እንዴት crispy croutons በቤት ውስጥ መስራት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Crispy ብስኩቶች ለሰላጣ፣ ሾርባ፣ መረቅ እና ለስላሳ መጠጦች ድንቅ ተጨማሪዎች ናቸው። ከጽሑፋችን ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው የቤት ውስጥ መክሰስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማራሉ ።

በምድጃ ውስጥ ያሉ ክራከሮች

እነዚህ የሚጣፍጥ ብስኩት በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውሉት ተፈጥሯዊ ቅመሞች አማካኝነት ልዩ ጣዕም አላቸው። እንደ የምግብ አዘገጃጀታችን መሰረት ለማድረግ ይሞክሩ እና ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል።

ክሩቶኖችን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

• አንድ ነጭ ዳቦ ወስደህ ወደ ኪዩቦች ቆርጠህ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች እንዲደርቅ ላከው።
• ድስቱን በማሞቅ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና አንድ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት አፍስሱ። አንድ ማንኪያ ኮምጣጤ፣ ሩብ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ሶስት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደዚያ ላኩ።
• ለየብቻ አንድ ቁንጥጫ ካሪ፣ ኮሪደር፣ ዝንጅብል እና የተፈጨ በርበሬ አንድ ላይ ይቀላቀሉ። አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና የጣሊያን ቅጠላ ቅይጥ ይጨምሩላቸው።
• ሽንኩርቱ ወርቃማ ሲሆን ሽቶውን ወደ ድስቱ ላይ ጨምሩበትና ቀስቅሰው ከእሳቱ ውስጥ ወዲያውኑ ያስወግዱት።
• ክሩቶኖችን ከምድጃ ውስጥ አውጥተህ ወደ ኩባያ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ጥሩ መዓዛ ባለው ዘይት ላይ አፍስሱ። በጥንቃቄ መሆን አለባቸውእያንዳንዱ ቁራጭ እንዲሰምጥ ድብልቅ።

ከዛ በኋላ ብስኩቶቹን ወደ ምድጃው መልሰው ይላኩ። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ወይም የአትክልት ሰላጣዎች አስደናቂ የሆነ ተጨማሪ ያገኛሉ።

አራይ ብስኩቶች

ከእርስዎ በፊት - ለኦሪጅናል ቡናማ ዳቦ ክሩቶኖች የእንጉዳይ ጣዕም ያለው የምግብ አሰራር። ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች የተሰራውን ይህ ምግብ ከመጠጥ ወይም ከዶሮ መረቅ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

እንዴት በቤት ውስጥ የተሰሩ ብስኩቶችን መስራት ይቻላል፡

• የሾላውን ዳቦ ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
• ማንኛውም የደን እንጉዳይ (የደረቀ) ወደ ዱቄት ይፈጫል። ለዚሁ ዓላማ የቡና መፍጫውን ይጠቀሙ እና የተጠናቀቀውን ምርት በማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ክዳኑን ይዝጉ።
• የደረቀ ነጭ ሽንኩርት እንዲሁ በቡና መፍጫ ይፈጫል።
• አንድ የአጃ እንጀራ ሁለት የሾርባ ማንኪያ እንጉዳይ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ነጭ ሽንኩርት ስለሚኖረው የወደፊቱን ክሩቶኖችን በዱቄት ይረጩ።
• ዳቦውን ይንከባለላል፣ በአትክልት ዘይት ይረጩ እና ወደ ቀድሞው ምድጃ ለጥቂት ደቂቃዎች ይላኩ።

ከተፈለገ ቅቤን በቅመማ ቅመም ሊተካ ይችላል - ውጤቱንም ይወዳሉ።

በማይክሮዌቭ ውስጥ ሰናፍጭ ያላቸው ክራከሮች

እንደ እድል ሆኖ፣ ዘመናዊ የወጥ ቤት እቃዎች በአስቸጋሪ ጊዜያት ሁል ጊዜ ሊረዱን ይችላሉ። ስለዚህ, ለምሳሌ, ያልተጠበቁ እንግዶች ወደ እርስዎ ቢመጡ እና ከእነሱ ጋር መጠጦችን ይዘው ቢመጡ, ኦርጅናሌ መክሰስ በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ. ጣፋጭ የዳቦ ክሩቶኖች በአስር ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ፡

