የሱፍ አበባ ዘይት፡የጠራ እና ያልተጣራ ምርት ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሱፍ አበባ ዘይት በሩስያ ውስጥ መመረት የጀመረው በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ብቻ ሲሆን ወዲያው ከፍተኛ ተወዳጅነትን አገኘ። የዘይት ፋብሪካዎች በአገሪቱ ውስጥ በሁሉም ቦታ መከፈት ጀመሩ, ምርቱን እንዴት ማፅዳት, ማጣራት, ማጠናከር እና ማጣራት እንደሚችሉ ተምረዋል. የተጣራ ለመጠበስ ያገለግል ነበር፣ እና ጥሩ መዓዛ የሌለው የሱፍ አበባ ዘይት ሰላጣ ለመልበስ ይውል ነበር።

የተለያዩ የዚህ ምርት አይነቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ብዙ ውዝግብ ያስከትላሉ። አንዳንድ ሰዎች የተጣራ ዘይት ይወዳሉ፣ሌሎች ደግሞ በቫይታሚን የበለፀጉ፣ያልተጠሩ ዝርያዎችን ብቻ ያውቃሉ።

የሱፍ አበባ ዘይት ዓይነት

በቴክኖሎጂ ሂደት መሰረት ዘይት ሊጣራ፣ያልተጣራ እና ጥሬ ሊሆን ይችላል።

ድፍድፍ ዘይት የሚገኘው በብርድ በመጫን ነው። ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይይዛል, ጣፋጭ እና መዓዛ አለው, ነገር ግን ከ +900С በላይ ሲሞቅ ማጨስ, አረፋ, የካርሲኖጅንን መልቀቅ ይጀምራል. አጭር ቆይታ አለው።የመደርደሪያው ሕይወት ፣ በረጅም ጊዜ ማከማቻ ጊዜ እርጥብ ፣ ደመናማ ፣ መራራ ይሆናል። የሱፍ አበባ ዘይት ዋጋ አለው? ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ በማከማቻው ውሎች እና ሁኔታዎች እንዲሁም እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ይወሰናል. ከእሱ ጋር ትኩስ ምርት እና የወቅቱ ሰላጣ ከወሰዱ, ጥሩ ብቻ ያመጣል. በትክክል ሲተገበር ይህ አይነት በጣም ጠቃሚው ነው።

ያልተጣራ ዘይት። የምርት ቴክኖሎጂ - ሙቅ መጫን. ከዚያም ተጣርቶ, እርጥበት, ገለልተኛ ነው. ዘሮቹ ሲሞቁ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በከፊል ይደመሰሳሉ, ነገር ግን የመጨረሻው ምርት ርካሽ እና ደስ የሚል "ዘር" መዓዛ አለው. ሰላጣ ላይ ዘይት ለመጨመር እራሱን በመገደብ ለመጠበስ እና ለመጋገር መጠቀም አይመከርም።

የተጣራ ዘይት የሚገኘው በማውጣት ሂደት ነው፣ከሞላ ጎደል ሁሉም ጥሬ ዕቃዎች ከዘር ሲወጡ። ከዚያም በደንብ ማጽዳት - ማጣራት ይከተላል. በውስጡ የቪታሚኖች እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ይዘት አነስተኛ ነው, ነገር ግን ይህ ምርት ካርሲኖጅንን አያመነጭም, "አይተኩስም" እና አረፋ አይፈጥርም. የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ለመጋገር እና ለመጠበስ ተስማሚ ነው።

የእያንዳንዱ የእነዚህ አይነት ምርቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ከማከማቻ እና አጠቃቀም ጋር የተቆራኙ ናቸው። የተጣራ ዘይት ብቻ ለሙቀት መጋለጥ ሊጋለጥ ይችላል፣ እና ጥሬ እና ያልተጣራ ዘይት እንደ ልብስ መልበስ ይቻላል።

የሱፍ አበባ ዘይት ጥቅሞች

የአትክልት ስብ ኮሌስትሮል ስለሌለ አጠቃቀማቸው ከእንስሳት ስብ የበለጠ ተመራጭ ነው። የሱፍ አበባ ዘይት ለሰዎች አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ምስጋና ለከፍተኛኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት የሆነው ቶኮፌሮል በውስጡ የያዘው የሱፍ አበባ ዘይት እንደገና እንዲታደስ ያደርጋል።

ያልተጣራ ዘይት ፎስፈረስ የያዙ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚን ኤ፣ኬ፣ዲ እና ኢ ይዟል።በውስጡ ያለው የቶኮፌሮል መቶኛ ከተጣራ ዘይት የበለጠ ነው። የኋለኛው ግን ከሌሎች የአትክልት ዘይቶች (ለምሳሌ የወይራ ዘይት) የበለጠ ቫይታሚን ኢ ይዟል።

የምርቱ አካል የሆኑት ኦሌይክ እና ሊኖሌይክ አሲዶች ለሰው አካል ወሳኝ ናቸው። ያለ እነርሱ፣ የነርቭ ፋይበር መደበኛ ተግባር እና አዳዲስ ሕዋሳት መፈጠር የማይቻል ነው።

የሱፍ አበባ ዘይት ለፀጉር ማጠንከሪያ፣ ቆዳን ለማለስለስ እና ለጉበት እና ለጨጓራ በሽታዎች ለማከም ጭምብል ውስጥ ይጠቅማል።

የሱፍ አበባ ዘይት ጉዳት

በመጠን ላይ ጥቅም ላይ ሲውል ምርቱ ምንም አይነት ተቃርኖ የለውም። ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ መጠጣት በሆድ እና በጉበት ላይ ተጨማሪ ጭንቀት ይፈጥራል. የማከማቻ ሁኔታዎች ከተጣሱ እና አላግባብ ጥቅም ላይ ከዋሉ ዘይት በእውነት ጎጂ ሊሆን ይችላል። የቀዝቃዛ ዘይት በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ከተከማቸ ለ 4 ወራት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል, ያልተጣራ - 10 ወራት. የጀመረውን ጠርሙስ በ1 ወር ውስጥ መጠቀም ተገቢ ነው።

ለሰው ልጅ ጎጂ የሆኑትን ትራንስ ፋት ለማስወገድ ጥራት ያለው የተጣራ ምግብ ብቻ ለሙቀት መጋለጥ አለበት።

ከሱፍ አበባዎች ብቻ ሳይሆን

የሱፍ አበባ - በጣም የተለመደው እናከሁሉም የአትክልት ዘይቶች ይገኛሉ. ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በወይራ ተወዳጅነት እያጣ ነው, ይህም በሞቃት ሀገሮች አምራቾች ዘንድ በጣም ተስማሚ በሆነ ብርሃን ይቀርባል. እኛ የምናውቀውን የሱፍ አበባ ዘይት ከእሱ ጋር ካነፃፅር ፣ የእነዚህ ምርቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች አንድ አይነት ናቸው ፣ ግን ዋጋው በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያል። ከጊዜ ወደ ጊዜ ሁለቱንም መጠቀም ጠቃሚ ነው, ስለ ሌሎች ዝርያዎች አለመዘንጋት: የበፍታ, ዱባ, ሄምፕ.