Puff chicken pie፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓይ ምግብ በማብሰል ላይ ልዩ ቦታ የሚይዝ ምግብ ነው። ከሁሉም በላይ, ምንም ቢሆኑም: በስጋ, የጎጆ ጥብስ, አትክልት, ጃም ቢሆን - እነዚህ ምርቶች ሁልጊዜ በመመገቢያ ጠረጴዛችን ላይ እንኳን ደህና መጣችሁ. የዛሬው ጽሑፋችን ጀግና ደግሞ የዶሮ ኬክ ነው። ጠፍጣፋ፣ በሚያስደንቅ መዓዛ እና በማይታወቅ ጣዕም። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶችን እንነግርዎታለን. በትክክል ስለ መሙላት አማራጮች, ምስጋና ይግባውና እያንዳንዱ ምርት የራሱ የሆነ ጣዕም ይኖረዋል. ስለዚህ, የዶሮ ኬክ ፓፍ, ያልተለመደ ጣፋጭ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. ዝርዝር ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እናቀርባለን።

ደረጃ አንድ

እና በሁለት አቅጣጫዎች ሊያደርጉት ይችላሉ። ወደ መደብሩ ይሂዱ እና ዝግጁ የሆነ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ይግዙ - ፓፍ ኬክ. ወይም ድፍረትዎን ሰብስቡ እና እራስዎ ያድርጉት። የመጀመሪያው አማራጭ ብዙ ጊዜ አይፈጅም, በተለይም መደብሩ ወደ ቤት ቅርብ ከሆነ በጣም ውጤታማ ነው. ሁለተኛው እርግጥ ነው, የበለጠ ከባድ ነው. ቢሆንም፣ ለአስተናጋጇ መጋገሪያዎቿ በሁሉም ረገድ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እንደሚሆኑ በራስ መተማመን ይሰጣታል።

በቀጣይ፣የፓፍ ዶሮ ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እያወራን፣የትኛውን ሊጥ መውሰድ እንዳለብን አንናገርም። ምርጫው በባለቤቱ ይወሰናል. ግን እንደዚያ ከሆነ፣ ለእሱ ቀላሉ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን።

ሊጥ መስራት

ግማሽ ኪሎ ጥሩ ዱቄትን ከጨው ጋር በመደባለቅ አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ውሃ እና ሃምሳ ግራም ቅቤ፣ ቀድሞ የተቀዳ ቅቤ ይጨምሩ። የፔጃችንን የወደፊት መሠረት በጥንቃቄ እንጨፍለቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል በፊልም ተጠቅልለው እንልካለን. ከዚያም አውጥተን (እንደ አበባ አበባ) በአራት ክፍሎች ቆርጠን አውጥተነዋል።

ሶስት መቶ ግራም ቅቤ (ለስላሳ) ቅቤን መሃሉ ላይ አስቀምጡ እና በ "ፔትልስ" ይሸፍኑ, አንድ አይነት ኤንቬሎፕ ያድርጉ. እና ከዚያ, በጥብቅ በአንድ አቅጣጫ, ይንከባለሉ. የተፈጠረው ንብርብር ወደ ሶስት, ምናልባትም አራት ሽፋኖች, እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. እና እንደገና ለአንድ ሰዓት ያህል። አራት ተጨማሪ እንደዚህ ዓይነት ጥቅልሎችን ማድረግ አለብዎት, እና በእያንዳንዱ ጊዜ በተለያዩ አቅጣጫዎች ማድረግዎን ያረጋግጡ. ለረጅም ግዜ? አዎ! ግን ዱቄው የእራስዎ ፣ የቤት ውስጥ እንዲሆን ፈልገዋል ። ስለዚህ አታጉረምርሙ። እና ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን የዶሮ ፑፍ ኬክ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ።

ደረጃ ሁለት፡ መሙላቱን አዘጋጁ

የዶሮ ቅጠል (ብዛቱ እንደወደፊት ድንቅ ስራዎ መጠን ይወሰናል፣ነገር ግን ብዙ ጊዜ ጥቂት ቁርጥራጮች ይበቃሉ) የእኔ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። መሙላቱን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ, ትንሽ የጡብ ቁራጭን መቁረጥ ይችላሉ. በርበሬ-ጨው. ሁሉንም ነገር እናበስባለን. ከእሳት ላይ እናወጣዋለን. በጥሩ የተከተፉ ሁለት የተቀቀለ እንቁላል እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ. ጨው።

ደረጃ ሶስት፡ አምባሻውን ማብሰል

እንወስዳለን።ቅርጽ, ሁለት ሦስተኛውን ወደ ውስጥ አስገባ (ቀደም ሲል እንደተገለፀው, በሱቅ ወይም በራሳችን እንወስዳለን) ሊጥ, በጎን በኩል እንዲሄድ. ከዚያ - መሙላት. ከቀሪው ሶስተኛው ጋር ይሸፍኑት, ጠርዞቹን ይንጠቁጡ. በሹካ ወይም ቢላዋ ቀዳዳዎችን እንሰራለን. ከተፈለገ ቅባት (በተፈጥሮ, ጥሬ) አስኳል. ወደ ምድጃው እንልካለን. በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን መቶ ሰማንያ ዲግሪ ነው። በአርባ ደቂቃ ውስጥ፣ የእርስዎ የፓፍ ዶሮ ኬክ ዝግጁ ይሆናል።

