የቸኮሌት ኬክ ብስኩት፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የማብሰያ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዚህ ጽሁፍ ጣፋጭ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ እናሳይዎታለን። በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ በሳምንቱ ቀናት ከሻይ ጋር መቅረብ ብቻ ሳይሆን በበዓል ቀን ጠረጴዛውን ማስጌጥ ይቻላል.

ቺፎን ቺፎን ብስኩት

ለኬኩ መሠረት፣ ባለ ቀዳዳ እና እርጥብ ብስኩት መውሰድ ይችላሉ። ለእሱ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ኩባያ የስንዴ ዱቄት።
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ስኳር።
• ሶስት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት ለዱፉ።
• የሻይ ማንኪያ ጨው።
• ሶስት አራተኛ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ።
• ፈጣን ቡና - የሾርባ ማንኪያ።
• ኮኮዋ - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• ሰባት የዶሮ እንቁላል።
• የአትክልት ዘይት - ግማሽ ኩባያ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ።

በእኛ አሰራር መሰረት የቸኮሌት ቺፎን ብስኩት ያድርጉ፡

• የእንቁላል ነጮችን ለይተህ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው።
• ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ፣ ቤኪንግ ፓውደር ፣ ኮኮዋ እና ጨው ይጨምሩበት።
• ዘይት፣ውሃ፣የእንቁላል አስኳል እና ቫኒላ ጨምሩበት።
• ቡና አፍሩየፈላ ውሃ ፣ ድብልቁን ቀዝቅዘው ወደ ዱቄው ውስጥ አፍስሱት።
• የቀዘቀዙ ፕሮቲኖችን በሲትሪክ አሲድ ይመቱ። ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ከተቀሩት ምርቶች ጋር ያዋህዷቸው።
• ቅጹን በዘይት ቀባው እና ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሱ። ለ 50 ደቂቃዎች ያህል ብስኩት በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ዝግጁ ሲሆኑ በጥንቃቄ ያስወግዱት እና በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያቀዘቅዙ።

ጣፋጭ የሆነ የቤት ውስጥ ኬክ ለመገጣጠም የሚወዱትን ክሬም ያዘጋጁ። ብስኩቱን ርዝመቱ በሁለት ወይም በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ. ቂጣዎቹን በክሬም ይቅቡት ፣ ያገናኙዋቸው እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን በተቆራረጡ ያጌጡ ። ጣፋጭ በሻይ ወይም ሌላ ትኩስ መጠጦች ያቅርቡ።

የቸኮሌት ብስኩት በፈላ ውሃ ላይ

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ በበርካታ ማብሰያ ረዳት በመጋገር መጋገር ይቻላል። ለዚህ ጣፋጭ እኛ ያስፈልገናል፡

• ሁለት ኩባያ ተኩል ዱቄት።
• ሁለት ኩባያ ስኳር።
• የሶዳ ማንኪያ።
• 10 ግራም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ለዶፍ።
• ሁለት የዶሮ እንቁላል።
• የወተት ብርጭቆ።
• አምስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ።
• 100 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት።
• አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ።
• ሳህኑን ለመቀባት ቅቤ።

የቸኮሌት ብስኩት በፈላ ውሃ ላይ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የጣፋጭ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው፡

• የደረቁ ንጥረ ነገሮችን (ነጭ ዱቄት፣ዳቦ ዱቄት፣ኮኮዋ እና ሶዳ) በጥሩ ወንፊት ወንፊት። ስኳር ጨምርላቸው።
• በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ሁለት እንቁላሎች ጠንካራ አረፋ እስኪገኝ ድረስ ደበደቡት ከዚያም የሱፍ አበባ ዘይት አፍስሱ።
• ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በቀስታ ቀላቅሉባት ፣ አንድ ብርጭቆወተት እና ሙቅ ውሃ. የተጠናቀቀው ሊጥ ፈሳሽ መሆን አለበት።
• የመሳሪያውን ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ቀባው እና ድብልቁን አፍስሰው።
• መሣሪያውን ወደ "መጋገር" ሁነታ ያቀናብሩ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ65 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ከሲግናሉ በኋላ መልቲ ማብሰያውን በ"መጠባበቅ" ሁነታ ላይ ለሌላ 20 ደቂቃ ያድርጉት።

