እንዴት ከ ሊጥ አሳማ እንደሚሰራ፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፣ ጠቃሚ ምክሮች፣ ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁላችንም ጣፋጭ፣ ስስ ቂጣዎችን እንወዳለን። እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም ከሆነ, ለመብላት በእጥፍ ደስ ይለዋል. መጋገሪያዎችን ለማስጌጥ በጣም ቀላሉ መንገድ ከአሳማው ውስጥ አሳማ መሥራት ነው። በመሙላት የተለመደ ቡን ወይም ጎርሜት ኬክ ሊሆን ይችላል. ከዚህም በላይ እንዲህ ያሉ ምግቦችን በጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን በስጋ እና በአሳ ምርቶች መሙላት ይችላሉ. ብዙ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ሲያዘጋጁ ከዱቄት ውስጥ የአሳማ ሥጋን እንዴት እንደሚሠሩ ስለማያውቁ ይጋፈጣሉ ። በእውነቱ ለማድረግ በጣም ቀላል ነው። አዎ, እና ዱቄቱ ሁለቱንም እርሾ እና ፓፍ መጠቀም ይቻላል. በአጠቃላይ የእንደዚህ አይነት ምግብ አሰራር ውስብስብ አይደለም, ነገር ግን አሁንም ትንሽ መቆንጠጥ አለብዎት.

የተለመደ ጣፋጭ ቡን

የፓይ ሊጥ ጠለፈ እንዴት እንደሚሰራ በተሻለ ለመረዳት በመጀመሪያ መደበኛ ቡን እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ያስፈልግዎታል። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 800 ግራም ዱቄት፤
• 13 ግራም ደረቅ እርሾ፤
• 0.3L ወተት፤
• 250 ግራም ስኳር፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ግማሽ ጥቅል ማርጋሪን፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ትንሽ ቫኒላ።

አዘገጃጀቱ ማርጋሪን ይላል፣ነገር ግን በቅቤ ቢተካው ጥሩ ነው። ከፈለጉ ዘቢብ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ሊጡ ማከል ይችላሉ።

ደረጃ ማብሰል

ከዱቄቱ ውስጥ ጠለፈ ከመሥራትዎ በፊት በመጀመሪያ የእርሾውን ሊጥ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ወተቱን በደንብ ማሞቅ ነው። ከዚያም እዚያ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ. ይህን ሁሉ በደንብ ይቀላቅሉ. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ "መቅረብ" ይተዉት።
2. ነገር ግን ዘቢብ ወደ ዳቦው ውስጥ ከተጨመረ ለ40 ደቂቃ ያህል መጠጣት አለበት።
3. ቅቤውን ይቀልጡት። እንቁላል በስኳር እና በቫኒላ መምታት አለበት. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ እርሾው ጨምሩ እና የተቀላቀለውን ቅቤ አፍስሱ።
4. ከዚያም ዱቄቱ ተፈትቶ ዱቄቱ ተቦጥቋል። ከዚያም ዱቄቱ እንዲነሳ ለ 45 ደቂቃ ያህል ሙቅ መሆን አለበት. ከዚያ ዘቢብ ወደዚያ ጨምሩበት፣ እንደገና ቀላቅሉባት እና ለመውጣት ሌላ 80 ደቂቃ ይውጡ።
5. ሊጡ በሚነሳበት ጊዜ ከውስጡ አሳማዎችን መፍጠር ይችላሉ። ሙሉው የዱቄት ክፍል በሦስት ተመሳሳይ ክፍሎች የተከፈለ ነው, እሱም ወደ ፍላጀላ መጠቅለል አለበት. የተገኙት ክፍሎች ከላይ ሆነው እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው. ከዚያ የተለመደውን ተራ ሹራብ ከሊጡ ብቻ መሸመን መጀመር ይችላሉ።
6. ሊጡ ሲያልቅ የአሳማዎቹ ጫፎች ወደ ኋላ መያያዝ አለባቸው። በመሆኑም, ሊጥ አንድ የሚያምር ጠለፈ ዝግጁ ነው. ለመቅረብ ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው አለበት. ጊዜው ካለፈ በኋላ ዱቄቱ በ yolk ተቀባ እና ሊጋገር ይችላል።
7. ጣፋጭ ምግቡ በ180 ዲግሪ ለ40-50 ደቂቃ ያህል ይጋገራል። ሳህኑ ሲቀላ፣ ማውጣት ይችላሉ።

