የአየር ጣፋጮች፡በማርሽማሎውና ማርሽማሎው መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጮች በአለማችን ላይ በአብዛኛዎቹ ሰዎች ይወዳሉ ይህ ምርጫ በጣም የተለያየ፣ጣዕም ያለው እና ያሸበረቀ ቢሆንም ጣፋጮች ብዙ ስኳር ስለያዙ ህመምን ሊያስከትሉ እና ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ። አሁን ብዙ ሰዎች የአካል ብቃትን ለመጠበቅ እና ጤንነታቸውን ለመንከባከብ እየሞከሩ ነው, ስለዚህ ለስላሳዎች ስብጥር ትኩረት ይሰጣሉ እና ማርሽማሎውስ እና ማርሽማሎው አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና አስደሳች ጣፋጭ ምግቦች ይመርጣሉ. በማርሽማሎው እና በማርሽማሎው መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ ምንድነው?

ማርሽማሎው ምን ይባላል?

እስኪ መጀመሪያ ማርሽማሎው ምን ማለት እንደሆነ እንገልፃለን? ይህ አፕል እና የቤሪ ተፈጭተው, እንዲሁም gelling fillers (pectin, ያነሰ ብዙውን ጊዜ agar-agar, gelatin ወይም furcellaran) የሚያካትት ክብ ቅርጽ ያለውን confectionery ኢንዱስትሪ, ውጤት የጅምላ እንቁላል ነጭ እና ስኳር ጋር ተገርፏል ነው.

ከዚያም ይዘቱ በግማሽ ቅርጽ ይቀመጣል, ከደረቀ በኋላ, ሁለቱ ግማሾቹ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ እና አንድ ላይ ይጣበቃሉ. በዘመናዊ አመራረት ውስጥ ነጭ ማርሽማሎውስ (በጣም አስተማማኝ)፣ ባለቀለም ማርሽማሎው ከ ጋር ማምረት ይለማመዳሉ።በቸኮሌት አይስክሬም የተሸፈኑ ማቅለሚያዎችን እና ማርሽማሎዎችን በመጠቀም።

ከታሪክ አኳያ፣ ማርሽማሎውስ በፈረንሳይ ታየ፣ ምንም እንኳን ቀደም ብሎ በጥንቷ ግሪክ ተመሳሳይ ነገር ተዘጋጅቶ የነበረ ቢሆንም። ይህ አየር የተሞላ እና ጣፋጭ ምግብ የንፋስ አምላክ በሆነው በዘፊር ስም እንደተሰየመ ይታመናል።

ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች

በማርሽማሎው እና ማርሽማሎው መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው ፣ጤናማ የሆነው እና የእያንዳንዱ የአየር ጣፋጭነት ስብጥር ምንድነው ፣ከዚህ በታች እናገኛለን። የማርሽማሎው ጥቅሞች አጻጻፉን ሲያጠኑ ግልጽ ናቸው. እንቁላል ነጭ በጡንቻዎች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, fructose ለአንጎል እንቅስቃሴ ያስፈልጋል. Pectin በደም ስሮች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል እና የኮሌስትሮል መጠንን የመቀነስ አቅም አለው፡ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል፡ ጥፍር እና ፀጉርን ያጠናክራል፡ ሰውነትን ከቶክስ ያጸዳል።

ብዙዎች ማርሽማሎው ከማርሽማሎው እንዴት እንደሚለይ ፣የጣፋጮች ስብጥር እና ለምሳሌ በአመጋገብ ወቅት ምን እንደሚመከሩ ለማወቅ ይፈልጋሉ። በአጋር-አጋር ላይ የተመሰረተው ማርሽማሎው በትንሹ የካሎሪ ይዘት አለው እንዲሁም ብዙ አዮዲን፣ ብረት እና ካልሲየም በውስጡ ይዟል ይህም ጉበትን ይረዳል።

ፎስፈረስ እና ብረት በማርሽማሎው ውስጥም ይገኛሉ። የመቶ ግራም የካሎሪ ይዘት 250 kcal ነው፣ ይህ በእርግጥ ብዙ ነው፣ ነገር ግን ምግብ በሚመገቡበት ጊዜም እንደ ብርቅዬ የማስተዋወቂያ ጣፋጭ ምግብ ሊያገለግል ይችላል።

ማርሽማሎው ለከፍተኛ የደም ስኳር እና ለክብደት መጨመር በተጋለጡ ሰዎች መራቅ የተሻለ እንደሆነ መታወስ ያለበት።ማርሽማሎው አሁንም ከፍተኛ የስኳር መጠን ስለሚይዝ።

Pastila

በማርሽማሎው እና ማርሽማሎው መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ፓስቲላ የጣፋጮች ምርት ነው።አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ኢንዱስትሪ ከፖም እና ከቤሪ ንጹህ (የፖም ጣፋጭ እና መራራ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ). ጅምላ በማር (በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት), በዱቄት ስኳር ወይም በስኳር ይገረፋል. የተጠናቀቀው ማርሽማሎው በምድጃ፣ በምድጃ ወይም በፀሐይ ውስጥ ይደርቃል።

የማርሽማሎው የትውልድ ቦታ ሩሲያ ነው ወይም ይልቁንም በሞስኮ ክልል የምትገኝ የኮሎምና ከተማ ናት። የጣፋጩ ስም ራሱ ስለ አሠራሩ ይናገራል - "አልጋ ለመሥራት"

በተለምዶ ማርሽማሎው ከተፈጨ ቤሪ እና ፖም ከማር ይዘጋጅ ነበር። የተፈጠረው ስብስብ በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ተዘርግቷል, ለብዙ ቀናት በምድጃ ውስጥ ደርቋል, ከዚያም ሽፋኖቹ ተጣብቀው ወደ ትናንሽ ካሬዎች ተቆርጠዋል. በዘመናዊው ምርት ውስጥ, ፓስቲል በዱላዎች ወይም ጥቅልሎች መልክ ነው. እባኮትን እንዲህ ያለው ማርሽማሎው ከማርሽማሎው በተለየ መልኩ ጄሊንግ ክፍሎችን እንዲሁም እንቁላል ነጭን እንደሌለው ልብ ይበሉ።

በሱቅ መደርደሪያዎች ላይ

በማርሽማሎው እና በማርሽማሎው መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው፣ እና በቤት ውስጥ ከሚሰራው እና በመደብሮች ውስጥ በሚሸጠው መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? በሁለተኛው ጉዳይ ላይ ምርቶቹ ጄልቲን ወይም አጋር-አጋር ሊኖራቸው ይችላል, ይህ የሚደረገው ጣፋጩን በፍጥነት ለማዘጋጀት እና በተጠናቀቀ ቅፅ ውስጥ የተጣራ ክብደት ለመጨመር ነው. Marshmallow ከማርሽማሎው በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና ጠንካራ ነው።

ከጥቅሙ አንፃር፣ ማርሽማሎው ልክ እንደ ማርሽማሎው በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ ሁሉንም የጽዳት ሂደቶች ይጀምራል። ይሁን እንጂ ይህ ከፍተኛ ጥራት ባለው የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ምርትን ይመለከታል. ስለዚህ, ከመግዛቱ በፊት አጻጻፉን በጥንቃቄ ማንበብ አለብዎት, ቅደም ተከተልየጣፋጩን ጥቅም ያግኙ ፣ እና በጣም ጣፋጭ አይደለም ፣ ግን የማይጠቅም ምርት። ጣፋጮች ደህና መሆናቸውን ለማረጋገጥ ምርጡ መንገድ በቤት ውስጥ መስራት ነው።