የተጠናቀቀውን ብስኩት ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያድርጉት። ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ባዶውን ወደ ኬኮች ቆርጠህ በማንኛውም ሙሌት ኬክ ማብሰል ትችላለህ።

በቤት ውስጥ የሚሰራ የፒር ኬክ

የቸኮሌት ኬክ ብስኩት ከየትኛውም ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ሊዘጋጅ ይችላል። በዚህ ጊዜ በዚህ የምርት ስብስብ ላይ እንዲያከማቹ እንጠቁማለን፡

• የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም።
• የመጋገር ዱቄት ለዱቄ - ሁለት የሻይ ማንኪያ።
• ኮኮዋ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• የዶሮ እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ስኳር - 100 ግራም።
• የተቀቀለ ውሃ - 60 ሚሊ ሊትር።
• የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊ ሊትር።
• ፒር - ሶስት ወይም አራት ቁርጥራጮች።
• ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም።

ስሱ ቸኮሌት ብስኩት እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• በተስማማው ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት፣ኮኮዋ እና መጋገር ዱቄት ይቀላቅሉ።
• እርጎቹን ከመቀላቀያ ጋር በግማሽ ስኳር ይምቱ። ከዚያም ውሃ እና ዘይት ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ።
• የሁለተኛውን የስኳር ክፍል በእንቁላል ነጭ ይምቱ።
• የተዘጋጁትን ምርቶች ሁሉ ያዋህዱ እና ከቀላቃይ ጋር በዝቅተኛ ፍጥነት ያዋህዱ።
• እንቁቹን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ሊጥ በተቀባ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና በፍራፍሬ ቁርጥራጮች ላይ ያድርጉ። በቅድመ-ሙቀት ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ብስኩቱን ያብሱምድጃ።
• ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት።

ኬኩ ሲዘጋጅ ወደ ማከፋፈያ ዲሽ ገልብጠው ትንሽ ቀዝቅዘው። ጣፋጩን በቸኮሌት አስጌጠው ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው አምጡ።

የቸኮሌት ብስኩት ከተጨማለቀ ወተት ጋር

ይህ ቀላል የምግብ አሰራር ላልተጠበቁ እንግዶች ፈጣን ህክምና ለማዘጋጀት ይረዳዎታል።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ትላልቅ እንቁላል።
• ግማሽ ብርጭቆ ነጭ ስኳር።
• 200 ግራም የተጨመቀ ወተት።
• 30 ሚሊ ብርቱካናማ ሊኬር።
• አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት።
• ግማሽ ከረጢት መጋገር ዱቄት።
• የፕሮቲን አይስ ለጌጥ።
• ብርቱካናማ ልጣጭ።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።

አዘገጃጀት ለኬክ የሚጣፍጥ ቸኮሌት ብስኩት እዚህ ያገኛሉ፡

• ስኳሩን በእንቁላል ይምቱ።
• የተጨማለቀውን ወተት ወደ ድብልቁ ውስጥ አፍስሱ እና ከመቀላቀያው ጋር መቀላቀልዎን ይቀጥሉ።
• ኮኮዋ እና አንድ ሾት ብርቱካናማ ሊኬርን ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ።
• ከመጋገሪያ ዱቄቱ ጋር የተቀላቀለውን ዱቄት ወደ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

የተጠናቀቀውን ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ፣ በዘይት ወይም በብራና ተሸፍነው። ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ብስኩቱን በምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ በሚፈለገው መጠን ወደ ካሬዎች በቢላ ይቁረጡት ፣ በሽንኩርት እና በብርቱካን አስጌጥ (መጀመሪያ በስኳር ሽሮ ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል መቀቀል አለበት)።

