ምግቦች ያስፈልግዎታል፡

• አቮካዶ።
• ሁለት እንቁላል።
• አጎንብሱ።
• የሰላጣ ቅጠሎች ጥንድ።
• 4 tbsp። ኤል. ካቪያር።
• ማዮኔዝ።

እንዴት ማብሰል፡

1. አቮካዶውን እጠቡ ፣ ርዝመቱን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ጉድጓዱን አውጡ እና ዱባውን በማንኪያ ያስወግዱ ። በውጤቱም, ሻጋታዎች መገኘት አለባቸው, በዚህ ጊዜ ሰላጣው ተስማሚ ይሆናል.
2. እንቁላሉን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን ይቁረጡ።
4. የአቮካዶ ጥራጥሬን ያጣምሩበሽንኩርት እና በእንቁላል, በ mayonnaise እና የአቮካዶ ግማሾችን በተጠናቀቀው ስብስብ ሙላ.
5. ካቪያርን በሰላጣው ላይ ያሰራጩ።
6. የተጠናቀቁትን ጀልባዎች በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያቅርቡ።

በሽሪምፕ እና አፕል

ሽሪምፕ እና ካቪያር ሰላጣ በጣም ለስላሳ እና ቀላል ናቸው። ምግቡን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎ 100 ግራም ሽሪምፕ፣ ዱባ፣ ½ ፖም፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ካቪያር እና ልብስ መልበስ ብቻ ነው።

እንዴት ማብሰል

1. በመጀመሪያ ሽሪምፕን በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል፣ ዛጎሉን ከነሱ ላይ በማውጣት ሬሳዎቹን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ጥቂት ቁርጥራጮች ሙሉ ለሙሉ ቢቀሩ እና ከዚያ ሰላጣውን ለማስጌጥ ያገለግላሉ።
2. አፕል እና ኪያር ተልጠው ወደ ትናንሽ ኩቦች ቢቆረጡ ይመረጣል።
3. ሳህኑን በንብርብሮች ማብሰል ይቻላል፣ በመቀጠል እያንዳንዱ የንጥረ ነገር ንብርብር በ mayonnaise ይቀባል፣ ወይም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከአለባበስ ጋር በመቀላቀል ድብልቁን በሚያምር የሰላጣ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።

አፕታይዘርን ለማስዋብ ቀይ ካቪያር እና ሙሉ ሽሪምፕ ይጠቀሙ።

የካቪያር እና የባህር ምግቦች ሰላጣ አሰራር

የምግብ አዘገጃጀቱ የተዘጋጀ የባህር ምግብ (ኦክቶፐስ፣ ስኩዊድ፣ ሙሴሎች፣ ሽሪምፕ) ይጠቀማል። እንደ አማራጭ፣ ክፍሎቹን ለየብቻ መግዛት ይችላሉ።

የምግቡ ምርቶች፡

• ቀይ ካቪያር - '59
• ዝግጁ የባህር ምግብ ድብልቅ - 400g
• ካሮት - 50ግ
• የሰላጣ ቅጠል።
• ቲማቲም - 1 ቁራጭ
• ኩከምበር - ½ ቁርጥራጮች
• ሰናፍጭ።
• ማዮኔዝ።
• ክሬም።
• ኬትችፕ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

1. አንድ ማሰሮ ውሃ በእሳት ላይ አድርጉ ፣ እስኪፈላ ድረስ ጠብቁ ፣ ትንሽ ጨው ጨምሩ እና የባህር ምግቦችን ያዙ ። ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
2. ካሮቹን ይላጡ እና ይቅፈጡ እንደ የኮሪያ ካሮት።
3. ቲማቲሙን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ሰላጣን በእጅ ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ።
5. ዱባውን ወደ ክበቦች ይቁረጡ።
6. የሰላጣ ቅጠል በጠፍጣፋ ምግብ ላይ፣ የባህር ምግቦች፣ ካሮት፣ ካቪያር እና አትክልቶች ላይ ያድርጉ። መጎናጸፊያውን በሳህኑ ላይ አፍስሱ።

