የአሜሪካ መጠጥ፡ አልኮል፣ ጥሬ ዕቃዎች፣ ታዋቂ ምርቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሆሊውድ ፊልሞች ጀግኖች የመጠጣት አዝማሚያ እንዳላቸው አስተምረውናል። አንዳንዶቹ (በጣም ጥቂቶች ያሉት) ግን በወተት ወይም በኮላ ብቻ የተገደቡ ናቸው፣ ነገር ግን እንደ ሴራው ላይ በመመስረት ጅምላዎችን ወይም ብልሹነትን ለማከናወን አብዛኛዎቹ ጠንካራ ድጋፍ ያስፈልጋቸዋል። ከዚህም በላይ እያንዳንዱ ጀግና የራሱን የአልኮል አሜሪካዊ መጠጥ ይመርጣል: ዊስኪ ወይም ቦርቦን, ተኪላ, ሮም, ጂን ብቻ. እነዚህ መጠጦች ምን ይጠቅማሉ፣እንዴት እንደሚጠጡ፣ከምን የተሠሩ ናቸው እና የሚበሉትን፣ እስቲ እንመልከት።

ውስኪ፡ ቦርቦን እና ሌሎች ዝርያዎች

በአሜሪካ ውስጥ በጣም የተለመደው የአልኮል መጠጥ እንደ አኃዛዊ መረጃ እንደ ውስኪ መቆጠር አለበት። ከ 1964 ጀምሮ ፣ እንደ ብሄራዊ የአልኮል መጠጥ ይቆጠራል (የአሜሪካ ኮንግረስ ውሳኔ)። ይህ ከቆሎ የተሰራ የአሜሪካ የአልኮል መጠጥ አገሩን በሙሉ አሸንፏል። ከውስኪ ጥራት ጀምሮ በሁሉም የሕይወት ዘርፎች ሰክሯል, እና በዚህ መሰረት, ዋጋው በጣም ይለያያል, እና ዊስኪለሁሉም ሰው ይገኛል። ውስኪ የሚዘጋጀው ከቆሎ እና ከሌሎች እህሎች ነው።

ውስኪ ከቆሎ ከተሰራ (ቢያንስ 51%) "ቦርቦን" ይባላል። የተጣራ አልኮል (ከ 80% የማይበልጥ ጥንካሬ) ቢያንስ ለ 2 ዓመታት በኦክ በርሜሎች ውስጥ ይፈስሳል. ሽቶዎችን, ማቅለሚያዎችን መጠቀም የተከለከለ ነው. እንደዚህ አይነት ውስኪ፣ከአስደናቂ ጣዕም ጋር፣ወርቃማ እና ትንሽ ጣፋጭ፣በጣም ውድ።

ይህን አይነት ቦርቦን ከምንም ጋር ሳትቀላቅሉ ጠጡ፣ ትንሽ በረዶ ካልረዳ በቀር፣ በትንሽ ቂጥ፣ በቀስታ ያጣጥሙት። ያኔ ይህ "ለስላሳ እሳት" እውነተኛ ደስታን ያመጣል።

በአሜሪካውያን መጠጥ መካከል ያለው ዋና ልዩነት ከቆሎ ነው የሚመረተው እንጂ እንደ አውሮፓዊው ገብስና ስንዴ አይደለም።

ምርጥ ዝርያዎች፡አራት ጽጌረዳዎች፣ጂም ቢም፣ሄቨን ሂል፣ዱር ቱርክ፣የሰሪ ማርክ።

ከቦርቦን በተጨማሪ ሌሎች የውስኪ አይነቶች አሉ፡- የስንዴ ውስኪ - ከስንዴ የተሰራ በቆሎ አልኮል እና በቆሎ ውስኪ (ቢያንስ 80% በቆሎ) - ዝቅተኛው ጥራት እና ርካሽ።

ጂን፡ ለማን ነው እና እንዴት ጥሩ መጠጥ መለየት ይቻላል?

ጂን ከጁኒፐር ፍሬዎች ጋር ጥሩ መጠጥ ነው። በሩሲያ ውስጥ ይህ የአሜሪካ መጠጥ "የሴቶች ቮድካ" ተብሎ የሚጠራው በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ በሆነ ደካማ ወሲብ ለሚወደው ጣዕም ነው. Citrus zest, የተለያዩ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች እና ብዙውን ጊዜ ስኳር, ዕፅዋት ወደ መጠጥ ውስጥ ይጨምራሉ-ቆርቆሮ, ሊሎሪስ (ጣፋጭነት ይጨምራል), ቫዮሌት ሥር, አንጀሉካ እና ሌሎች ብዙ. ሆኖም የጂን ጥንካሬ 40 ዲግሪ ያህል ነው።

