በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ ስጋን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብዙ ጤናማ ምግቦችን ለመላው ቤተሰብ ማብሰል ይችላሉ። ከነሱ መካከል የተጋገረ ሥጋ አለ. ለእነዚህ ዓላማዎች የአሳማ ሥጋ በጣም ተስማሚ ነው. በፍጥነት እና ያለልፋት በጣም በጣም ጣፋጭ ሊሰራ ይችላል።

የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር

ይህ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ ሥጋ በሚያስደንቅ ሁኔታ ስስ፣ መዓዛ እና ጭማቂ ነው። ለምግብ ማብሰያ ግማሽ ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ, 300 ግራም ድንች, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ጨው, የበሶ ቅጠል ያስፈልግዎታል. ስጋውን ወደ ኩብ, ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች, ድንች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የአሳማ ሥጋን በሳጥኑ ስር ያስቀምጡት. ካሮትን በላዩ ላይ, እና ከዚያም ድንቹን ያሰራጩ. ጨው እና በርበሬ, ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ እና በምድጃው ላይ አራት ብርጭቆ ውሃን ያፈሱ. ሰዓት ቆጣሪውን በ "ማጥፊያ" ሁነታ ለአንድ ሰዓት ሩብ ያዘጋጁ. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 15 ደቂቃዎች በፊት, ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን ይጨምሩ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጠበሰ ሥጋ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በቅመማ ቅመም መዓዛ ይሞላል። ይህ ሽታ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ምራቅ ያደርገዋል!

ስጋ በፎይል በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የበሬ ሥጋ መጋገርም ይችላሉ። አንድ ቁራጭ ስጋ ውሰድ, ከፊልሞች እና ስብ ውስጥ አጽዳ.በጨው እና በርበሬ ይቅቡት, በስጋው ላይ በደንብ ያጠቡዋቸው. አንድ ቁራጭ ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሱ ፣ ለመቅመስ በፓሲስ ፣ ቲም ፣ ሮዝሜሪ ወይም ሌሎች ዕፅዋት ይረጩ። በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የሚጋገረው እንዲህ ያለው ስጋ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን የእፅዋት ዘይቶችን ይይዛል, ይህም ጠንካራ መዓዛ ይሰጠዋል. የተዘጋጀው ቁራጭ በፎይል ተጠቅልሎ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ወደ ቀርፋፋ ማብሰያው መላክ እና “መጋገር” ሁነታን ያብሩ።

በመሣሪያው ኃይል እና እንደ ምርጫዎችዎ የሚወሰን ሆኖ የማብሰያ ሰዓቱ የተለያዩ የማብሰያ ደረጃዎችን ለማግኘት ሊስተካከል ይችላል። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረው ስጋ ዝግጁ ሲሆን ለአስር ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት, ከዚያ በኋላ በማንኛውም ተስማሚ የጎን ምግብ ሊቀርብ ይችላል.

የአሳማ አንገት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህ ምግብ በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል። ውጤቱም በጣም ጥሩ እና በጣም ጤናማ ነው. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረውን ይህን ስጋ ለማብሰል 800 ግራም የአሳማ ሥጋ, ነጭ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት, ዲዊስ እና ጨው ያስፈልግዎታል. ስጋውን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ቁርጥራጮቹን በጨው, በነጭ ሽንኩርት, በፔፐር እና በደረቁ ዲዊች ይቅቡት. በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ስጋውን በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ወደሚችሉበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ። ጠዋት ላይ የአሳማ ሥጋ ወደ መልቲ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሊዛወር ይችላል ፣ ከተመደበው ጭማቂ ጋር ያፈስሱ እና ለሃያ ደቂቃዎች የ “መጋገር” ሁነታን ያብሩ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ቁራሹን አዙረው መሳሪያውን መልሰው ያብሩት።

ከሌላ ሃያ ደቂቃዎች በኋላ መሳሪያውን ወደ "ማጥፋት" ሁነታ ይቀይሩት እና ይውጡለሁለት ሰዓታት ያዘጋጁ. ስጋውን ለማፍሰስ ክዳኑን ከፍቶ ካበስሉ በኋላ ለጥቂት ጊዜ ይተዉት።

የአሳማ ሥጋ ከ እንጉዳይ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ሌላው ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ የአሳማ ሥጋ ከ እንጉዳይ ጋር ነው። 600 ግራም ስጋ እና 600 ግራም እንጉዳይ, ሁለት ሽንኩርት እና ጥቂት ነጭ ሽንኩርት, 200 ግራም ውሃ, የአትክልት ዘይት, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ውሰድ. የአሳማ ሥጋን ያጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይቁረጡ. የአትክልት ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ ፣ የአሳማ ሥጋ እና የተቀሩትን የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን እና ጨው ይጨምሩ። ለአንድ ሰዓት ያህል "ማጥፋት" ሁነታን ያነሳሱ እና ያብሩ. የተዘጋጀ የአሳማ ሥጋ በማንኛውም የጎን ምግብ ሊቀርብ ይችላል።