ኮክቴል "ብራንዲ አሌክሳንደር"፡ የምግብ አሰራር፣ የፍጥረት ታሪክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከታዋቂዎቹ ታዋቂ የአልኮሆል ኮክቴሎች የምግብ አሰራር ለእርስዎ እናቀርባለን። የታቀዱት ልዩነቶች የተነደፉት ለሁለቱም እውነተኛ ጎርሜትቶች እና ተራ ጣፋጭ አልኮል አፍቃሪዎች ነው።

የመገለጥ ታሪክ

የብራንዲ አሌክሳንደር ኮክቴል፣ ልክ እንደሌሎች ብዙ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን የያዙ የአልኮል መጠጦች፣ በዩናይትድ ስቴትስ ኦፍ አሜሪካ ገና በመጀመርያ ላይ ለፀደቀው በሁላችንም ዘንድ ለታወቀው እና ለተወደደው “ደረቅ ህግ” ምስጋና ቀረበ። ሃያኛው ክፍለ ዘመን. የዚህ ኮክቴል ስብስብ በመጀመሪያው ስሪት ውስጥ ክሬም እና ጣፋጭ መጠጥ ያካትታል. እንደ እውነቱ ከሆነ, ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች በመጠጥ ውስጥ ያለውን አልኮል ለመደበቅ ረድተዋል. በዚህ መንገድ፣ አስተዋይ ነጋዴዎች በመላው ዩናይትድ ስቴትስ የአልኮል መጠጦች ሽያጭ ላይ የተጣለውን ጥብቅ እገዳ ማለፍ ችለዋል።

ብራንዲን የፈጠረው ማን ነው።አሌክሳንደር "? የኮክቴል ፈጣሪ ባለፈው ክፍለ ዘመን በሃያዎቹ ዓመታት ውስጥ በቀላሉ ይናገሩ ከሚባሉት በጣም ዝነኛ የመሬት ውስጥ አሜሪካውያን ቡና ቤቶች ውስጥ ይሠራ የነበረው የቡና ቤት አሳላፊ ይባላል (በሩሲያ ፊደላት በሩሲያ ፊደላት ውስጥ "Speakeasy" የሚለውን ስም ማግኘት ይችላሉ) የአሞሌውን ስም ከተረጎሙ "በቀላሉ ይናገሩ" ያገኙታል. ምንም እንኳን ብዙ ብራንዲ አሌክሳንደር ከጠጡ በኋላ በቀላሉ መናገር ይቻል እንደሆነ የሚለው ጥያቄ አነጋገር ነው. የዚህ ተቋም መደበኛ ደንበኞች የከፍተኛ ተወካዮች ነበሩ. የአሜሪካ ማህበረሰብ።

የስም ታሪክ

የኮክቴል ስም አመጣጥ በአማተር ሥርወ-ወረዳ ባሪ ፖፒክ ተጠንቷል። አስቀድመህ እንደተረዳኸው፣ ባህላዊ ግሪክ እና ብራንዲ አሌክሳንደር በደንብ አይዋሃዱም። የስሙ አመጣጥ ሙሉ በሙሉ አሜሪካዊ ነው ፣ ግን የበለጠ በትክክል - እንግሊዝኛ። ባሪ እ.ኤ.አ. በ 1929 የታተመውን በዋልተር ዊንቸል (የምሽቱ ኢንዲፔንደንት አምደኛ) የታተመውን ጽሑፍ ለማግኘት ችሏል ፣ይህም እገዳው ተግባራዊ ከመሆኑ በፊት በታዋቂው ሬክተር ውስጥ ስለ እራት ድግስ ተናግሯል። የእራት ግብዣው የተሰጠበት ገጸ ባህሪ በጣም ያልተለመደ ሆኖ ተመርጧል. ጀግናዋ ስኖው ዋይት ፌበ (በተጨማሪም ፌበ ስኖው ትባላለች)፣ ስለ ዩናይትድ ስቴትስ የባቡር ሐዲድ ማስታወቂያ ልቦለድ ልጅ ነች። ክሪስታል ጥርት ያለ ነጭ ልብሶች ሁል ጊዜ የፌቤ አስፈላጊ ባህሪ ናቸው ፣ እና ልጅቷ እራሷ ፍጹም የፀዱ የአሜሪካ የባቡር ሀዲድ ባቡሮች ተሳፋሪ ለመሆን በጣም ትወዳለች። በፎቤ ግብር ላይ የቡና ቤት አሳላፊ ትሮይ አሌክሳንደር ነበር። ለጀግናዋ ክብር ለመደባለቅ የወሰነው እሱ ነው።የአሜሪካ ማስታወቂያ, እና የትርፍ ሰዓት - የዝግጅቱ ጀግና, ክሪስታል ነጭ ቀለም ያለው ኮክቴል. ጥሩ አድርጎ ነው ያደረገው ነገር ግን ልጅቷ ልቦለድ ሆና ስለተገኘች "ብራንዲ አሌክሳንደር" የተሰየመው በጸሐፊው ነው።