የለንደን ደረቅ እንደ ምርጥ ጂን ይቆጠራል። የማያስፈልገው በጣም ጥሩ ነውጣዕሙን ለማሻሻል ስኳር በማከል።

የዚህ ጂን ምርጥ ብራንዶች ጎርደንስ፣ ቢፌተር፣ ቦምቤይ ሳፒየር፣ ታንኩሬይ፣ ቡትስ፣ ጊልቢስ፣ ፕሊማውዝ፣ ወዘተ ናቸው። ነገር ግን ልክ እንደ ሁሉም የእፅዋት ቆርቆሮዎች, እያንዳንዱ የጂን ስብስብ በእጽዋት ጥሬ ዕቃዎች ጥራት ላይ በመጠኑ ይለያያል. ስለዚህ፣ የምርት ስም የሌለው መጠጥም መጥፎ ላይሆን ይችላል።

እውነተኛው ደረቅ ጂን በብዙ ትናንሽ ፣የታሸገው ጠርሙሱ ሲነቃነቅ በሚፈጠሩ አረፋዎች ተለይቷል። ይህ እንዲሁም በጣዕም ውስጥ ከመጠን በላይ ጣፋጭነት አለመኖር, በመጠጥ ውስጥ ጥሩ ጣዕም መኖሩን እና ከፍተኛ ጥራት እንዳለው ያሳያል.

ተኪላ እንደዚሁ

ተኪላ የአሜሪካ ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ነው፣በሰማያዊ የአጋቬ ጁስ በማጣራት የሚገኝ፣በተወሰነ መንገድ የሚቦካ ነው። ከአራት የሜክሲኮ ግዛቶች አጋቬ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። አዝቴኮች ተኪላንን ከአማልክት እንደ ስጦታ አድርገው ወስደውታል። የዛሬው ተኪላ የመጣው በድል አድራጊዎች ከተመሰረተች ከተኪላ ከተማ ነው። ድል አድራጊዎቹ የአዝቴክን መጠጥ በጣም ደካማ አድርገው ይመለከቱት ነበር። አዝቴክ ተኪላን በመዳብ ኪዩብ ውስጥ ለማጣራት ሞክረው ነበር፣ ይህም መጠጡ ለጣዕማቸው እና ለጥንካሬያቸው ተስማሚ እንዲሆን አድርጎታል። እሱ "ሜዝካል" የሚለውን ስም ተቀብሏል, ማለትም. "ከአጋቬ የተሰራ" እና በሜክሲኮ ውስጥ ተስፋፍቷል. ኦፊሴላዊ ስሙ "ቴኲላ ሜዝካል" ወደ "ተኲላ" ብቻ አጠረ። ስለዚህ የመካከለኛው ዘመን ሜዝካል እና ተኪላ አንድ አይነት መጠጥ ናቸው።

ከ1964 ጀምሮ መጠጡን በአሜሪካ ገበያ ማስተዋወቅ ተጀመረ። ለቴኪላ 10 ዓመታት ያህል ፈጅቷል ፣ግዛቶችን ለማሸነፍ እና ታዋቂ የአሜሪካ መጠጥ ለመሆን። በዛሬው ጊዜ "ተኪላ" የሚለው ስም የሜክሲኮ አእምሯዊ ንብረት ነው, መጠጡን የማምረት ብቸኛ መብት ነው. የቴኪላ ልዩ ተወዳጅነት የጀመረው በ1968 በሜክሲኮ ሲቲ በኦሎምፒክ ጨዋታዎች ወቅት ነው። ቀለሙ, መዓዛው እና ጣዕሙ በእድሜው ላይ የተመሰረተ ነው, ይህም ከ 2 ወር እስከ 3 ዓመት ባለው ጊዜ ውስጥ ነው. የ Elite ዓይነቶች እስከ 11 ዓመት ድረስ አጥብቀው ይይዛሉ።

ሌይ 925 አዝቴካ በዓለም ላይ ካሉት ምርጥ ተኪላዎች ይቆጠራል። ነገር ግን ዋጋው በቀላሉ ሰማይ-ከፍ ያለ ነው። በጊዜ የተፈተነ ምርጥ ተኪላ፡ ኦልሜካ፣ ሳኡዛ፣ ጆሴ ኩዌርቮ። እነዚህ ብራንዶች በቂ ዋጋ እና ጥሩ ጥራት አላቸው።

እንዴት መጠጣት እና ምን መብላት?

