ቢራ "ኤደልወይስ" ያልተጣራ፡ ለዘመናት የቆዩ የጥራት ወጎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በሞቃት ቀን ከጓደኞች ጋር ጣፋጭ ቀዝቃዛ መጠጥ ከመጠጣት የበለጠ ምን ጥሩ ነገር አለ? በተለይ ከበርካታ ሰአታት አድካሚ ስራ በኋላ፣ በእውነት ማደስ ሲፈልጉ። ወንዶቹ ምናልባት እንደገመቱት፣ ስለ ቢራ እንነጋገራለን - ጨለማ፣ ብርሃን፣ ገብስ፣ ስንዴ፣ ያልተጣራ፣ የቀጥታ ስርጭት እና ሌሎች በርካታ ዝርያዎች በብዛት በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ቀርበዋል።

ከግዙፉ ስብስብ መካከል፣ ትክክለኛውን መጠጥ መምረጥ አንዳንድ ጊዜ ከባድ ሊሆን ይችላል። ከዚያም በኦስትሪያ ተራሮች ውስጥ ውብ በሆነ መንደር ውስጥ ለሚመረተው አዲስ እና ግልጽ የሆነ ነገር ትኩረት መስጠት አለብዎት። Edelweiss unfiltered ቢራ ቢያንስ አንድ ጊዜ የሞከረ ማንኛውም ሰው - ክላሲክ የስንዴ አሌ፣ መለስተኛ ጣዕሙን እና ቀላል የአበባ መዓዛውን ፈጽሞ ሊረሳው አይችልም። ሁሉም ትኩስ የአልፕስ ተራሮች፣ የቀለጠ ውሃ የማቀዝቀዝ ቅዝቃዜ በአምራቾች በጥንቃቄ ተሰብስቦ በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ በማስቀመጥ ተጠብቆ ቆይቷል።

የፍቅር አበባ

ከ2000ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ በዓለም ታዋቂ የሆነው ሄኒከን ኢንተርናሽናል ኩባንያ መጠጡን እያመረተ ነው። በካልተንሃውዘን የቢራ ፋብሪካ ውስጥ በተለመደው አበባ የተሰየመ ጣፋጭ መጠጥ ተዘጋጅቷልከፍተኛ ተራራማ አካባቢዎች. ከ 350 ዓመታት በፊት በአልፕስ ተራሮች ግርጌ ላይ የስንዴ ቢራ ለማምረት የመጀመሪያው የቢራ ፋብሪካ ነው። "Edelweiss" የምርት ስም በቅርብ ጊዜ ተፈጠረ - እ.ኤ.አ. በ 1986 ፣ ግን የብዙዎችን ውበት ለመያዝ ችሏል። እፅዋቱ በተራራዎች ክፍተቶች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በውስጡም በአየር ውስጥ በሚዘዋወሩ የአየር ሞገዶች ተጽእኖ ስር ቢራ በተፈጥሯዊ መንገድ ይቀዘቅዛል. ሰላም በሰዎች እምብዛም በማይታወክባቸው እና በተራሮች ላይ የሚያምር አበባ በሚበቅልባቸው ቦታዎች። ለዛም ነው ብዙ የሚያማምሩ አፈ ታሪኮች ከእጽዋቱ ጋር የተቆራኙት፣ከዚያም ኤደልዌይስ ቢራ የተሰየመው።

Edelweiss የፍቅር ፣የደስታ እና ረጅም ዕድሜ ፣ንፅህና እና ትኩስነት ምልክት ነው። ከታሪኮቹ አንዱ በተራሮች ላይ ስለነበረች አንዲት ቆንጆ አስማተኛ ልጃገረድ ይናገራል። ምድራዊ ወጣቶችን በሙሉ ልቧ ወደደች፣ ነገር ግን ወደ እሱ መውረድ አልቻለችም። የማይታለፍ እንቅፋት በመንገዳቸው ቆመ። የፍቅረኛው መሪር እንባ የወረደበት አበባ ወዲያው የንፁህ እና የእውነተኛ ፍቅር ምልክት ሆኖ አደገ።

የቢራ ዓይነቶች

ኩባንያው ቀስ በቀስ አመሰራረቱን እያዘመነ ነው። አምራቾች, በወደፊቱ ላይ በማተኮር, ባህላዊውን የመጠጥ ጥራት ከዘመናዊ አዝማሚያዎች እና የህይወት ዘይቤ ጋር ለማጣመር እየሞከሩ ነው. የምርት ስሙ በርካታ ምርጥ ቢራዎችን ያመርታል፡