ለመልበስ ማዮኔዝ፣ሰናፍጭ እና ኬትጪፕ (እያንዳንዱን 1 የሻይ ማንኪያ) ከ100 ሚሊ ሊትር ከባድ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ።

ከብርቱካን እና የዶሮ ስጋ ጋር

ከካቪያር እና ብርቱካን ላለው ሰላጣ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ ጥብስ።
• ብርቱካናማ።
• ሶስት እንቁላል።
• ማዮኔዝ።
• 3 ማንኪያ የካቪያር።

ደረጃ በደረጃ ሰላጣ አሰራር

1. እንቁላል እና የዶሮ ቅጠል ቀቅለው ቀዝቅዘው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. ቆዳውን ከብርቱካን ላይ ያስወግዱት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እያንዳንዳቸውን በሶስት ክፍሎች ይቁረጡ።
3. ንጥረ ነገሮቹን ከ mayonnaise ጋር በመቀላቀል በሳላጣ ሳህን ውስጥ በማስገባት የተጠናቀቀውን ምግብ በካቪያር አስጌጥ። ተከናውኗል!

የክራብ ሰላጣ ከካቪያር እና አይብ ጋር

ለክራብ ሰላጣ አድናቂዎች፣ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀቱን እንዲለያይ እና አዲስ ማስታወሻዎችን እንዲጨምር እናቀርባለን።

የምርት ስብስብ፡

• የክራብ ስጋን በማሸግ ላይ።
• ግማሽ ኩባያ ሩዝ።
• የታሸገ በቆሎ።
• 100 ግ ቀይ ካቪያር።
• የሽንኩርት ራስ።
• አምስት እንቁላል፤
• የአይብ ቁራጭ።
• አረንጓዴ።
• ማዮኔዝ።

የምግብ አሰራር

1. ሩዝ ታጥቧልአምስት ወይም ስድስት ጊዜ ያህል እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
2. እንቁላል ቀቅሉ፣ ልጣጩ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጡ።
3. ፈሳሹን ከቆሎ ያፈስሱ።
4. የክራብ ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።
5. ሽንኩርት የተላጠ፣ የተቃጠለ፣የተቆረጠ ነው።
6. ሶስት አይብ በግሬተር ላይ በትንሽ ቅርንፉድ።
7. ሁሉንም የሰላጣ ግብአቶች ከ mayonnaise እና ካቪያር ጋር ያዋህዱ።
8. በአረንጓዴ ተክሎች ያጌጡ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

ከኢኤል እና ከዕፅዋት ጋር

ሰላጣ፣ ጣዕሙ ልዩ ነው። ለዝግጅቱ, ክፍሎቹ መቀላቀል የለባቸውም. በክበብ ውስጥ ተዘርግተው በልዩ ልብስ ማፍሰስ አለባቸው።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ካቪያር - 100ግ
• አቮካዶ - 100ግ
• የጨሰ ኢል (ፋይሌት) - 300ግ
• ኩከምበር - ½ ቁርጥራጮች
• የቼሪ ቲማቲም - 5 pcs
• አሩጉላ።
• ራዲቺዮ ሰላጣ።
• ሎሎ ሮሶ ሰላጣ።
• ሎሎ ባዮንዳ ሰላጣ።

ማልበስ ለማዘጋጀት፡

• ሱሪ ክሬም - 2 tbsp. l.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ።
• ስካሎፕ - 60ግ
• ማዮኔዜ - 1 tbsp. l.
• የአኩሪ አተር - 1 tbsp

እንዴት ማብሰል

1. ቲማቲሙን ወደ ሩብ ይቁረጡ።
2. ዱባውን ይላጡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ።
3. አቮካዶውን ይላጡ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አረንጓዴዎች (እያንዳንዱ አይነት 100 ግራም) ታጥበው፣ ተቀላቅለዋል።
5. ኢሉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ለመልበስ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ይቀላቅሉ።
7. የተለያዩ አረንጓዴዎችን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉ፣ በመቀጠልየተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በክበብ ውስጥ ያዘጋጁ. የሰላጣውን የላይኛው ክፍል በካቪያር ይረጩ እና በአለባበሱ ላይ ያፈሱ።