የሙቅ ወተት ጣፋጭ

የቸኮሌት ኬክ ብስኩት አብዛኛውን ጊዜ የሚዘጋጀው በጣም ቀላል ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ነው። አትበእኛ ሁኔታ የሚከተሉትን እንዲወስዱ እንመክራለን:

• 130 ግራም የስንዴ ዱቄት።
• 30 ግራም ኮኮዋ።
• 60 ግራም ቅቤ።
• 120 ሚሊ ወተት።
• 160 ግራም ቡናማ ስኳር።
• አምስት ግራም የመጋገር ዱቄት።
• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• የጨው ቁንጥጫ።

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክን ከቀላል ንጥረ ነገሮች ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

• ወተትን እና ቅቤን በድስት ውስጥ ያዋህዱ፣ከዚያም ምግብ በፈላ ላይ አምጡ።
• ድብልቅ ይጠቀሙ ስኳሩን እና እንቁላሎቹን ለመምታት ድብልቁ መጠኑ በሶስት እጥፍ እስኪጨምር ድረስ።
• ዱቄቱን ያንሱ፣ ከኮኮዋ፣ ከመጋገር ዱቄት እና ከጨው ጋር ያዋህዱ።
• ሁለቱንም ድብልቆች ከእንጨት ወይም ከሲሊኮን ስፓትላ ጋር ያዋህዱ።
• ሙቅ ወተት እና ቅቤን ወደ ዱቄቱ አፍስሱ። እንደገና አነሳሱ።

ብስኩቱን በቀስታ ማብሰያ ወይም ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ይጋግሩት።

ቀላል የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ ለቤት ውስጥ ኬክ

ለዚህ ጣፋጭ ይውሰዱ፡

• ስድስት የዶሮ እንቁላል።
• 120 ግራም ዱቄት።
• 150 ግራም ስኳር።
• 30 ግራም የኮኮዋ ዱቄት።
• 40 ግራም ቅቤ።

የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? የጣፋጭ ምግቡን እዚህ ያንብቡ፡

• የእንቁላል አስኳሎችን በግማሽ ስኳር ይምቱ። የተረጋጋ አረፋ እስኪሆን ድረስ የሁለተኛውን ግማሽ ስኳር ከፕሮቲኖች ጋር ይቀላቅሉ።
• ሁሉንም የጅምላ ምርቶች ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
• እቃዎቹን በማዋሃድ ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ።

ብስኩቱን ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጋግሩት ከዚያም ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በክሬም ያጌጡ።

አናናስ ቸኮሌት ብስኩት

Juicy ፍራፍሬ መሙላት ጣፋጩን እጅግ በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አምስት የእንቁላል አስኳሎች።
• ስድስት ፕሮቲኖች።
• 150 ግራም ስኳር።
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ውሃ።
• 100 ግራም የስንዴ ዱቄት።
• 20 ግራም ስታርች::
• 100 ግራም የአልሞንድ።
• 40 ግራም ኮኮዋ።
• ከባድ ክሬም።
• የታሸጉ አናናስ።
• 50 ግራም የዱቄት ስኳር።
• ቫኒሊን።
• የወተት ቸኮሌት።
• ኮኛክ።

አንድ ለስላሳ ቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• እርጎቹን በውሃ እና በስኳር ያፍጩ።
• ነጮቹን ይንፏቸው እና ከዚያ ከዱቄት፣ ከስታርች እና ከኮኮዋ ጋር ያዋህዱ።
• የተዘጋጁትን ምርቶች በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፣ አልሞንድ ይጨምሩባቸው እና እንደገና ይቀላቅሉ።
• አንድ ብስኩት ይጋግሩ፣ ወደ ንብርብሮች ይቁረጡ እና በኮንጃክ ያጠቡ።
• ክሬሙን ለማዘጋጀት፣ ክሬሙን ይምቱ፣ በጥሩ ከተከተፈ አናናስ፣ ዱቄት እና ቫኒላ ጋር ያዋህዱት።
• ኬኮችን በ impregnation ይቀቡ እና እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ።

የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በቸኮሌት፣ ክሬም እና አናናስ ቁርጥራጮች አስውቡ።

ቀላል ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ለቤተሰብዎ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እና ኬኮች መጋገር ከወደዱ የእኛን የምግብ አሰራር ይከታተሉ። በዚህ ጊዜ ያስፈልግዎታል፡

• አምስት እንቁላል።
• 200 ግራም ዱቄት።
• 150 ግራም ቅቤ።
• 400 ግራም ጥቁር ቸኮሌት።
• ሶስት ማንኪያ ክሬም።
• 150 ግራም ስኳር።

አዘገጃጀት፡

• የእንቁላል አስኳሎች እናከስኳር ጋር በማደባለቅ ይምቷቸው።
• ከአምስት ደቂቃ በኋላ 200 ግራም የተቀላቀለ ቸኮሌት ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ። ሳያቆሙ ምግቡን ከመቀላቀያው ጋር ያዋጉ።
• እንቁላል ነጭ እና ዱቄት ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።

የመሳሪያውን ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ይቀቡት እና ከዚያ በዱቄት ይረጩት። በ "መጋገር" ሁነታ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች ብስኩቱን ያብሱ. በቀሪው የቀለጠ ቸኮሌት ከክሬም ጋር የተቀላቀለ ጣፋጭ ምግቡን ያጌጡ። ከተፈለገ ብስኩቱን ወደ ኬኮች መቁረጥ, እርጥብ ማድረግ እና በጃም መቀባት ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ኬክን መሰብሰብ፣ በጋናች ማፍሰስ እና ማቅረብ ያስፈልጋል።

ቤት የተሰራ ቸኮሌት ኬክ

ይህ ጣፋጭ ሁሉንም ጣፋጭ አፍቃሪዎች እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። ብስኩት ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• 150 ግራም ስኳር።
• 100 ግራም የስንዴ ዱቄት።
• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት።
• 50 ግራም ቅቤ።
• የመጋገር ዱቄት ከረጢት።

ለጋናቸ ይውሰዱ፡

• 200 ሚሊ ክሬም።
• 50 ግራም ቅቤ።
• 200 ግራም ጥቁር ቸኮሌት።

እንዲሁም ፊት ለፊት የሚወጣ ልዩ ከላይ የተከፈተ ፓይ ምጣድ ያስፈልግዎታል።

የኬክ አሰራር፡

• ጥቁር ቸኮሌት እና ቅቤን በባይ-ማሪ ውስጥ ያስቀምጡ።
• እንቁላል እና ስኳር ለስምንት ደቂቃ ያህል ይምቱ።
• ሁለቱንም ድብልቆች ያጣምሩ እና ያነሳሱ።
• ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ዱቄው ይጨምሩ።
• በምድጃ ውስጥ ብስኩት ይጋግሩ። ከዚያ በኋላ ያቀዘቅዙት እና ጠፍጣፋ ምግብ ያብሩት።
• ለጋናሽ አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች በሙሉ ከታች ወፍራም ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። እቃዎቹን ይቀልጡ እና ያንቀሳቅሷቸው።
• ማስጌጫውን በኬኩ ላይ አፍስሱ እና ጣፋጩ በክፍል ሙቀት ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ማከሚያውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያስቀምጡት.

ከማገልገልዎ በፊት በለውዝ ፍርፋሪ ወይም ትኩስ ቤሪ ያጌጡ።

ማጠቃለያ

የእራስዎን የቸኮሌት ኬክ ብስኩት አብስል እና እንደፈለጋችሁ አስጌጡ። በእያንዳንዱ በዓል ወይም እሁድ የምትወዳቸውን ሰዎች በአዲስ ጣፋጮች እና ኦሪጅናል ጣዕሞች ማስደነቅ ትችላለህ።