• አምበር (ሆፍብራው) - ወርቃማ ቀለም የሙዝ ጣዕም ያለው እና በቀላሉ የማይታወቅ መራራነት፤
• ስንዴ የሚያብለጨልጭ ያልተጣራ (Hefetrüb) - የፍራፍሬ ጣዕም ያለው እና ቅመም የተሞላ የሙዝ መዓዛ፤
• ጨለማ (ዳንኬል) - የበለፀገ ቡናማ ቀለም፣ በትንሹ ቫኒላ እና ቀረፋን ያስታውሳል፤
• ነጭ ስንዴ(ጋምስቦክ) - ማልቲ ጣዕም ያለው እና ነጭ የቢራ ዝርያዎችን የሚለይ ጠንካራ ጣዕም ያለው, በአንጻራዊነት ጠንካራ, ተባዕታይ;
• አልኮሆል (አልኮሆልፍሬይ) - በካራሚል፣ በትንሹ የተጠበሰ ስንዴ፣ የደረቀ ፍሬ እና ሙዝ ቅመም።

ባህሪያት፡ ኤደልዌይስ ያልተጣራ ቢራ

የቢራ ስብጥር ተፈጥሯዊ ነው፣ ያለ ኬሚካል ቆሻሻዎች እና መከላከያዎች። የተጣራ የአልፕስ ውሃ, የስንዴ እና የገብስ ብቅል, ከፍተኛ ጥራት ያለው እርሾ. ከብዙ ዘመናዊ የቢራ ብራንዶች በተለየ የብርቱካን ልጣጭ፣ ቀረፋ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ወደ ኤዴልዌይስ አይጨመሩም። የመጠጥ ጣዕም ልዩ በሆኑ የእርሾ ባህሎች ይሰጣል. ይህ የሚገኘው ከላይ በማፍላት ነው, ይህም ማለት እርሾው በቢራ ላይ ሳይሆን በቢራ ላይ ይሠራል. ጥንካሬው 5.2% ነው, እና የመነሻ ዎርት የሚወጣው 12.3% ነው.

የእፅዋቱ ባለቤቶች ለዘመናት የቆዩ የኦስትሪያ ባህሎችን ዝቅተኛ አልኮል የማምረት ባህል ጠብቀዋል። ለዛም ነው ኢደልዌይስ ቢራ በአለም አቀፍ ውድድሮች ብዙ እና ብዙ ሜዳሊያዎችን እና ሽልማቶችን በማሸነፍ የዚህ መጠጥ በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ ለሆኑት ለብዙ አመታት ዝርዝር ውስጥ ያለው።

ቢራ "Edelweiss" ያልተጣራ፡ ግምገማዎች

የእውነተኛ የቢራ ጠቢባን እይታዎች እጅግ በጣም አወንታዊ ናቸው። ከፍተኛ ጥራት ያለው እና የተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎችን ብቻ ጥቅም ላይ በማዋል, ደስ የሚል የኣሊየም ጣዕም ማንም ሰው ግድየለሽ አይተውም. ከጥንታዊው ቀላል ቢራ ጋር ሲወዳደር መራራ ጣዕም የለውም ፣ እና ሁሉም ለእሱ ስለሚጎበኘው ነው።ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ ያነሰ ጥቅም ላይ ይውላል. መጠጡ ቀላል የገለባ ቀለም እና ጥሩ መዓዛ አለው።

Edelweiss ቢራ እንደ ፍራፍሬ ፣ዳቦ ትንሽ ይሸታል ፣ነገር ግን የሙዝ ጣዕምም አለ። ምንም እንኳን ተመሳሳይ ስም ያለው አበባ በምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ባይውልም, ቅመማ ቅመም ያላቸው የአበባ ማስታወሻዎች በቢራ ውስጥ ይገመታሉ. ለመጀመሪያ ጊዜ መጠጡን ከቀመሱ በኋላ የቢራ አፍቃሪዎች ደስ የሚል ጣዕም ያስተውላሉ። እና ጠንካራው የሰው ልጅ ግማሽ ብቻ ሳይሆን የቢራውን ጣዕም ያደንቃል. ሴቶቹም ትንሽ ጣፋጭ እና የሚያሰክር የኋለኛ ጣዕም ወደውታል፣ ይህም ከጥቂት ካጠቡ በኋላ ጭንቅላታቸውን ማዞር ይችላል። ቢራ "ኤዴልዌይስ" ሰውነትን በሚያስደስት መዝናናት እና ደስታ ውስጥ ያጠምቀዋል, ሀሳቦችን ግልጽ ያደርገዋል, እና ጭንቅላት - ብርሀን.