• ነጭ እንጀራን ወደ ኪዩቦች ቆርጠህ ለአንድ ደቂቃ ተኩል ማይክሮዌቭ ውስጥ አድርቅ።
• በተስማማው ጎድጓዳ ሳህን ሰናፍጭ እና ቡልዮን ኪዩብ (የተጣራ ጨው ሊተካ ይችላል።) የቅመማ ቅመሞች መጠን እንደ ዳቦ መጠን ይወሰናል. ስለዚህ ለሶስት ቁርጥራጮች አንድ ኩብ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ያስፈልግዎታል።
• ክሩቶኖችን በቅመማ ቅመም ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ መክሰስ ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ መቀመጥ አለበት።

በምግብ ማብሰል ወቅት በማንኛውም ጊዜ ሊቃጠል ስለሚችል የዳቦው ቀለም ለውጦችን ይከታተሉ።

የአይብ ብስኩቶች

እነዚህ የሚያማምሩ ለስላሳ ክሩቶኖች ከሁሉም የቢራ ዓይነቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄዱ ሲሆን በአጭር ጊዜ ውስጥ ከጠረጴዛው ይጠፋሉ ። ስለዚህ ካቀድከው በእጥፍ አብስላቸው እና ጓደኞችህ እንዲጎበኙ ጋብዝ።

ክሩቶኖችን ከቺዝ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

• 150 ግራም ቅቤ በሹካ ይፍጩ እና ከ150 ግራም የተጣራ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። እስኪበስል ድረስ ምግብን አነቃቅቁ።
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና በተቀሩት ምርቶች ላይ ይጨምሩ።
• አራት የሾርባ ማንኪያ ማዕድን የሚያብለጨልጭ ውሃ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ጨው ይጨምሩ ፣እያንዳንዱን ዶልት እና ሮዝሜሪ አንድ የሻይ ማንኪያ ፣ሁለት የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ እና ግማሽ ማንኪያ ካየን በርበሬ እና ዝንጅብል ይጨምሩ።
• አንድ ጥብቅ ሊጥ ቀቅለው ወደ ኳስ ይንከባለሉት፣ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለአንድ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት።
• ትክክለኛው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዱቄቱ ሁለት ሚሊ ሜትር ስፋት ባለው ንብርብር ውስጥ ተንከባሎ ወደ ቁርጥራጮች መቆራረጥ አለበት። ምን እንደሆነ አስተውልዱቄው በቀጭኑ መጠን ክሩቶኖች ይበልጥ ጥርት ያሉ ይሆናሉ።
• ባዶዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከሩብ ሰአት በኋላ ዱቄቱ ተነስቶ ቡናማ ሲሆን ማከሚያውን አውጥተው ዲሽ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

የአሳ ክሩቶኖች

በአሁኑ ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ማንኛውንም መክሰስ መግዛት ትችላላችሁ፣ነገር ግን እንግዶችዎ በቤት ውስጥ የተሰሩ ክራንቺ ብስኩቶችን የበለጠ ያደንቃሉ። እና ይሄ አያስደንቅም፣ ምክንያቱም በቤት ውስጥ የተሰሩ መክሰስ የበለጠ ጣፋጭ ናቸው።

እንዴት crispy croutons ከአሳ ጣዕም ጋር እንደሚሰራ፡

• 250 ግራም አጃው እንጀራ ተቆርጦ በምድጃ ውስጥ ይደርቃል።
• አንድ ጨው ያለበት ሄሪንግ ወስደህ አንጀቱን ውሰደው፣ቆዳውን አውጣ፣ትላልቅ እና ትናንሽ አጥንቶችን አስወግድ።
• 150 ግራም ቅቤ እና የተዘጋጀ የዓሳ ጥብስ ተቆርጧል። ምርቶቹን ወደ ማቅለጫው ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ, አንድ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መፍጨት. ለመቅመስ ጥቂት ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ።
• የተቆራረጡ ዳቦዎችን ከአሳ ኩስ ጋር ይቦርሹ እና ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• 100 ግራም አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
• ዳቦውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች መጋገር። ከዚያ በኋላ ብስኩቶች ወጥተው በቺዝ ይረጫሉ።

አፑቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለሌላ አምስት ወይም ሰባት ደቂቃዎች መጋገር።

ክራከርስ "በቤት የተሰራ"

