ጣፋጭ ትኩስ ምግቦች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሞቀ የሚቀርቡ ምግቦች መተካት የማይችሉ ናቸው። ሁለቱንም ለቀላል እራት እና ለበዓል ጠረጴዛ እናዘጋጃቸዋለን. ለሞቅ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ ናቸው. ግን ብዙውን ጊዜ እንደ ሥጋ ወይም ዓሳ ያገለግላሉ። ነገር ግን ከጥራጥሬ እና ከአትክልትም ሊዘጋጁ ይችላሉ።

እስኪ በጣም አጓጊ እና ጣፋጭ የሆኑ ትኩስ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶዎች ጋር በሼፎች ዘንድ በጣም የሚፈለጉትን እንይ።

ስጋ ከአናናስ ጋር

ይህ ምግብ በጣም ቀላል እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል፣ ውጤቱም በጣም ጥሩ ነው። ለበዓሉ ጠረጴዛ ዝርዝር ውስጥ ለሞቅ ምግብ ይህንን የምግብ አሰራር ማካተት ጠቃሚ ነው ። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት አለብን፡

• 500 ግራም የስጋ ጥብስ፣ የአሳማ ሥጋ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ለመጋገር በጣም ጥሩ ነው፣ነገር ግን የዶሮ ጡት ጥብስ መጠቀምም ይቻላል።
• አንድ ትኩስ አናናስ ወይም የታሸገ ማሰሮ፣ቀለለ።
• የሽንኩርት ራስ።
• 250-300 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ።
• ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም።
• ጨው እና ቅመማ ቅመም፣ ይውሰዱጣዕምህ።
• ትኩስ አረንጓዴዎች።

የዳቦ መጋገሪያውን ለመቀባት አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይትም እንፈልጋለን። በእርግጥ አይብ ከወደዱ, ከዚያ ተጨማሪ መውሰድ ይችላሉ. ከአናናስ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም ጋር በትክክል ይጣመራል።

የሆት ዲሽ አሰራር

የጣዕም እና ለስላሳ ስጋ ለማግኘት በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። የእነሱ ውፍረት ከስድስት እስከ ሰባት ሚሊሜትር መሆን የለበትም. ከዚያም ስጋው በምግብ መዶሻ ይደበድባል እና በቅመማ ቅመም ይረጫል።

ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች፣ እና ሶስት ጠንካራ አይብ በደረቅ ድስት ላይ። ትኩስ አናናስ ከገዙ ፣ ከዚያ ተላጥ እና ጠንካራው መሃከል መወገድ አለበት። ይህ ሂደት ጊዜ የሚወስድ ነው፣ስለዚህ የታሸጉ አናናስ ቁርጥራጮች እንዲሁ መጠቀም ይችላሉ።

በመቀጠል የዳቦ መጋገሪያውን አዘጋጁ። የታችኛው ክፍል በአትክልት ዘይት በተቀባ ፎይል መሸፈን አለበት። ከዚያም የተደበደበውን ስጋ አስቀምጡ. በቅጹ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በእኩል መጠን መከፋፈል አለበት። ሽፋኑን በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም ከተቀባን በኋላ. ጎምዛዛ ክሬም ጎምዛዛ ጣዕም ስላለው እዚህ ምንም ፋይዳ ስለሌለው ለ mayonnaise ምርጫ እንድትሰጡ እንመክርዎታለን።

ከዚያ የሽንኩርት እና አናናስ ሽፋን ይመጣል። የምድጃውን አጠቃላይ ገጽታ ከተጠበሰ ጠንካራ አይብ ጋር በደንብ ይረጩ እና ለ25-30 ደቂቃዎች በ180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

የተጠናቀቀው ምግብ እንግዶች ወይም የቤተሰብ እራት እስኪመጡ ድረስ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት።

የአሳማ ሥጋ አኮርዲዮን

አንድ ተጨማሪ ማቅረብ እንፈልጋለንአዲስ የምግብ አዘገጃጀት "አኮርዲዮን" ከሚባል ትኩስ ምግብ ፎቶ ጋር. በጠረጴዛው ላይ በማይታመን ሁኔታ የሚያምር ይመስላል, እና በተቻለ ፍጥነት መሞከር እፈልጋለሁ. በዚህ መንገድ ስጋን ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ሁሉንም ሰው በቀላሉ ሊያስደንቁ ይችላሉ. ስለዚህ ይህን ትኩስ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት አለብን፡

• አንድ ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ፣ ካርቦኔት ለዚህ ተስማሚ ነው።
• 150 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ።
• ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች።
• ከአምስት እስከ ስድስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• የሽንኩርት ራስ።
• የስጋ ቅመማ ቅመም እና ጨው።

እንዴት ማብሰል

ይህ ትኩስ ምግብ አዘገጃጀት እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ስጋ በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ እና ጭማቂ ነው. ስጋውን ከማዘጋጀትዎ በፊት በደንብ እንዲሞቅ ምድጃውን አስቀድመው ማብራት አለብዎት. ሙቀቱን ወደ 180-190 ዲግሪ ያቀናብሩ።

