Buckwheat በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። እጅጌው ውስጥ ምድጃ ውስጥ Buckwheat

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Buckwheat ገንፎ የተወደደ እና የተከበረ ነው፣ ምናልባት በሁሉም ሰው። እንደ አንድ የጎን ምግብ, ከማንኛውም ነገር ጋር ይሄዳል: ከማንኛውም ስጋ, አሳ, የዶሮ እርባታ. በጾም ወቅት ገንፎ ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ እና በሰውነት ውስጥ ጥንካሬን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ነው ፣ ይህም የስጋ ምርቶችን ከመመገብ ይከለከላል ። ሆኖም ግን, ጥቂት ሰዎች በምድጃ ውስጥ የሚበስል buckwheat ትክክለኛ እና በጣም ጣፋጭ መሆኑን ያውቃሉ. በጣም ፍርፋሪ እና አየር የተሞላችው እሷ ነች። በተጨማሪም በዚህ የምግብ አሰራር ዘዴ የእህል ጠቃሚ ባህሪያትን ማጣት አነስተኛ ነው.

በምድጃ ውስጥ buckwheat እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

በከረጢት የታሸገ እና በሱፐርማርኬት የሚሸጥ ጥሩ እህል በንድፈ ሀሳብ ለአፋጣኝ ምግብ ማብሰል ዝግጁ መሆን አለበት። ሆኖም ፣ በሜካኒካል ማቀነባበሪያ ማመን የተሻለ አይደለም - ቸልተኝነት ሁል ጊዜ ወደ አስጨናቂ ውጤቶች ይመራል። በምድጃ ውስጥ ያለው buckwheat በእርግጠኝነት እንዲሳካ ፣ የሚለካው የእህል መጠን ለጥቁር እንክብሎች መኖር ይታያል - መራራ ናቸው እና ገንፎውን ሰናፍጭ ያደርጉታል ፣ ስለሆነም በጥንቃቄ የተመረጡ እና መጣል አለባቸው። በመቀጠልም buckwheat መታጠብ አለበት: በታሸገ ቦርሳ ውስጥ እንኳን, በእቃው ውስጥ አላስፈላጊ አቧራ በእርግጠኝነት ይከማቻል. ከክሩፕ በኋላየተጣራ እና ትንሽ የደረቀ. በትንሽ ድስት ውስጥ, በድብል መጠን ውሃ ይፈስሳል, በክዳኑ ተሸፍኖ እስከ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ምግብ ከማብሰል በላይ ይረዝማል፣ ስለዚህ ታገሱ። ከመዘጋጀቱ ጥቂት ቀደም ብሎ ተወግዶ፣ጨው ተጨምሮበት፣በቅቤ ተጭኖ ለአጭር ጊዜ ወደ ምድጃው ይላካል።

ጥሩ መደመር

ማንም ሰው ገንፎን ብቻ ለመብላት አይስማማም። ስለዚህ በምድጃው ውስጥ ያለው buckwheat ወደ ዝግጁነት ሲመጣ, የእራቱን የስጋ ክፍል ማድረግ ይችላሉ. ለምሳሌ, የተቀቀለ ስጋ. ወደ ጥቅል ታጥፎ በትንሹ ይዋጋል። በተመሳሳይ ጊዜ, ከመጠን በላይ አየር ይወጣል, እና አወቃቀሩ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል. ቅቤ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጣል (ወይም የአትክልት ዘይት ይሞቃል) የተከተፈ ስጋ በውስጡ ተዘርግቶ በጥንቃቄ ተቀላቅሏል ስለዚህም በድምፅ ውስጥ በሙሉ እንዲበስል ይደረጋል. ነጭ ቀለም ሲያገኝ የካሮት ገለባ ይፈስሳል። በአጠቃላይ ምርቶቹ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ይጣላሉ. ከዚህ በኋላ የሽንኩርት ኩብ መጨመር ይከተላል. የመጨረሻው ክፍል ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሁሉም ነገር በአንድ ላይ የተጠበሰ ነው, በጨው እና በርበሬ. በመጨረሻው ላይ ለጣዕም ትንሽ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. በምድጃው ውስጥ ያለው buckwheat ሊዘጋጅ ሲቃረብ የተፈጨ ስጋ ከአትክልት ጋር ይቀመጣል እና ከዚያ ሁሉም ነገር አንድ ላይ ይበስላል።

