ፈጣን ኬክ በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፈጣን ኬክ በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር እንግዶች ሳይታሰብ ቢመጡ በፍጥነት ድግሱን ለማዘጋጀት ጥሩ መንገድ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ በምድጃ ውስጥ ምንም ሳይጋገር ለመተግበር ፈጣን እና ቀላል ብቻ ሳይሆን በቀላል ንጥረ ነገሮች የተዘጋጀ ነው።

በመቀጠል የፈጣን ኬክ አሰራር በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር እናቀርባለን።

ለታወቀ የምግብ አሰራር ምን ይፈልጋሉ?

የእቃዎቹ ስብስብ በጣም ቀላል ነው። ይህ መጠን ለ8 ምግቦች በቂ ነው፡

• የተጨማለቀ ወተት - 1 can;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ፤
• ዱቄት - 800 ግራም፤
• መጋገር ዱቄት - የሻይ ማንኪያ;
• ጎምዛዛ ክሬም 20% ቅባት - 300 ግራም;
• ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ።

ኬክ የማዘጋጀት ደረጃዎች

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ካዘጋጁ በኋላ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ። ቀላል አሰራር ለፈጣን ኬክ በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር፡

1. የተጨማለቀ ወተት አፍስሱስኳር።
2. እንቁላሉን እጠቡት እና በተጨመቀ ወተት ወደ ሳህን ውስጥ ይምቱት። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
3. ዱቄቱን በማጣራት ቀስ በቀስ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ እና ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ እያነቃቁ። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወዲያውኑ ይጨምሩ።
4. ሊጡ እየተቦካ ነው፣ከዚያም ቂጣዎቹ ይዘጋጃሉ። በመጠኑ ለስላሳ እንጂ ጥቅጥቅ ያለ መሆን የለበትም. አንዴ ዱቄው ተጣብቆ ካልሆነ፣ ዝግጁ ነው።
5. ከዛ በኋላ “ቋሊማ” ከጥቅም ውፍረቱ በ8 ክፍሎች መቆረጥ አለበት።
6. እያንዳንዱን ቁራጭ በኬክ መልክ ያውጡ (ዲያሜትሩ ከሚጠበስበት ምጣድ አይበልጥም)። ቀጭን ልታደርጋቸው አይገባም፣ አለዚያ መጥበስ እና ከምጣዱ ላይ ማዛወር ችግር አለበት።
7. እያንዳንዱ ኬክ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንዳያብብ በተለያዩ ቦታዎች በሹካ መበሳት አለበት።
8. በዘይት በሌለበት ደረቅ መጥበሻ ውስጥ እያንዳንዱ ኬክ በሁለቱም በኩል ይጠበሳል። እሳቱ ደካማ መሆን አለበት።
9. በእያንዳንዱ የተጠናቀቀ ኬክ ላይ ሰሃን አስቀምጡ እና በላዩ ላይ እኩል የሆነ ክብ ይቁረጡ። ቁርጥራጮቹ መጣል የለባቸውም. ሊደርቁ፣ ሊፈጩ እና እንደ ማስዋቢያ ሊያገለግሉ ይችላሉ።
10. ጎምዛዛ ክሬም ከስኳር ጋር ይቀላቀላል። የተጠናቀቀው ክሬም በሁሉም ኬኮች, እንዲሁም ከላይ እና በጎን በኩል ይቀባል. ከዚያ ሁሉንም ነገር በፍርፋሪ ይረጩ።
11. ኬኩ ተዘጋጅቷል፣ነገር ግን ለ2 ሰአታት እንዲጠጣ እና ትንሽ እንዲለሰልስ ማድረጉ እጅግ የላቀ አይሆንም።

ፈጣን ጣፋጭ ከፓንኬኮች ጋር እንደ አጭር ኬክ

ከኮንድ ወተት ጋር በድስት ውስጥ ፈጣን ኬክ ለመስራት ሌላ የምግብ አሰራር። ይሁን እንጂ ፓንኬኮች ቀድሞውኑ በኬኮች ሚና ውስጥ ይሆናሉ. ይህ ጣፋጭ ምርትምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ይበሉ ፣ እርግዝና አያስፈልገውም ፣ ምክንያቱም ወዲያውኑ ለስላሳ ይለወጣል።

