ኬክ በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር፡ ቀላሉ የጣፋጭ ምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-07 22:38

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ቀላሉን የኬክ አሰራር ማወቅ ትፈልጋለች። ስለዚህ በፍጥነት ተዘጋጅቷል, እና ብዙ የምግብ ወጪዎችን አያስፈልገውም. የሚገርመው, እንደዚህ ያሉ አማራጮች በእርግጥ አሉ. ቀላል ኬኮች በድስት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፣ ማለትም ፣ ምድጃ አያስፈልጋቸውም። እንዲሁም ኬኮች በቀላል ክሬሞች ይቀባሉ፣ይህም ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ሳያስፈልግ ለጣፋጭቱ ጭማቂ ይሰጣል።

ቀላል ኬክ

ይህ ማጣጣሚያ "ደቂቃ" ኬክ በመባልም ይታወቃል። እና በእውነቱ ምቹ ነው! በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ኬክ መሥራት ይችላሉ? አዎ ሆኖ ተገኘ። በተጨማሪም, በእርግጥ ቀላል እና ጣፋጭ ነው. ለበለጸጉ ኬኮች መውሰድ ያለብዎት፡

• 500 ግራም ዱቄት፤
• አንድ እንቁላል፤
• የኮንሰንት ወተት;
• አምስት ሚሊር ኮምጣጤ።

ለሚጣፍጥ ክሬም ይውሰዱ፡

• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• ሁለት መቶ ግራም ስኳር፤
• 500ml ወተት፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• ትንሽ ቫኒላ ለመቅመስ።

ይህ ኬክ በፍጥነት ያበስላል። በመርህ ደረጃ, ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል. ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ቢቆም ጥሩ ይሆናል, ከዚያም ኬኮች በክሬም ይጠቡ, ኬክ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል.

ማጣጣሚያ በፍጥነት እንዴት እንደሚሰራ?

ይህ በእውነት ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ ቀላሉ ኬክ አሰራር ነው። ዱቄቱን ለማዘጋጀት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በማቀቢያው ይደበድቧቸው. ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው ፣ እብጠቶች የሌሉበት መሆን አለበት። የተጠናቀቀው ሊጥ ወደ ስምንት ክፍሎች ይከፈላል, ወደ ንብርብሮች ይንከባለል. እያንዳንዳቸውን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት. ለእያንዳንዱ የኬኩ ጎን አንድ ደቂቃ ይወስዳል. ኬኮች እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ፣ እኩል እንዲሆኑ ጫፎቹን ይቁረጡ።

ለክሬሙ ከዘይት በስተቀር ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ይቀላቀሉ እና ይሞቁ። ማነሳሳትን አይርሱ. የጅምላ መጠን መጨመር ሲጀምር, ዘይት ይጨምሩ. እስኪቀልጥ ድረስ ይቅበዘበዙ።

ቂጣዎቹን አሁንም በሞቀ ክሬም ይቀቡ፣ እርስ በእርሳቸው ይደራረቡ። ከንብርብሮች ቅሪቶች ጋር ይረጩ. እንዲሁም ኬክን በኩኪ ወይም በቸኮሌት ፍርፋሪ ማስዋብ ይችላሉ።

አስደሳች ጣፋጭ በቀላል ክሬም

የፈጣን ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር በምጣድ ውስጥ የሚዘጋጅ አሰራር ሁሉንም ጣፋጭ ፍቅረኛሞችን ይስባል። ክሬም ለብዙዎች ተወዳጅ በሆነ መንገድ ተዘጋጅቷል. ስኳር እና መራራ ክሬም ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል።

ለዚህ ጣፋጭ አማራጭ መውሰድ አለቦትየሚከተሉት ምርቶች፡

• ሶስት ኩባያ ዱቄት፤
• የኮንሰንት ወተት;
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• አንድ እንቁላል፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• ሦስት መቶ ግራም ጎምዛዛ ክሬም።

ኬክ በምጣድ ውስጥ እንዴት ይጋገራል? ቂጣውን ለኬኮች በማዘጋጀት ይጀምሩ. የተቀቀለ ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ይጨምሩ። የዶሮ እንቁላል እስኪሰበር ድረስ ይቅበዘበዙ. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ወደ ዱቄቱ አፍስሱ ፣ ሁለቱንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ያጣምሩ ። የጅምላውን መጠን ወደ የተጨማደ ወተት በክፍል ውስጥ ይጨምሩ. የማይቀዘቅዝ ፣ የማይጣበቅ ሊጥ ማግኘት አለብዎት። ከተፈለገ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ።

ጅምላውን ወደ ቁርጥራጭ ከፋፍለውታል። እያንዳንዳቸው ወደ ንብርብር ይንከባለሉ. በድስት ውስጥ ፣ ያለ ዘይት የተጠበሰ የኬክ ንብርብሮችን ከተጠበሰ ወተት ጋር ይቅቡት። ጎኑ መጋገር ሲጀምር ያዙሩ። ቂጣዎቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ አይጠብቁ. ባዶዎቹ በሚጠበሱበት ጊዜ ካበጡ፣ ጥሬውን ሊጥ በሹካ ውጉት።