ይህ የምግብ አሰራር ለሻይ የሚሆን ጣፋጭ መክሰስ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል። እርስዎም ይችላሉበማንኛውም ሾርባ ወይም ሾርባ ያቅርቡ. እና ጥርት ያሉ ብስኩቶችን እንደሚከተለው እናበስላለን፡

• ሁለት የዶሮ እንቁላል ነጭ ከ200 ግራም ስኳር ጋር ይፍጩ። ለእነሱ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የተጋገረ የተጋገረ ወተት እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ይጨምሩ።
• 200 ግራም የቀዘቀዘ ማርጋሪን ግሬት፣ ከ500 ግራም የተጣራ ዱቄት ጋር በማዋሃድ ምግቡን እስከ ፍርፋሪ ድረስ መፍጨት።
• የተዘጋጁ ምግቦችን ቀላቅሉባት እና የሚለጠጥ ሊጡን አፍስሱ።
• የተጠናቀቀውን ምርት በተለያዩ ክፍሎች በመከፋፈል ከእያንዳንዱ ልዩ ጣዕም ጋር ክሩቶኖችን መስራት ይችላሉ። ስለዚህ ለምሳሌ የፖፒ ዘር፣ የቫኒላ ስኳር፣ የሰሊጥ ዘር፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ሌሎችም መጠቀም ይችላሉ።
• አንድ ቁራጭ ሊጥ ያውጡ እና መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት እና በእጆችዎ ያሽጉዋቸው። ለሌሎች ምርቶችም እንዲሁ ያድርጉ።
• ባዶዎቹን ወደ ትናንሽ ዳቦዎች አዘጋጁ፣ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው እና ለ20 ደቂቃ ለመጋገር ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ።

ትክክለኛው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዳቦውን አውጥተው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንደገና ወደ ምድጃው ይላኩ። ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ተጨማሪ ተመሳሳይ መጠን ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ብስኩት ወደ ውጭ መውጣት ፣ ድስ ላይ ይልበሱ እና በሻይ ወይም በሙቅ ወተት ይቀርባሉ ።

ክራከር ዘቢብ

ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ሰው በሚያውቀው ጣፋጭ ምግብ ለመደሰት ከፈለጉ የሚከተለውን የምግብ አሰራር በጥንቃቄ ያንብቡ። ቀልጣፋ ክሩቶኖች ከዘቢብ ጋር በጣም በቀላሉ ይዘጋጃሉ፡

• በአንድ ብርጭቆ ስኳር ሁለት እንቁላሎችን በመቀላቀያ ይምቱ።
• 200 ግራም ማርጋሪን በምድጃው ላይ ይቀልጣልወይም ማይክሮዌቭ፣ ከዚያ የእንቁላል ድብልቅን አፍስሱ።
• ጥቂት ጠብታ ኮምጣጤ በግማሽ የሻይ ማንኪያ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በተቀሩት ምርቶች ላይ ይጨምሩ። ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እዚያ ይላኩ. ንጥረ ነገሮቹን እንደገና በማቀላቀያ ይምቱ።
• ሶስት ኩባያ ዱቄት ነቅለው ከሊጡ ጋር ያዋህዱት። እንዲሁም አንድ ብርጭቆ ዘቢብ ይጨምሩ (ከተፈለገ በፖፒ ዘሮች ወይም በደረቁ አፕሪኮቶች ሊተካ ይችላል)።
• ዱቄቱን ቀቅለው በሶስት ክፍሎች ከፍሎ እያንዳንዱን ወደ "ቋሊማ" ይንከባለሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ዳቦ ይጋግሩ።

ከግማሽ ሰአት በኋላ "ሳዛጅ" ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ባዶውን ለአስር ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይላኩ ። ማከሚያ ከሻይ ጋር ለማቅረብ ካቀዱ አስቀድመው በዱቄት ስኳር ሊረጩት ይችላሉ።

ማጠቃለያ

Crispy croutons ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ምግብ ናቸው። አዋቂዎች ብቻ ሳይሆኑ ልጆችም ለእሱ ግድየለሾች አይደሉም. ስለዚህ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለእርስዎ የሰበሰብንዎትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያንብቡ እና ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ብስኩቶችን በተለያየ ጣዕም ያዘጋጁ. የምትወዳቸው ሰዎች አዲሶቹን ጣፋጭ ምግቦች እንደሚያደንቁ እና በእርግጠኝነት ተጨማሪ እንደሚጠይቁ እርግጠኞች ነን።