ከዚያም የታጠበውን እና የደረቀውን ስጋ በየአንድ ሴንቲ ሜትር ተኩል ጥልቀት እንቆርጣለን ግን እስከ መጨረሻው አይደለም። ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ከውጭም ሆነ ከውስጥ ጋር ይረጩ. በመቀጠልም ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ብቻ ይቁረጡ. ከተፈለገ በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ማለፍ እና በስጋ ጣፋጭ መታሸት ይቻላል. የአይብ ሁነታ ቀጫጭን ቁርጥራጮች።

ከዚያም የኛን ቁራጭ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በፎይል ተሸፍነን "አኮርዲዮን" መገጣጠም እንጀምራለን። ይህንን ለማድረግ የቲማቲም እና የሽንኩርት ቀለበቶችን ወደ ቁርጥራጮች አስገባ እና አንድ ቁራጭ አይብ አስቀምጠው. ከዚያም ሁሉንም ጭማቂዎች እንዲይዝ ስጋውን በፎይል ይሸፍኑት.እና አልተቃጠለም. ለ 45 ደቂቃዎች ያህል በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እንልካለን. ይህ ጊዜ ካለፈ በኋላ በጣም በጥንቃቄ ፎይልውን ይክፈቱ እና እንደገና "አኮርዲዮን" በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. አይብ ወርቃማ ቡኒ መቀየር እስኪጀምር ድረስ ይጋግሩ።

ምርጥ ምግብ በተቆረጡ እፅዋት ሊረጭ ይችላል። ያ ሙሉው የምግብ አሰራር ነው ትኩስ ምግብ "አኮርዲዮን" ከአሳማ ሥጋ።

የተጠበሰ ኤግፕላንት

አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ከትኩስ ምግቦች ፎቶዎች ጋር ከስጋ ብቻ ሳይበስሉ ሊገኙ ይችላሉ። በጣም ጥሩ አማራጭ እንደ ኤግፕላንት ያሉ አትክልቶች ናቸው. በጣም ገንቢ እና አርኪ ናቸው. ለሁለቱም ቀላል እና የበዓል እራት ማብሰል ይችላሉ. በቺዝ የተጋገረውን የእንቁላል ፍሬ ለማብሰል እኛ ያስፈልገናል፡

• ሦስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች።
• አምስት የእንቁላል ፍሬ።
• የሽንኩርት ራስ።
• ጠንካራ አይብ፣ ወደ ሁለት መቶ ግራም።
• የወይራ ዘይት።
• ባሲል፣ ትኩስ ወይም የደረቀ።
• ነጭ ሽንኩርት፣ ሁለት ወይም ሶስት ቅርንፉድ።
• ጨው፣ስኳር እና ቅመማቅመሞች።

እድል ካገኙ ኦሮጋኖ ይግዙ ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል እና ለአትክልቶች አዲስ ጣዕም ይጨምራል።

የማብሰያ ዘዴ

ለሞቅ ምግቦች የሚሆን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት የተወሰነ ነፃ ጊዜ ኢንቨስትመንት ያስፈልጋቸዋል። በመጨረሻው ውጤት ግን በእርግጠኝነት ይረካሉ።

የመጀመሪያው እርምጃ የእንቁላል ፍሬን ማዘጋጀት ነው። በደንብ እናጥባቸዋለን, በሁለቱም በኩል ያሉትን ምክሮች ቆርጠን በጠፍጣፋዎቹ ላይ እንቆርጣለን. በኋላበጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው እና በጨው ይረጩ። ከአትክልቶች ውስጥ መራራነትን ለማስወገድ ይህ አስፈላጊ ነው. በዚህ ቅፅ፣ እንቁላሉን ቢያንስ ለአስራ አምስት ደቂቃ ይተውት።

ይህ በእንዲህ እንዳለ የቲማቲም መረቅ እናሰራ። እርግጥ ነው፣ በመደብሩ ውስጥ ተዘጋጅተው መግዛት ይችላሉ፣ ከቤት ውስጥ ከተሰራው ጋር ሊወዳደር አይችልም።

ለመዘጋጀት ቀይ ሽንኩርቱን በተቻለ መጠን በትንሹ በመቁረጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ለስድስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት። በዚህ ጊዜ ቲማቲሞችን ያፈሱ እና ቆዳውን ከነሱ ያስወግዱት. ወደ ኩብ ቆርጠን ወደ ቀድሞው ቀለል ያለ የተጠበሰ ሽንኩርት እንልካቸዋለን. እዚያም የተከተፉ አረንጓዴዎችን እና ነጭ ሽንኩርትን በፕሬስ ውስጥ እናስቀምጣለን. ጨው፣ በርበሬ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአስር ደቂቃ ያህል በክዳን ተሸፍነው ያብሱ።

አይብውን ይቅቡት። ወደ ኤግፕላንት ዝግጅት እንሸጋገራለን. ታጥበን እናደርቃቸዋለን. ከዚያም በሁለቱም በኩል በወይራ ወይም በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ።

የተጠበሰውን የእንቁላል ፍሬ በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ካስቀመጥን በኋላ። በቲማቲም ጨው ውስጥ አፍስሱ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። ሳህኑን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች እንልካለን።

አይብ ሙሉ በሙሉ ሲቀልጥ ሳህኑን አውጥተህ ከዕፅዋት ጋር ትረጨው።