የባቄላ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። የታሸገ ባቄላ ያለው ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የባቄላ ሰላጣ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ማዘጋጀት ይቻላል። እንደ አንድ ደንብ, በቀላሉ እና በቀላሉ ይከናወናል. በዚህ ረገድ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙውን ጊዜ ለቤተሰብ እራት እንዲሁም ለበዓል ጠረጴዛ ይዘጋጃል።

የሚጣፍጥ የባቄላ ሰላጣ ከክሩቶኖች እና አይብ ጋር ይስሩ

የታሸገ ባቄላ ለፈጣን መክሰስ መግዛት ይሻላል። ከሁሉም በላይ, አንድ ደረቅ ምርት በፈላ ውሃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ መቀቀል አለበት. በተጨማሪም ፣ በዚህ ንጥረ ነገር ፣ ሰላጣው በተለይ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል።

ስለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• የታሸገ ቀይ ባቄላ - ትንሽ ማሰሮ፤
• የመዓዛ ሃም - ወደ 100 ግራም፤
• ጠንካራ አይብ - በግምት 90 ግ;
• የቤጂንግ ጎመን ቅጠሎች - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• መካከለኛ-ወፍራም ማዮኔዝ - አማራጭ፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ - ለመቅመስ (አማራጭ)፤
• የቤት ብስኩት ነጭ እንጀራ - አንድ ሁለት እፍኝ::

የሂደት ክፍሎችን

የባቄላ ሰላጣን ከ croutons ጋር ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች አንድ በአንድ ማቀነባበር አለቦት። በመጀመሪያ ጥሩ መዓዛ ያለው ካም ከቅርፊቱ ማጽዳት ያስፈልግዎታል, እናከዚያም ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡት. በተመሳሳይም የቻይንኛ ጎመን ቅጠሎችን መቁረጥ አለብዎት. እንደ ጠንካራ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት እንደ ቅደም ተከተላቸው በትልቅ እና ትንሽ ግሬድ ላይ መፍጨት አለባቸው. እንዲሁም አንድ ማሰሮ ቀይ ባቄላ ከፍተው ሁሉንም ብሬን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።

ዲሽውን በመቅረጽ

የባቄላ ሰላጣ ከቺዝ፣ካም እና ክራከር ጋር በፍጥነት ይፈጠራል። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም የተገለጹትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, ከዚያም የቻይና ጎመን ገለባ, ቀይ ባቄላ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ) እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ብስኩቶችን ይጨምሩ. ክፍሎቹን ከ mayonnaise ጋር ከቀመሱ በኋላ በደንብ መቀላቀል አለባቸው።

እንዴት ማገልገል ይቻላል?

የባቄላ ሰላጣ ሙሉ በሙሉ ከተበስል በኋላ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ገብተው ወዲያውኑ ለቤተሰብ አባላት መቅረብ አለባቸው። በቅርብ ጊዜ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ወደ ጠረጴዛው ለማቅረብ ካላሰቡ ታዲያ ከ mayonnaise ጋር ማጣመም የለብዎትም እንዲሁም ክሩቶኖችን ይጨምሩ ። ያለበለዚያ እኛ እንደምንፈልገው ጣፋጭ እና ጥርት አይሆንም።

ከእንጉዳይ ጋር ለስላሳ የባቄላ ሰላጣ መስራት

እንዲህ አይነት መክሰስ ለማዘጋጀት ባቄላ እና አይብ ብቻ ሳይሆን ትኩስ አትክልቶችን እንዲሁም እንጉዳዮችን እንፈልጋለን። ግን መጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ።