የኬክ ስብሰባ

ኬኮችን ወደ ጎን አስቀምጡ፣ እርስ በእርሳቸው ላይ እየደረደሩ። በምጣድ ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለኬክ የሚጣፍጥ ክሬም ማዘጋጀት ይጀምራሉ።

ይህን ለማድረግ በቀላሉ ስኳርን ከአኩሪ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት። በጅምላ መጨመር አያስፈልግም። ስለዚህ ይህ በምጣድ ውስጥ የተጨመቀ ወተት ያለው ኬክ አሰራር ማቀላቀያ ለሌላቸው እንኳን ተስማሚ ነው።

እያንዳንዱን ኬክ በክሬም ይቀቡ፣ ካስፈለገም ጠርዞቹን ይቀንሱ። በክሬም ይቅቧቸው. ቁርጥራጮች የላይኛውን ኬክ ያጌጡታል. ኬክን ለመቅዳት ወደ ማቀዝቀዣው ይልካሉ።

የማር ኬክ በክሬም ላይ የተመሰረተወተት

ይህ የታወቀው "የማር ኬክ" ስሪት በምድጃ ውስጥ መጨናነቅ የማይወዱትን ይማርካል። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልገዋል፡

• 60 ግራም ማር፤
• የኮንሰንት ወተት;
• 10 ግራም መጋገር ዱቄት፤
• 450 ግራም ዱቄት፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 150 ግራም ቅቤ፤

• 170 ግራም ስኳር።

መጀመሪያ ዱቄቱን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የጅምላ መጠን እስኪጨምር ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ. አንድ መቶ ግራም ዘይት በድስት ውስጥ ይቀመጣል, ማር ይጨመርበታል. ጅምላውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያሞቁ። ጅምላው በትንሹ ሲቀዘቅዝ ወደ እንቁላሎቹ በቀጭኑ ዥረት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ። ከዚያም የተጋገረ ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅሉ።

የስራውን ክፍል ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት፣ እያንዳንዱን ወደ ንብርብር ይንከባለሉ። በእያንዳንዱ ጎን ለአንድ ደቂቃ ያህል በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት. ለክሬሙ አንድ ማሰሮ የተቀቀለ ወተት ከቀረው ቅቤ ጋር ይምቱ። አሁንም ትኩስ ኬኮች ይቀቡ, እርስ በእርሳቸው ላይ ይከማቹ. እንዲህ ያለ ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር ቢያንስ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ ይሻላል።

Curd ሕክምና

ጣፋጭ የጎጆ ጥብስ ኬኮች ማብሰል እንደምትችል ሁሉም ሰው የሚያውቀው አይደለም። እና በሚጣፍጥ ጣፋጭ ክሬም ከቀባሃቸው ከረሜላ እንኳን ከጣፋጭቱ ጆሮ አይቀደድም!

እንዲህ አይነት ኬክ ለመስራት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ማሰሮ የተቀቀለ ወተት፤
• 500 ሚሊ ክሬም፤
• 50 ግራም ስኳር፤
• 10 ግራምሶዳ፤
• ሁለት መቶ ግራም የጎጆ አይብ፤
• አንድ እንቁላል፤
• ሦስት መቶ ግራም ዱቄት።

የጎጆው አይብ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል፣እንቁላል ይጨመራል። ጅምላውን በጥንቃቄ መፍጨት. ቂጣዎቹ የበለጠ ለስላሳ እንዲሆኑ ከፈለጉ በመጀመሪያ የጎማውን አይብ በወንፊት ማሸት ይችላሉ። ስኳር ጨምሩ እና እርምጃውን እንደገና ይድገሙት. ከዚያም ሶዳ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው. በስድስት ኳሶች ይከፋፍሉት. እያንዳንዳቸው ተንከባለሉ፣ በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች በድስት ውስጥ የተጠበሰ።

ለክሬሙ፣ መጠኑ ለስላሳ፣ ጥቅጥቅ እስኪሆን ድረስ የተጨመቀውን ወተት እና ክሬም ይምቱ። እያንዳንዱን ኬክ በክሬም ይቅቡት ፣ ጣፋጩን ለማፍሰስ ለሃያ ደቂቃዎች ይተዉ ። ያነሰ ጣፋጭ አማራጭ የሚፈልጉ ሁሉ ስኳሩን መዝለል ይችላሉ።

የቸኮሌት ማጣጣሚያ ቀላል አሰራር

ይህ በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለኬክ በጣም አስደሳች የምግብ አሰራር ነው። ምንም እንኳን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ባይወስድም ጣፋጩ የሚያምር ይመስላል። ለእሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት እንቁላል፤
• 30 ግራም ኮኮዋ፤
• 580 ግራም የተጨመቀ ወተት፤
• 40 ግራም ስኳር፤
• አስር ግራም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት፤
• አንድ መቶ ግራም መራራ ክሬም፤
• 120 ግራም ቅቤ፤
• 400 ግራም ዱቄት፤
• 25 ግራም የዱቄት ስኳር፤
• ከማንኛውም የቤሪ አንድ መቶ ግራም፣ ቢቻል ትኩስ እንጂ ያልቀዘቀዘ።

