የአመጋገብ የቱርክ ቁርጥራጭ - የማብሰያ አማራጮች። የቱርክ ቁርጥራጭ-በምድጃ ውስጥ እና በእንፋሎት ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አመጋገብ የቱርክ ኩትሌት ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለመላው ቤተሰብ በቀላሉ ለምሳ ወይም ለእራት ማዘጋጀት ይችላሉ። ከዚህ ጽሁፍ አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን እንዲሁም ለትግበራቸው ምክሮችን እና ምክሮችን ይማራሉ።

አመጋገብ የቱርክ የእንፋሎት ቁርጥራጭ

ይህ ዲሽ ለልጆች ምናሌ ተስማሚ ነው፣እንዲሁም በአትሌቶች እና ክብደታቸውን ለመቀነስ በሚጥሩ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል። እነዚህን ቁርጥራጮች ለማዘጋጀት ድርብ ቦይለር እንዲጠቀሙ እንመክራለን።

ግብዓቶች፡

• አጥንት የሌለው የቱርክ ሥጋ - አንድ ኪሎግራም።
• ሽንኩርት - 200 ግራም።
• ድንች - 200 ግራም።
• አረንጓዴዎች - 100 ግራም።
• ክሩብ ክሩብ - 100 ግራም።
• ውሃ - 100 ግራም (በወተት፣ በሾርባ ወይም በተቀባ መራራ ክሬም ሊተካ ይችላል።)
• እንቁላል።
• ቅመሞች።

የቱርክ ቁርጥራጭ በድብል ቦይለር ውስጥ የሚዘጋጁት በጣም ቀላል ነው፡

• ለመጀመር የዶሮ እርባታውን፣ድንች፣ሽንኩርቱን እና አረንጓዴውን በስጋ መፍጫ ውስጥ ያሸብልሉ። ከዚያ በኋላ ይጨምሩየተከተፈ እንቁላል፣ ጨው፣ ቅመማ ቅመም፣ እንጀራ ፍርፋሪ እና ውሃ።
• ዕውር ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ከተፈጠረው ጅምላ እና በእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያኑሯቸው።

በግማሽ ሰአት ውስጥ ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ጭማቂ ያለው ምግብ መቅመስ ይችላሉ። በማንኛውም ሰላጣ ወይም ሌላ የጎን ምግብ ያቅርቡ።

ቱርክ እና ሄርኩለስ ኩቲሌቶች

በእንዴት የዶሮ ዝሆኖችን በማብሰል ላይ ከመጠን በላይ ማድረቅ አይቻልም? አንድ ቀላል ሚስጥር እንነግራችኋለን - በወተት ውስጥ ቀድመው የተከተፈ ኦትሜል በተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ። ከዚህ በታች ስለ ጣፋጭ ምግብ ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንበብ ይችላሉ. እስከዚያው ድረስ የሚከተሉትን ንጥሎች አዘጋጁ፡

• የቱርክ ፊሌት (ጭኑን እንወስዳለን) - አንድ ኪሎግራም።
• የሄርኩለስ ፍሌክስ - አንድ ብርጭቆ።
• ወተት - አንድ ብርጭቆ።
• ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት።
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።
• የክራከርስ መሬት - 100 ግራም።
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ።

የቱርክ ቁርጥራጭን በምድጃ (አመጋገብ) ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለጤናማ ምግብ የሚሆን የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው፡

• መጀመሪያ እህሉን በቡና መፍጫ ውስጥ ፈጭተው በወተት ይሞሉት።
• የቱርክ ጥራጥሬ እጥበት እና ደረቅ። ሽንኩሩን አጽዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተዘጋጁ ምግቦችን በስጋ ማጠፊያ፣ በብሌንደር ወይም ምግብ ማቀነባበሪያ በመጠቀም መፍጨት።
• የተፈጨ ስጋ ላይ ቅመማ ቅመም፣ጨው እና ያበጠ ቅንጣትን ይጨምሩ።
• ዕውሮች፣ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያንከባልሏቸው እና በፍጥነት በድስት ውስጥ ይጠብሷቸው። ከዚያ በኋላ ባዶዎቹን ወደ ብራና ያስተላልፉ እና ወደ ምድጃ ይላኩት።

የተጠናቀቀው ምግብ ከአትክልት ጎን ዲሽ ወይም ከሰላጣ ጋር ሊቀርብ ይችላል።ማንኛውም ትኩስ አትክልት።

የአመጋገብ ቁርጥራጭ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ጤናማ የሆነ የቱርክ ስጋን በቀስታ ማብሰያ በመጠቀም በእንፋሎት ማፍላት ይችላሉ። ውጤቱ ለስላሳ እና ጭማቂ የተቆረጠ ቁርጥራጭ ሲሆን ይህም ምሳዎን ወይም እራትዎን የማይረሳ ያደርገዋል።

ምርቶች፡

• መሬት ቱርክ - 700 ግራም።
• የአትክልት ዘይት።
• ባቶን ወይም ነጭ ዳቦ - 80 ግራ.
• ወተት - 150 ሚሊ ሊትር።
• ሽንኩርት።
• ቅመሞች።

ስለዚህ አመጋገብ የቱርክ ቁርጥራጭን በእንፋሎት በሚዘጋጅ መልቲ ማብሰያ ውስጥ እያዘጋጀን ነው፡

• ዳቦውን በወተት ውስጥ (አምስት ደቂቃ ያህል) ይንከሩት ከዚያም ጨምቀው ከተጠበሰው ሥጋ ጋር ያዋህዱት።
• ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ይጠብሱ። ወደ ሌሎች ምርቶች ያክሉት።
• ቅመማ ቅመሞችን እና ጨውን በተጠበሰ ስጋ ውስጥ ያስገቡ።
• ቁርጥራጮቹን በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ እና ሳህኑን በውሃ ይሙሉ።

