የተጠበሰ የዶሮ ጉበት የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንኛዋም አስተናጋጅ በዕለታዊ ሜኑ ውስጥ ያለውን ልዩነት ያከብራል እና ያደንቃል። ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ላይ የተጠበሰ የዶሮ ጉበት ማግኘት ይችላሉ. ይህ ምግብ በብዙዎች ይወዳሉ, በተለይም በተለያዩ ስሪቶች እና በምስጢር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከተዘጋጀ. የቤት እመቤቶች ቤቱን ለመደነቅ እና ለማስደሰት የዶሮ ጉበት ዘዴዎችን እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ማስታወስ አስፈላጊ ነው.

የዶሮ ጉበት ጥቅሞች

የዶሮ ጉበት በአመጋገብ ውስጥ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ከመረዳትዎ በፊት ጠቃሚ ባህሪያቱን ማጥናት ያስፈልግዎታል። እነዚህም፡ ናቸው

• ከከባድ ብረቶች ጎጂ ውጤቶች መከላከል።
• እንዲሁም ይህ ምርት በደም ውስጥ የሚገኘውን ሄሞግሎቢንን ይጨምራል እና በሰውነት ውስጥ የብረት መምጠጥን ያሻሽላል።
• የዶሮ ጉበት ሀሳቦችን ትኩስ ያደርገዋል፣እንዲሁም የአንጎል እንቅስቃሴን በእጅጉ ይጨምራል፣ ማህደረ ትውስታን ያሻሽላል።
• የዶሮ ፎል ለታይሮይድ እጢ ጠቃሚ ነው። ነገር ግን፣ ፀጉርን፣ ጥርስን፣ እይታን ለማሻሻል ይረዳል።
• ለመከላከያ ምርቱም አስፈላጊ ነው። ዶሮን በአመጋገብ ውስጥ አዘውትረው የሚያካትቱ ሰዎችጉበት፣ አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽኖችን የበለጠ የሚቋቋም።
• የዶሮ ጉበት የደም መርጋትንም መደበኛ ያደርጋል።
• ይህ ምግብ ካንሰርን ለመዋጋት ጥሩ እንቅፋት ነው።
• ሌላው በተጨማሪም የዶሮ ጉበትን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት እንደሚያስፈልግ የሚያመለክተው የነርቭ ስርዓትን ተጨባጭ ማጠናከሪያ ነው።



• እንዲሁም የተቀቀለ፣የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ የዶሮ ጉበት - ለነፍሰ ጡር ሴቶች የማይጠቅም ምርት። የዚህ ንጥረ ነገር ምግቦች የፅንስ እድገትን ያሻሽላሉ እና የፅንስ መጨንገፍ አደጋን ይቀንሳሉ ።

እነዚህ ሁሉ ምክንያቶች የዶሮ ጉበት በሁሉም ሰው አመጋገብ ውስጥ የግድ አስፈላጊ መሆኑን ያመለክታሉ።

የዶሮ ጉበት በሽንኩርት የተጠበሰ

ለዚህ ተአምራዊ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከመካከላቸው አንዱ በሽንኩርት የተጠበሰ ዶሮ እና በርካታ ሚስጥራዊ ንጥረ ነገሮች ናቸው. የዚህ ጣፋጭነት ግብዓቶች፡ ናቸው።

• የዶሮ ፎል - 0.5 ኪሎ ግራም።
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ።
• የስንዴ ዱቄት - 50 ግራም ለዳቦ።
• ጨው ለመቅመስ።
• የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊ ግራም።
• ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

የማብሰያው ቅደም ተከተል እንደሚከተለው ነው፡

1. ለመጀመር ያህል የተገኘውን የዶሮ ጉበት በማጠብ ከፊልም እና ከቢል ቱቦዎች ማጽዳት አለብዎት። እንዲሁም በወረቀት ፎጣ መድረቅ አለበት።
2. ከዚያም ዱቄቱን በሳህኑ ላይ አፍስሱ ፣ ቀድሞ የተጣራ እና በእሱ ላይቅመሞችን ይጨምሩ. በዚህ ድብልቅ ውስጥ የጉበቶቹን ቁርጥራጮች ማሸብለል ያስፈልግዎታል, ይህም ለዶሮው ቀላል እና ለስላሳነት ይሰጣል.
3. የዶሮ ጉበት በዱቄት እና በቅመማ ቅመም ድብልቅ ከተገለበጠ በኋላ በድስት ውስጥ መቀመጥ አለበት። በሁለቱም በኩል ለአምስት ደቂቃዎች ጥብስ።
4. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ይህንን ቁርጥራጭ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት።
5. ሽንኩርቱ ቡኒ ሆኖ ጭማቂ መልቀቅ ሲጀምር ማቃጠሉን ማጥፋት ይቻላል።
6. የተጠናቀቀ ጉበት ከጎን ዲሽ፣ሰላጣ ወይም ከዳቦ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