በሌላ እትም መሰረት ኮክቴል ስሙን ያገኘው ለታዋቂው የስነፅሁፍ ሃያሲ አሌክሳንደር ዉቶክ ክብር ነው። ያ እስክንድር በሚያስቀና ድግግሞሽ መጠጥ ቤቶችን መጎብኘት በጣም ይወድ ነበር፣ እና ይህን ያደረገው ለኮክቴል ሲል ነው፣ እሱም ከጊዜ በኋላ በስሙ ተሰይሟል። የብራንዲ አሌክሳንደር ኮክቴል የምግብ አሰራር በሃሪ ማኬልሆን ባር ካርድ ውስጥ ተካቷል፣ እሱም ኤቢሲ ኮክቴሎች ተብሎ ይጠራ ነበር። ይህ በ1922 መከሰቱ በእርግጠኝነት ይታወቃል።

ታሪኩ በሁለት ስሪቶች ብቻ የተገደበ አይደለም። የኮክቴል ስም አመጣጥ ሦስተኛው ስሪት አለ. እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ የአልኮል መጠጥ በሃያኛው ክፍለ ዘመን አልተፈጠረም እና በእርግጥ በአሜሪካ ውስጥ አይደለም. በዚህ ስሪት መሠረት ኮክቴል ለመጀመሪያ ጊዜ የተዘጋጀው አሌክሳንድራ ለተባለው የእንግሊዝ ንጉሥ ኤድዋርድ ሰባተኛ ሚስት ነው። መጀመሪያ ላይ መጠጡ የሴት ስም ነበረው፣ እሱም ከጊዜ በኋላ ወደ ወንድ ልዩነት ተቀየረ።

ብራንዲ አሌክሳንደር የምግብ አሰራር

የባህላዊ አሰራር

የድሮውን ወጎች በመከተል ኮክቴል ከሰራህ ብራንዲ፣ቡናማ ኮኮዋ ሊኬር፣ክሬም እና የተፈጨ nutmeg ያስፈልግዎታል። የዝግጅቱ ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው-ሦስቱ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች (ብራንዲ, ኮኮዋ ሊኬር እና ክሬም) በ 1: 1: 1, 30 ml እያንዳንዳቸው በሻከር ውስጥ መቀላቀል አለባቸው. መጠጡን ወደ ውስጥ አፍስሱኮክቴል ብርጭቆ እና በ nutmeg ይረጩ። ሁለት የበረዶ ኩብ መጣል ትችላለህ።

የጎርሜት አሰራር

ጥሩ ብራንዲ በሩሲያ ውስጥ ብርቅ ነው፣ስለዚህ የአልኮል ጐርሜቶች የኮክቴል ስሜትን ላለማበላሸት ብራንዲን ጥራት ባለው ኮንጃክ መተካት ይችላሉ። 25 ሚሊ ሊትር ቀላል የኮኮዋ መጠጥ እና ክሬም እንወስዳለን, ከ 30 ሚሊ ሊትር ኮንጃክ እና ጥቂት የበረዶ ቅንጣቶች ጋር በሻከር ውስጥ ይቀላቅሉ. ወደ ኮክቴል ብርጭቆ አፍስሱ እና ከላይ በተፈጨ nutmeg ያጌጡ።

የምግብ አሰራር ለሟች ሰዎች

ወጎች ዞሩ፣ጎረምሶች ተደስተው፣ተራ ተራው ሩሲያውያን ነበር፣ይልቁንስ ከፍተኛ ጥራት ያለው ብራንዲ ብቻ ሳይሆን ቀላል የኮኮዋ መጠጥ ለማግኘት አስቸጋሪ ሆኖ ያገኙት "ብራንዲ አሌክሳንደር"ን ለመስራት አስፈላጊ ነው። በሁሉም ደንቦች መሰረት. በተጠበሰ ጥቁር ቸኮሌት (ቢያንስ 70% በሆነ የኮኮዋ ይዘት) እና በስኳር ሽሮፕ ሊተካ ይችላል። ንጥረ ነገሮቹን በሚከተለው መጠን እንቀላቅላለን-45 ሚሊ ኮኛክ (አሁንም ጥሩ ብራንዲ ካገኙ ከዚያ ይውሰዱት) ፣ 30 ሚሊ ክሬም ፣ 10 ሚሊ ድርብ ስኳር ሽሮፕ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ቸኮሌት (እሱ)። በቸኮሌት ላይ አለመቆጠብ የተሻለ ነው). በረዶ ጨምሩ (ወዲያውኑ በሻከር ውስጥ ፣ በመስታወት ውስጥ ይችላሉ) ፣ የተከተፈ nutmeg በላዩ ላይ ይረጩ ፣ በነገራችን ላይ በተጠበሰ ጥቁር ቸኮሌት ሊተካ ይችላል።