ለፓንኬኮች ያስፈልግዎታል፡

• ወተት - 0.5 l;
• እንቁላል፤
• የአትክልት ዘይት - 30 ml;
• የስንዴ ዱቄት - 600 ግራም፤
• ስኳር - 3 tbsp. l.;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ለክሬም የሚያስፈልግህ፡

• የታሸገ የተቀቀለ ወተት፤
• አጭር ዳቦ - 100 ግራም፤
• ዋልነትስ - 100 ግራም (ተጨማሪዎች ማንኛውም ሊሆኑ ይችላሉ)።

ዝግጅት እንደሚከተለው ነው፡

1. ወተቱ ከማቀዝቀዣው ብቻ ከሆነ፣መሞቅ አለበት። ሞቃት መሆን አለበት።
2. እንቁላሉን ወተቱ ውስጥ ሰነጠቁ እና ስኳሩን ይጨምሩ። ስኳር እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ።
3. በመቀጠል ጨው፣ቅቤ እና ዱቄት ይጨምሩ። ድብልቁን በደንብ ያዋህዱት, በዊስክ ወይም በማደባለቅ - ምንም አይደለም, ዋናው ነገር ምንም እብጠቶች አለመኖሩ ነው. የፓንኬክ ሊጥ በመጠኑ ፈሳሽ መሆን አለበት።
4. አሁን እንደተለመደው ፓንኬኮች በዘይት መጥበሻ ውስጥ መቀቀል አለባቸው።
5. የለውዝ ፍሬዎችን በቢላ በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንዲሁም በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት።
6. አጭር እንጀራ ፍርፋሪ።
7. የመጀመሪያውን ፓንኬክ አስቀምጠው በተጨማለቀ ወተት ይቀቡት፣ ጥቂት ዋልነት እና አንድ ፍርፋሪ ብስኩት በላዩ ላይ ያፈሱ። ሌላ ቀጭን ኬክ በላዩ ላይ ያድርጉት እና ተመሳሳይ ዘዴዎችን ያድርጉ። ፓንኬኮች እስኪያልቅ ድረስ ኬክ ይፍጠሩ. ከላይ እና ጎኖቹን በተጨመቀ ወተት ይቀቡ፣ በማንኛውም ተጨማሪዎች ያጌጡ።

Dessert "ደቂቃ"

ይህ ፈጣን ኬክ በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር ተደርጎ ይወሰዳል፣ነገር ግን ይህ አይደለምጣዕሙን ይነካል።

እቃዎቹ የሚከተሉት ናቸው፡

• ዱቄት - 500 ግራም፤
• እንቁላል፤
• ኮምጣጤ - 5 ml;
• የተጨማለቀ ወተት - 1 can.

ለክሬም፡

• ቫኒላ - የሻይ ማንኪያ አንድ ሶስተኛ;
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ቅቤ - 100 ግራም፤
• ስኳር - 200 ግራም፤
• ወተት - ግማሽ ሊትር;
• ዱቄት - 100 ግራም።

