አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር በጣም ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ገንቢ እና ጤናማ ናቸው። እንደ አንድ ደንብ አነስተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. ከላይ የተጠቀሱት ሁለቱም ምርቶች ብዙ ፕሮቲን ይይዛሉ, ስለዚህ ከእነሱ ውስጥ መክሰስ አትሌቶችን ጨምሮ ከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው. አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶች ከዚህ በታች ቀርበዋል።

በነጭ ሽንኩርት

በጣም ጣፋጭ፣ ቀላል ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ የሚያረካ አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር ለማብሰል መሞከርዎን ያረጋግጡ። ምንም እንኳን የተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ባይይዝም ይህ ምግብ በጣም አስደሳች ነው-ስጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ አሳ ወይም አይብ። ሰላጣው ትኩስ አረንጓዴ ባቄላዎችን ይጠቀማል, ነገር ግን ከሌለ, ከዚያም በረዶ ይሠራል. ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ሕብረቁምፊ ባቄላ፤
• እንቁላል፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• ቅቤ፤
• የጠረጴዛ ጨው፤
• ማዮኔዝ (የተሻለበቤት ውስጥ የተሰራ - የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል);
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

እንዴት መስራት ይቻላል?

ይህ የእንቁላል እና አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል ነው። 300 ግራም አረንጓዴ አትክልት ለአምስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ከሙቀት ካስወገዱ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች በበረዶ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ፈሳሹን ያፈስሱ. ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ለማቆም ይህ አስፈላጊ ነው።

ባቄላውን በምድጃ ውስጥ ከተቀለጠ ቅቤ (1 tbsp.) ጋር አስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ለሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ። ረጋ በይ. 3 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በሰላጣ ሳህን ውስጥ ለመቅመስ ባቄላ፣ እንቁላል፣ አንድ ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ በርበሬ እና ጨው ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ይለብሱ. ምግቡ ዝግጁ ነው እና ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ።

የበቆሎ ልዩነት

የሚቀጥለው ሰላጣ ከባቄላ፣ በቆሎ፣ እንቁላል እና ኪያር ጋር በጣም ጣፋጭ ነው ከቶሪላ ወይም ፒታ ጋር የሚቀርብ ሲሆን በውስጡም መጠቅለል ይችላል። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 150 ግራም የተቀቀለ ዱባዎች፤
• 2 መካከለኛ የተቀቀለ እንቁላል፤
• 150 ግራም የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ፤
• 200 ግራም ትኩስ አረንጓዴ ባቄላ፤
• ትንሽ የእንቁላል ፍሬ፤
• 2 መካከለኛ የተቀቀለ እንቁላል፤
• ማዮኔዝ፤
• 50 ግራም ዕንቁ ገብስ፤
• የአጃ ክሩቶኖች ቦርሳ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 200 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ።

እንዴት ማድረግ ይቻላል?

ይህ አረንጓዴ ባቄላ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል። ገብስ ወደ ውስጥ ቀቅለውየጨው ውሃ, ወደ ወንፊት ያስተላልፉ እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉት. ሰላጣውን እና እንቁላሎቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ዱባዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። እንቁላሉን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ። አረንጓዴ ባቄላ ለአምስት ደቂቃ ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ቋሊማ፣ ዱባ፣ በቆሎ፣ እንቁላል፣ ባቄላ፣ ዕንቁ ገብስ፣ croutons እና eggplant ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። የምግብ አዘገጃጀቱን ከማይዮኒዝ ጋር ይቅቡት፣ ይቀላቅሉ እና ለመብላት ዝግጁ ነዎት።

በአይብ

የክር ባቄላ በብዛት በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ይገኛል። ከስጋ, እንጉዳይ ወይም የአትክልት ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. በተለያየ መንገድ ሊበስል ይችላል: ጥብስ, ወጥ ወይም ማፍላት. ለማንኛውም፣ ምግቦች አዲስ፣ አዲስ ጣዕም ያገኛሉ።

ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ባቄላ ወደ ጣፋጭ፣የሚሞላ ግን ቀላል ሰላጣ ያድርጉ። የሚያስፈልግህ፡

• ሕብረቁምፊ ባቄላ - 300 ግ;
• ሦስት መካከለኛ የዶሮ እንቁላል፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ፕሮንግዎች፤
• አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች - አምስት ነገሮች፤
• ግማሽ የአረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ - 100 ሚሊ;
• ጨው ወደ ጣዕምዎ፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ - አንድ ቁንጥጫ።

የማብሰያ ሂደት

ይህ አረንጓዴ ባቄላ እና የእንቁላል ሰላጣ ለመስራት ቀላል ነው። በደንብ የታጠቡትን እንቁላሎች በጨው ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ (ጨው ዛጎሉን እንዳይፈነዳ ይከላከላል) እና ሙቀቱ ከጀመረ በኋላ ለ 9 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም ምርቱን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት, ያቀዘቅዙ, ይላጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.