ስለዚህ የሚጣፍጥ የባቄላ ሰላጣ ለመሥራት፡ ያስፈልገናል፡

• የታሸገ ነጭ ወይም ቀይ ባቄላ - 0.5 ኩባያ (ጨረር የለም)፤
• ሻምፒዮናዎች (ትንንሽ እና ትኩስ መውሰድ ጥሩ ነው) - ወደ 150 ግ;
• ትኩስ ዱባ (የተቀቀለ ማከልም ይችላሉ) - 1 pc.;
• ትኩስ ቲማቲም - 2 ትናንሽ ቁርጥራጮች፤
• ማንኛውም አይብ፣ ግን ጠንካራ ብቻ - ወደ 100 ግ;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ - 200 ግ;
• ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - እንጉዳይ ለመጠበስ፤
• የባህር ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ ይተግብሩ።

አካሎቹን በማዘጋጀት ላይ

በርግጥ የባቄላ ሰላጣ ከታሸገ ምርት ብቻ ሳይሆን ደረቅንም መጠቀም ይቻላል። ሆኖም፣ እሱን ለማፍላት በጣም ብዙ ጊዜ ያስፈልግዎታል።

በመሆኑም የተገዛው ባቄላ በማሰሮ ውስጥ ተከፍቶ በቆላንደር ውስጥ ማስቀመጥ አለበት። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከታጠበ በኋላ በተቻለ መጠን ፈሳሽ መወገድ አለበት. በመቀጠልም እንጉዳዮቹን ማጠብ, ሁሉንም አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ከነሱ መቁረጥ እና ወደ ገለባ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ እንዲበስሏቸው ይመከራል፣ ለዚህም ዲኦዶራይዝድ ዘይት ይጠቀሙ።

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የቀረበው ሰላጣ ትኩስ አትክልቶችን መጠቀምን ይጠይቃል። መታጠብ አለባቸው እና አስፈላጊ ከሆነም ማጽዳት አለባቸው. ለወደፊት ዱባዎች እና ቲማቲሞች ወደ ኪዩቦች ሊቆረጡ ይችላሉ።

በመጨረሻ፣ ጠንካራ አይብ መፍጨት አለቦት።

የሚጣፍጥ ሰላጣ የመመስረት ሂደት

የታሸገ ባቄላ ያለው ሰላጣ ልክ ከላይ ካለው ምግብ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ መፈጠር አለበት። ይህንን ለማድረግ በአንድ ምግብ ውስጥ የባቄላ ምርት ፣ የተጠበሰ ሻምፒዮና ፣ ትኩስ ዱባ ፣ ቲማቲም እና ጠንካራ አይብ ማዋሃድ ያስፈልግዎታል ። በመቀጠልም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማይኔዝዝ ለመቅመስ እና ለመቅመስ ቅመሞችን ወደ ቅመማ ቅመሞች መጨመር ያስፈልግዎታል. ስትነቃነቅንጥረ ነገሮች፣ በጣም ለስላሳ እና ገንቢ ሰላጣ ሊኖርዎት ይገባል።

እንዴት በትክክል ለጠረጴዛው መቅረብ አለበት?

የምግብ አዘገጃጀቱ ከተሰራ በኋላ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስገባት እና መቅረብ አለበት። ምግቡን የበለጠ ቅመም ማድረግ ከፈለጉ ትኩስ ዱባዎችን ሳይሆን የተከተፉ አትክልቶችን ማከል ይችላሉ ። እንዲሁም ወደ ኩብ የተቆረጠ ነጭ ወይም ቀይ ሽንኩርት ወደ መግብያ መጨመር ይመከራል።

ፈጣን እና ጣዕም ያለው መክሰስ ያዘጋጁ

የባቄላ ሰላጣ ከዶሮ ጋር በጣም በቅርብ እንግዶች ሲመጡ ማብሰል ጥሩ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለአልኮል መጠጦች ተስማሚ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. በእርግጥ፣ ስብስቡን ላዋቀሩት አካላት ምስጋና ይግባቸውና በጣም ጉልህ ሆኖ ተገኝቷል።