ከዶሮ እና ድንች ጋር

እርስዎ እንዳስተዋሉት፣ ከዶሮ ጋር ያለው የፑፍ ፓስታ ኬክ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል፣በተለይ ዱቄቱን እራስዎ ካልሰራዎት። በተጨማሪም, ዶሮውን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር በመተው, መሙላቱን ማባዛት ይችላሉ. ከዚህም በላይ ሁለቱም በጣም ቀላል በሆኑ ምርቶች ወጪ, እና ተጨማሪ የተጣራ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር. በጣም ቀላሉን አማራጭ እንውሰድ - የንብርብር ኬክ በዶሮ እና ድንች ለማብሰል እንሞክር።

እንዴት? አዎ በጣም ቀላል። ካለፈው ጊዜ ጋር ተመሳሳይ ነው። ብቸኛው ልዩነት እንቁላሎችን ከመሙላቱ ውስጥ እናስወግዳለን, ነገር ግን ድንች ይጨምሩ. እንዲሁም አንድ fillet መውሰድ አይችሉም፣ነገር ግን፣የእግር ሥጋ ይበሉ።

ስለዚህ ሶስት መቶ ግራም የዶሮ ስጋ በድጋሚ በቢላ ቆራርጦ አንዱን በዘፈቀደ የተከተፈ ሽንኩርቱን አብራችሁ ቀቅሉ። ሶስት ትላልቅ ድንች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተለየ ፓን ውስጥ ይቅቡት. ዱቄቱን ከመጨረሻው ጊዜ ጋር በተመሳሳይ መንገድ እናሰራጨዋለን ፣ በቅፅ ፣ መሙላት - በንብርብሮች። ስጋ + ድንች. እንዘጋለን, እንቆንጣለን, እንወጋዋለን. ልክ እንደ መጀመሪያው ጊዜ ምድጃውን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣የሙቀት መጠን. ከአርባ አምስት ደቂቃዎች በኋላ, እናወጣዋለን, ኬክችንን በንጹህ የበፍታ ፎጣ እንሸፍናለን. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ፣ በአስደናቂ መጋገሪያዎች ላይ ለመመገብ ጊዜው አሁን መሆኑን ለዘመዶችዎ መንገር ይችላሉ።

በሌላ ምን እንደዚህ አይነት ኬክ መስራት ይችላሉ?

የፓፍ ኬክ + ዶሮ + እንጉዳይ - በጣም ጥሩ ጥምረት! እንደዚህ ያሉ ኬክ ጣፋጭ፣ ጣፋጭ ናቸው፣ ያለምንም ልዩነት በሁሉም ሰው ይወዳሉ።

ከእንጉዳይ ጋር የፑፍ ዶሮ ኬክ ለማዘጋጀት፣ለምሳሌ ከኋለኛው ጋር ተመሳሳይ ሻምፒዮናዎችን መውሰድ ይችላሉ። የጫካ ስጦታዎችም ፍጹም ናቸው - የማር እንጉዳዮች, ቸነሬሎች. በእውነቱ, እዚህ ምንም ጥብቅ ደንቦች የሉም. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለዎት ነገር በመሙላት ላይ ያስቀመጠው ነው. እና ለዝግጅቱ ፣ ተመሳሳይ ጥቂት የዶሮ ቁርጥራጮችን ይውሰዱ ፣ በጥሩ ይቁረጡ እና ከሽንኩርት ጋር ይቅቡት ። እንጉዳይን በተመለከተ, በፈለጉት መንገድ መቁረጥ ይችላሉ. ወይም ሙሉ የእንጉዳይ ካፕ ውሰድ. ኬክ በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂው እንዳይወጣ እነሱንም መጥበስዎን አይርሱ።

ከዚያም ቅቤ (ወይንም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ) የዳቦ መጋገሪያ ወረቀትዎን ፣ ዱቄቱን ያውጡ። እቃውን በመሃል ላይ ያስቀምጡት. እና በዱቄቱ ሁለት ማዕዘኖች ላይ ትናንሽ ቁርጥራጮችን በቢላ ያድርጉ። ከዚያም የንብርብሩን ተቃራኒውን ጠርዞች ወደ እነርሱ ውስጥ ያስገቡ። በውጤቱም, የሚያምር ፖስታ ያገኛሉ. ምግብ ከማብሰያው በኋላ የበለጠ ማራኪ ለማድረግ, ከላይ በጅራፍ እርጎ ይቦርሹ. እና ምርትዎን በምድጃ ውስጥ ለሠላሳ ደቂቃዎች ይላኩ. ሁሉም በተመሳሳይ የሙቀት መጠን በላይ - መቶ ሰማንያ ዲግሪ።

ከፈለግክ እቃውን በጥሩ የተከተፈ (ማንኛውም አይነት ጠንካራ) አይብ መርጨት ትችላለህ። በመጨረሻከዶሮ እና አይብ እና እንጉዳይ ጋር የንብርብር ኬክ ያግኙ. በነገራችን ላይ ይህ የላቲክ አሲድ ምርት በጥቅሉ, በማንኛውም መሙላት ላይ ሊጨመር ይችላል. በእሱ አማካኝነት ኬክ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል. ሊታለፍ የማይገባው ብቸኛው ነገር አይብ ራሱ በጣም ጨዋማ ነው, እና ስለዚህ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በ "ነጭ ሞት" ጨርሶ ባይቀምሱ ጥሩ ነው.

ማጠቃለያ

በእርግጥ እነዚህ ሁሉ እንደዚህ አይነት ኬክ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አይደሉም። በምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ውስጥ በአሳማ ባንኮች ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ናቸው ። ሆኖም ግን, እኛ ያቀረብናቸው መሰረታዊ ናቸው, በዚህ መሰረት የራስዎን መፍጠር ይችላሉ. ዋናው ነገር የራሳችሁን ሀሳብ መገደብ አይደለም።