ባቄላ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ (ቀድሞ የቀዘቀዘማራገፍ አያስፈልግም) እና ለሰባት ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል. በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያቀዘቅዙ ፣ ያፈስሱ እና ወደ ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ። የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

እንቁላል ወደ ባቄላ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። በዶሮ ምትክ ድርጭቶችን መውሰድ ይችላሉ. ሲጠቀሙ በቀላሉ በግማሽ ይቁረጡ።

የተከተፈ አይብ ጨምሩ። የወይራ ፍሬዎች ለፒኳንሲዎች ያስፈልጋሉ - ቀጭን ቀለበቶችን ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ. ከተፈለገ በአዲስ ዲል ወይም ፓሲሌ ይረጩ።

ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ እና ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር አልብሰው። ከፈለጉ, እራስዎ ማብሰል ይችላሉ - በጣም ጣፋጭ ይሆናል.

የአረንጓዴ ባቄላ እንቁላል ሰላጣ ለአንድ ሰአት ያቀዘቅዙ እና መሄድ ጥሩ ነው። ከአዲስ ቦርሳ ጋር በጣም ጥሩ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የፖልካ ተለዋጭ

በክረምት ወቅት የቀዘቀዙ አትክልቶች በአመጋገብ ውስጥ ቫይታሚኖችን ለመጨመር ይረዳሉ። ከእነሱ ውስጥ ጣፋጭ, ጤናማ ሰላጣ ያዘጋጁ, ይህም እንደ ጥሩ እራት ሆኖ ያገለግላል. የእሱ ዝግጅት ከሃያ ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል. የሚያስፈልግህ፡

• የቀዘቀዘ አረንጓዴ ባቄላ - 300 ግ፤
• የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር - 150 ግ፤
• እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው።

የቫይታሚን መክሰስ እንዴት እንደሚሰራ?

እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ይቁረጡ። ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ። በሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት መተካት ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የባቄላ ፣ የአተር እና የእንቁላል ሰላጣ ጣዕም ትንሽ የተለየ እንደሚሆን ያስታውሱ ፣ ግን በእርግጠኝነት የከፋ አይሆንም።

በፈላ ጨው አብስለውአተርን እና ባቄላዎችን ለአምስት ደቂቃዎች ያጠጡ ። ሁሉንም ጠቃሚ የአትክልት ባህሪያት ለመጠበቅ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቧቸው. ከመጠን በላይ ፈሳሽ አፍስሱ።

ባቄላ እና እንቁላሎች እኩል ተቆርጠዋል። በአረንጓዴ አተር, በዘይት እና ማዮኔዝ ያለ የተጠበሰ ሽንኩርት በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዷቸው. የጨው መጠን ለመቅመስ እና ለማስተካከል ያስታውሱ. ለአስር ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለማገልገል ዝግጁ ነዎት. ምግቡ በጣም መንፈስን የሚያድስ ነው - አተር ለሰላጣው ርህራሄ እና ብርሀን ይጨምራል።

አቮካዶ ጨምሩ

አረንጓዴ ባቄላ እንደ አቮካዶ ካሉ ፍራፍሬዎች ጋርም ሊዋሃድ ይችላል። ውጤቱ በጤናማ ስብ እና ፕሮቲኖች የበለፀገ ጤናማ ምግብ ነው። ይህንን አረንጓዴ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራም አረንጓዴ ባቄላ፤
• 1 ትልቅ ቲማቲም፤
• 2 መካከለኛ አቮካዶ (የበሰሉ)፤
• 1 ኪያር፤
• 2 እንቁላል፣
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ፤
• ጭማቂ ከአንድ ሎሚ።

እንዴት አረንጓዴ መክሰስ መስራት ይቻላል?

የባቄላ ፍሬዎችን በማጠብ ለአምስት ደቂቃ በጨው ውሃ ውስጥ አብስላቸው። ከዚያ በኋላ ሁሉንም ፈሳሾች ያፈስሱ እና አትክልቱን ያቀዘቅዙ. ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ቀዝቅዘው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ቲማቲሞችን እና የአቮካዶ ጥራጥሬን መቁረጥ አለባቸው. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዱባ በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው ። ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ መቀላቀል እና በ mayonnaise እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል መጨመር አለባቸው. ከተፈለገ ይህንን ልብስ በሱፍ ክሬም ወይም መተካት ይችላሉየግሪክ እርጎ።