እንዴት ደረጃ በደረጃ ፈጣን ኬክ በምጣድ ከተጠበሰ ወተት ጋር፡

1. የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ።
2. ሊጡን ያቦካው፣ ይህም በመጠኑ የሚለጠጥ እና ለስላሳ ይሆናል።
3. ሊጡን በ 8 ክፍሎች ይከፋፍሉት። እያንዳንዳቸውን ወደ ቀጭን ክብ ሽፋን ይለውጡ. የተገኙትን ኬኮች በሁለቱም በኩል በድስት ውስጥ ይቅሉት።
4. በእያንዳንዱ የተጠናቀቀ ኬክ ላይ ጠፍጣፋ ምግብ ያኑሩ እና ሁሉንም አላስፈላጊዎቹን በኮንቱር ይቁረጡ። ስለዚህ, ክብ ኬኮች እንኳን ሳይቀር ይገኛሉ. ቁርጥራጮቹን ቀቅለው ለአሁኑ ያቆዩት።
5. ከዘይቱ በቀር ለክሬሙ የሚሆን ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዋህደው፣አንቀሳቅስ እና በምድጃው ላይ ሙቀት ያድርጉ።
6. ጅምላ እንደወፈረ ቅቤ ላይ ጨምሩበት እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ።
7. የተዘጋጀውን ክሬም ወደ ሞቃት ሁኔታ ያቀዘቅዙ። ቂጣዎቹን ከእሱ ጋር ያሰራጩ, እና ጣፋጩ ሲፈጠር, ከላይ እና ከጎን በኩል በጣፋጭ ድብልቅ ይለብሱ. ከዚያም ከቀሪዎቹ ኬኮች ፍርፋሪ ይረጩ. ፈጣን ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር፣ በድስት ውስጥ የበሰለ፣ ሊቀርብ ይችላል።

ጣፋጭ ከተጠበሰ ወተት ጋር

የዚህን ጣፋጭ ምግብ ለሚወዱ፣ የዚህ አሰራርፈጣን ኬክ. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የታሸገ ወተት (ያልተቀቀለ)፤
• ዱቄት - ግማሽ ኪሎ፤
• እንቁላል፤
• የመጋገር ዱቄት ለዱቄ - 10 ግራም።

ክሬም የሚዘጋጀው ከ፡

• የማሸጊያ ቅቤ፤
• የታሸገ የተቀቀለ ወተት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ከጠቆሙት ንጥረ ነገሮች ዱቄቱን አዘጋጁ። ውጤቱ ጥብቅ እብጠት መሆን አለበት።
2. ከዚህ ሊጥ ጋር እንደ ቀደሙት ጉዳዮች ያድርጉ፡ በ 8 ክፍሎች ይቁረጡ, እያንዳንዳቸውን ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ. በሁለቱም በኩል ያለ ዘይት በድስት ውስጥ ቶርቱላውን ይቅሉት።
3. ቅቤውን በማቀላቀያ ይምቱት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ። የተጨመቀ ወተት ጨምሩ እና ክሬሙ ወፍራም እና ጥርት እስኪመስል ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ።
4. የተጠናቀቀውን ክሬም በእያንዳንዱ ኬክ ላይ ያሰራጩ፣ አንዱን በሌላው ላይ ያድርጉት።

የተጠናቀቀውን ኬክ በሁሉም በኩል በተመሳሳይ ክሬም ይቀቡት፣ በማንኛውም ጣፋጭ ተጨማሪ ነገር ላይ ይረጩ።

የቸኮሌት ማጣጣሚያ በብርድ መጥበሻ ውስጥ

የቸኮሌት ኬክ አፍቃሪዎች ይህን የምግብ አሰራር ሊሰሩ ይችላሉ።

የኬክ ግብአቶች ዝርዝር እንደሚከተለው ነው፡

• 2 እንቁላል፤
• የኮንሰንት ወተት;
• 400 ግራም ዱቄት፤
• ሶስት ማንኪያ ኮኮዋ እና ስኳር፤
• አንድ ቁንጥጫ ሶዳ።

የመቀባት ክሬም የሚዘጋጀው ከሚከተሉት ምርቶች ነው፡

• 100 ግራም መራራ ክሬም፤
• የታሸገ ወተት ከስኳር ጋር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• 100 ግራም ቅቤ።

