የቱርክ ጥብስ፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ የቤት እመቤቶች ክላሲክ ምግቦችን ማብሰል ይመርጣሉ። ግን ሊሰለቹ ይችላሉ - አንዳንድ ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ልዩነት ይፈልጋሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ቁርጥራጭ ማድረግ የሚችሉበት የስጋ ቁራጭ አለ. ከአሳማ ሥጋ ወይም ከበሬ ሥጋ ጋር እነሱን ማብሰል ካልፈለጉ፣ ለቱርክ ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን።

ሁልጊዜ ለመጀመሪያ ጊዜ ይለወጣሉ፣ ጭማቂ እና በጣም ለስላሳ ናቸው። ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉት ለብዙ ቀናት በአንድ ጊዜ ሊዘጋጁ ይችላሉ, ከጥቂት ጊዜ በኋላ እንኳን ፓንኬኮች መልካቸውን እና ጣዕማቸውን አያጡም. ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, እና እነሱ በተደባለቁ ድንች ወይም በሌላ ማንኛውም የጎን ምግብ ሊቀርቡ ይችላሉ. ግን ያለ የጎን ምግብ እና በቀዝቃዛ ጊዜ እንኳን ጣፋጭ ናቸው - ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን በትንሽ ዳቦ ላይ ያድርጉ። አንዳንዶች የቱርክ ጥብስ በሻይ ወይም ወተት መመገብ ይመርጣሉ. ሁሉም በፍላጎት እና በምግብ ፍላጎት ይወሰናል።

የቱርክ ጥብስ

አዘገጃጀት - ክላሲክ ፣ ሳህኑ በፍጥነት ተዘጋጅቷል እና ምንም ልዩ ወጪ አያስፈልገውም። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• 350g የቱርክ ስጋ፤
• 1 እንቁላል፤
• 100 ግ መራራ ክሬም ማንኛውንምየስብ ይዘት፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• 5 tbsp። ኤል. ዱቄት;
• የዲል ዘለላ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

ምግብ ማብሰል

ከማብሰያዎ በፊት ስጋውን በደንብ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በመቀጠል የሚከተሉትን የእርምጃዎች ቅደም ተከተል ያከናውኑ፡

1. ስጋውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ።
2. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ወደዚያ ይላኩ። ሳህኑን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ፣ ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት መውሰድ ትችላለህ።
3. ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።
4. ጎምዛዛ ክሬም እና እንቁላል ይጨምሩ።
5. ከዶላውን ይቁረጡ እና ወደ አጠቃላይ ብዛት ይጨምሩ።
6. በአንድ ጊዜ ዱቄት አንድ ማንኪያ ይጨምሩ። ሁሉንም በአንድ ጊዜ ማከል እብጠትን ሊያስከትል ስለሚችል ከእያንዳንዱ መደመር በኋላ በደንብ ይቀላቀሉ።
7. መጥበሻውን ቀቅለው ጥቂት ዘይት አፍስሱበት። የተፈጨውን ስጋ በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ያሰራጩ። እብጠቶች እንዳይኖሩ አሰልፍ እና በሁለቱም በኩል ለብዙ ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ስጋው ሙሉ በሙሉ ማብሰል አለበት።

በዚህ መንገድ ፈጣን እና ቀላል የቱርክ ጥብስ መስራት ይችላሉ። ወዲያውኑ ያቅርቡ - ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሁለቱም ጣፋጭ ናቸው።

ፍጠን ፍሪተርስ

እነዚህ ፓንኬኮች ለሳምንት ቀናት እና ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ሊሆኑ ይችላሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ማለት ይቻላል ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ ። የተፈጨ የቱርክ ፓንኬክ ለመስራት የሚከተሉትን የምርት ስብስብ እንፈልጋለን፡

• 400g የተፈጨ ሥጋ፤
• 50g ማዮኔዝ፤
• 4 tbsp። ኤል. ዱቄት;
• 1 ትልቅደወል በርበሬ;
• 1 ሽንኩርት፤
• አረንጓዴ (ዲል እና ፓሲስ)፤
• 1 ቲማቲም፤
• 50g ያጨሰ ቋሊማ፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• 1 እንቁላል።

ምግብ ማብሰል

የቱርክ ፓንኬኮች ለረጅም ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ስለሚችሉ ለሽርሽርም ሆነ ለሌላ ለሽርሽር ሊወስዷቸው ይችላሉ። ጣፋጭ ፓንኬኮች ለመሥራት እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. በርበሬውን ቲማቲሙን እና ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
2. አትክልቱን ከተጠበሰ ስጋ ጋር ያዋህዱ፣ ማዮኔዝ ይጨምሩ (ከተፈለገ በሱሪ ክሬም ሊተካ ይችላል።)
3. የተቆረጡ አረንጓዴዎችን ወደዚያ ይላኩ። ጨው, ፔፐር እና እንቁላሉን በጠቅላላው ስብስብ ይደበድቡት. በደንብ ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ ዱቄት ጨምሩ።
4. ምግብ ልዩ የሆነ ጣዕም ለመስጠት፣ ከፈለጉ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የተከተፈ ቋሊማ በጅምላ ላይ ይጨምሩ። ይህ አስደናቂ መዓዛ ይኖረዋል፣ ጣዕሙም እንዲሁ።
5. ጅምላውን በሙቀት መጥበሻ ላይ በማንኪያ ያሰራጩ ፣ እዚያ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያፈሱ። የሚያምር ቀይ ቀለም እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በትንሽ እሳት ይቅሉት።

ይህ ዲሽ ሁለንተናዊ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል፡ ለቁርስ ወይም ከጣፋጭ ሻይ ወይም ጄሊ በተጨማሪ ጥሩ ነው።

ማጠቃለያ

የቱርክ ፓንኬኮች ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን የቫይታሚን ማከማቻም ናቸው። የቱርክ ስጋ በቂ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ይዟል. ብዙውን ጊዜ ቅርጻቸውን በሚመለከቱ ወይም ተገቢውን የተመጣጠነ ምግብ በሚከተሉ ሰዎች ይጠቀማሉ። በእርስዎ ውስጥ ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑየጡንቻን ብዛት ማሳደግ ብቻ ሳይሆን ጤናን ለማሻሻል የሚያስችል የቱርክ ስጋ አመጋገብ።