በእርጎ ከመቀባት ይልቅ አሳማው እንደፍላጎትዎ በሰሊጥ ዘር፣በዱቄት ስኳር ወይም በሌላ ነገር ሊረጭ ይችላል። ጠቃሚ ምክር: ቀድሞውኑ በዳቦ መጋገሪያ ላይ ዱቄቱን ወደ አሳማ ማጠፍ ይሻላል። አለበለዚያ በሚቀይሩበት ጊዜ ሊበላሽ ይችላል. እንደምታየው፣ ከእርሾ ሊጥ አሳማ እንዴት እንደሚሰራ ለሚለው ጥያቄ መልሱ ከባድ አልነበረም።

የፑፍ ኬክ አሰራር

እንደተገለፀው የአሳማ ጅራት ከእርሾ ሊጥ ብቻ ሳይሆን ከፓፍ ኬክም ሊሠራ ይችላል። በፓፍ ዱቄት ዝግጅት ግራ መጋባት የማይፈልግ ማን ነው, በመደብሮች ውስጥ መግዛት ይችላሉ. የዚህ ሙከራ የተለያዩ ስሪቶች በአሁኑ ጊዜ በገበያ ላይ ናቸው። ስለዚህ የሽንኩርት እና የእንቁላል ኬክ አሰራር፡

• 250 ግራም የፓፍ ኬክ፤
• ሦስት የተቀቀለ እንቁላል፤
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ትንሽ ቁራጭ ቅቤ፤
• የእንቁላል አስኳል፤
• አንዳንድ ወተት፤
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፤
• ሳህኑን ለማስጌጥ የሰሊጥ ዘር።

ከተሞሉ ሊጥ ውስጥ ጠለፈ እንዴት እንደሚሰራ። የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ እንቁላል መቀቀል ነው። ከዚያም ተላጥተው ወደ ኩብ መቁረጥ አለባቸው።
2. በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ወደ እንቁላሎቹ ይጨምሩ።
3. ለክሬም ጣዕም፣ የተቀላቀለ ቅቤን በአንድ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።
4. አሁን ፈተናውን መጀመር ይችላሉ። መጀመሪያ በረዶ ያድርጉት፣ ከዚያ ወደ ካሬ ወይም አራት ማዕዘን ያንከባለሉት።
5. የተዘጋጀውን እቃ መሃሉ ላይ ያድርጉትሊጥ፣ እና በጎኖቹ ላይ ትይዩ ቁርጠቶችን በአንድ ማዕዘን ያድርጉ።
6. መሙላቱን አንድ በአንድ በተቆራረጡ ሊጥ ይሸፍኑ።
7. ከላይ የወጣውን ኬክ በእርጎ ቀባው፣ በወተት ተገረፈ እና ከተፈለገ በሰሊጥ ይረጩ።

የተጠናቀቀውን ኬክ በሙቀት ምድጃ ውስጥ (እስከ 190 ዲግሪ) አስቀምጡ። በተጠቀሰው የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል መጋገር. ዝግጁነት የሚወሰነው በቀይ ቅርፊቱ ነው። ኬክ በጣም ጣፋጭ ይሆናል እና ከተጋገረ በኋላ ወዲያውኑ ይቀዘቅዛል. ደህና፣ ከዶፍ ውስጥ አሳማ እንዴት እንደሚሰራ ለሚለው ጥያቄ መልሱ ተሰጥቷል።