በዚህ አሰራር መሰረት የሚበስል ምግብ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል። ሁሉም የቤተሰብ አባላት ጣቶቻቸውን ይልሳሉ።

የዶሮ የተጠበሰ ጉበት ከቲማቲም አሰራር

ብዙ ሰዎች ጉበት እና ቲማቲሞችን ለየብቻ ይወዳሉ። ነገር ግን ጥቂት ሰዎች እነዚህ ሁለት ጣፋጭ እና ጤናማ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ተጣምረው ጥሩ ምግብ ያገኛሉ ብለው ያስባሉ. ይህን ጣፋጭ የጠረጴዛ ዋና ኮርስ ለማዘጋጀት፣ ያስፈልግዎታል፡

1. የዶሮውን ጉበት በደንብ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።
2. ከዚያም ድስቱ ውስጥ የአሳማ ስብን አስቀምጠው ማቅለጥ ያስፈልግዎታል። የሚቀባው ድብልቅ ሲቀልጥ የጉበት ቁርጥራጮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት።



3. ቅመሞችን ከጨመሩ በኋላ ጉበቱን ወደ ዝግጁነት ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ያቅርቡ እና ከዚያ በኋላ ተስማሚ መጠን ባለው ንጹህ ሳህን ላይ መቀመጥ አለበት።
4. መጥበሻውን ሳይታጠቡ ቀይ ሽንኩርቱን በመጠብስ በግማሽ ቀለበት እና በጥሩ የተከተፈ ቲማቲሞችን መቁረጥ ያስፈልጋል። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታልጥቂት ደቂቃዎች።
5. ከዚያ በኋላ ጉበት እና ትንሽ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል. በክዳን ይሸፍኑ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብሱ።

ይህ ምግብ ጭማቂ፣ አምሮት ይሆናል። ሁሉም የቤተሰብ አባላት በአዲሱ የምግብ አሰራር መሰረት ጤናማ ምርትን በመሞከር ደስተኞች ይሆናሉ።

የተጠበሰ ጉበት በሽንኩርት እና ካሮት የሚዘጋጅ አሰራር

በዶሮ ፎፋል ላይ ጭማቂ መጨመር በሽንኩርት እርዳታ ብቻ ሳይሆን ካሮትም ለዚሁ ተልዕኮ ጠቃሚ ይሆናል። የተጠበሰ የዶሮ ጉበት ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር ያለው የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

• የዶሮ ጉበት - 500 ግራም።
• ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች።
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት - 1 ቁራጭ።
• የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊ ሊትር።
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።
• በጥሩ የተከተፈ ነትሜግ - 1 ቁንጥጫ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. የዶሮ ጉበት በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት።
2. ሽንኩርቱ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል ወይም በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል።
3. እቃዎቹ ሲዘጋጁ ድስቱን በሙቀት ላይ ማድረግ ያስፈልጋል።



4. በመጀመሪያ ጉበት በምጣድ ውስጥ ተዘርግቷል። ቀለል ያለ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ መቀቀል አለበት።
5. ከዚያም ካሮት፣ቀይ ሽንኩርት፣ቅመማ ቅመም ወደ መያዣው ውስጥ ይፈስሳሉ እና ለ5 ደቂቃ ያህል ይጠበሳሉ።
6. ወደ ድስቱ ውስጥ ትንሽ ውሃ ማፍሰስ ከፈለጉ በኋላ ክዳኑ ተዘግቶ ለሌላ 5 ደቂቃ ያብስሉት።

ሳህኑ ዝግጁ ነው። ጭማቂ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ የዶሮ ጉበት ከጎን ምግብ ፣ ከሰላጣ ወይም ከዳቦ ጋር ብቻ መደሰት ይችላሉ።

የተለያዩ ወደ ኩሽና ማምጣት፣አስተናጋጆች የሚወዷቸውን ብቻ ሳይሆን አመጋገቢውን ለመደበኛ ህይወት አስፈላጊ በሆነ ምግብ ይሞላሉ።