ስለዚህ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ሰላጣ በፍጥነት ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• የታሸገ ነጭ ወይም ቀይ ባቄላ - ማሰሮ (ያለ brine)፤
• የሚያጨሱ የዶሮ ጡቶች - ወደ 200 ግ;
• የታሸጉ የወይራ ፍሬዎች እና ጥቁር የወይራ ፍሬዎች - ½ ማሰሮ እያንዳንዳቸው፤
• ቀይ አምፖል - 1 pc.;
• አረንጓዴ ሰላጣ - ጥቂት ቁርጥራጮች፤
• ሽታ የሌለው የወይራ ዘይት - ወደ 60 ሚሊ ሊትር;
• የሎሚ ጭማቂ - ሁለት ትናንሽ ማንኪያዎች፤
• ትንሽ ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ፤
• የባህር ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ ይተግብሩ።

የምርቶች ቅድመ ዝግጅት

ከታሸገ ባቄላ ጋር ሰላጣ ጣፋጭ ለማድረግ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ መቀናጀት አለባቸው። በመጀመሪያ የተጨሱትን ጡቶች ማጽዳት ያስፈልግዎታልከቆዳ ወፎች እና ነባር አጥንቶች በ cartilage. በመቀጠልም ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ከዛ በኋላ, የወይራውን እና ጥቁር የወይራ ፍሬዎችን ከጨው ውስጥ ማስወገድ አለብዎት, ከዚያም ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን በሚመለከት ተላጥጦ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በጠንካራ መጨመቅ አትክልቱ በተቻለ መጠን ለስላሳ ይሆናል። በመጨረሻም የታሸጉ ቀይ ወይም ነጭ ባቄላዎችን ለመክፈት እና ሁሉንም ብሬን ከነሱ ለማድረቅ ይመከራል።

ማስቀመጫውን በማዘጋጀት ላይ

በርግጥ ይህን ሰላጣ በተለመደው ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ለመሙላት ቀላሉ መንገድ። ሆኖም ግን, ልዩ ሾርባን ለመጠቀም ወሰንን. በጣም ቀላል እና ቀላል ነው የሚደረገው። ይህንን ለማድረግ አንድ ነጭ ሽንኩርት ወስደህ በግራጫ ላይ ቀባው. ከዚያም ከወይራ ዘይት እና አዲስ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀላል. ሾርባውን በፔፐር እና በጨው ከተቀመመ በኋላ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል.

የሚጣፍጥ እና የሚጣፍጥ መክሰስ ሰላጣ በመስራት ላይ

እቃዎቹን በማዘጋጀት እና ስኳኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡ በኋላ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ወደ መክሰስ መፈጠር መቀጠል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ-የታሸገ ባቄላ ያለ brine ፣ በእጅ የተቀደደ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ የወይራ እና ጥቁር የወይራ ክበቦች ፣ እንዲሁም የዶሮ ጡቶች እና ቀይ ሽንኩርት ያጨሱ ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ከገቡ በኋላ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ የወይራ ሣጥኖች መቅመስ አለባቸው. እቃዎቹን ከትልቅ ማንኪያ ጋር በማዋሃድ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው መክሰስ ማግኘት አለብዎት።

የተጋበዙ እንግዶችን በአግባቡ ማቅረብ

የተመሰረተ ነው።የሚጣፍጥ መክሰስ ፣ ጥልቅ በሆነ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ለተጋበዙ እንግዶች ከሾላ ዳቦ እና አንዳንድ ትኩስ ምሳዎች ጋር ማገልገል ተገቢ ነው ። እንዲሁም ከማንኛውም የአልኮል መጠጦች ጋር እንደ ቅመም መክሰስ መጠቀም ጥሩ ነው።

ማጠቃለል

እንደምታየው የባቄላ ሰላጣ ማዘጋጀት ያን ያህል ከባድ አይደለም። ሌሎች አካላትን በመጠቀም ሊዘጋጅ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል. አንድ ሰው በውስጡ ያጨሰውን ቋሊማ፣ የተጠበሰ ቋሊማ ወይም የተቀዳ እንጉዳዮችን ያስቀምጣል። ለማንኛውም፣ በጣም ለስላሳ እና ገንቢ ይሆናል።