ግብዓቶች ለፓፍ ኬክ

ከላይ በመደብር ለተገዛ የፓፍ ኬክ የምግብ አሰራር ነበር። የራስዎን እርሾ ፓፍ ኬክ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል እርሾ፤
• ሁለት ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ ተኩል ብርጭቆ የሞቀ ወተት፤
• አንድ የዶሮ እንቁላል፤
• አራት ኩባያ ዱቄት፤
• ሁለት ማንኪያ የዱቄት ወተት፤
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ወተት በውሃ እና በቅቤ በማርጋሪ ሊተካ ይችላል።

ምግብ ማብሰል

ደረጃ በደረጃ ሂደት፡

1. እርሾ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር በአንድ ብርጭቆ የሞቀ ወተት ውስጥ ተፈጭተዋል። ከአስር ደቂቃዎች በኋላ አረፋ ይታያል. ከዚያም በዚህ ድብልቅ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና እንቁላሉን ይደበድቡት. ይህ ሁሉ በደንብ ተቀላቅሎ ለ15 ደቂቃ ይቀራል።
2. የሚቀጥለው እርምጃ ዱቄት እና የወተት ዱቄት ወደ ሳህኑ ውስጥ መጨመር ነው። እዚያ አፍስሱየአትክልት ዘይት እና የወተት ድብልቅ ከእርሾ ጋር. ዱቄቱ በደንብ ተቦክቶ በፎጣ ተሸፍኖ ለአንድ ሰአት በሞቃት ቦታ መቀመጥ አለበት።
3. የተገኘውን ሊጥ ወደ ካሬ ያውጡ ፣ ቅቤ በላዩ ላይ ያድርጉት። ከዚያም ዱቄቱን በ "ኤንቬሎፕ" ያዙሩት እና እንደገና ይሽከረከሩት. እንደገና እጠፍ እና እንደገና ተንከባለል። ይህ አሰራር ብዙ ጊዜ መደገም አለበት. ብዙ፣ ዱቄው የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።

የፓፍ ዱቄት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሶስት ቀናት ያህል ያከማቹ። እንዳይነፍስ በፎይል መጠቅለል አለበት። ዱቄቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል. ከፓፍ ጥፍጥፍ የአሳማ ጅራትን ከማዘጋጀትዎ በፊት በደንብ መቅለጥ አለበት፣ነገር ግን ከቀዘቀዘ በኋላ በአንድ ቀን ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።

ማጠቃለያ

እንደምታየው ከዱቄት አሳማ መስራት ያን ያህል ከባድ አይደለም። ዋናው ነገር ዱቄቱን እራሱ በትክክል ማዘጋጀት ነው. ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ እና በጣም ጣፋጭ ለማድረግ። ለእንደዚህ አይነት ኬክ መሙላት ሙሉ በሙሉ ሊሆን ይችላል. አንዳንድ ሰዎች ከላይ ያለውን ሽንኩርት እና እንቁላል ኬክ ይወዳሉ. ጎመን ኬክን የሚወድ ሰው። አንዳንዶቹ የስጋ ምግብን ይመርጣሉ, ሌሎች ደግሞ የታሸጉ ዓሳዎች ጣፋጭ ምግቦችን ይመርጣሉ. በጣም ብዙ ጊዜ እንደዚህ ያሉ ፓይፖች በፖም እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ይዘጋጃሉ. በአጠቃላይ ኬክ ለመሥራት ብዙ አማራጮች አሉ. እና ማንኛቸውም በራሳቸው መንገድ ጣፋጭ ይሆናሉ. በእርግጥ የዚህ ጣፋጭ ምግብ በጣም አስቸጋሪው ዱቄቱን መፍጨት ነው። ምግብ ለማብሰል ለጀማሪዎች, ከፍተኛ ባልደረቦች በዚህ ጉዳይ ላይ ለማዳን ይመጣሉ. እናቶች እና አያቶች በእርግጠኝነት ከዱቄት ጠለፈ እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ።