ቡና ከውስኪ ኮክቴል ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ የፍጥረት ታሪክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአይሪሽ ቡና ከውስኪ ጋር፣በጽሁፉ የምንመለከተው የምግብ አሰራር፣በጣም የሚያሞቅ መጠጥ ነው። በጥንካሬው ውስጥ ጠንካራ አልኮሆል ቢጨመርም ምርቱ “ወንድ” ኮክቴል ተብሎ ሊጠራ አይችልም። መጠጡ ደስ የሚል ፣ መለስተኛ ጣዕም ያለው እና በሴቶች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። ቡናን በዊስኪ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ለኮክቴል ሃሳቡን ያመጣው ማን ነው? ስለዚህ ጉዳይ በኋላ እንነግራለን።

ታሪካዊ ዳራ

የቡና የምግብ አሰራር ከውስኪ ጋር የፈለሰፈው በአየርላንዳዊው ጆሴፍ ሸሪዳን ሲሆን ባለፈው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በፎይን ከተማ ከሚገኙ የመንግስት ተቋማት በአንዱ የቡና ቤት አሳላፊ ሆኖ ይሰራ ነበር። የሚሠራበት ትንሽ እራት በአካባቢው አየር ማረፊያ አቅራቢያ ትገኝ ነበር. አሜሪካዊያን አብራሪዎች ብዙ ጊዜ ወደዚህ ይገቡ ነበር፣ ለሰአታት ያለ ስራ ለመቀመጥ ይገደዳሉ ቀጣዩን በረራ ይጠብቁ። ለማሞቅ፣ ጎብኚዎች ሻይ የተጨመረበት ውስኪ አዘዙ።

በጁን 42፣ሼሪዳን በቡና ቤቱ ተወዳጅ መጠጥ ላይ ሥር ነቀል ለውጥ ለማድረግ ወሰነ። ዮሴፍ ከሻይ ይልቅ ጠንካራ ቡና መጠቀም ጀመረ። ዝነኛው ኮክቴል በመደበኛነት ለሪፖርተር ስታንሊ ዴላፕላን ጥረት ምስጋና ሆነተቋሙን ጎብኝተዋል። ጋዜጠኛው አዲሱን መጠጥ ከቀመሱት መካከል አንዱ ሲሆን ከዚያ በኋላ ጓዶቹን መምከር ጀመረ።

ብዙም ሳይቆይ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት መጣ፣ የሸሪዳን ባር ተዘግቷል፣ እና የቡና አሰራር ከውስኪ ጋር በመጠኑ ተረሳ። ከጦርነቱ ማብቂያ በኋላ ወደ ትውልድ አገሩ ሲመለስ ዴላፕላን ከሳን ፍራንሲስኮ የቡና ቪስታ መጠጥ ቤት ባለቤት ከሆነው ጃክ ኬፕለር ጋር የመጠጥ ምሥጢር ለመካፈል ወሰነ። ክሬም ወደ ስብስቡ በመጨመር የዊስኪ ቡና አሰራርን ያሻሻለው ይህ ሰው ነበር። ኮክቴል በትንሽ ኩባያዎች ምትክ በረጃጅም ብርጭቆዎች ውስጥ መቅረብ ጀመረ. መጠጡ በከተማው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ የቡዌና ቪስታ ባር አሁንም በመቶ ሺዎች የሚቆጠሩ ምግቦችን በአመት ያዛል።

የታወቀ መጠጥ ተለዋጭ

የባህላዊ የውስኪ ቡና አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• የአረብ ቡና - 90 ሚሊ;
• የአይሪሽ ውስኪ ጀምስሰን - 40 ml፤
• ከባድ ክሬም - 30 ml;
• የአገዳ ስኳር - የጣፋጭ ማንኪያ።

የአረብ ቡና ለመጀመሪያ ጊዜ የሚመረተው በፈረንሳይ የፕሬስ ቴክኖሎጂ መሰረት ነው። አንድ ረጅም ብርጭቆ ቤከር ወስደው ብዙ ጊዜ የፈላ ውሃን ያፈሳሉ። ስኳር በሙቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጣል እና ምልክት የተደረገበት የዊስክ መጠን ይፈስሳል. ድብልቁ ይቃጠላል ከዚያም በባር ማንኪያ ይነሳል. እሳቱን ለማጥፋት ብርጭቆው ተሸፍኗል. በቅድሚያ የተሰራ ቡና ይጨምሩ. የተከተፈ ክሬም በእኩል ሽፋን ላይ ከላይ ተዘርግቷል. ኮክቴል በትልልቅ ሲፕ ይጠጣሉ፣ይህም ከውስኪ አልኮል ጣዕም ውስጥ ያለውን የበላይነት እንድታስወግዱ ያስችልዎታል።

ከተቃጠለ ጋር መጠጥ ለመስራት የምግብ አሰራርስኳር

የሁሉም ዓይነት ሙከራዎች አድናቂዎችን የሚስብ ሌላ ታዋቂ የኮክቴል ልዩነት አለ። መጠጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ክፍሎች ይውሰዱ፡

• የአይሪሽ ውስኪ የድሮ ቡሽሚልስ - 40ml;
• ጠንካራ ኤስፕሬሶ ቡና - 200 ሚሊ;
• ጥሬ ስኳር - የሻይ ማንኪያ;
• የተቀጠቀጠ ክሬም - 30 ml.

ስኳር ወደ ቡናማ ቀለም ቀድሞ የተጠበሰ ነው። ብርጭቆው በቡና ተሞልቷል. ከዚያም የተቃጠለ ስኳር ወደዚህ ይላካል. ንጥረ ነገሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ. ዊስክ ወደ መስታወት ይጨመራል. የተከተፈ ክሬም በቢላ ቢላዋ ወይም በማንኪያ እጀታ ላይ በጥንቃቄ ይፈስሳል. የተጠናቀቀው ኮክቴል በገለባ በኩል ይበላል. መጠጡ ከቸኮሌት ኩኪዎች ጋር ተደባልቆ ሰክሯል።

በመዘጋት ላይ

እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች በመጠቀም ወዲያውኑ በክረምት የሚያሞቅዎት፣ ስሜትዎን የሚያሻሽል እና ከከባድ ቀን ስራ በኋላ ሰውነትዎን የሚያስተካክል አስደናቂ ኮክቴል መፍጠር ይችላሉ። መጠጥ ለመጠጣት እውነተኛውን ደስታ ለማግኘት፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው አይሪሽ ዊስኪን እና ቡናን መጠቀም አስፈላጊ ነው። ምርቱን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ በተለይም ወፍራም የታችኛው ክፍል ባለው ረጅም ብርጭቆ ብርጭቆ ውስጥ።