በእንፋሎት ለ25 ደቂቃዎች።

የተከተፈ ስጋ ከአይብ እና ድርጭት እንቁላል ጋር

እያንዳንዱ እናት ልጆቿን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ በሆኑ ምግቦች ለማስደሰት ትጥራለች። የምግብ አዘገጃጀታችን ከልጆች ምናሌ ጋር በትክክል ይጣጣማል፣ ስለዚህ ለእሱ ልዩ ትኩረት ይስጡ።

ግብዓቶች፡

• ቱርክ ሚንስ - 400 ግራም።
• ሽንኩርት - 70 ግራም።
• ዳቦ - 30 ግራም።
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም።
• ወተት - 100 ሚሊ ሊትር።
• የድርጭት እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ጨው ለመቅመስ።

የቱርክ ቁርጥራጭን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻልአመጋገብ? የዚህን ምግብ ዝርዝር የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ማንበብ ይችላሉ፡

• የድርጭ እንቁላሎቹን በሹካ ደበደቡት እና ከተጠበሰው ስጋ ጋር ያዋህዱት። በወተት የተቀዳ ዳቦ እና የተከተፈ ሽንኩርት ወደ ምግቦች ይጨምሩ።
• አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር ያዋህዱት። ቅመማ ቅመሞችን እና ሽንኩርት መጨመርን አይርሱ።

እጆችን እርጥብ በማድረግ ፓቲዎችን ይቀርጹ እና በብራና ወረቀት ላይ ያድርጉ (ቅባት አይቀባ)። ባዶዎቹን ወደ ምድጃው ይላኩ እና ለሩብ ሰዓት ያህል ያብስሉት።

የተከተፈ የቱርክ ቁርጥ አመጋገብ

ስፖርት ከተጫወቱ እና አመጋገብዎን ከተመለከቱ የምግብ አዘገጃጀታችንን ደረጃ መስጠትዎን ያረጋግጡ። ያለ ስብ እና ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ የያዙ ምርቶችን እናዘጋጃለን ።

ለዚህ ምግብ ያስፈልግዎታል፡

• የቱርክ fillet (ጡት) - 700 ግራም።
• ሽንኩርት - ለመቅመስ።
• ትልቅ ቲማቲም።
• የመሬት ብሬን - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• የዶሮ እንቁላል ነጭ - ሁለት ቁርጥራጮች።
• በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።

የአካል ብቃት ምሳ በጣም ቀላል እና በፍጥነት ተዘጋጅቷል፡

• ስጋውን ቲማቲሙን እና የተላጠ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
• ፕሮቲኖችን፣ ብሬን፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ይጨምሩ።
• ቁርጥራጮቹን አሳውራቸው እና በቅድሚያ በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።

ሳህኑን በደንብ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ። መጋገሪያዎቹ በአንደኛው በኩል ቡናማ ሲሆኑ በስፖን ይለውጧቸው. የተዘጋጁ ቁርጥኖችን ከትኩስ አትክልቶች እና ሰላጣ ጋር ያቅርቡ። ያስታውሱ ክብደትን ለመቀነስ በቁም ነገር ከወሰኑ ታዲያ ገንፎን ፣ ጥራጥሬዎችን ወይም መጠቀም የለብዎትምድንች።

ቁርጥራጭ ከተጠበሰ የጎጆ ጥብስ ጋር

ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ከወሰኑ፣ለዚህ የምግብ አሰራር ትኩረት ይስጡ። በእሱ አማካኝነት ቀላል እና ጣፋጭ እራት ማዘጋጀት ይችላሉ. በተጨማሪም የእኛ ምግብ ለቅድመ ትምህርት ቤት ልጆች ሊዘጋጅ ይችላል. ቀላል የምርት ስብስብ እና የዝግጅቱ ቀላልነት ልምድ ባላቸው የቤት እመቤቶች እና ጀማሪ አብሳዮች ይፀድቃል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የተፈጨ የቱርክ ፍሬ - 300 ግራም።
• ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ (ወይም እስከ 5% ቅባት) - 180 ግራም።
• አንድ ሽንኩርት።
• የዶሮ እንቁላል።
• ትንሽ የዲል ስብስብ።
• ጨው።

ከዚህ በታች ገለጽነው ለተጠበሰ የቱርክ ቁርጥራጭ የምግብ አሰራር፡

• ሽንኩርቱን በብሌንደር ይቁረጡ እና በመቀጠል ከእንቁላል፣ ከጎጆ ጥብስ፣የተፈጨ ስጋ፣ ቅጠላ እና ጨው ጋር ያዋህዱት።
• የፈጠረውን ብዛት በደንብ ያዋህዱ እና በእጆችዎ ይምቱ።
• የተቆረጠ ቅርጽ ያድርጉት እና ባዶውን በፍጥነት በፍርግርግ ድስ ላይ ይቅሉት።

ቁርጥራጮቹን በሲሊኮን ምንጣፍ ላይ ያድርጉት እና ወደ ምድጃው ይላኩ። በሩብ ሰዓት ውስጥ እራትዎ ዝግጁ ይሆናል. ዋናውን ምግብ በማንኛውም የጎን ምግብ ያሟሉ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

ማጠቃለያ

እንደምታየው የአመጋገብ የቱርክ ቁርጥራጭ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ከላይ ያሉትን ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መጠቀም ይችላሉ, እንዲሁም በእነሱ ላይ ማንኛውንም ለውጥ ያድርጉ. ይህን ምግብ ከወደዳችሁት እና የተለመደውን ሜኑ ካስገቡ ደስ ይለናል።