ማሰሮ - በቢዝነስ

በእነሱ እርዳታ በሁለት አካላት መካከል ሳይቀደዱ ወዲያውኑ ሙሉ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። በምድጃ ውስጥ ለ buckwheat ይህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያጠቃልላልሌሎች አካላት, ስለዚህ ትንሽ ለየት ባለ መልኩ ተግባራዊ ይሆናል. እህሉ ራሱ (መስታወት) ከላይ እንደተገለፀው ተዘጋጅቷል: ተንቀሳቅሷል, ታጥቧል, የተጠበሰ. ነገር ግን ለቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ትኩረት መስጠት አለብዎት።

1. 200 ግራም የተላጠ የዱባ ዱቄት መካከለኛ መጠን ያለው ተቆርጦ በአትክልት ዘይት ውስጥ ተጠብቆ ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ።
2. ተመሳሳይ ክብደት ያለው የዶሮ ፍሬ ከቆዳ እና ከስብ ይላቀቃል፣ በግምት ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከዱባ በኋላ ይቀላል።
3. ማሰሮዎች እየተሞሉ ነው፡- እህሎች ይፈስሳሉ፣ ስጋ ይቀመጣሉ፣ ዱባው ከላይ ይቀመጣል።
4. ውሃ በጣም እስኪፈስ ድረስ ሽፋኖቹን ይሸፍናል ነገርግን ከላይ አይደርስም። ጨው፣ በርበሬ፣ ቅመማ ቅመሞች በተመሳሳይ ደረጃ ይጨመራሉ።

ማሰሮዎቹ ተዘግተዋል፣ በብርድ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣሉ፣ ይህም ቀስ በቀስ እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል። እንደ ምን አይነት መጠን ያላቸው መያዣዎች ላይ በመመስረት መጥበስ ከ40-50 ደቂቃዎች ይቆያል። ከመውጣቱ ትንሽ ቀደም ብሎ በእያንዳንዱ ውስጥ አንድ ቁራጭ ቅቤ ይቀመጣል።

"እጅጌ" ዲሽ

በምድጃ ውስጥ ያለው ቡክሆት እንዲሁ በመጋገሪያ እጅጌ በመታገዝ ይበስላል። እህሉ እራሱ በትክክል ተዘጋጅቶ በተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት (ካሮትስ ወደ ኩብ መቁረጥ የተሻለ ነው) እና ጥሬ እንጉዳዮች በኩባንያው ውስጥ ይፈስሳል ፣ ግን በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ አይደለም ። ጨው በማብሰያው ውሳኔ በሁለት ብርጭቆዎች ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል, እና ፈሳሹ በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይፈስሳል. የአንገት መስመር ታስሯል። በዚህ መንገድ የታሸገው በእጁ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ያለው buckwheat ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል ፣ ከዚያ በኋላ ፍርፋሪ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ገንፎ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል። እንደ የዓብይ ጾም ምግብ ፍጹም ነው!

የሚጣፍጥ መያዣ

በሆነ ምክንያት አሁንም ያልተበላ የ buckwheat ገንፎ ካለህ ለመጣል አትቸኩል። የተቆረጠውን የሽንኩርት ግማሹን ቅቤ ቅቤ ላይ ቀቅለው በመቀጠል የተከተፉትን ሻምፒዮናዎች በሶስት ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ጨምረው ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ያቆዩት። ቡክሆትን በማይክሮዌቭ ውስጥ ትንሽ ያሞቁ እና በሹካ ያስታውሱ ፣ ከእንጉዳይ እና ከፌታ አይብ ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ። ማሰሮው በኋላ ላይ ቅርፁን በተሻለ ሁኔታ እንዲይዝ ፣ ሁለት እንቁላሎችን ይምቱ። ቅመሞች እንደ ምርጫዎ ይቀመጣሉ, ነገር ግን በጣም ደማቅ ያልሆነ ነገር መውሰድ የተሻለ ነው, ለምሳሌ የፕሮቨንስ ዕፅዋት. የላይኛው ክፍል በሻምፒዮኖች ሊጌጥ ይችላል. በምድጃ ውስጥ አርባ ደቂቃ - እና buckwheat ወደ ትልቅ ድስ ይለውጣል።