ተኪላ መጠጣት ሙሉ ስርአት ነው። ይህ የአሜሪካ መጠጥ እንዴት በትክክል እንደሚጠጣ አስቡበት፡

1. መጠጡ በአንድ ጀንበር መሆን አለበት፣ከዚህ በፊት ከእጅ ቆዳ ላይ የሚገኘውን ጨው በአውራ ጣት እና በግንባር ጣት መካከል በመላሱ እዚያው ከኖራ ወይም ከሎሚ ቁራጭ ጋር ይበሉ። ወንዶች እንዲህ ይጠጣሉ።
2. ሴቶች ከኖራ እና ከጨው ይልቅ ብርቱካን በመጠቀም ይጠጣሉ።

መክሰስ ተኪላ (ጥንካሬ - ከ 38 እስከ 42 ዲግሪ) 1-2 ብርጭቆ ከጠጡ ፍሬ ብቻ ሊሆን ይችላል እና ለረጅም ጊዜ ለመጠጣት ከፈለጉ ትኩስ ከባድ መክሰስ ያስፈልግዎታል።

Rum፣ጃማይካኛ እና ሌሎችም

ከጠንካራ የአሜሪካ መጠጦች መካከል ሮም ከመጀመሪያዎቹ ቦታዎች አንዱን ይይዛል። በመካከለኛው ዘመን ታየ እና በሰፊው ተስፋፍቷል. ስሙን ያገኘው ምናልባትም ከደች፣ ስፓኒሽ፣ ላቲን ወይም ፈረንሣይኛ ምንጭ ከሚሉት ቃላት አህጽሮተ ቃል ነው፣ ምክንያቱም ቃሉ በዋነኝነት የሚጠቀሙት በመርከበኞች ነው።

Rum የሚገኘው ከ ነው።የአገዳ ስኳር ምርቶች (ሞላሰስ እና ሽሮፕ) በኦክ (አንዳንዴ የተቃጠለ) በርሜሎች በማፍላት፣ በማጣራት እና በእርጅና ወቅት። ምንም እንኳን ሮም በአለም ዙሪያ (አውስትራሊያ፣ ህንድ) ቢሰራም አብዛኛው የሚመረተው በደቡብ አሜሪካ እና በካሪቢያን ነው።

Rum የዌስት ኢንዲስ ባሕል አስፈላጊ አካል ነው፣ አብዛኛው ጊዜ ከመርከበኞች (በብሪቲሽ ሮያል ባህር ኃይል ውስጥ የዕለት ተዕለት ድርሻ የማግኘት መብት ነበራቸው) እና የባህር ወንበዴዎች። በጣም ታዋቂው ሮም የጃማይካ ብራንዶች ካፒቴን ሞርጋን እና አፕልተን እስቴት ናቸው። ነገር ግን ከዶሚኒካን ሪፐብሊክ, ኩባ, ፖርቶ ሪኮ ብዙ ጥሩ ጥራት ያላቸው የሩም ዝርያዎች አሉ. ብርሃን ወደ ኮክቴሎች ተጨምሯል, እና ጥቁር እና ወርቃማ ብሄራዊ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. Rum "Anejo" በበርሜል ውስጥ ለረጅም ጊዜ ያረጀው በንጹህ መልክ ከበረዶ ጋር ጥቅም ላይ ይውላል።

ዝርያዎች

የማይሰራ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ሩም በአሜሪካ ውስጥ በጣም ርካሹ ጠንካራ መጠጥ ነው፣ እና የዊስኪ ተወዳጅነት ብቻ በዚህ የአለም ክፍል አጠቃቀሙን እንዲቀንስ አድርጓል።

ዛሬ የሚከተሉት የሩም ዝርያዎች አሉ፡- ቀላል፣ ወርቃማ፣ ጨለማ፣ ጣዕም ያለው (ከፍራፍሬ ጋር፡ ማንጎ፣ ብርቱካንማ፣ ሎሚ፣ ኮኮናት)፣ ጠንካራ (እስከ 60 ዲግሪ)፣ እድሜ (ከ5 አመት በላይ የሆኑ) ተጋላጭነት)።

በመጠጥ ላይ ከፍራፍሬ ጋር መክሰስ ጥሩ ነው፣ በተለይ ቀረፋ የተረጨ ብርቱካን ጥሩ ነው። ይህ ሮም ሁሉንም ዓይነት ፍራፍሬዎችን እና ቅመማ ቅመሞችን እንደ መክሰስ በሚሞክሩ የባህር ወንበዴዎች ተበላ። በዚህ ሁኔታ, በረዶ ጥቅም ላይ አይውልም, ግን ቡና ወይም ሙቅ ቸኮሌት. ይህ የበለጸገ የቅመማ ቅመም ጥምረት በጥሩ ሲጋራ ይጠናቀቃል።