በደረጃ በደረጃ ፈጣን ኬክ በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር ማዘጋጀት፡

1. መጀመሪያ ሊጡን ይቅቡት። ይህንን ለማድረግ ዱቄትን ሳያካትት ለድፋው የሚሆን ንጥረ ነገር ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ዱቄትን ያስተዋውቁ፣ የዱቄቱ ጥቅጥቅ ያለ እና ግልጽ የሆነ ሁኔታን በማሳካት።
2. ከተደባለቀ በኋላ በ8 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና እያንዳንዱን ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ።
3. እያንዳንዱን ሽፋን ያለ ዘይት በድስት ውስጥ ይቅሉት (በእያንዳንዱ ጎን 2 ደቂቃዎች)።
4. የክሬም የተዘጋጀውን ምርት ቀላቅሉባት እና ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር እስኪያገኝ ድረስ በቀላቃይ ይምቱ።
5. ኬኮች በተዘጋጀ ክሬም ይቀባሉ፣ከዚያም ኬክ ይፈጠራል። እንዲሁም ከላይ እና በጎን በክሬም መቀባት አለበት።
6. ጣፋጩ ለጥቂት ሰአታት እንዲፈላ ያድርጉ።

ናፖሊዮን ከተጨመቀ ወተት ጋር በብርድ መጥበሻ ውስጥ

ኬክ "ናፖሊዮን" ተወዳጅነቱን አያጣም። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው. እና በቤት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ማብሰል ይችላሉ, ትንሽ ጊዜ እና ንጥረ ነገሮችን በማጥፋት.

የሚያስፈልግህ፡

• ስኳር - 300 ግራም፤
• ቅቤ - ከጠቅላላው ቁራጭ አንድ ሦስተኛ (የተገዛ ቅጽ)፤
• ዱቄት - 700 ግራም፤
• ሶዳ - በቢላ ጫፍ ላይ፤
• የተጨመቀ ወተት - 200 ግራም፤
• እንቁላል - 3 pcs.;
• ግማሽ ሊትር ወተት፤
• የቫኒላ ስኳር ማሸጊያ።

ደረጃ በደረጃ አሰራር ለፈጣን ኬክ በድስት ውስጥ ከተጨመቀ ወተት ጋር፡

1. የጣፈጠውን ወተት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እንቁላሉን ይጨምሩበት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው።
2. በቤኪንግ ሶዳ እና 3 ኩባያ ዱቄት አፍስሱ። መጀመሪያ በማንኪያ ያዋህዱና ዱቄቱን በእጅዎ ያብሱ።
3. የተጠናቀቀው እብጠት በ 8 ክፍሎች የተከፈለ ነው, እያንዳንዱም ወደ ውስጥ ይጠቀለላልንብርብር እና ያለ ዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት።
4. የተዘጋጁ ኬኮች ወደ አንድ ቅርጽ ለማምጣት፣ ጫፎቹን በመቁረጥ እና ቁርጥራጮቹን ወደ ፍርፋሪ ቆራርጠው ለጌጦሽ ይውጡ።
5. 2 እንቁላል ወደ ሳህን ውስጥ ደበደቡት እና ስኳርን በላያቸው ላይ አፍስሱ። በውዝ።
6. በመቀጠል ሞቅ ያለ ወተት ወደ ድብልቁ ውስጥ አፍስሱ፣አንድ ቦርሳ የቫኒላ ስኳር እና 100 ግራም ዱቄት ይጨምሩ። አነሳሳ።
7. የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና እንዲወፈር በትንሹ ሙቀት ላይ ያድርጉ። የማሞቅ ሂደቱ በቋሚ መነቃቃት መታጀብ አለበት።
8. ጅምላ ሲወፍር ቅቤን ይላኩ።
9. የተጠናቀቀው ክሬም እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት፣ እና ቂጣዎቹን በእሱ ላይ ይለብሱ። ኬክ ይፍጠሩ እና በላዩ ላይ በክሬም ይለብሱት። ከተረፈ ኬክ በተሰራ ፍርፋሪ ይረጩ።

ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩ ለመቅሰም ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት።

ማጠቃለያ

ጽሁፉ ለፈጣን ኬኮች በርካታ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶችን ፈትሾ ከተጨማለቀ ወተት ጋር በድስት ውስጥ (ፎቶዎቻቸው ከላይ ቀርበዋል)። አንድ ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላል. ቢያንስ ጊዜ እና ወጪዎች, እና ጣዕሙ የማይታመን ነው. ለበዓል እንኳን እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ተስማሚ ነው።