በምጣድ ውስጥ ኬክ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለመጀመር ያህል, የታሸገ ወተት በአንድ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል, ማለትም380 ግራም. እንቁላሉን ጨምሩ, እቃዎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ጅምላውን ያሽጉ. ኮኮዋ ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቅሉ. የሚጋገር ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. የቸኮሌት ሊጡን ቀቅሉ።

ይህ መጠን ስድስት ኬኮች ይሠራል። በደረቁ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ ይጠበባሉ. ለክሬሙ የቀረውን የተጨማደ ወተት፣ ቅቤ እና ዱቄት ስኳር ይምቱ።

የቸኮሌት ኬኮች በተዘጋጀ ክሬም ይቀባሉ። የላይኛው እና ጫፎቹ እንዲሁ እንዳያመልጥዎት አይርሱ። በቀዝቃዛው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ጣፋጩን ያስወግዱ. እንደወደዱት በአዲስ ትኩስ ፍሬዎች ያጌጡ።

የሙዝ ኬክ፡ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል

ሙዝ ወዳዶች በማንኛውም ፓስቲ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በጣም ጥሩ እንደሆኑ ያውቃሉ። ሙዝ ጣፋጭ መዓዛ እና ቀላል የማር ማስታወሻ ይጨምራል። ለኬክ አሰራር፡ ይጠቀሙ

• ሶስት ሙዝ፤
• 250 ግራም kefir፤
• 750 ግራም ዱቄት፤
• 125 ግራም ስኳር፤
• ሦስት መቶ ግራም የተጨመቀ ወተት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• 10 ግራም ሶዳ፤
• 60 ግራም ሽሮፕ፤
• 220 ግራም ቅቤ።

ማንኛውንም ሽሮፕ መውሰድ ይችላሉ ነገርግን በትንሹ መራራነት ለምሳሌ ሎሚን መጠቀም የተሻለ ነው። ይህ ምርት በእጅ ላይ ካልሆነ በቀላሉ ስኳርን በውሃ ውስጥ ማቅለጥ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች አንድ መቶ ግራም ውሰድ. ምንም ጊዜ ከሌለ፣ ይህን ንጥረ ነገር ለመጠቀም አለመቀበል ይሻላል።

ለመጀመር እንቁላል ወደ kefir ይምቱ፣ እቃዎቹን በዊስክ ይደበድቡት። ስኳር ጨምሩ እና ይህ ምርት እስኪቀልጥ ድረስ ጅምላውን መምታቱን ይቀጥሉ። ሶዳ እና ዱቄት ይጨምሩዱቄቱን ይቅፈሉት, ከዚያም አንድ መቶ ግራም ለስላሳ ቅቤ ያስተዋውቁ. ከተፈጠረው ሊጥ አራት ኬኮች ይገኛሉ።

ለክሬሙ ቀሪው ቅቤ እና የተጨመቀ ወተት ጅምላው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይገረፋል።

እያንዳንዱ ኬክ በክሬም ይቀባል፣የተቆረጠ ሙዝ ይቀመጣል። የላይኛው ኬክ በሲሮ ውስጥ ይሞላል, ከዚያም በክሬም ይቀባል. ስለ ጣፋጭ በርሜል አትርሳ. ለሲሮው ምስጋና ይግባውና ኬክ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል።

ኬኮች ማዘጋጀት አስቸጋሪ ነው። ዱቄቱን ማፍለጥ, በምድጃ ውስጥ ያሉትን ኬኮች መጋገር, ክሬሙን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ይህም ደግሞ ጊዜ ይወስዳል. ሆኖም ግን, ለቤት ውስጥ የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀቶች ለሚወዱ ሁሉ ህይወትን ቀላል የሚያደርጉት እንደዚህ አይነት ፈጣን አማራጮች አሉ. በድስት ውስጥ የተቀቀለ ወተት ያላቸው ኬኮች ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ብቻ ናቸው ። ጣፋጭ ወተት በክሬም ውስጥም ሆነ በኬክ ውስጥ እራሳቸው ሊሆኑ ይችላሉ, ይህም ሀብታም እና ለስላሳ ያደርጋቸዋል. ቂጣውን በዘይት ሳይጠቀሙ በሁለቱም በኩል በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ስለዚህ ዱቄቱ እንዳይጣበቅ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምግቦች ማከማቸት ተገቢ ነው ። እና ከዚያ ቀላል ግን ጣፋጭ ክሬሞች ወደ ጨዋታ ይመጣሉ. እንዲሁም ኬክ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም መፍቀድ የተሻለ ነው፣ ስለዚህም የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።