ዳቦ በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአሁኑ ጊዜ የቤት እመቤቶች በምድጃ ውስጥ የሚጋግሩት የቤት እመቤቶች እየቀነሱ መጥተዋል፣ነገር ግን ብዙም ሳይቆይ ትኩስ የቤት ውስጥ ዳቦ በሁሉም ቤቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል። ምንም እንኳን ይህ ሂደት ረጅም እና አድካሚ እንደሆነ ቢቆጠርም ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ወርቃማ ቅርፊት ባለው ጥሩ መዓዛ ያለው ቡን መልክ ውጤቱ በዚህ ላይ ጊዜ ማጥፋት ተገቢ ነው።

ሊጡ ይህን ኬክ ለማዘጋጀት ረጅሙን ጊዜ ይወስዳል። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, እርሾ ስለሆነ, "ለመስማማት" ጊዜ ይወስዳል, ማለትም በመጠን መጠኑ በትንሹ ይጨምራል. ከታገሱ እና ከጠበቁ, መጋገሪያዎቹ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ. ዳቦው በራሱ ምድጃ ውስጥ ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ስለዚህ፣ በርካታ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወደ አገልግሎት መውሰድ ትችላለህ፣ እና አስፈላጊ ከሆነም ወደ ህይወት አምጣቸው፣ ለራስህ እና ለምትወዳቸው ሰዎች ደስታን ያመጣል።

በምድጃ ውስጥ ዳቦ ለመጋገር ግማሽ ኪሎ የስንዴ ዱቄት፣ደረቅ እርሾ(ግማሽ ቦርሳ)፣ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ ተኩል፣ አንድ ጥሬ የዶሮ እንቁላል ያስፈልጋል። እና የአትክልት ዘይት (አንድ የሾርባ ማንኪያ በቂ ነው). በመጀመሪያ, ዱቄቱ ተዘጋጅቷል. ለይህ እርሾ በ 100 ግራም ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል, ስኳር እና ጨው እዚህም ይፈስሳሉ. በመቀጠልም የመፍትሄው ወጥነት መራራ ክሬም እንዲመስል ዱቄት በድብልቅ ውስጥ ይቀመጣል። ድብሉ ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል. ዱቄው በፍጥነት "እንዲያድግ" እነዚህ መጠቀሚያዎች አስፈላጊ ናቸው።

የቀረው ውሃ በትንሹ ይሞቃል፣እንቁላል ውስጥ ይግቡበት፣ቅቤ ይፈስሳል፣ሊጡ ይፈስሳል። በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ዱቄት ይጨመራል, ዱቄቱ ከእጆቹ ላይ በደንብ እስኪጣበቅ ድረስ ይቀልጣል. ከዚያም ለብዙ ሰዓታት ይቀራል. 2 ጊዜ የተጨመረው ሊጥ እንደገና ይደባለቃል, በትንሽ ክፍሎች ይከፈላል, በተቀቡ ቅርጾች ተዘርግቷል.

በምድጃው ውስጥ ያለው ዳቦ በሚጋገርበት ጊዜ በትንሹ እንደሚጨምር ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል ፣ስለዚህ ሊጡ ቁመቱ ግማሽ ያህል በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት። ምግቡ በአማካይ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ይዘጋጃል. ዳቦው ከተጋገረ በኋላ በፎጣ ተሸፍኖ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ተፈቅዶለታል ከዚያም ተቆርጦ ይቀርባል።

በምጣዱ ውስጥ ያለው እንጀራ በእራስዎ የተጋገረ ከሆነ ለብዙ ቀናት በአግባቡ በማጠራቀም (በቀዝቃዛ ቦታ) መበላት ይቻላል መባል አለበት። እና የእንደዚህ አይነት መጋገር ጣዕም ከሱቅ ተጓዳኝ በተሻለ ሁኔታ የተለየ ይሆናል. ከፍተኛ ዳቦ በሰሊጥ ዘር ወይም በፖፒ ዘሮች በእንቁላል አስኳል መቀባት።

ለዚህ ምግብ የሚከተለውን የምግብ አሰራር መውሰድ ይችላሉ። ለዱቄት አንድ ብርጭቆ ዱቄት እና 25 ግራም የቀጥታ እርሾ በአንድ ብርጭቆ ተኩል ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ. ድብልቅው ተነሳ እና ወደ ላይ ይቀራልሰአት. በዱቄቱ ወለል ላይ የአረፋ ካፕ መፈጠር አለበት። አንድ የሾርባ ማር ከአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ጋር ይቀላቀላል. የተፈጠረው ፈሳሽ ወደ ድብሉ ውስጥ ይፈስሳል. ግማሽ ኪሎግራም ዱቄት እዚህ ተቀምጧል እና ዱቄቱ ተቆልፏል. ከዚያም ትንሽ ጨው ይጫኑ. ድብሉ ለ 2 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይቀመጣል, በዚህም ምክንያት መጠኑ መጨመር አለበት. ከዚያ በኋላ በሦስት ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን እያንዳንዳቸው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው በትንሹ ሞላላ ቅርጽ ይሰጣሉ።

ይህ ዳቦ እስከ 250 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ10 ደቂቃ ያህል ይጋገራል። ከዚያ በኋላ የሙቀት መጠኑ ወደ 200 ይቀነሳል, እና ሳህኑ በላዩ ላይ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ጊዜ ይቀራል.